Brödtillverkaren Oursson BM1000JY - recensioner, recept, råd, diskussion

Är det där du läser det - om deras fabriker? Jag vet inte var jag hittar det alls. Och vem har andra bra hinkar och förmodligen är de med sina fabriker?

Hej alla!
Jag beställde mig denna modell av kaminen (i svart version), de tog med den igår, jag har bakat den två gånger i den.
Just nu gillar jag det i allmänhet! Det bakar bra, instruktionen är kompetent, inga misstag märktes i de starka recepten ...
Det här är min andra spis, den första var från ett konstigt företag (jag kommer inte ens ihåg det), det presenterades för fem år sedan, brädan brände bokstavligen ett par månader efter donationen ... Sedan dess drömde jag om en spis, men det fanns ingen tid för det ...
Fördelar för idag (2) användningsdag:
- Vacker metall. Bekväm form. Dessutom har jag en besynnerlighet för svarta hushållsapparater. Jag letade inte efter en svart spis, men detta blev avgörande när jag valde.
- Allt är på ryska. Resultattavla, instruktioner och recept.
- Massor av recept.
- Massor av former och tillbehör.
- Du kan göra bagetter (det finns formulär). I samma former kan du göra korv i degen. Den enda förvirringen är att enligt instruktionerna kan du bara baka 2 korv i degen samtidigt, en bakning = 40 minuter. Totalt 4 portioner = 80 minuter ...
- Du kan göra yoghurt (jag har inte gjort det ännu).
- Du kan göra rostat bröd (10 min-läge), 5 st samtidigt. Har inte kontrollerat ännu
- Jag bakade bröd två gånger (vanligt vitt bröd i normalt läge och banan-honung improviserat på "sött" -läge), fick två gånger ett bra resultat. Det fanns några brister (en spatel förblev i vit, den andra sprack lite ovanpå), men detta påverkade inte smaken.
- Jag vet inte om formen ännu, men det verkar för mig att beläggningen är ganska motståndskraftig ...
- Priset är inte så galet ...

Av bristerna på den andra användningsdagen finns det bara tre poäng hittills:
- ett hål i bröd från en spatel (men inga alternativ här, jag förstår det),
- "max" skorpan är inte så crusty som jag gillar, men bara lite mer rödaktig ...
- sömmarna är på något sätt lite hantverksmässiga eller något ... Det är sant att det bara kan ses i en viss vinkel när ljuset faller på metallen ... Metallen böjdes för hand ... Men det fanns ingen flis, etc.! Det är bara att överflödet är ojämnt ... jag väljer nog det))

Något som det här...
Jag kommer att beskriva upplevelsen när jag använder den

Gav denna HP. Jag använder den i nästan en månad, jag bakar den på en dag eller två. Kontinuerlig glädje, det fanns aldrig att brödet inte skulle bli. Butiken slutade köpa.

[Lena]

LenaGrattis! Jag använder det också aktivt - jag gillar det verkligen

Olga, tack för samrådet. Jag är nöjd med detta, mildt sagt, jag är helt nöjd: girl_love: Jag försökte baka en tårta från recept för HP igår och det blev bara bra. Att köpa påskkaka är inte längre giltig.

Så idag har vi köpt en Oursson BM1000JY-brödtillverkare. Hon ersatte den gamla Panasonic SD-253. Den senare hinken var nästan helt oanvändbar och en dispenser gick sönder för två år sedan. Det är för dyrt att köpa en ny hink, låt oss lämna Panasonic för att göra sylt, kanske.

[Bagare]

Bagare, Grattis till ditt köp!

Vänligen skriv ner vilken typ av bröd som erhålls i Ourson. Så intressant i jämförelse med Panas. Jag trodde att efter Panas ville de inte ha en annan spis.

