Brödtillverkarens märke 3801, program 1 - vitt bröd eller grundläggande

[Suslya]

Åh vad en spis! VS NIKA grattis! Och vågen är bekvämt fästa dreamaaa .. Och när kommer det att finnas bröd?

Suslya , tack !!! Naturligtvis ska jag prova bröd idag.
Som student börjar jag med grundskolan: vete, vete-råg och franska.

Jag tittade bara på recepten i instruktionerna. Brandas ledning gjorde ett mycket bra jobb, lade ihop bra recept. Jag skulle bara minska sockret något i min smak, med 0,5-1 tsk. Victoria, vad var det första receptet du valde, från instruktionerna eller vad annat?

Jag vill prova det första receptet från instruktionerna, vad tycker du?

Jag vill prova det första receptet från instruktionerna, vad tycker du?

Vitt bröd är ett bra recept. Men som jag redan skrev skulle jag lägga socker på 500 gram - 1 msk. l., 750 - 1,5 st. l., för 1000 gr - 2 msk. l. Men du försöker som det är skrivet, kanske du kommer att gilla det så mycket, smak och färg som de säger ...

Jag vill prova det första receptet från instruktionerna, vad tycker du?

Kan jag gå till Ksyusha? Enligt min mening är Vika, den mest korrekta lösningen, att prova alla recept från instruktionerna - trots allt går en vanlig användare inte omedelbart till brödtillverkaren för recept.

Spisen skakar något under knådning.
Pepparkakaman under ett stopp. Degen håller inte fast vid dina händer. (2: a sats)

Nästa kolobok (3: e batch)

Victoria, under det första partiet hjälpte de inte alls med en spatel? Blandade du allt själv så bra? vilken smart tjej! Jag hjälper lite i mina stora skopor för två blandare, det finns väldigt lite mjöl i hörnen, särskilt i Moulinex.

Victoria, under det första partiet hjälpte de inte alls med en spatel? Blandade du allt så bra? vilken smart tjej! Jag hjälper lite i mina stora skopor för två blandare, det finns väldigt lite mjöl i hörnen, särskilt i Moulinex.

Xenia, det föll inte ens på mig att jag fortfarande behöver hjälpa till med en spatel, kaminen själv knådade allt.

Victoria, under det första partiet hjälpte de inte alls med en spatel? Blandade du allt så bra? vilken smart tjej! Jag hjälper lite i mina stora skopor för två blandare, i hörnen finns det mycket lite mjöl, särskilt i Moulinex.

Här är skopan rundad i botten utan hörn

Det fjärde partiet är över.

[Nevushka]

Nevushka, formulerade själva saken. På morgonen saktar jag på något sätt, även om vi redan äter lunch i full fart.
Och faktiskt, kära testare, om möjligt, kör dina egna recept, även om de enligt min mening är framgångsrika. Vera, du kan se hur tiden blir. Men det verkar för mig att inga speciella justeringar behövs, om bara någon har någon speciell smak.

Ja, allt verkar vara bra där med recept. Jag har studerat instruktionerna upp och ner länge

VS NIKA , Vika, vilken jäst tog du?
Vi väntar på resultatet!

Nevushka, jäst är så.

Här är vad som hände. Vitt bröd, jfr. skorpa.

SIDA


TOPP


BOTTEN


Och varför är han så krokig?

och vad är receptet på bröd? hur mycket mjöl?

Mejla oss för det fullständiga receptet, pliiiz!

Vikulya, visa mig skäraren. För första gången, i allmänhet underbart bröd, på vilket program bakade du det och enligt vilket recept?

[VITT BRÖD]

VITT BRÖD
från Brand 3801 brödmaskinhandboken



500g, 1 program - Vitt bröd

vatten 190 ml
vegetabilisk olja 3,5 timmar. l.
salt 1 tsk l.
socker 2,5 tsk l.
vetemjöl 350g
jäst 1 tsk l.

[VS NIKA]

VS NIKA I nu är det klart ... Han är krokig, patamu INTO maaa liten! Drick 450 - 500 gram mjöl så blir du glad!

Vikul, medan hon skulpterade ett svar åt dig, har Masha-ShuMakher redan svarat! För denna vikt är brödet 100 poäng. Bra gjort!

Men ja...han moteller längs hela volymen, sedan passar han in i ett hörn och ligger, puffar, ena sidan kryper längs väggen, den andra har ännu inte krypt. Du kan göra mjöl med en sådan vikt, först då, efter den senaste knådningen, måste du få koloboken, göra den jämn och sätta den jämnt så att den upptar botten av allt, då kommer den att stiga och expandera jämnt.

