Striped Kifle with Cheese (Upplagt av Milonga)

Striped Kifle with Cheese (Upplagt av Milonga)

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
För provet:
Vetemjöl	300 g
Mjölk	200 ml
Socker	2 msk. l. (ingen topp)
Salt	1 tsk
Smör eller vegetabilisk olja	20 g
Torrjäst	1 msk. l. (18 g färskt)
För fyllning:
Ost av Gouda-typ	150 g
För smörjning:
Ägg	1 ST.
Mjölk	1 msk. l.
Rast. Smör	1 tsk

Tillagningsmetod

• Knåda degen i en brödmakare och låt höja två gånger.
• - Dela upp degen i lika stora kulor - mängden beror på storleken på baglarna du vill ha.
• - Rulla varje kula med en kavel i en oval 3 mm tjocklek, lägg en tallrik ost i hälften, gör 3 längsgående skär på den andra halvan utan att skära degen till slutet.
• - Rulla inte särskilt tätt, börja från sidan med fyllningen. Lägg sömsidan nedåt på ett bakplåt fodrat med bakpapper, låt det vila i 15 minuter, borsta med ägg vispad med mjölk och smör.
• - Baka i en förvärmd ugn till 220 ° C i 10-12 minuter. Kyl på ett trådställ.
• 

Notera

Receptet hämtas härifrån 🔗

Väldigt gott. Jag hade ingen ost och bakade den med marmelad. Från denna mängd deg erhålls 1 kifle bakplåt. Jag kan försäkra er att detta inte räcker. Gör en dubbel servering på en gång. Du kan lägga vilken fyllning som helst - söt, ost, bacon, etc.

Vilken skönhet!
Och jäst är verkligen 1 msk. skeden?

Jag lägger 3/4 msk jäst. l. från HP. Det luktar inte jäst.

Tills TXT har skapat en förändring i rykte kommer jag att nämna Elena Bo här.
Det räcker inte för henne att komma med (presentera för massorna) nya recept!
Hon fotograferar dem SÅ !!!
Det dödar bara.
Lukten kommer från monitorn !!!

Mästare, han är en mästare i allt!

+10 per foto

Kan du ha ett recept (teknik) på korvbullar i studion?

[Morbror sam]

Morbror sam, Jag gillade också dessa "larver", och jag hittade tekniken och receptet på länken

Bullar "Caterpillar" (eller larv)
Degen är densamma.
🔗

Farbror Sam, mycket har uppfunnits före oss. Kifle är utsökt, så annonsera inte dem, det är ett brott. Och enligt länkarna finns det en mästarklass på att göra både kifle och larv. Mycket ovanliga idéer.
Och fotot är vad min gamla men älskade kamera kan göra. Ett bra fotografi uppmuntrar recept.
Jag önskar alla att smaka på dessa sötsaker

[Elena Bo]

Elena Bo, för larven STOR TACKNING från hela min familj De åt en hel skål igår, idag frågar de igen
Jag gjorde degen enligt Basic White-brödet, som ytterligare tillsatser - ketchup, ost, örter.
Men kiflet med ost verkade lite torrt för mig. Jag brukar gnugga ost i pajer med ost och blanda med ett ostägg, det visar sig mycket försiktigt. Bara en bit ost verkade rustik för mig.

I allmänhet ännu ett tack för intressanta idéer

Tack så mycket för receptet. Jag tillsatte 1,5 tsk bara till degen. jäst. Jag gillade degen väldigt mycket både i arbete och smak. Familjen sa att det nu skulle vara trevligt att prova några fler fyllningar (typtips).
Vi måste stanna ...

[Elena Bo]

Bra fotografering uppmuntrar recept.
Jag önskar alla att smaka på dessa sötsaker

Drivs, utan tvekan uppmanade fotot att laga "larver"!

Mycket välsmakande och original!

Elena Bo , tack för receptet, nästa i raden är "minken" med ost.