Panasonic är inte längre densamma, jag vände skopan i mina händer i mina händer - mycket tunnare och lättare än 253. Och vi kunde ha gjort peksknappar, som denna Urson.
Jag sätter brödet i "Basic" -läget, jag ska försöka visa vad som hände

Panasonic är inte detsamma

Ja du whatooo! Det här är nyheter ... Jag har inte tittat på nya Panasonic.

Jag sätter brödet i "Basic" -läget, jag ska försöka visa vad som hände

Var noga med att visa! Och din feedback och dina intryck är väldigt intressanta.

Brödet steg normalt:



Omröraren finns kvar i skopan:



Toppen visade sig vara lätt.

Så jag stirrar på den här spisen. Förmodligen kommer jag att beställa en av dessa dagar.

[Bagare]

Bagare - Grattis till din nya assistent! Brödet visade sig vara snyggt

Shl
Jag säger till mina vänner att Panasik är den coolaste ...

Så idag har vi köpt en Oursson BM1000JY-brödtillverkare.

Grattis till din nya assistent för ett långt och fruktbart liv

Kära medlemmar i forumet, vänligen acceptera mig i dina vänliga led. I tre veckor nu har jag varit en lycklig ägare av en OURSSON-brödmaskin. Och jag kan säga, testa Oursson BM1000JY.
Inköpet av en brödmaskin var mildt sagt lite påtvingad av familjemedlemmar som var trötta på att äta oätligt köpt bröd. Jag gillar inte att laga mat. Om det inte vore för det här forumet skulle jag vara dömd, dag efter dag, utan glädje, att dumt baka bröd enligt recepten i instruktionerna för den här enheten. Jag har aldrig bakat bröd förut. Jag vill tacka forumdeltagarna för att förklara teorin och praxis för bakning, mästarkurser och recept. Det verkar som att en hobby tillkom till mina många hobbyer - processen förde mig bort.
Valet av märke för min första brödmaskin kan inte kallas avsiktligt och avsiktligt. Jag gillade utseendet, ordnade priset, läste ett par recensioner, det viktigaste för mig i dem var att bröd erhålls enligt bifogade recept.
Och till min stora förvåning fick jag mitt första bröd !!! Och iväg. Men efter tre veckors intensivt bruk kan jag redan uppskatta fördelarna och nackdelarna med den här enheten.

