Rabarberglass

[Glas 250 ml]

Rabarberglass

Kategori: Kulinariska recept

Kök: Amerikansk

Ingredienser
Rabarber (jag har glass)	200-250 gr.
Smör	30 gr.
Vanilj socker	1 tsk
Socker	0,5 msk.
Salt	nypa
Tung grädde	1 msk.
Mjölk	1 msk.
Sirap med körsbärssylt (valfritt)	1-2 msk. l
Glas 250 ml

Tillagningsmetod

• Skär rabarberna i bitar (jag har glass, jag timmade inte upp den). I en liten kastrull kombinerar du rabarber, socker, vaniljsocker, salt och smör
• 
• Sätt på eld, koka, täck och låt sjuda tills rabarber är mjuk (det tog mig ungefär 5 minuter). Ta av från värmen, knåda rabarberna med en träsked
• 
• 
• Vispa grädden med mjölk
• 
• 
• Tillsätt rabarber och körsbärssyltensirap (för färg)
• 
• Häll blandningen i en glassmakare
• 
• Glass var färdigt på 40 minuter
• 
• Omedelbart ur glassmakaren
• 
• Från frysen nästa dag
• 
• 
• 

Skålen är designad för

5-6 portioner

Tid för förberedelser:

1 timme

Matlagningsprogram:

Clatronic ICM 3225

Notera

Glassen blev utsökt. Jag gissade inte ens vad det var med När jag sa att med rabarber hade de sådana ögon
Nu vet jag vad jag ska göra med en massa rabarberglass, fylld sedan våren

Originalrecept 🔗

Dum, dum, dum - Jag får en rabarber och gör det säkert !!! Tack så mycket för receptet.

[Ira]

Ira, för hälsan Glass är verkligen sååå gott att det visar sig

ser väldigt aptitretande ut !!!!! förmodligen utsökt !!!

[Gulnara]

Gulnara, sååå gott

På söndag tar jag med rabarber från trädgården och omedelbart gör det. Jag älskar glass med fruktfyllningar. TACKA!!!

[Tasha]

Tasha, till din hälsa! Jag väntar på intryck

Jag gjorde det! Men med sina egna förändringar, tillägg. Grädde var 20% och istället för mjölk + grädde använde jag 0,5 l grädde. Jag lade till några hackade jordgubbar från frysen, mynta blad, också hackade. Ja, och lägg nästan 300 g rabarber. Det blev väldigt gott! Tack för receptet !!!

[Tasha]

Tasha, till din hälsa !!!
Mmmmm ... med jordgubbar. Tänk dig hur utsökt det är!

säg mig snälla, jag frös rabarbern, men skalade inte den först. Jag slet bara av den, tvättade den och skar den i bitar. Skulle en sådan produkt fungera för detta recept, eller skulle rabarberskinn inte tugga och behövde skalas?

[Svetlana]

Svetlana, naturligtvis kommer det att göra det. Prova när du syr rabarber. Den ska vara mjuk. Det kan bara ta längre tid att simma än utan skalet.

Mitt barnbarn älskar bara den här glassen Rabarber, även med hud, gruvor stuvas. 3-4, och sedan höger i en kastrull med min fot med en mixer bryter jag den i potatismos - bara KLASS

[Irina]

Irina, ja, glassen stuvas snabbt. Jag skalar inte ung rabarber heller, men jag tar bort den härdade huden.

tack för svar!
nu vet jag också hur man använder glass från rabarber förra året)))

[Svetlana]

Svetlana, alltid tack, du kan fortfarande göra fyllning för pajer av det eller göra sylt

[Elven]

Idag gjorde DRs yngsta sonson, och eftersom de redan är trötta på andra glass, gjorde det det (jag glömde något om receptet, även om det finns rabarber i frysen). Medan hon hällde den i glassmakaren drogs en läcker "puré" under handen med skedar. Elven, Lena, Tack igen!
Tjejer, jag tar upp ämnet samtidigt. När allt kommer omkring kommer den färska rabarberna att mogna. Jag har redan fylliga, röda kolumner är synliga.

[Natalia]

Natalia, laga hälsa! Det viktigaste är att barnen gillar det
Vi kommer inte att ha rabarber snart ännu, snön har inte smält än.Men det finns en frys i frysen, du måste göra glass så snart det blir varmare på gatan

Var annars kan jag få det? Jag försökte det länge, jag gillade det verkligen. Hej, Moskva, var är rabarber?

[Barbara]

Barbaraverkar det som om de kommer att börja sälja det snart. Det är inte säsong ännu Eller vill du plantera det?

Nej, jag har ingenstans att plantera. Och jag har inte sett något till försäljning, så jag frågar.

Oooh okej. Och du går till ämnet för landsmän. Kanske säger tjejerna var du ska köpa

det blev väldigt gott! förväntade mig inte ens

[Tanechka]

TanechkaJag är glad att jag gillade glassen

Tjejer, kommer det att fungera i frysen utan glass?
Om du rör om ett par gånger?

[Helena]

Helena, det borde fungera. Men det är bättre att inte blanda ett par gånger, men mer.

Ett intressant recept, jag vill också prova det. När rabarbern kommer kommer jag definitivt att göra det.
Berätta för mig, kommer rabarberbitar i vägen för glass? Kanske är det bättre att gnugga massan genom en sil?

[Katrin]

Katrin, var noga med att göra det. Jag garanterar att det är utsökt

Berätta för mig, kommer rabarberbitar i vägen för glass?

Nej, de stör inte. Den kokas, knådas sedan med en sked och knådas sedan lite i en glassmaskin. Jag har bitar och känner mig inte

Tack till författaren för receptet. Glass visar sig verkligen vara ömt och behagligt surt.
Men receptet i sig kräver förbättringar, enligt min mening.

Jag skulle gryta rabarber med socker utan att tillsätta olja, det är för mycket här. Då skulle jag definitivt bearbeta den med en mixer och sila den genom en grov sikt. Rabarberfiber är inte den trevligaste ingrediensen i mjukglass.
Nästa gång gör jag det.

Istället för olja använde jag 1 tsk som emulgeringsmedel. en sked majsstärkelse, förtjockad mjölk och grädde med den.

[Lena]

Jag tar upp ämnet! Innan jag fryser skalar jag rabarberna från huden så att jag inte stöter på några fibrer, även om jag inte stansar potatismos med blandarens fot. Om du tar 20% grädde blir smöret definitivt inte överflödigt. Men detta är bara min åsikt (det finns ingen tvist om smak!).
Rabarber är mogen! Det finns redan flera påsar i frysen. Idag ska jag försöka laga mat med grädde utan att tillsätta smör.
Igen Lena tack för receptet!

Idag ska jag försöka laga mat med grädde utan att tillsätta smör.

Det fanns ingen rapport, så jag gjorde mitt eget experiment. Läckra, feta (särskilt direkt från glassmakaren), jag var tvungen att förbjuda potten att laga mat i förväg (jag försökte fly). Perfekt lat recept för att ge (kastade en handfull kaprifol i stället för körsbärssirap). Tacka!