[Elena Bo]

Elena Bo, tack för receptet! De är så läckra!
Tillverkad med ost:

Elena Bo, tack. Väldigt gott. Jag gjorde hälften med ostfyllning och den andra hälften med ett päron (ett litet riven päron, 2 tsk gryn, 4 tsk socker). Hur många pajer får du från denna degvolym?

Jag stöder fullständigt - du måste göra en dubbel portion.I förgårs gjorde jag en kifle med ost till ett prov från en portion, sa familjen - inte mycket (eller snarare, de åt allt snabbt). Idag ska jag göra en dubbel med olika fyllningar.
Tack igen för receptet.

Följde länkarna, studerade, gjorde

Utsökt!
Det andra alternativet med korv - min åsikt, om du behöver behaga och överraska - bra! Det är lättare att göra pizza.
Tack för idéerna!
Ytterligare ett tillskott - jag gjorde det lättare med skärningarna - jag lindade det genast i oskuren deg och klippte det sedan med köksax.

Idag bakade jag en "larv" - istället för en korv lindade jag en korv med nötkött - jättebra!
Tack alla!

Bara bakad med ost ... Läcker ...
Den andra delen är i ugnen ... med potatis ...
Osten absorberades inte i degen utan smälte helt enkelt .. Mannen är glad))

Slutligen bakade jag också den eftertraktade kiflen. Hela familjen är glad. För att bära det till jobbet imorgon var jag tvungen att göra en trippel del. Smaken är fantastisk: så öm! Jag rekommenderar, som inte har provat det ännu, skynda dig!

Tack, receptet är bara super !!! Den fjärde dagen gör jag det med olika fyllningar, familjen är glad.

Stort tack till författaren för receptet. Jag gör en dubbel portion, fyllningen är ost. Den vanliga flyger iväg direkt. Degen är mycket öm. Och sådana söta larver erhålls!

Människor! Undvik mina tvivel, hur mycket är allt samma mjöl? Jag är helt ny på det här området, men av någon anledning tror jag inte att 600 ml mjöl är 300 g (jag har alltid trott att det var 400 g). Nu knådar jag degen och jag är rädd att det kommer att bli dåligt (jag lägger 600 ml)

Uppmätt och vägd. Resultat: 600 ml = 375 gr.
Mitt 240 ml glas är exakt 150 gr. mjöl.
Jag hoppas verkligen att du kommer att lyckas. När allt kommer omkring, om det är skrivet 600 ml. då gjorde författaren det. Oroa dig inte! Lycka till!

Kära ni, berätta för mig, om ni använder Udarnitsa-marmelad istället för plastmarmelad, kommer något värdefullt att komma ut ur detta? Flyter en sådan marmelad vid bakning? Vi måste fästa en påse melonmarmelad ... Så jag tänkte, kanske i hans kifl ...

Krosh, läs på sidan 3 i ämnet från Karina
🔗
de gjorde det där, om du packar in det löst läcker det lite, och om det är bättre är det okej

[Elena Bo]

Elena Bo, uuuu, frestare ... Vilken dag jag försöker att inte läsa ... det fungerar inte. Måste göra

Förresten, en tanke. Om du använder hård ost, som parmesan, smälter den inte helt och förblir i Kifle.

Och när de blir tråkiga för mina ... Jag har bakat fyra gånger på en vecka ... Riven äpplen används som fyllning. Enkelt och gott. De enda tvivel är mängden jäst. 3/4 Art. l. - är det för en servering? Jag tog konst. l. för en dubbel och verkar vara tillräckligt. Ja, och av någon anledning är det inte möjligt att uppnå en sådan aptitretande glans av skorpan, som på bilden, så jag slutade smeta den. Hur som helst, de flyger iväg i en galen hastighet, inget omnämnande av en diet är giltigt. På anmärkningen att de slukades så snabbt svarade dotsya lugnt - på dig är de väldigt lite bakade. Och en tredelad del av HP kommer nog inte att räcka ...

En annan respekt för MASTER. Tack, Elena Bo!
Det här är kiflet jag fick. Mjölk 600 ml, jäst 1 dessertsked. Degen är underbar, öm, från en del visade det sig 18 stycken.
Fyllning a la khachapuri (riven ost, färskt ägg, persilja, vitlök) - smält.
Wku-u-snoo!