1. Utseende - söt och passar bekvämt på köksbordet.
2. Funktionalitet - en hel massa av samma typ av brödbakningsprogram, lite annorlunda när det gäller knådning, lyftning och bakning.
3. Det är bra att det finns separata program "Dough", "Pastry" och "Yogurt" (med den bifogade yoghurttillverkaren - yoghurten visar sig vara bra, redan uppskattad).
4. Otydliga och (IMHO) onödiga program "Toasts" och "Baguette".
5. Program "Jam": enligt ett antal åsikter kan användning av detta program avsevärt minska livslängden på skopan, eftersom den förstör oljetätningarna. Det är synd att jag räknade med henne.
6. Urvalet av recept ingår är litet men i allmänhet bra.
7. Tillverkarens rekommendationer - flytande i botten, torr fas - överst, samt kravet på att använda torrjäst. Jag gillade inte detta krav, jag anser färsk jäst, om inte mer användbar, då åtminstone mindre skadlig. Under den andra veckan av intensiv övning försökte jag göra allt tvärtom - mjöl - längst ner, flytande - ovanpå, tillsammans med utspädd komprimerad jäst, och ansvarsfullt, från min egen erfarenhet, förklarar jag att det är möjligt, och så mycket mer bekvämt, om inte synd, 5 minuter för att titta på processen knåda och hjälpa brödmakaren med en silikonspatel att fiska ut kvarvarande mjöl från hörnen. Och på timern är det bättre i enlighet med tillverkarens rekommendationer.
8. Det rekommenderas att baka svartbröd med programmet "Russian Baker". Jag försökte två gånger (jäst) - inget bra hände, du kan äta, men smaklöst. Brödet användes till kex för den framtida sommarkvassen. På programmen "Basic" och "Diet" - samma. Mer eller mindre ätbart, om du knådar i "Dough" -läget, ge ett par timmars korrektur, och baka sedan i "Baking" -läget (tack till forumanvändarna som lärde vitt att svartbröd inte kräver en andra omgång ). Som jag förstod kan du i princip inte baka bra bröd med en hög andel rågmjöl med jäst, du behöver surdeg. I morgon är min första "eviga" surdeg klar, så får vi se ...
9. Med samma princip försökte jag baka vitt bröd i degen. 8 minuters degknådning på "Diet" -programmet - 25 minuters uppstigning på samma program - tvingad avstängning av brödmaskinen - en och en halv timmes höjning av degen - knådning på "Deg" -programmet (30 minuter knådning + en timmes höjning till slutet av programmet) - manuell knådning - mer 40-50 minuter att stå upp med brödmakaren avstängd - programmet "Baking". För allt - 6 timmar, plus eller minus en halvtimme, men brödet är definitivt godare än oparat.Jag kommer att försöka göra en vetejord, enligt kompetenta personer, kommer det att minska denna process till standardprogram.
9. "Cupcake" -program: 4 minuters knådning och, beroende på vikt, 140 - 130 - 120 minuter bakning. Det verkade lite för mycket, men beslutade att prova. Jag kastade en halvfärdig apelsinkaka som låg i garderoben i en hink, hällde vatten och olja. Bakad i 1 timme 45 minuter - en liten halvfabrikat. Definitivt mycket bättre än min hemska gasugn. Så du kan ibland skämma bort din familj med muffins - jag har redan "dragit" flera recept från forumet tack vare författarna. Förresten rekommenderar tillverkaren att ta bort spateln på detta program innan du bakar. Jag gjorde det inte och kakan föll isär längs axellinjen när jag tog den ur hinken.
10. Jag rekommenderar inte att göra surdeg i en yoghurttillverkare, det är för varmt där. Min surdej ville inte riktigt "gurgla" i en yoghurttillverkare, men på en gummiuppvärmning, insvept i en filt, blev den omedelbart livlig.
11. Jag kommer inte att skälla ut brödmakaren, jag gillar det. Hon gör sina standardprogram bra, med små "danser med en tamburin" på sig, enligt min mening kan du baka vad du vill. Men om jag nu, med mina bara tre veckors erfarenhet, köpte en brödtillverkare, skulle jag välja en där du själv kan programmera hela processen.

Jag har det här bageriet sedan nyåret. Jag är bara i vördnad för henne. Allt bakar bra.

Det är bara en saga, vad kan man göra i den.

Mörkt bröd visar sig bara super. Min yoghurt är jättebra.
Spisen är bara bra !!!

[Administration]

I den här ugnen blev jag van vid att baka vete-rågbröd med surdeg utan jäst - det visar sig bra, jag knådade degen på "deg" -programmet, sedan tar det 2-3 timmar att stå och baka. tacka Administration för ett surdegsrecept!

Jag knådade degen på "deg" -programmet, stod sedan i 2-3 timmar och bakade.

Ja, det är tråkigt att den här brödmakaren inte kan programmeras, du måste göra det manuellt

Jag håller med, men för ett sådant pris finns det enligt min mening inga programmerbara spisar ...

Kära alla, god dag
levererade just kaminen till mig från webbplatsen
så ta till dina vänliga led
och omedelbart frågan - för pajerna att förbereda degen, vad behövs av ingredienserna och hur länge?
bara gjorde det aldrig

Välj ett degrecept här och laga det i en x / ugn https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=53.0
Ja, det kan finnas degrecept i receptboken för x / spis, ta det där
Degläge

Tack
här på Bystry är den första pannkakan inte klumpig

och här är han inne

Tack
här på Bystry är den första pannkakan inte klumpig

Att döma av formen - inte klumpig, men enligt smulstrukturen är brödet fuktigt och degen är inte stabil som den ska.
I allmänhet är det bättre att inte använda snabbläget, degen har inte tid att distansera sig, mer jäst krävs och kvaliteten skiljer sig från riktigt bröd.

