Ångad kycklingkorv - 2 (dubbelpanna)

Ångad kycklingkorv - 2 (dubbelpanna)

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Kycklingbröst	2 st (600 g vardera)
Kycklinglår eller trumpinne	1 st
äppelgrön	1 st
Citron juice	0,5 tsk
Citronskal	0,5 tsk
Broccoli eller brysselkål	70-100gr
Vitlök	3 kryddnejlika
Blandning av frysta grönsaker	2 handfullar
Salt peppar	smak

Tillagningsmetod

• Ett annat recept från rubriken Att gå ner i vikt är utsökt. Jag erbjuder det andra alternativet för ångad korv.
• Idag förberedde jag två alternativ samtidigt. Det är inte svårt alls.
• 
• Skär köttet från lårbenen (trumpinnen) och hugga slumpmässigt. Mal bröstköttet i processorn och dela upp i två delar (för två korvalternativ).
• I malet kött från bröstet, tillsätt äpplet som är krossat i processorn (utan skinn), riven citronskal, citronsaft, peppar och salt
• 
• Under den andra halvan av malet kött, lägg till hackat lårkött (trumpinne), lätt upptinad grönsaksblandning (jag har oliver idag), pressad vitlök, peppar och salt (du har redan provat det här alternativet tidigare).
• Lägg köttfärsen i bakpåsar eller plastfolie. Baka på den andra nivån i dubbelpannan i 25-30 minuter.
• 
• Ta inte omedelbart ut den kokta korven från ångaren - låt den sitta i ytterligare 10 minuter.
• 
• Den färdiga korven kan skäras direkt - den är väldigt saftig och lätt att skära.
• 
• God aptit!

Skålen är designad för

2 korvar, 450-550 gr vardera

Tid för förberedelser:

40 minuter

Matlagningsprogram:

dubbelpanna

Notera

Det är ett nöje att gå ner i vikt med sådana korv!
Den kan användas för att göra frukostmackor med spannmålsbröd, gurka och örter. Kan ätas helt enkelt genom att strö med sås.
För dem som inte går ner i vikt rekommenderar jag dig att prova ett annat alternativ med grädde.
Lycka till allihopa!

[MariS]

MariS ,
Eftersom jag följer vissa kostprinciper hela tiden gör jag den här typen av saker mycket, inklusive laxfiskkorv.
För ömhet och saftighet lägger jag till mjuk (klibbig) mager ost till sådana korvkorvar (istället för grädde).

[Alexandra,]

Alexandra, Tack så mycket! : rose: Jag är mycket nöjd med din uppmärksamhet!
Vi försöker också följa principerna för god näring ... men ibland tar vi oss friheter med vår mat (naturligtvis inom rimligheten).
Keso i korv är en bra idé, tack!
Och hemlagad korv från beprövade produkter med låg fetthalt ...
Ja, jag håller med, du kan experimentera med olika typer av kött. Turkiet kött, tror jag, kommer att passa här inte mindre än kyckling.

[MariS]

MariS, Marinochka. Förresten, ditt recept. Min man sa bara igår att jag fortfarande behöver lära mig att göra hemlagad korv. Och idag ser jag ut - ditt recept. Klass, jag kommer definitivt att göra det.

[Tanyusha,]

Tanyusha,tack för att du litar på receptet och jag är glad att du hittade det du letade efter!
Överraska din man - det kommer att bli intressant att veta hans reaktion (han hade inte tid att drömma, men allt har redan gjorts!). Nåväl, låt honom bära en sådan fru i armarna ...
Lycka till, Tanya!

[Marinochka]

Marinochka, tack för stödet . Jag har redan förberett versionen med oliver. Jag ser fram emot min mans ankomst, jag hoppas att han kommer att tycka om det, men Dotsya sa - mycket välsmakande.
Pysy. Marina, till mig om "du", snälla.

[Tanyush,]

Tanyush, glad att min dotter gillade det! Barn är våra viktigaste finsmakare ... Jag hoppas att min man också kommer att gilla den nya maträtten.

Tack för det intressanta receptet. Jag kommer definitivt att försöka göra det på helgen.
För färgens ljusstyrka lägger jag till lite morötter i korven.
Ett par saker som inte är så tjocka ... längs hela korven.
Föreställ dig hur snittet kommer att gnistra, och morötterna kommer att lägga till sin kryddiga anteckning.

