Brödtillverkaren Oursson BM1000JY - recensioner, recept, råd, diskussion

Jag har använt den här modellen i nästan två månader tills allt visar sig. Jag lagar bröd varje dag, jag provade bakverk, muffins, bullar, yoghurt 2 gånger. Inga klagomål. Jag har verkligen inget att jämföra med. Men innan jag köpte valde jag länge och bestämde mig för den här. Jag ångrar ingenting än

Förresten är det en komplett analog till BBK hb1003b brödmaskinen. Ta en titt här

Jag såg nog av mina vänner med brödtillverkare och bestämde mig för att köpa mig själv. Long valde och bosatte sig på Oursson BM1000JY. Även om det inte finns något att jämföra med, är det här min första brödtillverkare. Att döma av recensionerna på detta forum är det bra. Men när jag valde tog jag inte hänsyn till att det inte är programmerbart utan manuellt. Förklara för mig en dåre det visar sig att jag inte kommer att kunna leverera bröd på kvällen, och på morgonen är det klart? Varför då funktionen "Fördröj start"

Jag såg nog av mina vänner med brödtillverkare och bestämde mig för att köpa mig själv. Under lång tid valde jag och bosatte mig på Oursson BM1000JY. Även om det inte finns något att jämföra med, är det här min första brödtillverkare. Att döma av recensionerna på detta forum är det bra. Men när jag valde tog jag inte hänsyn till att det inte är programmerbart utan manuellt. Förklara för mig en dåre det visar sig att jag inte kommer att kunna leverera bröd på kvällen, och på morgonen är det klart? Varför då funktionen "Fördröj start"

Oroa dig inte, bara med funktionen "Fördröj start" kan du lägga alla ingredienser i en hink på kvällen och få varmt bröd på morgonen.

Jag såg nog av mina vänner med brödtillverkare och bestämde mig för att köpa mig själv. Long valde och bosatte sig på Oursson BM1000JY. Även om det inte finns något att jämföra med, är det här min första brödtillverkare. Att döma av recensionerna på detta forum är det bra. Men när jag valde tog jag inte hänsyn till att det inte är programmerbart utan manuellt. Förklara för mig en dåre det visar sig att jag inte kommer att kunna leverera bröd på kvällen, och på morgonen är det klart? Varför då funktionen "Fördröj start"

Hurra!! Jag gjorde det !! Mitt första bröd !! Jag tänkte på det mycket snabbt, en underbar spis, allt är klart och tillgängligt.

Grattis! Nu kommer du att ha utsökt bröd i ditt hus

Hurra!! Jag gjorde det !! Mitt första bröd !! Jag tänkte på det mycket snabbt, en underbar spis, allt är klart och tillgängligt.

Grattis!

Okci7, avsluta prenumerationen på programmen på brödtillverkaren. Hur är de för dig. Helst med ett foto

Jag köpte brödmakaren bara i två dagar, så jag testade bara ett program "Basic". Jag märkte bara en sak: Under knådningen var jag tvungen att lägga till mjöl, för det här stoppade jag programmet, jag trodde att det skulle sluta, jag skulle lägga till det och det skulle fortsätta. Det visar sig inte, programmet återställer allt som exponerats tidigare.
Så snart jag testar andra program kommer jag att avsluta prenumerationen och försöka lägga upp ett foto.

Även om det bara finns ett foto, vad jag fick

Är denna genomsnittliga brödstorlek? Varför lägga till mjöl? Allt fungerade bra för mig utan att tillsätta mjöl. Degen är vattnig under korrekturprocessen, men det är okej, det kommer att få ett normalt vackert utseende under bakningen. Kanske är kvaliteten på vårt mjöl annorlunda. Men nu lägger jag till och med mindre mjöl och lite mer vatten än receptet. Men inte för att bröd inte fungerar, utan för att jag gillar det bättre. När allt kommer omkring har alla olika smaker. I min barndom, i ett bageri, bakades bröd för hand med råjäst och jag minns fortfarande den smaken.