Baka på grundinställning och jämför degens smak och struktur.

Ämne för nybörjare: Brödet fungerade inte igen, jag gjorde allt strängt enligt receptet. Vad kan vara fel? https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0, börja din resa till brödbranschen härifrån

[Men enligt smulstrukturen är brödet fuktigt och degen är inte stabil som den ska.]

Men enligt smulstrukturen är brödet fuktigt och degen är inte stabil som den ska.
du har helt rätt, lite rak, men lite fuktig
stod verkligen lite och blev rakt bra
men du har rätt, det är bättre att inte göra det snabbt
Jag kommer att pröva andra och läsa smarta artiklar

Jag kommer att pröva andra och läsa smarta artiklar

BRA GJORT! Lycka till!

här är gräddfil från receptboken
även om jag inte försökte det tog jag bara ut det, men allt är enligt vetenskapen, som det är skrivet och gjorde det

idag kom jag över sådant mjöl



kan någon redan ha provat hur de är?
och även färdiga muffins för matlagning, vem gjorde vilka finesser i bakning?

Vi tar den som vi gillar bäst, allt mjöl är normalt

Läs om mjöl och brödingredienser här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0

Jag vill ha det bästa

Jag vill ha det bästa

Så allt detta mjöl från en hiss, bara säljarna är olika, är förpackade i sina färgglada väskor.
Men mjölets egenskaper bör vara kända för att veta hur man korrigerar mjölfel

Och vad är skillnaden?
1.vete mjöl, fullkorns tapeter
2. rågbakningsmjöl
3. fullkornsmjöl
för råg, vilket är bättre att ta från alternativ 2 och 3
Och redan före högen är frågan varför det nästan inte finns några recept med tillsats av ägg i receptboken för brödtillverkaren?
konstig

Mjöl https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=5064.0.html
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1010.0
Det faktum att ägget inte läggs till brödet, så det ger brödet att smula och brödet förvandlas till bulle

men vad kan du baka av detta?
2. rågbakningsmjöl
3. fullkornsmjöl

Något rågbröd https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=265.0
Med tillsats av vete https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0
Fullkorn https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=266.0

Kära baktexperter
Förklara för en okunnig hur man beräknar ett recept som tagits på Internet för vår brödmaskin?
ja, jag är i det här
eller ge råd om det är enkelt och tydligt skrivet om det
tack.

Omberäkning av antalet ingredienser i brödreceptet. Hjälp för nybörjare https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0

Eller så kan du ta brödreceptet i avsnittet Jästbröd på vårt forum ##3

men hur anpassar du recept från andra brödtillverkare för dina egna?
När allt kommer omkring är de alla olika och lägena är också olika, till exempel ta från Panas och gör det på egen hand, eller är det alla mina problem och du kan ta något recept?
och sedan igår förberedde jag en färdig blandning
på rågläget hos den ryska bagaren är det förmodligen fel, när man lagade mat tog det hänsyn till allt som det borde vara, av någon anledning steg degen helt upp till toppen och även i bredd
och föll sedan av och föll inuti - som ett resultat 8-10 centimeter bröd och resten till fåglarna
Fråga-en blandning av vete-rågmjöl att laga på vilket läge är bättre?
Tack på förhand för all hjälp

Det finns ett underbart ämne, och det innehåller många, många länkar till de nödvändiga ämnena. Bröd fungerade inte igen, jag gjorde allt strikt enligt receptet. Vad kan vara fel? https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Om du gradvis går igenom dessa ämnen från början kommer du att ha rätt bild av vad och hur det ska vara, hur man anpassar recepten, var man kan få dem och viktigast av allt, hur man gör rätt deg för bröd, FÖR NÅGON X / BAKARE.

