Inlagda gurkor med senap

Tja, lyssna på gurkaepiken vidare ... Jag är trött på att röra med banker, men gurkor är kvist och kvist: vänner och kycklingar bearbetar dem mycket långsammare ... Jag tog en 10-liters flaska, tvättade den (gjorde inte sterilisera det), lägg alla slags örter och kryddor där, som jag brukar sätta, tryckte sedan ett tätt gurkstativ (närmare bestämt att ligga ner, för för denna manipulation måste ballongen sättas på sidan), kokt 3 liter filtrerat vatten, löste upp ett 200 gram glas grovt salt i det, kyldes och fyllde ballongen över galgar. Ovanpå hällde jag hälften av samma glas torr senap direkt på saltlaken. Jag täckte den med ett vanligt plastlock. Och hon lämnade på samma ställe som hon gjorde, på verandan, för den är tung, och myggen har länge varit frånvarande från havet. Och de står så här i mer än två veckor ... Först frös det lite, saltlösningen blev grumlig, gurkorna vattnades. Åt lite - utsökt. Och till och med lite ovanpå lägger jag till nya istället för de ätna. Det visade sig vara vanliga tunna syltade gurkor, bara skarpare och skarpa.

Tatyan, det verkar för mig att du har ett mycket framgångsrikt sätt. Och idag fick jag mina från källaren till Olivier ... MMMMM !!!!!

Hej tjejer! Jag vill också infoga mina 5 kopeck. Jag gör sådana gurkor under ett nylonlock som behöver värmas, för en 3 liters burk en häll med 100 gram glas salt 2 msk torr senap och 1 matsked vodka häll kallt vatten från kranen, stäng nylonlocket och i källaren. Gurkorna är starka krispiga och utmärkta. Min mors källare i lägenheten är varm, men gurkorna har aldrig misslyckats.

Jag vill ha "Olivier" ...

Natalie Ukraina
för en 3 liters burk en låda med 100 gram glas salt 2 msk torr senap och 1 matsked vodka

Jag tror att 2 matskedar torr senap i en 3-liters burk är väldigt mycket. Det kommer att finnas några heta gurkor ... Min vän lade en sked på burken (om än utan vodka), och det visade sig vara för ...

nej, de blir inte så, tar ögonen ut och jag lägger matskedar utan glid, och jag lägger också till en bit torr röd bitterpeppar i gurkorna och det är okej, även min man knakar av glädje, även om han gillar inte kryddig.

Jag öppnade en burk med gurkor från Lukhovitsky igår. Jag gjorde det enligt TATbRHA-receptet, från andra sidan verkar det.
Bara jag gjorde inte under nylonlocket, men så snart jag gjorde allt skruvade jag på dem med skruvlock. De stod ett par dagar, och sedan lade jag dem i kylskåpet.

Gurkorna är krispiga, kryddiga och smakar som inlagda gurkor.
I allmänhet lade jag till den i pizza och det gjorde det också.
Tack till Tanya och Sveta. När allt kommer omkring, föddes mina från dessa två recept.
Py. Sy. Ljuset är nästa för dina tomater

[Altusya]

Altusya , det faktum att du gillade gurkorna är bra! Men nästa gång - lovar att göra två burkar enligt mitt recept !!!! ... och låt oss åka dit ... prova tomaterna - vi har redan börjat använda dem!

Svetik blir inte förolämpad, det är bara att det är snabbare och lättare för mig, det är vad jag gör. Jag gjorde det direkt och tog bort det.

Och tomater lite pozheeeee .. I princip äter ingen här. Så glad om. Just nu avslutar vi resten och öppnar den.

[Flickor]

Flickorsom stängde gurkorna enligt receptet från vår Sveta-fomochki, säg mig, du behöver inte sterilisera bankerna?

[Flickor]

Flickorsom stängde gurkorna enligt receptet från vår Sveta-fomochki, säg mig, du behöver inte sterilisera bankerna?

Det finns inget behov.

[yarochka]

yarochka, tack kära, då sprang jag för att sätta gurkorna i bankerna !!!

Jag såg och såg, inget behov av att sterilisera, allt är enkelt och snabbt.

[Fomochka]

Fomochka ...

[Fomca]

Fomcaberätta för mig, är det viktigt att använda senapspulver i ditt recept? Eller kan du lägga senap i bönorna? Kommer det att påverka gurkornas smak och kvalitet?

[_Milana_]

_Milana_kommer säkert! Endast senapspulver!

[Fomochka]

Fomochka ...

Mycket liten! Gjorde du gurkorna?

Berätta, behöver du täcka burkarna efter att ha vridit med något varmt?

[Irina]

Irina, nej, jag täcker eller vänder varken första gången eller den andra efter att ha hällt.

Mina favoritgurkor, bara de jäser i 2 dagar och goritsa 1 sked, och sedan dräneras saltlaken, kokas och krullas. Jag älskar det verkligen, krispigt, välsmakande och bara knäckt och skär i en sallad, själva saken, och med vodka ...

[Irina]

Irina, och jag har två dagars jäsning, bara 2 matskedar senap! Jag älskar dem också, jag har gjort dem länge och är alltid bland favoriterna!

Svetlana och jag slog in

Jag packar in det också, allt är bra, oroa dig inte Ira

] Irishk @ [/ b], tack, jag kommer inte att oroa mig: girl_pardon: gjort för första gången

Svetochka, säg mig, kära, lägger senap krydda till? Jag vill lägga till lite mer peppar, okej? Även om jag inte kan lägga till, om de är kryddiga och självförsörjande ...

