Brödtillverkarens märke 3801, program 1 - vitt bröd eller grundläggande

[Antonovka]

Lenok, grattis till ditt köp!
Och baka bröd enligt bifogade instruktioner - är det nödvändigt eller hur ...? Kanske börja med ett beprövat recept?

Antonovka, förlåt mig för att jag kom med mina gratulationer sent och förgäves, men på champagne blir brödet bra, så högögd och välsmakande ... bättre än på läsk eller äppeljuice

Les, tack! Tydligen stod det att jag inte hade bakat med jäst länge, imorgon lägger jag på surdeg, kolla in det! (själv)

1. Lena, grattis! Vänta .......
2. Vad som hände - bry dig inte och glöm inte! : girl_manikur: Fortsätt.

Ol, så jag tänker inte ge upp! Låt oss slå igenom, det var hon som bestämde sig för att testa mig för styrka!

[Först:]

Först:

Andra:

Jag stöder båda förslagen !!!

PySy ... Hur mycket jäst finns det i detta recept? Det verkar som om det finns för många av dem ... Degen är pärlformad och tömd

Gasha, jäst 1 tsk, men degen luktade som peroxiderad sooo deg! Jag ändrade ingenting medvetet, jag ville prova det.

[Ol]

Gal, jag bakade på "franska" - jag ändrade bokreceptet lite - jag tillsatte smör och av misstag ökade knådningstiden till 20 minuter tillsammans med vila - resultatet var väldigt imponerande! Ja, brödet steg mycket och skorpan bakade bra!
Och hon beskrev allt .......

Ol, så det verkade för mig att knådningstiden inte räckte! Det skulle ta längre tid att göra 10 minuter och den andra satsen är också 10. Redan på raskoryaku, imorgon kommer jag att beskriva det tydligare.

[kattkvinna]

När det gäller det vita brödet som jag bakade tidigare - jag försökte det äntligen - utsökt Idag ska jag baka ytterligare ett vitt, jag kommer att ta hänsyn till alla flickornas rekommendationer.

kattkvinna,
Lin, berätta för mig senare, plz, enligt receptet och särdragen med att baka sitt namn i manualen

Flickor, men jag förstår fortfarande inte, vad är skillnaden mellan "White Express" och bara "Express"?

kattkvinna,
Lin, bra !!!! Och jag är inte så vänlig med surdeg ännu

Lena, öppna instruktionerna på sidorna 26 och 27 och jämför lägena i tabellen - det är där skillnaden syns.

[MariV]

MariV,
Ol, instruktionen är hemma och jag Som tur skulle ha det på jobbet Egentligen - Jag använder inte snabba lägen och förstår bara inte varför de är. Jag kommer bara ihåg frasen från instruktionen att brödet i Express-läget visar sig vara tätare än på "White Express".

Så jag ville fråga mer erfarna kamrater

[MariV]

MariV,
Ol, instruktionen är hemma och jag Som tur skulle ha det på jobbet Egentligen - jag använder inte snabba lägen och jag förstår bara inte varför de är. Jag kommer bara ihåg frasen från instruktionen att brödet i Express-läget visar sig vara tätare än på "White Express".

Så jag ville fråga mer erfarna kamrater

Hon använder inte ...... Jag gynnar dem inte heller - så bry dig inte - tror du att de kommer att slå om du inte testar dem?

1. Öka bakningstiden.

2. Öka T-bakningen.

3. Kasta ut den från balkongen och sova bra!
Utan socker bakade jag på "franska" - trunkerat OK!
Mjöl, Lena, vilken sorts mjöl har du?

Mästerverk !!! Här är en så strikt censur
Åh, flickor, ni är så fantastiska! Du bakar sådana vackra bröd Den mycket hotzzaen av sådana bröd, men bara jag är inte hemma, jag kan inte baka

[Ol]

1. Öka bakningstiden.

2. Öka T-bakningen.
Utan socker bakade jag på "franska" - trunkerat OK!
Mjöl, Lena, vilken sorts mjöl har du?

