Rabarberkakor

Rabarberkakor

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Mjöl	750gr
Socker	150gr
Färsk jäst	32gr
Äggulor	3
Margarin	100gr
Vegetabilisk olja	100gr
Salt	halv tsk
Mjölk	375 ml
Rabarber	900gr
Socker för fyllning	att smaka
Stärkelse	2 msk. l

Tillagningsmetod

• Det är dags för rabarber, en mycket hälsosam och välsmakande växt. Jag älskar honom mycket sedan barndomen och under säsongen är han på mitt bord i form av kompott och fyllning för bakning.
• Idag har jag rabarberpajer.
• Först gör vi fyllningen, tvättar, rengör och finhackar rabarberna. Vi fyller rabarbern med socker efter smak, det är surt, så det tar mycket socker, jag lägger det om ett glas. Rabarber ger omedelbart juice, så tillsätt två matskedar stärkelse, blanda. Jag lägger den i mikrovågsugnen i 5 minuter för att ställa saften. Det visar sig som en tjock gelé. Kan kokas på spisen. Så fyllningen är klar och svalnar.
• 
• Nu lägger vi alla ingredienser i brödtillverkarens hink, degprogrammet.
• Degen visar sig vara silkeslen, väldigt mjuk. Om du vill göra salta pajer måste du minska sockret i receptet.
• 
• Mitt program varar en och en halv timme. Vi tar ut degen, skär den i bitar, rullar bollarna och låter vila i 20 minuter under filmen.
• Sedan rullar vi ut, skulpterar pajer.
• 
• Jag hade inte tillräckligt med fyllning för två pajer, jag gjorde bullar.
• Vi bakar vid 170 * med luft, eller 180 * utan. Justera tiden enligt din ugn.
• 
• Pajerna visade sig vara mycket välsmakande !!
• Smaklig måltid!!

Skålen är designad för

28

Hur jag älskar rabarber i bakning, yum-yum Tack för receptet!

JAg älskar det också. Och kompottarna är utsökta.

[Lerele]

Lerelevilken läckerhet! Jag älskar rabarber! Min "bump" har just vuxit, du kan klippa av den. tacka

Vår mamma bortskämde oss varje vår, växte upp i trädgården. Så du har tur, din rabarber.

Så du har tur, din rabarber.

Ja, det är säkert. Jag älskar honom så mycket. Bumpen är stor, så det är också möjligt att frysa den. Från fryst lagar jag sylt (när vi äter den första satsen färsk rabarber) och gör glass

Lyssna, vilken idé !! Frysa !! Det föll inte ens på mig. Nachik och i frysen, sedan på vintern kan du laga sådana pajer.

Nachik och i frysen, sedan på vintern kan du laga sådana pajer.

och göra glass

Åh, och jag tänkte inte på att frysa ... Lena, hur gör du glass?

[Ira]

Ira, så här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=316061.0 Det visar sig sååå gott

Här är vad jag redan har i frysen, två 750 g-förpackningar

[Lerele]

Lerele, och på bilden har du en vakuumförseglare, eller hur?

Är du nöjd med det?!

Så väl packad !!!

Jag ber om ursäkt för off-topic ...

[Smula]

Smula, eftersom det är utanför ämnet, mycket jämnt, förberedelse av rabarber för framtida pajer.
Det här är en vakuumförseglare Profi Cook, jag har burkar. Jag är väldigt nöjd, jag använder den ofta. Jag har många öppna, men helt oanvända förpackningar förseglade på detta sätt, till exempel nötter, russin, plus om jag lagar mycket, hälften i en påse och i frysen. Jordgubbarna har gått, det är också så jag ska frysa.

Klass! Jag älskar rabarber också!

Det är också mycket användbart, förutom att det är gott.
Förresten, för första gången skär jag i kuber på Moulinex och det fungerade. Och den här gången tog jag en stor skördare, jag ville bara skära den i skivor, men han klippte inte den, tydligen var knivarna redan tråkiga. Jag var tvungen att hantera

[Lerele]

hur är det utanför ämnet, väldigt mycket

Ufff)) ... utandad) ... annars torterade mitt samvete mig på morgonen när jag översvämmade det ...

Lerele, tack för svaret, jag skulle ha köpt en sådan liten sak åt mig själv !!!

Jag är helt ute av ämnet ...

Nu ska jag fråga om vi har sådana ...

Jag älskar rabarber också!

Rodneyaya ...

Jag älskar rabarber, särskilt rå!

Opachki, kom jag ihåg, jag har fortfarande ungefär ett kilo skalad rabarber i mitt kylskåp, och borde jag inte också prova dessa underbara pajer?!

Och du kan också lägga jordgubbar till rabarber, du får en mycket god fyllning.
Här är vår första samling, gick till fältet för att samla in

Jag hade sett nog och gjort bullar med rabarber och äpple i en långsam spis. Oh-oh-mycket välsmakande!

[Olenka]

Du kan också lägga jordgubbar till rabarber

Åh ja, jordgubbe + rabarber, bara en fantastisk tandem !!!

Rabarber med banan går också mycket bra ...

Här är vår första samling

Wow !!!

Tja, ingenting, snart kommer vår lokala jordgubbe att gå !!!

gjorde bullar med rabarber och äpple i en långsam spis

Olenka, Jag är generad att fråga, kommer det att finnas ett recept?

