Strawberry cupcakes

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg:
ägg	2 st
strösocker	100 g
vetemjöl	80 g
stärkelse	50 g
bakpulver	1 tsk
vegetabilisk olja	60 ml
färska jordgubbar	150 g
Kräm:
gräddfil 30-40% eller grädde 33%	200 g
florsocker	1-2 msk. l
färska jordgubbar	70-80 g

Tillagningsmetod

Deg:
Mina jordgubbar, låt dem torka och skär i små bitar. Varianterna av importerade jordgubbar (från Spanien, Turkiet eller Israel) passar bäst för detta recept, de är tätare och tuffare och kommer inte att "rinna" i degen.
Blanda mjöl med stärkelse (jag hade potatis) och med bakpulver.
Vispa (med en mixer) ägg med strösocker i minst 5 minuter tills det blir en fluffig vit massa.
Tillsätt mjölblandning. Rör in med en sked eller spatel, var försiktig så att du inte stör äggens struktur, slagen med socker.
Tillsätt jordgubbar och blanda försiktigt.
Vi lägger degen i muffinsformar, fyller dem inte mer än halvvägs och sätter i en ugn som är förvärmd till 180 grader. Baka tills det är gyllenbrunt i cirka 20-25 minuter (styrs av din ugn). Tandpetaren kommer torr ur de färdiga muffinsna.
Lägg muffinsna på gallret och svalna. Vid den här tiden förbereder vi oss kräm:
Purera jordgubbarna i en mixer, tillsätt pulveriserat socker (efter smak) och vispa lite mer.
Vispa gräddfil eller grädde i en separat skål. Kombinera de två blandningarna och blanda försiktigt.
Dekorera de kylda muffinsna med grädde och servera med en kopp gott te.
Njut av ditt te!

Skålen är designad för

12-15 bitar (små)

Tid för förberedelser:

30-40 minuter

Notera

Mycket lätt att förbereda och samtidigt läckra, otroligt doftande, viktlösa muffins. Du kan äta dem utan grädde, vilket mina gluttiga män faktiskt gjorde.

Receptkälla: 🔗

Gasha

Vilken glädje, man! Sååå vackert och gott!

Sonadora

Tack, Gashenka!

Vrida

Manechkavilka muffins! Mmm ...

NatalyMur

Jag får väldigt sällan sådan misslyckad bakning - ja, välsmakande, ja luftig, MEN de faller sönder när de dras ur formarna, stärkelse stör normalt inte ... Förresten, i den ursprungliga källan sägs det att mjölstärkelsen blandningen mals med rast. smör, och jag hällde bara smör i degen, förmodligen på grund av detta, stärkelsen jämnt och blandade inte. Läckra, men jag kommer inte göra det längre.
Strawberry cupcakes

Det finns fortfarande deg kvar, jag bestämde mig för att baka den i form av en tunn kex. Sedan skiktade de den med vaniljsås med jordgubbar, hällde den med chokladisbildning och det visade sig vara en minitortic, även om det var skönt - det skar inte av kakans kanter ...
Strawberry cupcakes

Sonadora

NatalyMur, mycket ledsen att jag inte tyckte om det.
Muffinsna bakades i silikonformar, fodrade med pappersformar. Det är förmodligen därför jag inte hade några problem med extraktion.
Jag vet inte ens om stärkelse. Jag hade inga problem att införa den i degen, den sålde bra utan klumpar. Tyvärr anger det ursprungliga receptet inte vilken typ av stärkelse som behövs här.

Men jag gillade verkligen idén med kakan! Jag kommer definitivt att försöka laga det!

NatalyMur

Sonadora, Jag gillade verkligen smaken, men det här är det viktigaste, men det måste göras i pappersform - de är väldigt ömma ... Jag har inte dem, men själva degen är underbar och jag kommer att göra kex ur det med stort nöje. Jag smakar bara en tårta

Sonadora

NatalyMur, ja! Kakan visade sig vara utmärkt! Jordgubbar, choklad och vaniljsås ...: nyam: Jag avundas!

Dana

Hur jag hittade receptet i tid! De gav oss importerade jordgubbar, men jag hatar dem. Det luktar inte som jordgubbar och är tufft ... Här är shchaz och inlägg. Tacka!

Sonadora

Dana, Jag blir glad om du gillar muffins! Koka för hälsan!

Dana

Jag ber om ursäkt för att jag var så sent, vid dacha gjorde jag det. Sann jordgubbsmuffin är något. Jag var inte redo för den här kombinationen. Men ... utsökt. Tack för receptet. Min är nyckfull, låt oss göra något nytt.

zlevichek

Det finns inga klagomål varken till formuläret eller konsistensen. Vi gick bra ut. Vår jordgubbar kex.
Strawberry cupcakes