Marisha, du är smart! Jag kommer definitivt att laga dina korv nästa vecka! Min bantningsvecka avslutas precis.

[Galina,]

Galina,tack för de fina orden och för den fantastiska idén med morötter! Dessutom är kokta morötter ännu hälsosammare!

Irländska, glad att du äntligen är mogen för korv.
Men varför dra? De är bara för en diet - vad du behöver!

Tack tjejer! God aptit!

[Tanyush,]

Tanyush, glad att min dotter gillade det! Barn är våra främsta finsmakare ... Jag hoppas att min man också kommer att gilla den nya maträtten.

Marish, jag bär en enorm TACKA, från hela familjen och från hennes man. Uppskattat, gillade det väldigt mycket

Ett frestande recept, jag vill verkligen göra liknande, ja, de ser väldigt aptitretande ut
Förvirrad av bara ett hinder - kommer det att fungera UTAN en dubbelpanna? Finns endast mikrovågsugn med konvektion och grill

[Lory]

Lory , Jag spionerade på Alexei Zimin - han sveper tätt i plastfolie och binder ändarna - och lagar små korv i vatten i några minuter

Eller så kan du lägga en metall durkslag på en kastrull med kokande vatten, lägga korven och täcka med lock. Vad är inte en dubbelpanna. Så här kokas manti, bara där är "durkslag" platt och flera sektioner installeras ovanpå varandra på en kastrull med kokande vatten

[MariS]

MariS, ditt recept inspirerade mig till liverwort kycklingkorv. Nu gjorde jag köttfärs av trumpinnar, hjärtan och kycklinglever. Men mina bakpåsar är väldigt breda. Och på din bild är de smala, precis rätt ... Eller "suturerade" du dem på något sätt? Dela din hemlighet.

[Marish]

Marish, bra recept! Jag tog den till soptunnorna, jag kommer definitivt att försöka laga den.

IkraIrin,

Lory , Jag spionerade på Alexey Zimin - han sveper tätt i plastfolie och binder ändarna

Du kan göra detsamma med paketet. Lägg malet på ena kanten och rulla påsen till en tät rulle.

Här är en annan fråga som jag är intresserad av: om du lagar mat i en multikokare i en dubbelpanna, hur lång tid tar det då?

[Alexandra]

Eller så kan du lägga en metall durkslag på en kastrull med kokande vatten, lägga korven och täcka med lock. Vad är inte en dubbelpanna. Så här kokas manti, bara där är "durkslag" platt och flera sektioner installeras ovanpå varandra på en kastrull med kokande vatten
[/ Citat]

Tack, Alexandra! När allt kommer omkring har jag en sådan porslinsgadget (den köptes för 20 år sedan), en enorm kastrull med en annan kastrull insatt i den med samma handtag, bara hela botten i ett hål och även i en uppsättning som en druslachka- skål, med två korsade tunna älsklingar - som fälls inåt) (jag gick till och med för att se, om jag minns rätt!) som också sätts in i storlek och kompletterar pyramiden, och locket dessutom. Då visar det sig att det är en "tvådelad ångbåt"? Och hon använde den bara för att laga matkompott. Det är väldigt bekvämt - buljongen är längst ner och alla fruktbär är på toppen: du plockar upp den och separerar)) Åh, jag blev distraherad ... Sedan visar det sig att den "andra nivån" rekommenderas av författaren är den andra (i mitt fall) alla läckande skålar med tunna handtag? Eller bara den första delen full av hål ... Hur är det mer korrekt?

[TACKA]

Marish, jag bär en enorm TACKA, från hela familjen och från hennes man. Uppskattat, gillade det väldigt mycket

Tanyusha, Jag är väldigt glad och tack för att du svarade ...: rose: Jag började redan oroa mig - plötsligt tyckte min man inte om det!

Lory,du kan göra utan en dubbelpanna, som rekommenderat Alexandra. Eller så kan du använda ett durkslag över en kastrull. Det är bara nödvändigt att allt sitter ordentligt (inklusive locket). Det finns också enheter som är placerade på botten av pannan. Önskar dig lycka till!

Alexandra, Tack så mycket för att du deltog i diskussionen!