Är denna genomsnittliga brödstorlek? Varför lägga till mjöl? Allt fungerade bra för mig utan att tillsätta mjöl. Degen är vattnig under korrekturprocessen, men det är okej, det kommer att få ett normalt vackert utseende under bakningen. Kanske är kvaliteten på vårt mjöl annorlunda. Men nu lägger jag till och med mindre mjöl och lite mer vatten än receptet.Men inte för att bröd inte fungerar, utan för att jag gillar det bättre. När allt kommer omkring har alla olika smaker. I min barndom, i ett bageri, bakades bröd för hand med råjäst och jag minns fortfarande den smaken.

Ja, det är medelstor. Jag var så ivrig att prova att jag tog den färdiga blandningen. Men när jag knådde fast det på väggen och jag bestämde mig för att lägga till mjöl.

Det är okej att han håller fast vid väggen. Försök använda vanligt receptmjöl. Se vad som händer

Tacka. Jag ska definitivt försöka!

[vad tog den färdiga mixen]

Ja, det är medelstor. Jag var så ivrig att försöka vad tog den färdiga mixen... Men när jag knådde fast det på väggen och jag bestämde mig för att lägga till mjöl.

Först bakade jag från blandningen också och allt blev bra :) men du behöver inte tillsätta mjöl, i sådana fall hjälper jag först med en silikonspatel under den första knådningen

Jag försökte göra det enligt receptet och sätta på det över natten. Jag tittade inte ansvarsfullt på vilken typ av deg det fanns och lade inte till något. Brödet visade sig vara normalt inuti, men av någon anledning sjönk brödets topp och föll igenom efter att ha tagit det ur ugnen.

[men av någon anledning hängde brödets topp och föll igenom efter att ha tagit det ur ugnen.]

Jag försökte göra det enligt receptet och sätta på det över natten. Jag tittade inte ansvarsfullt på vilken typ av deg det fanns och lade inte till något. Brödet visade sig vara normalt inuti, men av någon anledning hängde brödets topp och föll igenom efter att ha tagit det ur ugnen.

1 mycket vatten
2 massor av jäst
Jag gick igenom det själv, skickligheten kommer snabbt

Först bakade jag från blandningen också och allt blev bra :) men du behöver inte tillsätta mjöl, i sådana fall hjälper jag först med en silikonspatel under den första knådningen

Jag gör det också, men jag trodde att jag var den enda

Jag skulle rekommendera att ta en Panasonic. Eftersom Orson inte stör degen. Som om kraften inte räcker eller motorn är svag. Glad shopping!

Mitt första bröd i Orson VM 1000

Sandwichbröd


och i sammanhanget


Italiensk pizza (knådd pizzadeg), bakad i ugnen


Råg med kli (enligt recepten för HP Orson)


Charlotte bakas inte lite. Används cupcake-programmet


Delvis fri från jäst och jästbröd med senap


I sammanhanget


Minibagetter enligt receptboken, tillsatt endast dill. Det blev underbart. Som det stämmer med en bagett: mjuk insida och krispig utsida.



Det är synd att de är små och att du inte kan baka mer än två åt gången

Och den sista franska på dietläget.

Det här är framgångarna.

Råg med kli (enligt recepten för HP Orson)


Så här fick jag det enligt HP: s receptbok. Allt kom bra, och sedan föll toppen kraftigt.

betyder i ditt och mitt fall att det var ett överskott av vätska / vatten.

betyder i ditt och mitt fall att det var ett överskott av vätska / vatten.