Jag glömde att skriva, Victoria, en mycket bra limpa kom ut för debuten. Har du provat det än?

Tja, ja ... han motellerar runt hela volymen, sedan passar han in i ett hörn och ligger, puffar, ena sidan klättrar upp på väggen, den andra har ännu inte krypt. Du kan göra mjöl med en sådan vikt, först då, efter den senaste knådningen, måste du få koloboken, göra den jämn och sätta den jämnt så att den upptar botten av allt, då kommer den att stiga och expandera jämnt.

Oftast bakar jag en stor limpa, men om den är liten, tar jag ut den, formar den och lägger den platt, men i det här fallet tar jag omedelbart bort mixern.

Säker, TACK !!!

Förstfödda snitt.

Hur skulle det vara .......

Hur skulle det vara .......

Nooo ... Ett recept? Ol, är toppen inte för ljus?

Med det första brödet, Olgun !!!

MJÖLKBRÖD

från bruksanvisningen för brödtillverkaren Brand 3801

Vikt 750g, mörk skorpa, 1: a programmet

mjölk 260 ml
smör 50g
salt 1 tsk l.
socker 2,5 tsk l.
vetemjöl 400g
jäst 1 tsk l.

2: a satsen

3: e satsen

4: e satsen

MJÖLKBRÖD

Oooh, snygg! Victoria, super! Du skriver också om smaken, annars är det intressant!

MJÖLKBRÖD i sammanhanget.
Vikt 645g

[VS NIKA]

VS NIKA, mjölkbröd är vackert och mycket rodnad. Hur smakar det? Och när du skär, sönder det? Hur lång tid tog det från det att det bakades till det att det klipptes?

[VS NIKA]

VS NIKA, mjölkbröd är vackert och mycket rodnad. Hur smakar det? Och när du skär, sönder det? Hur lång tid tog det från det att det bakades till det att det klipptes?

Aygul, tack! Det här är bara mitt andra bröd, jag måste fortfarande studera och studera.
Smulor är allt som finns på servetten, naturligtvis är inte alla synliga, men det finns inte så många av dem.
Brödet skärs medan det fortfarande är varmt, måste du själv förstå, otåligt.
Till smaken (jag försökte inte det själv) sa de att det var MYCKET, MYCKET SMAKT !!!

[VS NIKA]

VS NIKA, mjölkbröd - för "Utmärkt!" Duktig flicka!

[VS NIKA]

VS NIKA, mjölkbröd - för "Utmärkt!" Duktig flicka!

Gasha, Tack så mycket!!! Smickrad!

[Vitt bröd, för 750 gr färdig produkt.]

Receptet är från instruktionerna för HP.
Vitt bröd, för 750 gr färdig produkt.

Vatten 250 ml
Rast. olja - 1,5 msk. l.
Salt - 1 tsk
Socker - 3 tsk
Mjöl 455 g
Jäst -1 tsk
Program - 1, skorpa - medium.

Körningstid - 3 timmar 25 minuter.
Det var 5 blandar. Kanske gjordes detta för att inte överbelasta motorn med en längre sats.

Hur tar man bort ljudsignalen? hon piper någonstans mitt i cykeln för att kasta torkad frukt i degen. Om du tar på dig det på natten - inte tröst.
Att hålla locket öppet när du bakar för att förhindra att toppen bakas är en intressant idé! Kanske kommer någon att genomföra detta förslag ...
Natten stod på gallret - högst upp smakade det obakat bröd.

[Olya]

Denna fråga är inte för mig. I Panaska observerade jag inte detta och jag har haft det sedan 2007.

Olya, oroa dig inte! Fint bröd visade sig, toppen är bara blek, kanske är det sant, hon har något slags litet äktenskap.?

[Mjölkbröd]

Från receptboken - Mjölkbröd

För en färdig produktvikt på 750 g.

Mjölk - 260 ml
Smör - 50 g
Salt - 1 tsk
Granulerat socker - 2,5 msk. l.
Vetemjöl - 400 g
Torrjäst - 1 tsk. (Jag använder inte praktiskt taget torrjäst, lägg pressad -8 g)

Jag lade smulad jäst i en hink, hällde 260 ml mjölk, smörbitar, tillsatt salt och socker - (måttskedar från satsen är helt i linje med våra matskedar och teskedar).
Sedan mätte jag 300 g mjöl och lade det på program 1, den färdiga produktens vikt är 750, skorpan är mörk.
Och jag fick omedelbart ett svar - varför behöver jag så många blandningar - efter den första och andra blandningen tillsatte jag mjöl - trots allt är det annorlunda - det är bättre att inte lägga till, och under blandningen kan det korrigeras. Jag gillar inte särskilt tuff deg.
Cirka 100 gram och tillsatt.
Det visade sig lite krokigt, men det är inte läskigt!
Det är kanske därför -




Generellt sett är jag nöjd med resultatet - det kom inte lätt!

