Cupcake-program 10 - receptfel

[Charlotte med äpplen och valnötter]

Recept: Charlotte med äpplen och valnötter (hämtad från recepten för HP Binaton, därför gör jag inte anspråk på författarskap)
Glas = 240 ml. Äpplen och nötterna, som skrivs i receptet, mäts i glas utan att väga. Mjöl när hur.

Ägg - 2 stycken
Mjölk - 1/5 kopp
Olja - 2 tsk. (Jag lägger krämig)
Socker - 1 glas
Riven äpplen - 2 koppar
Valnötter - 2 koppar (hackade)
Vetemjöl - 3 koppar (ca 450 gr)
Läsk - 1 tsk
Bakpulver - 1 tsk.
Salt, riven muskot, malet kanel - 1/2 tsk vardera.

Lägg allt i en hink i den här ordningen. Läge: Cupcake
Du kan behöva lite hjälp med att blanda. Eller kanske inte. Det kommer att vara nödvändigt att följa.

Jag är för en muffins!
Du kan naturligtvis prova det manuellt, även om jag inte ser mycket vettigt för en charlotte.

Tja, här tänkte jag på Manual, men på något sätt, förmodligen, ja, det finns ingen speciell mening i det. Det blir lättare för Victoria också.
Det är allt.
Victoria, när ditt hushåll verkligen har tid att äta allt. Dela din hemlighet!

[Program 10 "Cupcake".]

Program 10 "Cupcake".

Recept för program 10 "Cupcake" "Butter Raisin Pie" Jag skulle inte använda den.

Receptet innehåller jäst och mycket bakning - mjölk, smör, ägg.
Programmet innehåller två blandningar - 5 och 15 minuter vardera och bakning i 70 minuter. Detta program är bättre för jästfri bakning - men det här är min subjektiva åsikt.
För enkelhetens skull tog jag den färdiga torra blandningen "Keks", tillsatte 160 ml varm mjölk och 100 g mjukt smör. Och jag satte program 10 "Cupcakes".

Nu äter de med te.

Blygsam "NEVSKY" paj



Cupcake Mode
vatten + ägg 150 ml
socker 4 msk. l
salt 1/4 tsk l.
smör 50g
vanillin 1/2 timme l.
mjöl 270g
jäst 1 + 1 / 4h. l.

KRÄM: smör 100 g; kondenserad mjölk 60 g; florsocker 60g;

Hur många minnen från barndomen och tonåren den här kakan påminner - Dobryninskaya Square, ett tält där de säljer "Nevsky" -kaka .., bredvid ett tält med blommor .., hur länge har det varit.

Ja, på Dobryninskaya sålde de "Nevsky" i enlighet med GOST - svampdeg, lång jäsning.
Och ditt recept är original - mycket bakning med jäst i "Keks" -programmet - och det finns två blandningar - en - 5 minuter, den andra 15 - och bakning i 70 minuter på en gång. Stigningar och bevis - 0.

[MariV]

Ja, på Dobryninskaya sålde de "Nevsky" i enlighet med GOST - svampdeg, lång jäsning.
Och ditt recept är originellt - mycket bakning med jäst i "Keks" -programmet - och det finns två blandningar - en - 5 minuter, den andra 15 - och bakning i 70 minuter på en gång. Stigningar och bevis - 0.

MariV, Var det nödvändigt att baka i ett annat läge? Kommer du ihåg tältet också?

Och någonstans diskuterade vi alternativen för "Nevsky Pie", jag väntade på att någon skulle säga att det här var det. Det här är för människor som jag som inte har provat denna legendariska paj. Så var är rätt recept? Jag vill försöka ta reda på varför det finns så mycket entusiasm.

Jag tror inte att min är den rätta. Detta är ett recept från sovjettiden, men den verkliga är värt att leta efter.

[MariV]

MariV, Var det nödvändigt att baka i ett annat läge? Kommer du ihåg tältet också?

Om du gillar smörjäst på detta - ingen provning - baka!
Och jag skulle göra Nevsky GOST i manualen ...
Eller knåda i HP och baka i ugnen.

Om tältet - på Vorovsky Square finns det nu en liten butik med kakor och bakverk från Dobryninsky Combine.

[🔗]

Och någonstans diskuterade vi alternativen för "Nevsky Pie", jag väntade på att någon skulle säga att det här var det. Det här är för människor som jag som inte har provat denna legendariska paj. Så var är rätt recept? Jag vill försöka ta reda på varför det finns så mycket entusiasm.

Lucy - här, behåll länken 🔗 - Nevsky, GOST.

[🔗]

Lucy - här, behåll länken 🔗 - Nevsky, GOST.

Tacka! Vi ska försöka...