Förresten, receptet indikerade 425 g vatten, från tidigare erfarenheter, baka enligt receptet från HP-boken, jag tog 300 g vatten. Det visar sig och det här är mycket

Om receptet inte verifieras av mig personligen följer jag alltid en regel - jag följer kolobok i början. Om allt är normalt, låter jag HP arbeta vidare, om inte, lägger jag till mjöl eller vatten (efter behov).
Jag märkte att i denna HP, om bullen går sönder, är det nödvändigt att lägga till 1 - 2 msk. l vatten. Om detta inte görs kommer taket att spricka eller riva.

I går blev min gamla dröm verklighet - Brödlimpa med russin. Vilken lycka att känna den söta eftersmaken av russin och luftigt bröd.
Och här är han, skyldig till mitt nöje

Stilig !!!!

[Alexa-ha,]

Jag gjorde också mjölkbröd med russin. Smaken är extraordinär! Det smakar som russinbullar. Alexa-ha, Grattis till din framgångsrika bakning. Fotoklass!

Tack tjejer! Rak generad

Ryska bagarprogram
Bakstorlek XL L M
Programtid (h: mm) 3:50 3:47 3:45
Timerinställning (timme) upp till 13 till 13 till 13
Uppvärmning (min) - - -
1: a sats (min) 10 10 10
1: a stigning (min) 20 20 20
2: a satsen (min) 18 18 18
2: a hissen (min) 60 60 60
3: e höjning (min) 60 60 60
Baka (min) 62 59 58
Varmt bröd (min) 60 60 60
Visa vid 3:14 3:11 3:10

Detta är från instruktionerna. Snälla berätta för mig, på HP: s sida står det Råg, ostmassa, påskkaka.
T. till.Ryska bagaren är uppdelad i tre vikter, sedan hur mycket vikt som tillhör vilket program
Råg-XL
Curd - L
Kulich - M
Om inte, korrigera mig.

Om du tittar på recepten för HP står det
Råg -L
Curd-L
Kulich-L

Då är i allmänhet ingenting klart ... Var är sanningen?

Så vitt jag förstår kräver rågbröd 1 knådning, detta är den största skillnaden från att knåda vete (vitt) bröd. Tydligen är detta tillstånd också nödvändigt för påskkaka och ostmassa. Därför går de i ett läge.

Jag vill ringa Orsons hotline och ställa den här frågan om den ryska bagaren.

Citat ovan: 1: a stigning (min) 20 20 20

De skriver alltid den första hissen i instruktionerna.
I själva verket är det dags att vila degen efter den första knådningen (förknådning !!!) - PAUSA, så att mjölet absorberar vätskan bättre, sväller, blir mer plast, och sedan blir den i andra omgången klargör om den erforderliga mängden vatten har tillsatts korrekt, eller om det fortfarande ska korrigeras balansera mjölvätska. Var uppmärksam på tiden för denna höjning - bara 20 minuter, under denna tid kommer degen inte att höjas, och jästen börjar bara tänka på hur man kan leva längre i degen - titta noga på processen.

I den andra omgången med BASIC måste degen justeras helt och knådas, vid denna tidpunkt utvecklas gluten, en mycket viktig punkt för degen innan provning.

Verklig täthet i 60 minuter med en knådande deg däremellan.

Jag skrev om dessa steg i detalj här #

Idag bakade jag majs och havrebröd







Spisen gör mig glad varje dag. Hon bakar underbart bröd. Först svor jag på henne för dåligt bröd med tak neråt (det var mitt eget fel), men nu blev jag kär.

Allt kommer med erfarenhet. Vad är din lilla vita HP! Jag har en svart

Alla väljer själv en interiör. Vit passar mig bättre. Svart är också snyggt. Den har en bra kontrast - svart bakgrund och vit bokstäver på locket och beröringsknappar.

Just när jag beställde fanns det ingen annan. Men jag är glad.

Det händer. Det viktigaste är att arbeta och göra dig lycklig.

Bakat Borodino-bröd idag. 470 g råg och 80 g vetemjöl.
Här är resultatet.

Alla, acceptera mina gratulationer till ett lyckat bröd! Och hur mycket vatten tillsatte du?

