Familjpannkakor

[Trä]

Familjpannkakor

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Mjöl	4 glas (250 ml glas)
Ägg	2 st
Mjölk	1 liter
Socker	3 msk. l.
Salt	1/3 msk. l.
Rast. Smör	3 msk. l.
Kokande vatten	0,5 koppar

Tillagningsmetod

• Jag tror att jag kan kalla dessa pannkakor "familj", för så här bakade min mormor, mina mostrar är min mors äldre systrar, min mamma, svärföräldrar och döttrar till vår enorma familj, och det är så jag bakar. Det här är pannkakor från min barndom, sådana pannkakor bakas fortfarande av mormor i byarna i Tambov-regionen. Naturligtvis gör de allt "i ögat", recepten kan variera något i antalet ägg eller ersätta mjölk med vatten, men matlagningstekniken är densamma. De mest känsliga, tunna, "mjuka" pannkakorna-pannkakorna smälter inte ens utan absorberas ...
• Sikta mjöl i en kastrull. Vi gör en depression i mitten och bryter äggen där. Jag tillsätter socker och salt direkt tillsammans med äggen. Trä med en sked eller en god sked börjar vi blanda äggen i mjölet. Vi värmer mjölken till ett varmt tillstånd - lite varmare än ånga, och tyst, tillsätt portioner, häll mjölken i pannan, rör om hela tiden med en sked. I sista steget, när degen blir flytande, kan du byta sked för en visp men inte för en mixer !!! Mjölken hälls i, omrörs ordentligt, det finns inga klumpar längre, men rör om lite mer. Mormor sa: "Det är en hemlighet! Ju längre du rör om degen, desto smakligare blir pannkakorna!" "Mormor, det finns inga klumpar längre!" - "Blanda, rör om!" I slutet, häll ungefär ett halvt glas kokande vatten i den släta degen, under omrörning kommer skummet omedelbart att gå. Rör om - och du kan lägga till tre matskedar vegetabilisk olja för att inte smörja pannan. Eller så kan du inte lägga till, men smörj sedan pannan före varje pannkaka. Bäst av allt med en bit bacon, hackad på en gaffel.
• Om olja har tillsatts, smörj sedan pannan först före den första pannkakan. Ugn på medelvärme. En sida - vänd - och en minut eller två - den andra sidan. Jag smörjer inte dessa pannkakor med smör, de är så ömma. Om det bildas torra kanter under bakning kan du täcka pannkakastapeln med en stor skål och låta stå lite täckt eller lägga den i en plastpåse.
• 
• Pannkakor är mycket tunna med få hål
• 
• Smaklig måltid!
• P. S Efter att ha förberett degen lät jag den stå en stund ... 15-20 minuter ...

[Genechka]

Genechka, Så vacker!!!!

Ksenia, du vet hur läckra de är !!!

Skicka !!!

Duc .. detta ... Shamim räcker inte !!!

Både vi och vi smörjer stekpannan med en bit bacon, men vi lägger inte smör i degen.

Skönhet!
Jag älskar krispiga kanter

[Arka]

Arka, öh-va ... någon lovade att kasta pannkakor (bilder) på mig ...

Jag kommer omedelbart att göra Tambov-pannkakor, för jag bor själv i Tambov och det är helt enkelt nödvändigt att prova ett sådant recept, och även från Gasha !!!

[Hav]

Hav, solen! Tack och lov, åtminstone någon från Tambov kom ut !!! Och då är jag här, som i öknen !!!

Jag saknade något - och i vilket skede lägger du till salt och socker? Och från vad kommer skummet då vi häller i kokande vatten - det finns ingen läsk i degen?

[addresat]

addresat, socker och salt tillsätter jag omedelbart tillsammans med äggen. Det finns ingen läsk i degen, men det kommer att finnas skum, du kommer att se själv. Jag tror - från kontakt med kokande vatten med mjölk

[Ganechka]

Ganechka, pannkakorna är oöverträffade !!!

Och från vad kommer då skummet när vi häller i kokande vatten - det finns ingen läsk i degen?

Skum blir när ägg "möts" med kokande vatten. Men som med mjölk också.
När allt kommer omkring, där och där ekorrar.

Tack, Tanyush! De är riktigt bra!