Ol, han bakades så 75 minuter. Mjöl Makfa av högsta kvalitet. Ökar den manuella temperaturen? Eller är skorpfärgen exponerad? Du kanske saknade något?

Hittade det! Temperaturen på bakningen kan ändras från 70-160, min standard bakade är 135 gram.
Vad tror du att sätta?

1. Öka bakningstiden.

2. Öka T-bakningen.

3. Kasta ut den från balkongen och sova bra!
Utan socker bakade jag på "franska" - trunkerat OK!
Mjöl, Lena, vilken sorts mjöl har du?

Kan vänta med det tredje alternativet ... åtminstone inte mycket

Ol, han bakades ändå i 75 minuter. Mjöl Makfa av högsta kvalitet. Ökar den manuella temperaturen? Eller är skorpfärgen exponerad? Du kanske saknade något?

I manualen ökar temperaturen. Och färgen på skorpan i manualen kan INTE väljas.

Jag blev också förvånad över en sådan ansvarsfull och vänlig inställning från företaget. Helt enkelt, om du jämför mycket "älskvärd" och återförsäljare och representantkontoret i Ryska federationen för tillverkare av min bil, så vill jag inte ens prata
Och nu måste jag räddas - jag sprängde jag satte "mjölken" på 500 g nu, 20 minuter har redan gått och jag såg att min vikt är 1 kg. Fall till kokt bröd

Jag blev också förvånad över en sådan ansvarsfull och vänlig inställning från företaget. Helt enkelt, om du jämför mycket "älskvärd" och återförsäljare och representantkontoret i Ryska federationen för tillverkare av min bil, så vill jag inte ens prata
Och nu måste jag räddas - jag sprängde jag satte "mjölken" på 500 g nu, 20 minuter har redan gått och jag såg att min vikt är 1 kg. Fall till kokt bröd

Kör tyst - inget anständigt ska hända, men det finns ett alternativ - riva programmet med våld (i min Kenwood är det ett långt tryck på "på" -knappen, nästan som en dator, och slå sedan på det igen, men med rätt vikt.

fugaska,
Ljus, vid den tiden hade det redan blandats 2 eller 3 gånger

så vad, vad är blandat? Du kommer att ha två omgångar - vad är det för fel?

På något sätt ställde jag in MANUAL-läget - jag vet inte hur jag slår på det! Signalen låter två gånger och det är det. Jag måste springa iväg (((((((

Lenok, om du behöver hjälp med att skriva ska jag förklara. Mjölk kunde ha lämnats som det var, det skulle ha varit mer solbränt.

För att kontrollera din spis - bakar den bra? - vi gör mjölkbröd från recepten i boken och ställer in program 1, vikt 750 och skorpan är mörk. Pekla Vika och jag - resultatet av normen., Se foto.
Lena, och vilken surhetsdegs surhet? Och kanske minska provtiden - försurar den för mycket?

För att kontrollera din spis - bakar den bra? - vi gör mjölkbröd från recepten i boken och ställer in program 1, vikt 750 och skorpan är mörk. Pekla Vika och jag - resultatet av normen., Se foto.

Ol, tack! Jag ska sätta på den!

[kattkvinna]

kattkvinna,
Igår bakade jag "Milk" - det är definitivt garvat!

[kattkvinna]

kattkvinna,
Igår bakade jag "Milk" - det är definitivt garvat!

Bra gjort! Betydligt, med spisen - allt är OK!

Ol, startkulturen är på topp. brödet i sig är väldigt gott, det blir inte surt, men här är skorpan ... när jag bakar det igen försöker jag lägga till 10 minuter.

Du vet? Glöm det ... Vila lite.
Om det kliar i händerna, knåda och testa dem i HP och baka i ugnen - du kommer att bli nöjd med resten!
Vet du vilken led jag har nu?
Jag drömde, kastade mer jäst, satte i ett annat mjöl, och jag tillsatte också lite vatten under knådningen - lägg på "franska" - taket steg och föll - och vad nu? Världens ände?
Det fungerar i morgon eller i övermorgon ...