Borodino bröd. Ryskt bakerläge, vikt XL, ljus skorpefärg.
vatten 330 ml
4 msk. l. brant 80 ml med kokande vatten
2 msk. honung
1,5 tsk salt-
2 msk. l. solrosolja
2 msk. l. äppelcidervinäger
1 tsk malad koriander
1 tsk hela koriander + kumminfrön (på signal)
Rågmjöl - 470 gr
Vete - 80 gr.

Den här gången var jag tvungen att lägga till 3 msk. l. vetemjöl och 3 msk. Jag råg.
Innan jag bakade smorde jag toppen av degen med vatten för att jämna ut toppen.

Ett intressant recept. En 4 msk. l. Vad? Koriander erhålls inte bara på toppen utan också på insidan, eller hur?

Sori slutade inte skriva på bråttom.
4 msk. Jag rågmalt.
Koriander var inne och borde ha varit ute, men hela koriander saknades.

Igår bakade jag en Minsk-bulle. Jag har inte smakat ett sådant utsökt bröd på länge. Brödet verkar andas. Så luftig och porös. Det ser ut som bomullsull. En 750 g limpa med ingredienser växte under täthet och bakning strax ovanför hinken och ser ut som ett kilogram bröd i storlek.
Multicooker recept. ru från Yana

Vatten - 300 ml
Salt - 1 tsk
Socker - 2 msk. l.
Margarin - 15 g
Vegetabilisk olja - 1 msk. l.
Mjöl av 1: a klass - 450 g (jag har högsta betyg - 450 g + 2 msk mjöl, bullen var klibbig)
Jäst - 1 tsk (Jag har 10 gram komprimerad jäst)

Dietläge (fullkorn), storlek L (medium), medium skorpa

Och här är min stiliga.

Vilket underbart bröd du har, Alla Och riktigt luftigt. Måste prova någon gång också

Tack Marina. Prova, du kommer inte ångra det!

Jag tänkte, jag tänkte vilken typ av nytt bröd jag skulle baka för min familj och i den nya HP. Igår föll valet på bröd med vallmofrön. Att säga att det blev gott, att inte säga någonting. Brödet kom utmärkt, lika luftigt och ömt som andra bageriprodukter i denna KhP, och de aromatiska vallmofrön gav brödet en viss pikans. I allmänhet, se själv ...

Recept från forumet, författare Jan.

Surmjölk - 150 ml (jag har färsk mjölk)
Vatten - 170 ml
Socker - 2 msk. l.
Salt - 1 1/4 tsk
Vegetabilisk olja - 2 msk. l.
Smör - 20 g (jag har margarin)
Vallmo - 2 msk. l.
Mjöl av första klass - 480 g (jag har luftkonditionering 480 g +1,5 msk. L mjöl)
Torrjäst - 1 tsk (Jag har pressat 10 gr)

Vallmofrön - för strö + sötvatten (smörj degens topp med den innan du bakar och strö över vallmofrön)

Dietläge (jag har Basic), storlek L, medium skorpa

Toppen av brödet sprack så vackert, som om jag hade skurit det så medvetet. Och just för att toppen knäckt skrev jag att det dessutom var nödvändigt att tillsätta mjöl 1,5 msk. l, och inte som jag - 2 msk. l.





Jag vill lägga till. Jag upptäckte en ny sak för mig själv att bröd med margarin visar sig vara mer fluffigt och luftigt än med smör eller solrosolja. Nu, i alla recept, byter jag ut smöret med margarin (desto mer bör det bara vara 15-20 gram enligt receptet). Kanske med solros och smör blir det mer miljövänligt, men smaken är helt annorlunda.

Ser ut som en bulle. Och här är min mjölk med russin. Igår gjorde jag det

Marina är ett bra bröd. Och russin är så stora, om jag inte hade skrivit att russin skulle ha trott att de var katrinplommon.