Här är det färdiga kiflet.

Jag gillade designidén så mycket att den användes för att dekorera locken (jag tog inte vallmo som fyllningen, men butikens så kallade "jam", som kom ut)


TACK till Elena Bo för idén.
Fotoet är inte särskilt bra och toppen visade sig vara helt vit och fyllningen läckte ut.

Toppen kan bakas i ugnen genom att förpacka botten i folie

Alexandra, tack för tanken, men ... bakverk av den här typen "flyger iväg" snabbt med oss. Ingen tar hänsyn till taket. Ibland finns det ett lätt tak i Mula, vi är vana vid det.
Dessutom är taket inte synligt på det skurna brödet, men du kan se BÖRJAN !!!

Tjejer, äntligen bakade jag kifle också. Det var vad jag gjorde:





Elena Bo, tack för receptet!

[Smula]

Smula, Innul, och vilken typ av fyllning? Den gröna är synlig ...

[Gasha]

Gasha, Galyun, och detta är min äppelmarmelad "Udarnitsa", jag var tvungen att fästa den, annars hade jag slutat äta efter att jag förberett plommonplommon själv. Så jag rullade upp den i kifle ...

Jag förstod inte något: var det bakat i HP ??? Och det verkade för mig att det här är sådana avlånga små bullar, storleken på en croissant, som måste formas och bakas på ett bakplåt i ugnen ...

Ja, Caprice, det här är vår vanliga och favorit vallmokrull, bara två topprullar klipps, som Elena Bos kifle. I svar 28 i den här tråden kan du se hur locket redan har placerats i HP-skopan.
Och i samband med denna curl kan du se i Poppy curl-temat.
Virka - respekt. grön marmeladfyllning - super !!!

Sådan skönhet dessa kifle bullar, ja, jag kan inte göra det.

Jag bestämde mig för att göra den från en annan deg, med ett minimum av olja, flingor och fullkornsmjöl. Inte så söt, men mycket välsmakande
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3434.0

Igår kom kifle till vårt hus
Hälften med ost, hälften med persikamarmelad. Servera till min älskade på ett fat, ost och marmelad, för att prova. Åt gummy, tar det andra. "Var är osten?!?!?!" Jag kommer upp och tittar - och det är tomt inuti, bara degen längs konturen är lite "ostliknande"

Elena Bo tack! Du har upptäckt kifles värld! Ingenting är redan borta! Vi flög iväg med ost! Det kom inte att sylt! Det finns kö för en ny del! Det finns inget att fotografera!

Gjorde dem små. Ett bett. Andra delen

Jag lyckades knappt ta en bild från en dubbel portion - det var allt som fanns kvar till fotot ... och efter 15 minuter var de borta. Jag bakade med ost, kokt kondenserad mjölk och äppelmarmelé. Med kondenserad mjölk - detta är NÅGOT!. Om du klämmer bra och gör lite mer (inte mycket), kommer inte den kondenserade mjölken att rinna ut.



Smaskigt! Endast receptet jag såg länge på Karinas forum. Jag åker hit - och här har sådan kiflemania gått ... I allmänhet, och jag är med dig!

Kära forumanvändare! Svara vem som tillverkade kifle enligt detta recept - räcker det inte med mjöl 300 g per 200 ml mjölk. När jag gjorde degen i KhP tillsatte jag mjöl, annars var det mycket flytande. Och om jäst - är det inte mycket 1 msk. l.?
Jag gjorde dem, men ändrade antalet komponenter
Kanske kommer receptet att göra dem ännu bättre?

Jag bakade strikt enligt receptet och mer än en gång. Endast mängden jäst reducerades till 3/4 msk. skedar. Degen är utmärkt, den var inte flytande.

Här är min kifle ... .. bakad med marmelad .. läcker !!!!!