[LISS]

så ... (tja) ja, vad vill du? (fuh) ... (flämtande)

det är svårt att leva på forumet, du måste gå i halsen på din egen aptit och kropp - jag ger honom en jävla, men han grusar - jag vet ingenting, gå, nada! Och jag, som en erfaren Komsomol-medlem, ammade på en uppgift ...

vopschem ... kaaak blandat - två portioner, så att det i morgon skulle vara, ja, ät det själv, en granne kom - ge mig mina barn, sedan åt de det igen, blev hungriga ... ja, det återstår för kvällen ... * HOLTIGT * ett par (som LISS säger att det är lika gott som om jag inte har ätit på ett år)

Så jag älskar recept där du inte behöver filosofera snyggt (som att separera proteinet från äggula, sedan separat, sedan separat, blanda igen, frågan är - varför separerades det). Den svåraste delen av receptet var att hitta en träsked i den här röran ...
Jack, Tack för pannkakorna, jag lagar redan ensam där



Människor!!! Skynda dig !!! Farväl till karnevalen imorgon. Låt oss föra våren närmare varandra !!! Då går vi ner i vikt, så här

Gan, och jag bakade dina pannkakor! själva processen är snabb och enkel, men för att ta en bild ... det blir redan mörkt hos oss, jag slår på blixten - några mörka ... stänger av dem - andra är för vitliga .. och bakom min tillbaka skriker de redan låt oss äta och jag - rör inte! Jag har inte skjutit i händerna än ... skräck, Gan
Generellt, här ... vi har dem redan med gräddfil och med smör och med sill ...




från Irk .. ja, hon klättrade framför mig

Och mina är vackrare vara-vara-vara 🔗

Ja, kläm ut mitt guld! Ja, det är hantverk !!! Aktivister, Komsomol-medlemmar och till och med skönheter !!!

Ni flickor är bra pannkakor !!!

[Ir, Tan]

Ir, Tan, ja, du ger en pannkakapannkakor ... så snabbt.

från Irk .. ja, hon klättrade framför mig

Dessutom är storleken på en sådan klaff ... nästan en halv meter ...

Dessutom är storleken på en sådan klaff ... nästan en halv meter ...

Ja ... bli förpackad !!!

[jordekorre,]

och skönheter !!!

... ja, jag är så blygsam ...
jordekorre,

Dessutom är storleken på en sådan klaff ... nästan en halv meter ...

Ja ... bli förpackad !!!

är du svag?



håriga händer är inte mina, jag varnar dig genast



linjal 30 cm

Och jag bakar pannkakor som pannkakor, lägger dem i en hög, hela tiden jag kommer ihåg Zhivchiks foto, jag önskar att jag kunde lära mig att lägga det så jämnt

håriga händer är inte mina, jag varnar dig genast

den lan .. de sa till dig - du krasavisaaa

Och jag bakar pannkakor som pannkakor, lägger dem i en hög, hela tiden jag kommer ihåg Zhivchiks foto, jag önskar att jag kunde lära mig att lägga den så jämnt

Tanya !!! medan du och jag bor på en kollektiv gård - hundar-katter-män-barn, detta är IMHO omöjligt, alla kryper, du kan inte knäcka allas panna med en sked: girl_cray: du kommer inte att ha tid ...

den lan .. du fick höra - du krasavisaaa

att lan ... Jag kommer att vara en transek, väcka fantasin hos en separat del av medlemmarna i forumet ...

På håriga små händer också älskare av nayduzza !!! Var inte blyg, IRR !!! Men fingrarna är musikaliska!

Redan kåt

men visa mig!

[Solbränna]

Och jag bakar pannkakor som pannkakor, lägger dem i en hög, hela tiden jag kommer ihåg Zhivchiks foto, jag önskar att jag kunde lära mig att lägga den så jämnt

Solbränna, det är bättre att inte studera så. Inte bara vikar jag pannkakor så ... jag har allt i min garderob enligt linjalen. Föreställ dig hur mina män är.

Så Gans pannkakor ligger också i en sådan hög. Det var sant att delen där var liten.
vota

På håriga små händer också älskare av nayduzza !!!

Men det är tydligt att han är en riktig man.

[sumlik!]

men visa mig!

saliv kom ut ...

