Påskkaka med vodka

[Deg:]

Påskkaka med vodka

Kategori: Jästbröd

	Ingredienser
Mjöl	500 g
mjölk	250 ml
jäst	2,5 tsk
oljeavtappning.	100 g
vegetabilisk olja	1 msk. l.
aromatisk vodka	1 msk. l.
protein	1 st
äggulor	3-4 st.
socker	150 g
salt-	1 tsk
vanillin
russin	smak

Tillagningsmetod

• Deg:
• 2 msk. l. utan mjölrör, häll kokande mjölk. Rör om så att det inte finns några klumpar. Låt svalna. I 2 msk. l mjölk (varm) späd vi 2 tsk (brödmaskin) jäst, tillsätt 0,5 koppar mjöl och blanda allt bra. Tillsätt den kylda blandningen (mjölk + mjöl) och blanda allt väl. En mixer kan användas. Konsistensen ska vara som tjock gräddfil. Låt degen höja tills den faller av.
• knåda deg i en brödtillverkare:
• Mal 3-4 äggulor med socker. Slå de vita separat tills de är fasta. Nu kan allt kombineras enligt receptet (förutom smör). Knåda allt väl i "deg" -läget. Efter 5-10 minuter tillsätt smält smör. Knåda väl igen. Låt oss distansera. Vi sprider den på formarna och lämnar den igen för korrektur. Vi bakar i en förvärmd ugn på 180 grader.

Skålen är designad för

1 kg

[Svlana]

Svlana, bra recept, tyvärr finns det inga foton! Vackert, kom igen, är påskkakorna ute?