Ksyusha, hon bakade ditt bröd och förstörde det själv!
Jag lade den på bakning och åkte.Jag kommer, ja, jag tror att allt är klart, jag öppnar det, och han är vit! Locket dyker upp, men det är för sent, jag ser, och där behöver han ytterligare 1 timme 10. Det är vad som hände, så ledsen.

[MariV]

MariV, Olyushka, nu - med det första brödet !!!

[MariV]

MariV, Olyushka, nu - med det första brödet !!!

Jungfrun, endast med hjälp av ditt moraliska stöd!


- Jag vet att brödet måste få stå - men jag kunde inte motstå, jag skar mjölk-hur som helst, de har redan börjat klämma av den underifrån. Det smakar gott!

[Ksyusha]

Ksyusha, Jag kommer definitivt att svara och väldigt snabbt, men det här är först när jag får spisen.

MariV, Jag går med i Ksyushins ord - Underbart bröd!

[1: a PROGRAM, DARK CRUST, 1000g]

BRÖDA "GREEK" MED OST

1: a PROGRAM, DARK CRUST, 1000g

mjölk - 280 ml
vegetabilisk olja - 2 msk. l.
salt - 1 tsk l.
socker - 1 msk. l.
mjöl - 530g
jäst - 1,5 tsk
riven ost - 1 msk.


4 blandningar



tillsatt ost efter tredje satsen
efter den fjärde knådningen ordnades degen exakt i form och lämnades vid första höjningen




färdigvikt 860 g, smak som påminner om mjölkbröd och en liten eftersmak och lukt av ost.

[Viculya,]

Viculya, sover du på natten? Brödet är vackert, taket skulle vara lite jämnare. Vika, visa oss skäraren också, okej?

[Viculya,]

Viculya, sover du på natten? Brödet är vackert, taket skulle vara lite jämnare. Vika, visa oss skäraren också, okej?

Lenus, det här är en kväll, jag tog ett foto igår också, det var fortfarande varmt och klippte det därför inte.

Vicus, smula - inte särskilt ... Något stämmer inte ... Har du försökt uppnå en rundare kolobok? Och strax innan du bakar kan du i vissa fall fukta din handflata i varmt vatten och släta toppen av brödet ...

Vicus, smula - inte särskilt ... Något stämmer inte ... Har du försökt uppnå en rundare kolobok? Och strax innan du bakar kan du i vissa fall fukta din handflata i varmt vatten och släta toppen av brödet ...

Jag smörde inte med vatten, men en bulle, jag skrev där att jag korrigerade den efter den fjärde satsen.

Vikus, kolobokens rundhet uppnås under knådning ... (mjölvatten). Innan du bakar - släta taket ...

Jag skrev där att jag korrigerade efter det fjärde partiet

Jag läste den men såg den inte på fotografierna ...

Vikus, kolobokens rundhet uppnås under knådning ... (mjölvatten). Innan du bakar - släta taket ...

Jag läste den men såg den inte på fotografierna ...

Tack, jag lär mig!

Och du kommer definitivt att lära dig, och mycket snabbt !!! Dina händer är gyllene !!! Och du började baka bröd för bara tre dagar sedan, så små brister i processen att få erfarenhet är ganska acceptabla ...

Och du kommer definitivt att lära dig, och mycket snabbt !!! Dina händer är gyllene !!! Och du började baka bröd för bara tre dagar sedan, så små brister i processen att få erfarenhet är ganska acceptabla ...

Gasha, tack för de fina orden !!! Det är därför jag visar koloboks, för att rättas till, det här är min största okunnighet.

[VS NIKA, MariV, Koshatnitsa]

VS NIKA, MariV, Koshatnitsa, Grattis tjejer. Mycket glad för dig. Brödtillverkaren är väldigt intressant i dina tester. Jag kommer att undersöka detta ämne med glädje.
De har redan bakat så mycket - bra gjort.
Det är sant att jag har en iakttagelse ... Att döma av brödets tak och några styckningar visar sig att brödet är stillastående. Tjejer, det här är inte ditt fel. Här måste du korrigera recepten för dessa bakningslägen - jag skulle minska mängden jäst i recepten. Tydligen är det sista receptet för långt för dessa recept. Eller så kan du använda manuellt läge och förkorta tiden för den senaste matchen.