Crostata med körsbär

Crostata med körsbär

Kategori: Bageriprodukter

Kök: italienska

Ingredienser
färska körsbär	450gr
Sahara	1/2 st
mjöl	300
Sahara	2 / 3st
cl olja	100gr
ägg	1 st
äggula	1 st
citron juice	1 st
olivolja	2: a l
salt-

Tillagningsmetod

• Knåda i en deg med mjöl, socker, mjukt smör, olivolja, ägg och hälften av äggula, limojuice och en nypa salt. Knåda degen snabbt, linda den sedan i plastfolie och kyl i 1 timme.
• Ta bort groparna från körsbären, lägg bären i en stekpanna, tillsätt socker och koka körsbären på låg värme, skaka dem tills de blir sylt. 15-20 minuter Kyl buren.
• Smörj en avtagbar ugnsform med smör och strö över mjöl. Rulla ut 2/3 av degen och lägg i bakformen och sticka botten med en gaffel. Häll körsbärsfyllningen i pannan och sprid den över hela pannan.
• Skär resterande deg i remsor och placera dem över fyllningen i ett trådställ. Blanda kvarvarande halva av äggula med 2 msk. l. vatten och borsta kakan med denna blandning. Baka pajen i en förvärmd ugn till 180 ° C i 40-50 minuter.
• Lägg den färdiga pajen på en tallrik, svalna helt (ca 1 timme) och servera

Notera

Recept tips
Om du bara har frysta körsbär till hands, skulle det vara trevligt att ha dem redan skalade (du behöver ett paket på 500 g, som oftast väger så mycket på grund av fryst vatten). Tina körsbären i förväg på kylens övre hylla genom att placera dem i ett durkslag i en skål.

Recept från "Livsmedelsbok: Italiensk hemlagad matlagning"

receptet är intressant, men i receptet-2: a. olivolja ... - inte mycket?

OOO, päron, vilken paj, ett så attraktivt foto.

[2 msk. L.]

Det stämmer, detta är ett stavfel - i receptet 2 msk. L. oljor

Bokmärkta, älskar körsbärspajer

på sommaren måste du definitivt baka :) Färska körsbär kan inte jämföras med glass!
Men kakan är utsökt

[GruSha]

GruSha, igår kväll låg jag med temperatur hemma och väntade på min man från jobbet, idén att snabbt baka något sött hit! Jag var tvungen att göra det från vad som hittades i soptunnorna, som ett resultat användes frysta jordgubbar som fyllning. Jag kokade det som en sylt, separerade bär, lät vätskan rinna, bakad med konvektion i 180 grader i 50 minuter. Det enda, jag var för lat för att rulla ut degen, jag fördelade den med händerna och jag gjorde också ränderna ovanpå för hand.

Skivan på bilden är inte den sötaste, men det påverkade inte smaken, den är utsökt)))
Idag tog jag min man till kontoret för ett mellanmål, sprang till honom nu, tog bort det i sista stund för att ta en bild)))


Tack för receptet, det är enkelt och enkelt att göra. Jag har också många krusbär frysta, nästa gång gör jag det!

Marina, bra alternativ med jordgubbar! Denna deg är smulig, utsökt :)
Tack för bilden !!!

Hallå! Jag bakade en krostat. Familjen gillade det sååå mycket. Våga med en gång ... Det är för sött för mig: det finns socker i degen, vi förbereder körsbären, den innehåller anständigt socker. Jag ville ha samma skönhet, men misslyckades. Tja, allt är i ordning. För att vara ärlig plågades jag med degen ...: detta: Berätta för mig, vilken konsistens ska det vara? Jag hade det i cirka 40 minuter i kylskåpet, inte tillräckligt ... Det rullade ut i formen normalt (jag rullade det med en Teskomovsky-kavel, mycket bekvämt), med jämna mellanrum fast vid kavlen, hjälpte med fingrarna. Andra frågan: ska fyllningen svalna helt? Vid den tiden var jag lunken, degen smälte uppenbarligen medan den högsta skönheten pekade. Här är det, skönhet, ville inte träna. Jag ville skapa ett nät med en rulle, vad det än är !!! Jag rullade knappt ut remsorna, de höll sig vid bordet ... I allmänhet dansade jag med tamburiner ...Smurad med ett ägg och - i ugnen. När de var klara (de övre ränderna blev röda och blev kakor) drog de ut, svalnade. Men det nedre lagret under den våta fyllningen var bara fuktigt ... Så mitt hushåll tuggade (ja, de åt det!) Ur formen. : girl_red: Berätta för mig, vad gjorde jag fel? Fyllningen kanske inte borde vara rå? Då måste du steka den längre, inte 15-20 minuter ...

[marina-asti]

marina-asti, och hur man förbereder krusbär för fyllningen? Är det nödvändigt att pricka det?

[Loya]

Loyabör fyllningen inte vara varm, den ska svalas något. Under 15 minuters tillagning blir fyllningen definitivt inte fuktig.
Och i degen var det nödvändigt, det verkar för mig att lägga till lite mjöl.
det är synd att kakan inte lärde sig, i själva verket är receptet inte komplicerat

[GruSha]

GruSha, Jag kommer inte att säga att det inte gick ... Jag gillade verkligen den hemlagade smaken ... Förmodligen tyckte jag inte om att göra det ... Tja, utåt lyckades jag inte. Du har bara en fantastisk vacker bit i ditt foto ...

Jag älskar allt körsbär också))))

Om huset har anständigt benborttagare då finns det inga problem med körsbärsbakade varor! : seger: Och jag har det!

Hålla med!!!!

Kakan är underbar !!! Jag har förberett det länge, efter att ha sett det på webbplatsen. Barnen älskar honom! Tack för receptet!