Det är mycket mer exakt och mer att måla, allt har sagts

Jag har en fråga - den är skriven på den ryska bagaren
1 råg
2 ostmassa
3 påskkaka
men i själva verket ändras bara storleken på bakningen och färgen på skorpan? Eller har jag fel?
förklara för mig snälla
Jag vill veta om det är möjligt att göra påskkaka i läget https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=3502.0
Jag frågade mig själv och jag kommer att svara - på programmet visar kakan sig vara superkaka

God eftermiddag allihop! Jag har en fråga till Tatiana (Admin) - tycker du att det är värt att ta den här HP? Det är bara att jag köpte en multikokare 5005, kan man säga, på ditt förslag, vilket jag inte ångrar på en minut. Att döma av det faktum att du inte avslutade prenumerationen lyckades uppenbarligen inte att protestera mot det igen, men ändå i jämförelse med andra kaminer som Ourson?
Nu frågan till användarna - kan dumplings deg göras i denna HP? Och ändå missförstår jag något, om du kan göra en "knådning" separat, "försvara" och separat "baka", är inte detta manuell programmering? Eller manuellt innebär att omedelbart registrera hela processen på sitt eget sätt och lämna, och HP kommer att göra allt själv?

Jag blev ägare till Oursson BM100JY-brödmaskinen. Jag har redan bakat lite bröd. Från den färdiga blandningen "Korneks grain". Det blev super smakligt. Bakad innan du köper in en gasspis från denna blandning. I en brödtillverkare, desto mer knådade och mer "läckande"

Nu frågan till användarna - kan dumplings deg göras i denna HP? Och ändå missförstår jag något, om du kan göra en "knådning" separat, "försvara" och "baka" separat, är inte detta manuell programmering? Eller manuellt betyder att omedelbart registrera hela processen på sitt eget sätt och lämna, och HP kommer att göra allt själv?

Denna brödmaskin har inget "Pelmeni" -läge, och det är osannolikt att hantera en sådan brant deg - motorn är ganska svag.
Kaminen tillåter inte programmering. Programmering är när du ställer in den tid du behöver för en specifik uppgift för varje sats, varje uppgång och bakning. Allt är styvt här, programmen skiljer sig åt i dessa parametrar, men ingenting kan ändras inuti programmet.Vilka program och mina kommentarer till dem - se ovan.
Jag använder knappast program från början till slut. Jag gör surdegsdeg, och det tar längre tid att höja, ibland betydligt mer än programmen ger. Till exempel, i dag bestämde jag mig för att prova ett nytt recept som dök upp på forumet, "Festligt" bröd i avsnittet "Jästvete bröd". Jag hade redan surdegssurdeggen redo, beräknade receptet från torrjäst till surdegssurdeg, minskade storleken från 500 g mjöl till 400 g och i strid. Knådande på programmet "Dietetic" fördes programmet NÄSTA till slutet av den tredje höjningen - degen steg mindre än två gånger. Om du avslutar programmet blir resultatet lågt, tätt och smaklöst bröd. Men tio minuter innan bakningen startade stoppade jag programmet med våld och lät degen mogna. Idag tog det cirka 40 minuter (och ibland upp till en och en halv timme), jag är redan bortburen av andra saker och glömde brödet. Jag kom ihåg det, och degen stod nästan upp på locket på brödmaskinen. Jag brydde mig inte ens om det var klart eller inte, men startade omedelbart bakningsläget, 57 minuter. Brödet visade sig vara magnifikt, en limpa på 18 cm hög, med ett högt konvex tak - bara en centimeter nådde inte locket på brödmaskinen med en frodig porös smula. Och detta är för 400 g mjöl! Här är ett nytt konkret exempel på varför du inte alltid ska använda automatiska program. Detta kräver dock kontroll över degen, här går du inte längre en promenad och slår på den, men bröd på degen låter sig inte "automatiseras", du vet aldrig exakt hur lång tid det tar att höja sig .
Enligt min mening kan du anpassa dig till vilken spis som helst, och det spelar ingen roll att författaren skapade det recept han gillade på en annan brödtillverkare. Det tar bara lite erfarenhet. Men jag upprepar vad jag redan skrev tidigare - om jag köpte en brödtillverkare nu skulle jag välja en programmerbar, av tidsskäl. Annars passar min ORRSON mig perfekt - jag brände aldrig bröd, gav aldrig ut en formlös massa istället för bröd, även om all min erfarenhet av bakning har varit sedan början av april 2013.
Lycka till !!!