Ikra, Irisha! Tack för ditt intresse för receptet!
Ja, jag "lämnade" verkligen paketen. Det finns inga hemligheter, allt är som vanligt, enkelt. Jag hade resten av påsarna och var tvungen att klippa över den, sömmen från påsen föll i korvets mitt (längs längden).
Jag blir väldigt glad att du också gillar korven! Lycka till!

Något jag inte lyckades fixa ... antagligen är händerna galna idag. Och malet kött är ganska rinnande på grund av levern. Tja, okej, jag lägger den i en silikonform för ett par i en multikokare.Låt det finnas "soufflé"
Jag satte på den i en halvtimme, jag fick cirka 600-700 g köttfärs. Jag tror att det kommer att vara precis rätt.

[Lory,]

Lory, medan jag skrev svaret har du hittat din riktiga ångbåt! Jag har också en. Var i en uppsättning krukor.
Allt kommer att ordna sig för dig!

[Manechka,]

Manechka, tack för din uppmärksamhet på receptet! Jag hoppas verkligen att du tycker om det. Det viktigaste är att du kan experimentera med grönsaker och malet kött.
Nu vill jag, på råd från Alexandra, prova med fisk och sedan med tillsats av keso.
Lycka till Marish!

[Irisha,]

Irisha, soufflé är också en mycket god maträtt! I vår verksamhet är det viktigaste att vara uppfinningsrik ...
Jag förstår att påsarna inte räckte eller klipptes fel?

[Lory]

Tjejer, det gjorde jag en gång

Hemlagad fiskrulle


Fisk- och skaldjursrulle med oliver och kapris

Istället för gelatin kan du sätta agar-agar eller sätta ingenting alls

Jag publicerade inte receptet på laxkorv med keso, de åt allt väldigt snabbt
Lory, Jag förstod inte riktigt hur nivåerna skiljer sig - enligt min mening kan du sätta på valfri och i båda lager

[MariS]

MariS , det finns dagar då allt inte är så. I allmänhet har paketet från min "sömmar" sönder ... Malet kött är flytande, själva formen, även minimalt, håller inte. Jag lade den i en silikonform, som det verkade för mig, ganska lämplig för min lilla tecknad film. Det vill säga, det passar perfekt in i det, men tydligen finns det inte tillräckligt med ångutlopp. När jag öppnade locket efter en halvtimme med ångande och tio minuters stående, svävade min soufflé i mycket buljong. Något tycktes för mig att detta var fel buljong, oavsett hur vatten stänkte underifrån ... Och dessutom är vattnet rosa, klart inte klart ännu. När jag lade ut det bröt en bit från kanten - utsökt! Åtminstone trivs det! Men jag ströade generöst muskot, ja, inte min dag!
I allmänhet lägger jag allt med buljong i en stekpanna och ställer in den i en halvtimme. Allt kommer att komma. Jag tror att det kommer att svalna, jag kommer att skära det som en paté och vi får ett mellanmål.

Stort tack till alla. Den teoretiska sidan verkar vara tydlig: rätter, mat, lindning förpackning av korv är en fråga om små - öva! Jag kommer tillbaka med en nedräkning hur det blev

[Lory,]

Lory,eftersom du är i luften kommer jag att svara dig först.
Ångkokarens andra nivå anges i receptet (tidningen "Culinary Workshop"). Jag tror att ånga levereras långsammare till andra nivån, så författarna rekommenderar det i detta recept. Det här är min åsikt ...

[Ikra, irländsk!]

Ikra, irländsk! Det viktigaste är att du behandlar det med humor!
Och jag förstår vanligtvis på morgonen redan att dagen är "inte min" och jag försöker att inte starta viktiga saker - så ... jag gör allt på bagateller.

[Alexandra,]

Alexandra,Tack så mycket - jag har redan bokmärkt båda recepten!
Vi måste alltid komma ihåg om fisk - det här är vårt feminina allt! Generellt - det är gott!

