Pasta med gryta bolognese

Pasta med gryta bolognese

Kategori: Rätter från spannmål och mjölprodukter

Ingredienser
vitlök	1-2 tänder
rosett	1 lök
morot	1
selleri rot	1/2 morotsskiva
rökt kött (kyckling, bacon, skinka ..)	150-200g
malet kött (kalvkött, magert fläsk)	400 g
tomatpuré	Liten
oregano	1 timme l.
vin	1 glas
buljong	1 glas
någon pasta	300 g

Tillagningsmetod

• Den viktigaste charmen med denna maträtt är att processen är helt automatiserad, så det verkar alltid som att den bereds mycket snabbt ..
• på elden sätter vi en stor stekpanna med höga sidor, en kastrull. häll i lite vegetabilisk olja och lägg en bit smör.
• då gör vi allt i en köttkvarn.
• hoppa över vitlök, lök, morötter och selleri, lägg i en stekpanna. medan grönsakerna är lite sauterade, hoppa över rökt kött, lägg till grönsakerna. medan det är stekt, hoppa över köttet, lägg till grönsakerna. stek så att köttet tappar färg. Vi steker ingenting, det borde inte finnas någon rödaktig, allt är bara sauterat.
• så snart köttet har tappat färg, tillsätt oregano, lite tomatpasta, häll i buljong och vin, salt och peppar. täck med lock, låt sjuda i 20 minuter, rör om ibland. medan vi gryter slickar vi inte skeden, för den är såååå doftande och saftig, och det blir precis så på italienska, mmmmm ...
• tillsätt pastan efter 20 minuter. Igår hade jag skal, men jag satte både horn och fjädrar, vad som helst - bara har inte provat spagetti .. om det inte finns tillräckligt med vätska, tillsätt kokande vatten så att pastan täcks något, täck med lock och simma tills pastan kokas, vanligtvis ytterligare 20 minuter.
• allt, skålen är klar

Notera

en mycket aromatisk maträtt visar sig. faktiskt marin vermicelli, men lite i italiensk stil. dessa tillägg fördärvar smaken väsentligt, och hela min familj äter det här alternativet med en smäll

det här är en sådan maträtt - en livräddare som finns i kylen, då lägger vi den. proportionerna kan varieras efter eget tycke.

rökt kött kan vara vilket som helst, igår fanns det en rökt hälft av ett kycklingbröst kvar från salladen. om det rökta köttet är fett, bacon eller bacon, ändra sedan ordningen på läggningen - först malet rökt kött så att fettet smälts och sedan - alla grönsaker.
Jag fryser alltid buljongen, 1-2 koppar när jag lagar den första. om det inte finns något sådant kan du sätta en kub eller bara kokande vatten.
om det inte finns selleri är det möjligt utan det, skålen lider inte mycket.
Jag har koncentrerad tomatpuré, jag lägger bokstavligen 1 tsk, den ska bara kväva resten, men inte dominera på något sätt.
om det inte finns något vin kan du hälla i lite konjak. Jag lägger något vin som är - vitt, rött, torrt, sött - något. röda fläckar lite, men det stör inte.

om någon är rädd för alkohol - var inte rädd att all alkohol kommer att avdunsta under värmebehandlingen, och smaken och aromen kommer att förbli

Ludik, det är skrivet så härligt att jag kände mig som att äta ...

Det är sant att det är utsökt skrivet! Jag gör liknande pasta, inget kött, egentligen. Och jag blev van vid att hälla en sked torr pesto med tomater och basilika. Nu måste vi också prova med kött! Tack, Lyudochka, för receptet!

Mycket aptitretande!
Under hela mitt liv har det varit lättare för mig att laga potatis än pasta, det finns så många rätter. Och här är det superrakt !!!

Tanya, de är väldigt doftande och saftiga, försök att laga dem så, de älskar dem bara

Sveta, och jag vet ingenting om torr pesto .. Jag måste titta

Här i sådana väskor finns det olika. Jag lägger till dem i bröd och pasta!

Kan du klargöra? Pasta rak rå, från en förpackning, låg?

Kan jag lägga in mina fem cent? Det är receptets skönhet.Du kan göra allt i en långsam spis, det såser mycket bra. Ja, pasta måste läggas direkt från förpackningen, torr, allt vatten absorberas och ingenting behöver tömmas. Mycket bekvämt och gott.

Grönsaker för "stekning", och sedan allt för stygning?

Jag har Scarlett, det finns ett bakningsprogram. I allmänhet använder jag det bara i det här fallet med locket stängt. Först grönsaker, sedan pasta med vatten eller buljong. Dags att titta på första gången för att inte smälta.

ja det stämmer, pastan är torr

Jag gör det inte i tecknad film, jag gör det i stekpannan på övervåningen, men i tecknad film är allt detsamma

Tack, speciellt för idén att inte koka pasta! ... Jag tillagade det till middag idag, alla är glada, särskilt jag

oo, äntligen uppskattade någon idén, annars har jag det här receptet i bruk hela tiden, nästan som Chuchelkas pajer

Och jag var så lat att jag bara köper stora horn eller pasta och lagar mat i en tecknad film - när ångläget är 5 minuter, när gröt är 15-20 minuter. Du behöver inte tömma någonting, det är gott, snabbt och handsfree. Kom bara ihåg att tillsätta salt och vegetabilisk olja så att pastan inte hänger ihop.