Hallå! Jag köpte detta mirakel (Oursson brödtillverkare) för en månad sedan och jag är otroligt glad! Ta mig in i dina led.
Här är mitt bröd

Hallå! Kanske kommer någon att berätta var du kan köpa en spade till Ourson-brödmaskinen?! Ganska nyligen bytte jag ut den gamla spisen till det här barnet, och nu skrapade den dunce mannen i axelbladet. Och jag är rädd att använda en repad, trots allt, Teflon ...

Hallå! Kanske kommer någon att berätta var du kan köpa en spade till brödmaskinen Ourson?! Ganska nyligen bytte jag ut den gamla spisen till det här barnet, och nu skrapade den dunce mannen i axelbladet. Och jag är rädd att använda en repad, trots allt, Teflon ...

Försök att återställa beläggningen genom att kontakta ett av företagen. Eller ersätt med en liknande

God eftermiddag allihop! Fråga - har någon provat muffinsugnen? Jag har redan gjort degen till kakan själv, sätt den i det här läget, men i slutet av bakningsprogrammet är kakan helt rå och du måste baka den på "bakning", eller omedelbart baka på "bakning "- på detta sätt sparar du tid. Min kollega köpte också Ouroson, så enligt receptboken fungerade kakan, som måste fyllas i lager (ingen receptbok med dig, förlåt), inte alls - och det är inte klart hur du kan knåda degen för en kaka i 4 minuter med långsam omrörning. Det finns inga problem med bröd och sylt.

Jag har försökt baka en muffin flera gånger. Först knådde jag degen i läget och slog sedan bara på kakan. Toppen är fuktig men påverkade inte smaken på något sätt. Jag tog receptet från tillverkarens webbplats. Vi slogs bara på grund av den fuktiga toppen, det visade sig vara det mest utsökta.

Jag gör alltid kulich antingen på sött bröd eller på ryska bagare - resultatet är utmärkt.
Och jag blandar degen från den köpta kakan i en skål med en mixer, och då blir det alltid supert att baka i 1 timme och 20 minuter.

Ja, du kan baka muffins i ett annat läge, men själva programmet "muffins" och en bok med muffinsrecept - det är inte klart hur de skapade det ...

Kära ägare av denna modell!
Har redan spottat hela Internet på jakt efter recensioner ... Mycket lite förstahandsinformation!
Jag är redan på väg att beställa - det finns få av dem i lager, jag måste skynda mig, men jag kan fortfarande inte bestämma mig ... Jag tänker mellan den här modellen, Panas och LG (med en rysk kock), Jag angav modellerna i önskad ordning ...
Kan någon berätta för mig hur brödet i den här modellen skiljer sig från Panasonic? I Panas är jag lite irriterad över hans omtänksamhet när det gäller utjämning av temperaturer innan du bakar ... Så du kan vänta en och en halv timme ...
Jag läste beröm för Ourson, men allt från samma författare ... Finns det verkligen garanterat utmärkt bröd i den här ugnen? Erfarenheten av att baka i ungefär fem till sex år, på grund av förfallet från dess tidigare HP, bytte till bakning i ugnen, och HP knådade bara ...
Sos! Det är uppenbart att du inte kommer att bestämma för mig, men hjälp mig att bestämma med dina slutsatser ..