[MariS]

MariS, men som ett resultat blev allt utsökt, varför bli avskräckt! När allt kommer omkring vet min man inte vad jag skulle laga, jag skär det vackert, serverar det med läckra hemlagade nudlar, det blir en underbar middag!
Ja, det är bättre att göra ingenting på sådana dagar, men här ... måste vi! Om all mat i huset äter för mycket, och i morgon till jobbet till sen kväll och på lördag från tidigt på morgonen - för att studera, måste du ... "Souffle" gjort, kokt soppa (förresten, det var utsökt , inget misslyckades här), nu är pannkakor på gräddfil lämpliga ...
Och alla idéer ska jag "lägga i mitt huvud" för nu. Jag vill också göra en ångfiskrulle, jag älskar fisk ...

[MariS]

MariS, men som ett resultat blev allt utsökt, varför bli avskräckt! När allt kommer omkring vet min man inte vad jag skulle laga, jag skär det vackert, serverar det med läckra hemlagade nudlar, det blir en underbar middag!

Irländska, jag håller med - det finns ingen anledning till förtvivlan! Dessutom finns det en fantasi och vi kan ändra manuset under leken ...

De är bara för en diet - vad du behöver!

Nej, Marish! Jag äter nästan ingenting nu ... Från måndag kommer jag att vänja mig vid dietmåltider.

Nej, Marish! Jag äter knappt någonting nu ...

Irisha, vad är det här - en svältdiet? Hjälper det? Kom snart tillbaka till våra led ... Och förresten - kost i översättning från grekiska betyder "livsstil", "diet".Vissa är på diet hela livet - för det är deras sätt att leva!

MariS, tack så mycket för receptet !!!!
Naturligtvis är idén viktig, och sedan gör alla det själv ...
Jag lade till underkokta morötter - jag skrev om dem den 16 maj. Jag hackade resterna: en halv gul paprika och en fjärdedel tomat ... ströde den frysta persiljan. I samband med deras nästan osynliga (en morot pratar) Men mycket välsmakande !!!!

Gårdagens middag: Mitt arbete belönades - folket bad om mer ... Människor: det här är mamma och vän Borisych. Han kom svältande från dacha ...
Det är bra att jag först matade dem med pickle ...
Kvaliteten på bilderna är usel, men: antingen detta eller ingenting ...



Jag hade ett köpt ukrainskt köttfärs: nötkött + ister = 500 g. I en mixer malde jag 2 kycklingbröst och ett stort lökhuvud + gröna pärlor (pilar) från vitlök. Kycklingbröst ger sin ömhet åt skålen ... Det fanns några svampar, stekt med lök - jag lade också till dem. Salt och kryddor för kyckling. Jag lade den i en dubbelpanna i 20 minuter, vred den och i ytterligare 20 minuter. Han stod i ungefär 15 minuter och tog sedan ut den, befriade den från tejpen. Jag hällde den resulterande saften i potatis ... Det blev väldigt gott, men blekt - så jag lade det på ett bakplåt och lade det i en uppvärmd ugn i 10 minuter - lätt brun ...

Känn dig som hemma!

Tjejer, det här är första gången jag skriver en recension på ett recept från ditt forum (jag tror inte det sista ...)
Om jag skrev något fel, eller mycket - säger du mig, jag kommer att rätta till det ...

[Galina, [/ b Jag är väldigt glad att jag gillade korven !!! Tack för photochet! Du säger allt rätt - huvudidén är, och sedan fungerar fantasy och alla skapar sina egna ...]

Galina, [/ b Jag är väldigt glad att jag gillade korven !!! Tack för photochet!
Du säger allt rätt - huvudidén är, och sedan fungerar fantasy och alla skapar sina egna ...

[MariS]

MariS, kokta korven igen enligt ditt recept. Jag gjorde det andra alternativet - med oliver. Det verkar ännu bättre. Och på något sätt slutade det direkt, det var allt vi lyckades fånga:

🔗
« 🔗»

Jag har ingen ångbåt. Liksom den första korven som jag lagade i Cuckoo 1010 i bakpåsar på en ångplatta (flik?).
MV hällde 3 ofullständiga glasögon med varmt vatten i skålen. Läge - Multi-cook, 35 minuter. Jag höll den varm i 10 minuter.
Skönheten! Tacka, MariS, för ett bra recept!

[Anis,]

Anis, Tack för din fotoreportage - en vacker korv visade sig! Jag är väldigt glad att jag också gillade det andra alternativet ... Nu, med din hjälp, har vi lärt oss hur man lagar det i en multikokare!