Återigen om recepten från boken för program 10 - "Cupcake" är ett bakverk med russin - det kopierar helt receptet "Butter pie" för program 6 - "Sweet bread". Förmodligen ett misstag.
Som jämförelse - från receptboken för Panasonic - programmet "Cupcake" - på sidan 23 - finns det två recept på cupcake - båda med natron eller bakpulver.

Fullständig lista med muffinsrecept på forumet

[Charlotte med äpplen och valnötter]

Recept: Charlotte med äpplen och valnötter (hämtad från recepten för HP Binaton, därför gör jag inte anspråk på författarskap)
Glas = 240 ml. Äpplen och nötterna, som skrivs i receptet, mäts i glas utan att väga. Mjöl när hur.

Ägg - 2 stycken
Mjölk - 1/5 kopp
Olja - 2 tsk. (Jag lägger krämig)
Socker - 1 glas
Riven äpplen - 2 koppar
Valnötter - 2 koppar (hackade)
Vetemjöl - 3 koppar (cirka 450 gr)
Läsk - 1 tsk
Bakpulver - 1 tsk.
Salt, riven muskot, malet kanel - 1/2 tsk vardera.

Lägg allt i en hink i den här ordningen. Läge: Cupcake
Du kan behöva lite hjälp med att blanda. Eller kanske inte. Det kommer att vara nödvändigt att följa.

Tja, här tänkte jag på Manual, men på något sätt, förmodligen, ja, det finns ingen speciell mening i det. Det blir lättare för Victoria också.
Det är allt.
Victoria, när ditt hushåll verkligen har tid att äta allt. Dela din hemlighet!

God dag!
Jag har HP Binaton 2169. Jag förstår inte på något sätt vilken typ av program det är Cack? bakat flera gånger en hemlagad tårta utan jäst enligt receptet från den bifogade boken på det "söta" programmet. De senaste två gånger bakades inte toppen. Jag var tvungen att baka i ugnen i 5-10 minuter. Vilket program använder du?

[admeva]

God dag!
Jag har HP Binaton 2169. Jag förstår inte på något sätt vilken typ av program det är Cack? bakat flera gånger en hemlagad tårta utan jäst enligt receptet från den bifogade boken på det "söta" programmet. De senaste två gånger bakades inte toppen. Jag var tvungen att baka i ugnen i 5-10 minuter. Vilket program använder du?

admeva, i Binaton 2169 för en jästfri tårta, är programmet inte grundläggande. Du kan gå till "Sweet", eller så kan du gå till "Ultrafast". Men eftersom du inte har tillräckligt med tid (58 minuter för "Sweet"), sluta baka strax efter signalen för "Baking" i 5-10-15 minuter, naturligtvis efter att ha kontrollerat med en splint. Jag brukade baka Charlotte på "Ultrafast" vanligtvis. Och förra gången, efter en grundlig promesh i "Main" -läget, stängde av och aktiverade "Baking" i 1 timme. Allt, Charlotte är redo. Men kom ihåg att en stor mängd flytande livsmedel (frukt, bär) i degen kan orsaka icke-bakning!

Tacka.
Återigen bakades inte mitten 2 gånger. Jag förstod inte hur man lagade bakningsprogrammet (dvs. ugnen), dvs hur man hoppar över alla tidigare steg. Jag försökte bara klicka på dem och ställa in "ugnen" i 15 minuter. Även om jag inte är säker på att jag gjorde rätt sak, för det var inte möjligt att sätta knådningsstadiet på mindre än 3 minuter och resten är desamma.
Hur hoppar du över stegen och är det möjligt?

[admeva]

admeva, DU försöker baka en muffin i läge # 11 - Hembager? Varför då? Gör detta vid inställning # 8 - Baka. Det finns inga blandningar. På # 11 - Hembager kan blandningarna inte missas.

Tack så mycket. Som ordspråket säger: "Jag märkte inte ens elefanten."
Jag såg inte programmet ens på framvåningen, brödmaskinen gick förlorad!

Hur som helst, försöker jag baka en charlotte !!! Och naturligtvis kommer jag att visa resultatet

100 g socker
3 ägg
skal av en halv citron
160 g mjöl
130 g oljeavlopp
50 g russin
1 tsk bakpulver
1/6 tesked salt

program 10 (tårta), tillsätt efter 10 minuter den första delen av mjölet, efter 15 minuters knådning - 2 delar mjöl + russin. Allt är bakat. Jag bakade det ett par gånger, och för första gången lägger jag socker 130 g, i det andra 100 g. Enligt receptet krävs 150 g, men min man gillar inte mycket söta bakverk, så jag var tvungen att minska den. Jag gillade muffins, men jag trodde att de skulle vara högre