Du vet? Glöm det ... Vila lite.
Om det kliar i händerna, knåda och testa dem i HP och baka i ugnen - du kommer att bli nöjd med resten!
Vet du vilken led jag har nu?
Jag drömde, kastade mer jäst, satte ett annat mjöl, och jag tillsatte också lite vatten under knådningen - lägg på "franska" - taket steg och föll - och vad nu? Världens ände?
Det fungerar i morgon eller i övermorgon ...

Nej! Ställ in den bakade mjölken från instruktionerna, 1-30 är redo. Jag lade en mörk skorpa. Så jag får se. : girl_in_dreams: Min man såg att jag lade socker i mjöl och sa att sådant bröd inte skulle ätas. De var helt oförskämda, vana vid surdegsbröd. Men jag har redan bakat detta på eftermiddagen.

Tja, med en gång kommer det att ses om brödtillverkaren - om skorpan är normal och brödet bakas - då är allt OK med HP! Finns det inga oblandade bitar vid knådning? Och sova bra, du kommer att anpassa dig!
Jag hade de tre första bröden i Panas - mamma, gråt inte! Bitar av oblandad deg, inte ens deg - bara mjöl blandat med deg. På grund av detta fick jag också en brödmaskin på forumet. Sedan läste jag det - jag var inte den enda som. Och sedan började allt på något sätt ordna sig.
Och detta kommer att fungera!

BRÖD "MJÖLK MED vitlök" enligt receptet från Elena - "Koshatnitsa"



Jag bakade detta bröd för andra gången, tillsatte bara dill och två vitlöksklyftor, för första gången satte jag en vitlöksklyfta.
Läge 1, vikt 750, medium skorpa. Verkade blek och lade ytterligare 20 minuter till "bakningen".

[Vikulya]

Vikulya, det här är inte mina recept, jag tog alla recepten från vår webbplats, bara tyvärr kommer jag inte ihåg författaren. Och brödet är härligt. Och hur exponerar du så stora foton, min dotter visade mig bara hur man sätter in små och förstorar genom att klicka?

Så här blev det i sammanhanget "MJÖLK MED vitlök"
Jag vet inte hur någon, men jag gillar det verkligen. Brödet är väldigt mjukt, när det skars krympte det och tog sedan form igen.



Två vitlöksklyftor räcker, men två nypor av dill syns inte alls.

Så här blev det i sammanhanget "MJÖLK MED vitlök"

Trevligt snitt. Och jag kan föreställa mig hur doftande

Trevligt snitt. Och jag kan föreställa mig hur doftande

Ksyushka, väldigt doftande, är en av mina favoriter nu.

ooo, Ksyusha har dykt upp, väntar du också på Lenas bröd? vid 1-30 vilket!
P.S. förmodligen får vi se i morse ...

Min mjölk var bakad, överkokt, satte en mörk skorpa, men du kunde lämna den mellersta. Jag fotograferade på morgonen, på natten stod jag upp för att skaka den ur skopan för att inte bli fuktig. Bakad på programmet vit, storlek 750g.

.

Men de andra 4,5 timmarna sov jag som en död man! Rökrummet bakar! Något som jag gillar mer och mer!

Min mjölk var bakad, överkokt, satte en mörk skorpa, men du kunde lämna den mellersta.

Åh, och du är en nyckfull ung dam, då gillar hon inte den ljusa skorpan, då den mörka. Utmärkt bröd!

Jag har en lättare skorpa i mitten - det är vad du behöver! (när hittar jag en sladd från en fotik)

[Skog]

Åh, och du är en nyckfull ung dam, då gillar hon inte den ljusa skorpan, då den mörka. Utmärkt bröd!

Skog, tack! Men genomsnittet skulle vara just det.

[Lenus]

Jag har en lättare skorpa i mitten - det är vad du behöver! (när hittar jag en sladd från en fotik)

Lenusoch jag tror det! Nu har jag lagt på franska, men igen med en mörk skorpa, jag experimenterar.

