Bröd "Hälsa"

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Jäst	1,5 tsk
Vetemjöl	1,5 koppar
Fullkornsmjöl	1 glas
rågmjöl	0,5 koppar
Kli	3 msk. l.
Olivolja	2 msk. l.
Honung	1. tsk.
Salt	1,5 tsk
Vatten	1 glas.

Tillagningsmetod

Lös upp jästen i varmt vatten (2-3 matskedar), tillsätt honung och låt stiga i 10 minuter. Sikta mjölet (efter att ha siktat hela kornmjölet, lägg till allt som finns kvar i sikten i degen), tillsätt kli (jag har en blandning av 3 typer kli från Myllyn Paras, men du kan göra något). Tillsätt salt, olivolja, jäst i ett glas varmt vatten, rör om. Knåda degen, lägg i en skål, täck med en handduk och låt den höjas i en timme. Sätt sedan multikokaren på värme i 10-15 minuter. Knåda degen väl. Stäng av värmeelementet för multikokare, lägg degen i multikokerskålen. Lämna multikokaren öppen, men täck skålen med en handduk.
Bröd kan bakas efter cirka 40-60 minuter. Baka i 60 minuter, vänd och ytterligare 20 minuter.

Notera

För att undvika tvivel vill jag säga att receptet är mitt. För dem som älskar hälsosam mat är brödet mycket bra. Du kan lägga till sesamfrön eller andra örter efter smak.

Tanyulya

Underbart bröd. För en multikokare, ett bra resultat. tacka

talady

Tacka.

Tatiana Gnezdilova

Brödet är utsökt, ibland lägger jag till 2-3 matskedar olika flingor i degen. Jag bakar den i ugnen, även om det blir fluffigare i tecknad film.

qdesnitsa

Tack för receptet, jag har letat efter ett recept länge! Jag tog det till bokmärkena!

alisauz

Tack för receptet, utan att ändra proportionerna, gjorde jag sådant bröd i en brödmaskin (Binatone) flera gånger, mycket välsmakande. Det enda jag inte kan hitta är läget på huvudet och på hela kornet sjunker taket lite, även om jag följer koloboken så att den är elastisk. Kan du berätta för mig vad som kan vara problemet?