Vintersallad med körsbärsplommon

Vintersallad med körsbärsplommon

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
färska gurkor	500 gram
färska tomater	500 gram
Sötpeppar	500 gram
lök	250 g
körsbärsplommon gul	med antalet burkar
persilja	stort gäng
vitlök	stort huvud
salt-	med antalet burkar
socker	med antalet burkar
vegetabilisk olja	med antalet burkar

Tillagningsmetod

• Sökmotorn gav mig inte en sådan sallad på forumet. Liknande är tillgängliga. Jag tror att ett sådant recept inte kommer att skada.
• Så vi behöver halvlitersburkar - rent tvättade. Det finns inget behov av att sterilisera, för allt kommer att steriliseras tillsammans. Vi hugger alla grönsaker med muggar. I princip är proportionerna godtyckliga. Jag tar lika mycket tomater, gurkor och paprika och en halv portion lök, för jag tycker inte riktigt om det. Antalet burkar beror på mängden körsbärsplommon. I denna sallad ersätter den vinäger eller syra, ger en behaglig nyans av smak och lukt. Be bara vänligen ta den gula körsbärsplommon. Det året satte jag rosa (det var inget gult) ... det var surt, som för mig.
• Komma igång:
• 1) Längst ner på burken i en !!!!!!! lägg ut lagret av körsbärsplommon. Exakt för att täcka botten. Det här är mer än tillräckligt.
• 
• 2) Lägg grönsaker i lager. här är det i princip möjligt att blanda allt i en skål, tillsätt salt, låt saften rinna och ladda allt i burken ... Men jag tycker inte om att med den här metoden tappar tomaterna, om de är mogna, formen . Därför lade jag i lager nästan till toppen av burken och pressade ner varje lager med en sked.
• 
• 3. Häll 2 teskedar salt och 3 teskedar socker i varje burk. Lämna burkarna ensamma i en halvtimme. Under denna tid släpper fisken ut saften och sätter sig lite.
• 4. Tryck ner grönsakerna med en sked, tillsätt fler grönsaker till toppen. Hacka persilja och vitlök, lägg i en burk. Häll en matsked vegetabilisk olja i varje burk. Vi fångar burken tätare, annars riskerar vi att få en halv tom burk efter sterilisering.
• 
• 5. Täck burkarna med lock och steriliseras. Steriliseringstid - 10 minuter från kokning. Jag steriliserade i MV Polaris 0529.
• 6. Vi rullar upp den utdragna lamellen och skickar den till ett varmt bad. I betydelsen av att packa upp det. Vi lämnar den över natten. Allt.

Skålen är designad för

frivillig

Tid för förberedelser:

2-3 timmar

Matlagningsprogram:

handtag, tallrik, MV

Notera

Salladen är väldigt fräsch. På vintern med heta potatisar - mmmm !!!! Jag har gjort det länge, och innan det gjorde min svärmor. Och lägg i den halvmogna, hårda tomater. Jag älskar med mogna. Prova själv.

Liknande recept

Sylt från grön körsbärsplommon (Administration)

Körsbärsplommonstopp (Mandraik Ludmila)

Vintersallad med körsbärsplommon (tuskarora)

Och 2 teskedar salt och 3 teskedar socker för vilken storlek burkar?

Halv liter. Receptet säger det.

Tack, förlåt att jag inte märkte det direkt.

Det är mitt nöje. Koka för hälsan! 😉