Sash, and Sash ,: girl_in_dreams: kan vi gå, kan vi skjuta högre eller lägre? och på YouTube kan vi nu ...

Denna maj är en trollkarl ... den här maj är en busig man (hon gick med ett knappspel, sjunger)

men visa mig!

sumlik! Du har en reaktion på DETTA fallet ... du är som en gopher, inte en kanin ...

På forumet är tjejerna påtagliga, det är fortfarande dåligt med ett hjärta som kommer att skrynklas även med kokkärl, nej ...

Sash, där häromdagen, bad IRRkin dig att visa dina gyllene händer ... kan du börja med dem?

händer som händer, genomsnitt

Sash, där häromdagen, bad IRRkin dig att visa dina gyllene händer ... kan du börja med dem?

Och vad är upphetsat, är det också gyllene? Tja visa !!!

[sumlik!]

sumlik! Du har en reaktion på DETTA fallet ... du är som en gopher, inte en kanin ...

den näsa reaktionen är viktigast av allt rätt, men markekorren är där .. kanin ..

Och vad är upphetsat, är det också gyllene? Tja visa !!!

Ja, som Genghis Khan

Ja, som Genghis Khan

källan kan anges med en indirekt icke-klickbar länk för att inte bryta mot forumets regler. Och då förstod jag inte vad det handlade om.

jag frågar 🔗

Hej värdinnor. Jag är nybörjare, döm inte därför strikt om jag gör något fel, jag kommer att lära mig med tiden. Jag vill också dela mitt signaturrecept, som mycket liknar "familjen". Jag tar 3 ägg och separerar de vita från äggulorna. Slå de vita med en mixer med salt och i kylen.Blanda äggulorna, hälften av mjölken och allt mjölet (i mitt recept finns det en kopp mer mjöl) och tillsätt gradvis resten av mjölken, häll sedan degen med kokande vatten (ca 1,5 koppar, allt beror på mjölet) , omrör kontinuerligt degen med en mixer. Låt degen svalna, rör sedan försiktigt in de vispade vita, tillsätt vegetabilisk olja och smörj inte pannan. Dessa crepes är väldigt bra fyllda, då kan du bara steka dem på ena sidan. Försök att laga mat så kommer du inte ångra det.

[Gan]

Gan, till er gäster.

[Fatyni]

Fatyni, Jag är glad att välkomna dig till vår favoritwebbplats! Ditt recept skiljer sig mycket från mitt, och det är vanligt att vi presenterar varje recept med ett separat ämne! Lycka till!

Tack för Gashs kommentarer, jag kommer definitivt att ta hänsyn till det och korrigera det.

[Fatyni]

Fatyni, inget fel! Alla var nya en gång!

Gashenka, här är jag med min rapport

Detta är processen:



Och detta är resultatet:



Totalt fanns det 25 pannkakor med en diameter på 20 till 30 cm

tacka

Ja du är min smarta tjej !!!

Och lade ut det mycket vackert - med kjol !!!

Så du hittade en träsked?

Så du hittade en träsked?

och du kommer inte att svära ??? Jag har ingen träsked, men jag försökte ärligt talat hitta en ersättning för den - jag bröt nästan en plast, och klumparna löste sig inte någonstans, äggen krullade på något sätt upp i klumpar med mjöl och bröt inte någonting .
Jag gnugde till och med den genom en sikt, viftade sedan med handen och hällde allt i Thermomix för långsam omrörning. Han piskade inte, huggade inte, men med en träslevs hastighet hängde mina krokiga klumpar i en halvtimme
Med den ursprungliga tekniken skulle de ha visat sig vara mer perforerade, men mina och mina passar

Nu behöver jag fortfarande baka jäst, har du något i åtanke?

[Det finns!]

Det finns!

Superrecept! Ärligt!

Men köp trots allt en träsked!

Tack så mycket för receptet. De fastnar inte, slits inte, men läckra! Fyllda med keso och bakade med gräddfil i ugnen.

Skål, och tack för rapporten!

Tjejer vad ni är kloka nålkvinnor. Jag vill också skryta, men det finns inget att skryta med. Jag kommer definitivt att göra det !!! !!! Min familj gillar inte pannkakor, så vad ska jag göra Tack så mycket för en så vacker syn och för ett så härligt recept

Till din hälsa!