[Vika]

Vika, ja, det tillägger! Jag har gjort dem länge och jag tänker inte lägga till något annat.

Ok, Svetochka, jag gör det utan peppar.

Sveta, den första gick, eller snarare den första burken rullades upp igår. Jag trodde att jag var tvungen att underteckna allt, men nyligen gick det upp för mig vad och varför jag skulle skriva - senap som ligger i ett tunt lager på gurkor är den bästa signaturen. Igår åt jag två små gurkor för testning - läckra, krispiga. Tack för receptet!

Svetik, säg mig, kan du sura gurkor i exakt två dagar? Eller mindre? Vilket tecken tyder på att det är dags att rulla upp allt.

[Ludmila]

Ludmila, Jag tar verkligen inte tid på det, men jag lägger till senap, kan man säga, när det är bekvämt för mig. Plus eller minus ett par timmar för att koka saltlaken inte sent på kvällen, kärnkraftslukten är smärtsam. Och gurkorna ska helt ändra färg och ett skumhuvud dyker upp på burken.

[Vika]

Vika, ja, blanda inte ihop dem!

Svetik, var ska de förvaras? Jag har bara en lägenhet, ingen källare. Kommer de att stå?

[svetta]

svetta, Ljus, när vi bodde hos mina föräldrar, förvarade jag det i lägenheten på mellanvåningen.
Och för ungefär tre år sedan fanns det inte tillräckligt med egna gurkor och min man köpte två hinkar. Så alla burkar med dessa gurkor var svullna. Och deras gurkor stod med samma salt och med samma senap.

Sveta, jag ska göra ett par sådana burkar smidigt! Våra gurkor i år är dyra, men nu tog jag 6 hryvnyas, och de i finnarna är små, utvalda stiliga män för 9-10 hryvnias. Jag ska göra min egen trädgård idag, jag rekommenderar den starkt!

Min mamma gör trädgården. Och i min familj behöver jag alla grönsaker separat! Och inga sallader!

[alla grönsaker separat! Och inga sallader!]

Min mamma gör trädgården. Och i min familj behöver jag alla grönsaker separat! Och inga sallader!

... allvarligt ...

Svetik, och idag tog jag ett prov, knäckt med nöjesgurlor. Tack för receptet kära.

[Vika]

Vika, väldigt glad att det visade sig knäcka !!!! Uppfyllde gurkorna förväntningarna?!

Svetochka, förväntningarna uppfylldes, gurkorna visade sig vara utsökta. Jag har redan velat öppna burken i en vecka, men i dag bestämde jag mig. Gurkor är bra, det blir nödvändigt att göra vinigret.

Svetochka, förväntningarna uppfylldes, gurkorna visade sig vara utsökta. Jag har redan velat öppna burken i en vecka, men idag bestämde jag mig. Gurkor är bra, det blir nödvändigt att göra vinigret.

Vic, och till vinägretten, var noga med att bara Belyashi GOST (som i en kiosk).
Det här är det enda sättet för mig och allt flyger !!!!!

[fomca]

fomca, Jag gjorde det också.

Under många år har jag använt receptet mycket lättare. Och hon lärde sina vänner. Så flera försökte det. Gurkor dyker upp i trädgården varje dag, betning i en sådan värme nära öppen spis är en mardröm ... Ja, någon är lämplig för detta recept, eftersom flera sorter växer i trädgården.
Sterilisera burken på något bekvämt sätt, tvätta gurkor och kryddor, lägg i en burk, häll 100 g salt och en tesked med en torr senapsskiva i en 3-liters burk, häll kallt vatten, stäng ett nylonlock ( en förmodligen för konservering, tjock sådan), prata om den. Allt!! De står vid vilken temperatur som helst tills de är nya och ännu längre. Krispig, lukt, kraftfull, kryddig. Fler detaljer: https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=174715.0

Det var så jag gjorde det.

[kil]

kil, och du mätte salt med skalor eller vad?
Trevligt sätt, jag ska försöka nästa år.

[svetta]

svetta, ja med skalor, och sedan med ögat, men nu kommer jag inte ihåg hur många skedar det visade sig, jag gjorde 6 burkar på en gång (I 3 lade jag också till ett glas vodka, men jag vet inte vilka) . Täckt med heta plastlock. Nästan alla burkar flödade inte, även om ett par droppar är synliga på glaset, men ganska lite. Alla burkar är ljusa och vackra i källaren. Har ätit bara 1 hittills.

[fomca]

fomca, du betar också / syrlig läckra gurkor :-) Marya-hantverkare du är vår !!!! du måste prova detta recept :-)

[Olka I]

Olka I, så jag planterar min egen trädgård, och sedan saltar jag allt)))
Försök!

Svetik, förra året gjorde jag en burk för prov, och i år bor jag i landet och samlade gurkor omedelbart i burkar, i burkar och deras senap, senap!

Och jag har två burkar kvar från förra året, men i år bestämde jag mig för att göra utan senap, som min mamma gjorde, i allmänhet smakar det som senap, bara utan det, liknande. Så jag är så rik och redo för vintern när det gäller gurkor. Var på semester i byn, betade min bror och saltade mig, saltad.

[Olka I]

Olka I, så jag planterar min egen trädgård, och sedan saltar jag och marinerar allt)))
Försök!

Lätt, räcker det att hälla kokande saltlösning EN gång? Till och med jag har några minnen som jag behöver tömma och koka saltlaken igen - tydligen så att gurkorna värms upp ordentligt innan de rullar burken.

[Anna]

Anna, Jag gör det alltid enligt receptet - jag fyller det två gånger.