[Anyuta]

ooo, Ksyusha har dykt upp, väntar du också på Lenas bröd? vid 1-30 vilket!
P.S. förmodligen får vi se i morse ...

Anyuta, ledsen, klippa ner mig igår, kröp till kameran först i morse.

Min mjölk var bakad, överkokt, satte en mörk skorpa, men du kunde lämna den mellersta. Jag fotograferade på morgonen, på natten stod jag upp för att skaka den ur skopan för att inte bli fuktig. Bakad på programmet vit, storlek 750g.

.

Men de andra 4,5 timmarna sov jag som en död man! Rökrummet bakar! Något som jag gillar mer och mer!

Goda nyheter
Och då började jag redan oroa mig, trots allt, vår första brödtillverkare

[Vadim,]

Goda nyheter
Och då började jag redan oroa mig, trots allt, vår första brödtillverkare

Vadim, tacka! Men jag har en ny punktering och jag tror att jäst är skyldig, det franska taket föll av när du bakade, även om en sådan kupol var vacker innan du bakade! Pepparkakamannen visade sig vara perfekt när han knådde!

Jag kan inte vänta med att få min åtminstone innan det nya året skulle komma.
Lena, det är okej, du visar oss med ett fallet tak!

[Omela]

Omela, Jag ska försöka igen idag, men jag lägger inte 1 tsk jäst utan 0, 5 eller försöker med de gamla?

Jag ska försöka igen idag, men jag lägger inte 1 tsk jäst utan 0, 5 eller försöker med de gamla?

Jag vet inte om de gamla, försök att sätta 1 \ 2h. l. Eller samma recept, men på huvudprogrammet. I min HP var det så, jag reducerade vattnet och jästen (jag riskerade inte mycket), och ändå föll taket. Och sedan bakade jag allt detsamma, men på Main och allt är ok!

Jag vet inte om de gamla, försök att sätta 1 \ 2h. l. Eller samma recept, men på huvudprogrammet. I min HP var det så, jag reducerade vattnet och jästen (jag riskerade inte mycket), och ändå föll taket. Och sedan bakade jag allt detsamma, men på Main och allt är ok!

Jag har aldrig haft sådana problem, varken med den första spisen eller med den andra. Mjölet är detsamma, men jag köpte ny jäst. Flickor på franska har inget tak nere, just nu tar jag en bild och visar dig.

[Flickor]

Flickor, snälla berätta för mig. Ibland skriver de i recept vad de ska smörja eller strö med något innan de bakas. Kommer den stigna degen att falla av då?

Jag smörjer genom att röra lätt med en silikonborste, brödet faller inte av

Jag smörjer genom att röra lätt med en silikonborste, brödet faller inte av

Tacka! Jag menade också att det inte är farligt för degen att öppna kaminen?

Tacka! Jag menade också att det inte är farligt för degen att öppna kaminen?

Vika, du kan inte öppna den bara när bakningen har börjat.

Vika, du kan inte öppna den bara när bakningen har börjat.

Tack, Lenus! Så efter den senaste knådningen kan du smörja eller strö på degen?

Tack, Lenus! Så efter den senaste knådningen kan du smörja eller strö på degen?

Vic, bättre innan du bakar. Fem minuter. Efter den sista förälskelsen är koloboken liten och svår att fördela jämnt. Eller så måste du strö det tjockt, då kryper det på en limpa.

Vic, bättre innan du bakar. Fem minuter. Efter den sista förälskelsen är koloboken liten och svår att fördela jämnt. Eller så måste du strö det tjockt, då kryper det på en limpa.

Tack, Galinka! Jag bakar rostat bröd med sesamfrön och går till vakten när det sista partiet är att strö det med sesamfrön.

Tack, Galinka! Jag bakar rostat bröd med sesamfrön och går till vakten när det sista partiet är att strö det med sesamfrön.

Vikul, Galya sa allt korrekt, jag strö, om det behövs, innan jag bakar, min. för 10.

Och jag bakades med vete-råg i surdeg, stilig! Ändå är problemet i jäst.