Dumplings med kött- och svampdressing.

Kategori: Kötträtter
Kök: ukrainska
Dumplings med kött- och svampdressing.

Ingredienser

1 kopp = 240 ml.
deg:
ljummet vatten 1/2 kopp
gräddfil 20% 2 msk. l. (full)
salt- 1/2 tsk
olivolja 3 msk. l.
ägg 1
mjöl (ca) 450 gr.
fyllning:
kokt kött (jag har kalvkött) 500 gr.
1 lök (finhackad och stuvad med en liten mängd olja)
salt, peppar, lite köttbuljong.
svampdressing:
Champignonsvampar) 500 ml
torra porcini-svampar (mal i en mixer till mjöl) handfull
lök (finhackad) 2 st.
olivolja 50 ml
salt. peppar

Tillagningsmetod

  • deg:
  • lös salt i vatten, tillsätt gräddfil, rör om.
  • tillsätt ett vispat ägg, smör och tillsätt gradvis mjöl, det kan ta mindre, knåda en mjuk och elastisk deg.
  • låt degen lite vila, rulla ut och klibba klimparna.
  • fyllning:
  • köttfärs med stekt lök. krydda med salt och peppar, tillsätt lite buljong.
  • tankning:
  • gryta lök med svamp tills vätskan avdunstar helt.
  • låt svalna och passera genom en mixer. (om så önskas kan du fylla med gräddfil!)

Notera

Dumplings med kött- och svampdressing.

Dumplings med kött- och svampdressing.

Medusa
Douzhe garniy grub!
natapit
natapit
salt !!!
vusya
Vilket läckert foto !!!
natapit
tacka!
Feofania
super!
natapit

Alla recept

© Mcooker: Bästa recept.

Webbplatskarta

Vi rekommenderar att du läser:

Val och drift av brödtillverkare