Påskkakan av Alexander Nevsky Lavra och den är surdjuren

Receptet för påskkaka lånades ut på 90-talet från en av St.Petersburgs reklamtidningar.

• Mjöl 300g
• Vatten eller mjölk 120-150 ml
• 
  
• Ägg 1 st
• 
  
• Socker 85g
• 
  
• Salt 2g
• 
  
• Vanilj socker 2g
• 
  [li olja 60g
• 
  
• Pressad jäst 20-25 g eller 25 g råg surdeg, matad med 120 ml vatten och 80 g vetemjöl
• 
  
• För parfym, en blandning av mark (muskotnöt + kryddnejlika + kardemumma) 1/4 tsk

Lös upp jästen i kokt vatten eller mjölk. Mal socker med ett ägg tills det är upplöst, kombinera med jäst och låt stå i 30 minuter. Smaka med salt, tillsätt vaniljsocker. Tillsätt mjöl gradvis, knåda degen, lägg till smak. Kör in det smälta smöret. Sätt på en varm plats i 2 timmar. Efter knådning överför degen till en smord form. Lämna för korrektur i 2 timmar. Baka vid 140 * C i 40-60 minuter. Strö den färdiga kakan med hackade nötter och strösocker. Grattis till alla !!! Vidare vårt eget experiment. Processen med att få en vetsurdeg är mer som att förbereda en deg, som varade i 3 timmar. Knåda degen med vatten och mjöl i degen. Stig 4 timmar. Rynka och tillägg s / frukt. Överför till en smord ugnsform, jag har denna Panas-kastrull 10. Korrektur i 4 timmar. Den initiala volymen var cirka 1,5 cu efter provning 4. Efter 50 minuters bakning med högsta risk. Bakningstiden måste ökas med 10 minuter, så den blev blek. Det lätt konvexa taket rätade ut när kakan togs bort från formen. Sammanfattning: surdegskaka kan bakas.

[euge]

euge, men det skulle vara trevligt om du trycker på den röda NYA RECEPT-knappen i avsnittet och placerar receptet på hela formuläret och till och med limmar bilderna i olika versioner ...

Ett så vackert namn på påskkakan ... och så är den dekorerad

Ja, det skulle vara fantastiskt att placera det i recept, med ett foto, naturligtvis. Receptet är billigt, billigt, passar många

Och om någon annan kunde räkna med ett recept på en brödtillverkare skulle han inte ha något pris !!!!

Och vad man ska räkna med, ta det och baka det som det är, välj det optimala läget i din modell.

Ledsen för receptet. Jag försökte väldigt hårt, och jag blev själv mycket förvånad över att en stege visade sig i stället för en kolumn. Jag visste inte riktigt vad jag skulle klicka på. Du måste nå allt genom att skriva. Förra årets kakor har länge ätits och den nya kommer till påsk. Och jag har inte en lämplig fotik. Hur kunde jag fixa det?

Bra recept! Igår bakade jag det för ett försök och jag kommer att göra det till påsk) Tack till författaren från mitt hjärta.