Panasonic SD-2501. Vetebröd för varje dag.

Försök och experimentera, så hittar du sådana recept som du gillar.

Bakad! att smaka, smakligare än torrjäst, men i höjd var det mindre än en vanlig limpa på ett program i Panasonic 2501 på torrjäst. Häll kanske över jästen med varmt vatten, socker där och låt den stå för att aktivera jästen i cirka 20 minuter och lägg sedan till torrfoder? bakad i storlek M (400 g mjöl / 270 vätska, jäst 8 g)

Försök naturligtvis. Och kolla också jästen, du kan ha stött på undermåliga eller utgångna.

[AutoLady]

AutoLady,
Där rekommenderas det trots allt att hälla vatten ~ 38 ° C i en halvtimme.
Eller ta alternativt inte 8 utan 10 gram.

[Brads]

Brads, jäst är bra, bara bakade pokhlebkinsky kakor. Bosatt i, hittade inte var. Jag kommer att förbättra)))) Men faktum är att det smakar mycket bättre med levande jäst

[AutoLady]

AutoLady,
Jag köpte på något sätt komprimerad jäst från St. Petersburg "lyx" och Voronezh.
Jag kommer inte ihåg vilken av dem, det fanns en rekommendation, före användning, slipa och fyll i 30 minuter med varmt vatten ~ 38C.
För att vara ärlig förstod jag inte smakerna bättre eller inte, jag fortsätter att använda torra.
Förmodligen ska jag försöka ta det igen för ett test.

Jag använder LUX här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=165069.0... 2 år har inte misslyckats ännu.

[Brads]

Brads,
Ja, jag köpte dessa också, allt var bra, men för att göra det smakligare med dem förstod jag på något sätt inte, jag kommer att försöka igen, eftersom mina vänner säger att det smakar bättre.

Igår köpte jag HB (tack vare min man skulle jag ha valt tre år till). Jag satt på webbplatsen i en månad och läste, läste, läste.
Tack så mycket för receptet, mitt första bröd.
Jag ser fram emot konstruktiv kritik.

[Leseda]

Leseda, det finns inget att kritisera här. Du har ett underbart bröd.
Bara blek, jag rodnar lite för mig själv.
Vilken typ av skorpa lade du i programmet?

Tacka. Receptskorpa, medium.

[Leseda]

Leseda, vackert bröd. Prova ett annat recept. Byt ut en del av mjölet (10-20%) mot havregryn eller semolina. Ännu godare och friskare.

Tacka. Jag ska försöka.

[Brads]

Brads, bakade också ditt bröd igår. Av 500 g vetemjöl ersattes en del, nämligen 100 g, med råg. Min man gillar inte att brödet är "helt vitt" 'som han säger ja och använde 290 g vassle, även om han tillsatte RYE-mjöl !!! Brödet visade sig vara underbart :-). Ja, och en sak till, jag älskar solbränna, så jag lägger ALLTID skorpan mörk. Som ett resultat hade brödet en tät smula, fina porer, ljusgrå :-). Skorpan är rödaktig, knäckt behagligt! Jag skriver mina ändringar bara för utbyte av erfarenheter, plötsligt kommer det att vara användbart för någon! :-) Tack så mycket för receptet. Jag kommer att baka ofta. Även om jag bakar bröd varje dag med evig surdeg, kommer DIN också att "slå rot" hos oss !!! Familjen älskar bröd!

Jag är tacksam för receptet, jag bakar det ständigt vid en försenad start, resultatet är alltid utmärkt !!!

Tack så mycket för ett så underbart bröd, även om jag ersatte 100 g med rågmjöl och sänkte vattnet, tillsatte jag 320 g, satte en mörk skorpa, vi älskar det här :) här är ett foto

Bra vardagligt bröd. Det visade sig vara skopans fulla höjd. Jag hällde också mindre vatten, cirka 300 ml.

Igår blev jag ägaren till detta mirakel. Och efter att ha sparat receptet i förväg bakades det första brödet vid försenad start. Jag tog 300 ml vatten (på natten kom jag ihåg att jag hade glömt bort mjölkpulver). Morgonen började med den fantastiska aromen av bröd. Alla gillade det, skorpan är krispig, smulan är mjuk. Jag bakade den redan för andra gången, nu lade jag den på en mörk skorpa och tillsatte mjölkpulver. Jag väntar på att den ska svalna, klippa den, lägga till en bild. Tack så mycket för receptet.