Lorraine gryta

Lorraine gryta

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
för provet
mjöl	220 g
salt-	1 tsk
Smör	150 g
äggula	1 ST.
För fyllning
rökt bröst	200 g
gratinerad ost	170 g
fett gräddfil (grädde)	200 g
kycklingägg	2 st.
salt peppar	smak

Tillagningsmetod

• To Catch a Thief (1955) är en romantisk komedi av Alfred Hitchcock, med Grace Kelly och Carrie Grant.
• Och namnet på regissören och producenten som skapade den här filmen talar volymer. Hitchcock var skicklig på att skapa en atmosfär av störande osäkerhet och spänd förväntan i sina filmer. Inte konstigt under det sista året av sitt liv fick han ett hederspris från American Film Institute, och drottning Elizabeth II riddare honom.
• I en av avsnitten tar John Robie (Carrie Grant) emot en gäst som behandlar honom med en Lorraine gryta.
• Lorraine gryta eller Lorraine pie - quiche lorraine (fr. Quiche - paj, gryta (med finhackade bitar av bacon). Detta är en öppen paj med "fyllning" av ägg, grädde, ost och finhackad rökt brisket eller bacon eller bacon. ..
• Tillagning av degen. Rör om mjölet med salt, tillsätt olja och gnugga snabbt med händerna tills blandningen blir smulig. Tillsätt äggula och 2-3 matskedar mycket kallt vatten. Blanda allt, men inte med händerna, utan med en spatel. Samla degen med händerna, forma till en boll, täck och kyl i 30 minuter.
• Förvärm ugnen till 200 gr. Rulla ut degen på en mjölad yta, lägg en delad form med den och baka i 10-15 minuter. Degen ska inte bruna! Det borde bara stiga.
• Hacka baconet fint, blanda grädden, äggen i en separat skål, tillsätt salt och peppar. Vi gnuggar osten.
• Lägg i bacon i en form med deg, fyll den med en blandning av grädde och ägg. Sänk temperaturen till 180 grader och baka. När påfyllningen är nästan klar strö över riven ost och koka tills den är öm.
• Smaklig måltid !!!

Jag ser dig forumet har skärpt jag rotar efter dig, jag vill att du ska vara på listan över vinnare den här gången, särskilt eftersom tävlingen slutar i morgon !!!!!!!!!!!

så på helgen har vi nu en tur till köket - jag med Denis Andreevich och Freesia - som är snabbare))))

Mycket trevligt!!! BRAVO

inte bara vackert utan också utsökt

Jag ser dig forumet har skärpt jag rotar efter dig, jag vill att du ska vara på vinnarlistan den här gången, speciellt eftersom tävlingen slutar i morgon !!!!!!!!!!!

Drömmar går i uppfyllelse och du är på listan över vinnare !!!!!!!! Grattis !!!!! Och separata gratulationer till chefsassistenten Denis Andreevich, för utan hans hjälp hade du knappt lyckats, eller hur?

Nooo ... Inget sätt utan honom))) Tack!