Kurnik utan botten

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
kycklingkött	500 g
Glödlampa	1/2
morot	1
Inte särskilt tjock deg i sur mjölk eller jäst / bröd /	300 g

Tillagningsmetod

Sprid hackad lök och morötter, tillsätt kycklingkött / med ben, som du vill /. Överför till en långsam spis eller tryckkokare, eller så kan du tillsätta vatten i pannan, salt, peppar och simma tills det är ömt. Förbered degen. Vi älskar sur mjölk, lite gräddfil, salt, läsk eller bakpulver. Lägg den fortfarande heta fyllningen i en form (jag hade en keramisk), stäng den på toppen med deg, så att den går över kanterna, tryck den lite mot kanterna. Gör ett hål i mitten för att ånga ska fly. Baka vid 175 ° i ca 40 minuter. Smörj skorpan med grädde 10 minuter innan slutet eller innan du bakar med ett ägg /.
Alternativ: gryta kyckling omedelbart med potatis eller svamp.
Fyllningen kan vara gryta, fisk och kål.
Anmärkningar: ett bra alternativ när det inte finns något bröd i huset, eller om det finns deg kvar, eller om det finns gårdagens stek, som måste serveras med en annan "sås". Endast fyllningen behöver värmas upp igen, sedan bakar degen snabbare och jämnare.
Smaklig måltid!