Jag bakade pajer med kål från denna underbara deg - m-yum



själens helgdag
Jag skumade 4 stycken själv och märkte inte hur utsökt! det var jag som sprang i den nya skördetröskan och samtidigt lärde mig att knåda med knivar. Jag har bifogat en video av processen i min LJ och

Elena Bo, tack för receptet, allt blev väldigt gott! Jag brukade göra den av Khrushchevs deg, men jag var tvungen att vänta länge. Och den här degen är ett bra alternativ, snabbt och enkelt! Fyllningen gjordes av kondenserad mjölk och kakao, samt av vallmo och socker.

[Elena Bo]

här är jag mogen på Kifle

Jag har inte fått ett sådant nöje i köket på länge både från matlagning och av att äta.
fyllningen är ost med ett ägg och ett par saker med vanlig plommonstopp, bara lite av en sak, jag satte nog mycket sylt och tätade kanterna dåligt.


Elena Bo tack för receptet !!!

Elena Bo är ännu ett enormt tack för det smaskiga!
Och en annan fråga för alla: ingen försökte förvara degen i kylen? på grund av den stora mängden jäst kommer den troligen att spridas där? och sedan lät idén att få bullar med korv till frukost ...

Och jag har randiga valar idag
🔗 🔗

[Iriska]

Och om jäst - är det inte mycket 1 msk. l.?

Iriska
När det gäller mig finns det definitivt mycket, jag förstår fortfarande inte varför det finns så mycket jäst i detta recept? Kanske har någon en rimlig förklaring till detta?

[Smula]

Så jag bakade också dessa saker. Gillade det. Jag tackar författaren nu.



SmulaJag vågar anta att det finns mycket jäst eftersom denna bakning tillhör snabbt... Och snabb bakning kräver dubbelt jästhastighet.Även om jag lägger lite mindre än 1 msk. l. och lite mer än 3/4 msk. l. Den bakade degen luktar inte jäst. Jag tänker nästa. ändå lägger jag mindre jäst och jag kommer att öka portionen med två gånger. För att det är så gott! Och inte tillräckligt! Detta är inte förvånande, för degen är i huvudsak en mjölkbröd och ... med smält ost.

Kära forumanvändare! Svara vem som tillverkade kifle enligt detta recept - räcker det inte med mjöl 300 g per 200 ml mjölk. När jag gjorde degen i KhP tillsatte jag mjöl, annars var det mycket flytande.

Helt samma situation med mig ... Jag knådade deg i HP ("Pizza" -läge), satte 300 gr. mjöl, degen visade sig vara flytande, jag var tvungen att fylla den "i ögat" (ett par handfullar, om inte mer) ... Sedan, för intressets skull, bestämde jag mig för att mäta hur mycket 600 ml mjöl väger fortfarande, jag fick 355 gram, och om du skakar behållaren med mjöl, komprimeras mjölet lite, och du kan fortfarande lägga till det, och vikten kommer att öka i enlighet därmed ...
Hur mycket mjöl behöver du lägga i gram för att göra degen öm och inte klibbig?

hur mycket väger 600 ml mjöl,
Hur mycket mjöl behöver du lägga i gram,

Själv fann jag svaret på min fråga ...
Att känna till bulkdensiteten för vetemjöl = 590 kg / cu. m, du kan bestämma vikten utifrån volymen
1 kg = 1000 g
1 kubikmeter m = 1000 kubikmeter dm = 1000 l
Motsvarande 590 kg / kubikmeter. m = 590 g / 1
Därefter återstår det att multiplicera den ursprungliga mjölvolymen med densitet etc. vi får vikten i gram.
600 ml (0,6 l) * 590 g / l = 354 g

: hej: Jag bakade den till frukost med ost idag. Frukosten var bara något ... !!! Bakas i ugnen på ett pizzabakplåt (med hål). Nästa gång ska jag prova i tecknad film. Tack för receptet!

Tack så mycket för receptet


det här är vad jag gjorde, mycket välsmakande, snabbt, men inte tillräckligt, vi behöver förmodligen till och med en trippel portion för att göra oss 5 personer, medan jag svalnade min lilla son, mest av fyllningen var riven ost och skinka