Fläsk "Podmoskovnaya"

Fläsk "Podmoskovnaya"

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Serverar 4:
Fläskhals eller ländrygg	600 g
ägg	2 st
varm färdig senap	1 tsk
mjöl	2/3 kopp
vegetabilisk olja	ungefär
salt, peppar, kryddor	smak

Tillagningsmetod

• Skär köttet i portioner, krydda med salt, peppar, strö med dina favoritkryddor för kött och lägg i en djup skål.
• I en separat skål, slå äggen, blanda dem med senap (jag tillsatte lite mer adjika) och marinera köttet i denna blandning i 15-20 minuter.
• Doppa varje bit fläsk i mjöl och stek på båda sidor tills den är gyllenbrun i 8-10 minuter.
• Lägg det stekta fläskköttet i en form och gör det berett i ugnen förvärmd till 200 gram, i 20 minuter.
• Köttet är ömt och gott.