Och jag gjorde sådana pajer igen, beställde min man, degen är mycket framgångsrik och fyllningen är utsökt.

Och jag gjorde sådana pajer igen

Jag tål inte det, det tryckta receptet hänger redan i form av en fläck på kylskåpet, jag ska försöka reproducera det imorgon !!!

Kroshik, vad är receptet? Hur man grillar, häller och dricker! Vanligt bakverk, fyllning - äpplen och rabarber, i mikrovågsugnen. Små bullar, nära varandra i en skål, bakverk - en timme på ena sidan och en halvtimme på den andra.

Jag respekterar verkligen rabarber, och pajer är så bra en sång! Bara jag har ingen rabarber. Jag köpte frön igår, vi kommer att plantera. Nu har vi kalla 10 grader, regn. Jag vet inte, om vi planterar i år kommer det bara att vara på hösten. Lerele, bär rabarber frukt året runt?

Nej, förmodligen i butikerna bara på våren. Och trädgården finns i min butik

[Irina]

Irinai slutet av maj, i början av juni, klippte vi av alla petioles helt. Till hösten, om vädret är bra, dyker nya upp. Naturligtvis inte så tjock som på våren, men det är mycket möjligt att skära i en paj (och inte ens en)

information från Wikipedia:
Insamling av löv (genom skärning eller plockning) utförs i de flesta fall endast från det andra året i 4-10 år. För att växten inte ska tömmas bort, avlägsnas bladen gradvis - hela sommaren och dessutom bara fullt utvecklade. Blomstammarna skärs omedelbart så att de inte fördröjer bladens tillväxt. Om de vill få frön är det bara en blommestam kvar, annars kommer fröna att bli magra.

Rabarber skördas vanligtvis var femton till tjugonde dag från mitten till slutet av maj till mitten av juli. Sedan ackumuleras mycket oxalsyra i petiolesna, vilket inte bara är användbart, men till och med skadligt.

Och vi gick och shoppade igår, så det finns ingen rabarber i Lidl eller Penny längre.
Och jag ville också frysa den.
Lidl och Penny är våra billiga kedjebutiker.

Det är varmare i Tyskland än i förorterna, och rabarber säsongen är över. Det vill säga det växer, men det är inte längre värt att använda det.

Och jag minns som barn vår mormor hela sommaren (vi tillbringade vår sommarlov med henne) bakade en paj med rabarber och lade till den i kompott

[Olga]

Sedan ackumuleras mycket oxalsyra i petiolesna, vilket inte bara är användbart, men till och med skadligt.

Jag känner till oxalsyra i bladen, men jag visste inte om det. Olga,, tack för informationen jag kommer inte att äta den igen på hösten

Elven, ska vi prova rabarber bara om ett år? Som i en tecknad film: "Så jag kommer till dig om ett år?"

[Irina]

Irina, det här är i bästa fall. Vi planterade den med sina rötter, därför på spåret. ett år hade redan en liten skörd

Och jag såde rabarber med frön i år. På hösten måste plantorna transplanteras till en permanent plats. Men jag tvivlar på något sätt att fröna kommer att gro. Du måste leta efter någon som har rabarber och be om rötter.

Jag odlade lätt min rabarber från frön.

[Olga]

Olga, dela din erfarenhet, pzhlsta. Jag sådd för en vecka sedan och medan jag väntar på skotten.

Hon kastade frön i marken, vattnade och det är det. När groddar gro, ogräs, vatten och foder. Den har vuxit på ett ställe i nästan 16 år. Älskar halvskugga. Den växer vid mitt staket, i skuggan av en flickas druvor. Vi bytte staket för 4 år sedan - de trampade ner det, men det vaknade till liv igen och växer.

Tacka. Jag får se vad som händer

Om fröna är bra kommer det att växa vart de ska gå!

Ja, det är bara poängen. Du kommer inte att gissa

Reseed, det finns tid.

Igår bakade jag pajer i ugnen. Och efter att ha beskurit rabarber trött ...

Skönhet och läckerhet !!!

Ja, utsökt! Nu ska jag ägna mer uppmärksamhet åt min rabarber, annars växte jag upp ett gatebarn ...

[Lerele]

Lerele, avka kan korrigeras .....

Lerele, avka kan justeras .....

Hur härligt

Jag skickade min rödhåriga tillrättavisning för att förklara att han inte skulle störa utländska kvinnor med tillgivenhet! Varför bakar jag inte sådana rullar åt honom?
En till en min katt! Dessutom är sättet att fikla detsamma!

[Lerele]

Lerele, avka kan korrigeras .....

Wow, hur fantastiskt det är !!! Tacka!!

Och idag har jag samma pajer, bara fyllningen är riven vinbär och resterna av jordgubbar, som inte syns.
Jag malde vinbär med en mixer med socker, tillsatt socker efter smak, ett par matskedar stärkelse, 5 minuter i mikrovågsugnen. Fyllningen är mycket välsmakande och rik. så att du kan göra det med alla bär.

[kirch]

kirchHur är ditt rabarberfrö? finns det ett resultat? Säsongen börjar snart, eh, jakten på pajer är redan här.

[Irina]

Irina, nej, ingenting har vuxit från fröna. De gav tillbaka den förra sommaren. Accepterad. Så jag ser fram emot årets skörd