Wienkakor

Wienkakor

Kategori: Konfektyr

Kök: österrikiska

Ingredienser
mjöl	3,5 st
socker	1 st
ägg	1 st
Smör	175 g
soda	0,5 tsk
sylt, sylt, sylt	smak

Tillagningsmetod

• Här är en annan version av de wienska kexen från tidningen Prepare.
• Blanda mjukt smör med socker, mjöl, bakpulver, ägg. Rör om med händerna tills smulor erhålls.
• Dela degen i två ojämna portioner. Lägg det mesta på ett smurt bakplåt och krossa det med händerna så att ytan blir jämn (jag använde fortfarande en kavel och bakpapper).
• Smörj kakan med sylt, smula på toppen eller lägg resterande degen figurativt.
• Baka i en förvärmd ugn till 180 * tills den är gyllenbrun (cirka 30 minuter).
• 
• Kyl de färdiga kakorna och skär i bitar av vilken form som helst.
• 

Tid för förberedelser:

1 timme

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Kakorna är smuligt mörbröd. Rulla ut degen i ett lager som inte är mer än 1 cm. Jag tappade det och fick nästan en tårta.
Som barn bakade min mamma ofta sådana kakor åt oss - jag visste inte ens att de var wienska ...

God aptit!

[Marina]

Marinavilken intressant tårtkaka, det luktar hemma!

[Tanyusha!]

Ja, Tanyusha! Tacka! Korrekt noterat - det är så enkelt hemlagat!
Smak av barndomen ...

[Marisha]

Marisha, underbara kakor!
Alla älskar kakdeg med mig, jag drar dem till bokmärken.

[MariS]

MariS, mycket aptitretande kaka! Min mamma brukade baka det också, men jag vet inte hur jag kommer att förbättra mig!
En vanlig kopp för mjöl, 250?

[Marisha,]

Marisha, tacka! Det här är min favoritdeg och kakor också!
Jag hoppas du tycker om det.

Djup,Jag är glad att jag hittade en kaka från min barndom ... Prova det - det är enkelt.
Kopp 250 ml. Till att börja med kan du minska mängden ingredienser med 1/3 ...

[MariS]

Tacka, MariS

Till att börja med kan du minska mängden ingredienser med 1/3 ...

Varför minska något? Ett stort stycke och munnen gläder sig, som en av mina kollegor sa när han biter någonstans där 15-17: e paj!
Jag lagar också mat och älskar den här kakan. Av någon anledning hörde jag aldrig dess namn! Wien låter bra!

[Marina]

Marina, hur intressant jag kom på:
skär kakan i hälften!
Det verkar som ett lager, men du får två typer av kakor!
Tack för idén!)))

[Irisha,]

Irisha, Tack för uppmärksamheten! Jag håller med, namnet är klangligt och våra kakor är hemlagade ...

Det verkar som ett lager, men du får två typer av kakor!
Tack för idén!)))

AlenaT, tacka. Jag skulle vara glad om idén kommer till nytta. Tidningen föreslog henne, visade ett foto med en typ av kakor och angav i receptet en annan ...

[MariS]

Bakad
Jag kom ihåg att jag hade gjort det tidigare. Innan jag knådade var jag orolig för att jag inte förstod vad degen skulle ha, men började knåda, men mina händer minns alla! ) Jag tillsatte lite smält smör i huvudskiktet för att samla det i en boll.
Jag sprider ena halvan med jordgubbssylt, den andra halvan med apelsin. MariS, tack för en spännande resa in i barndomen



Det finns inga cookies längre

Bakad

Djupt, tack för den fina fotoreporten!
Jag är väldigt glad att jag bidrog till resan till barndomen.
Själv reser jag ofta i tid och har smakat min mammas glömda recept!

[MariS]

MariSTack så mycket för kakorna. Igår var det fem år sedan min mammas död. Och jag bestämde mig till minne av henne att baka de wienska kakor du föreslog. Jag tog det till jobbet. De frågar: var köpte du den? Svaret är: i ugnen. De frågar: var är en sådan butik?


MariS, berätta för mig, hur skapade du "vågorna" för dekoration?

[MariS]

Jag tog det till jobbet. De frågar: var köpte du den? Svaret är: i ugnen.De frågar: var är en sådan butik?


MariS, berätta för mig, hur skapade du "vågorna" för dekoration?

Salvia, Jag är väldigt glad att kakorna gav dig och dina vänner positiva känslor. Tack för din vänliga feedback.
"Waves" är tunn flagell.

mycket trevligt recept. drog receptet in i spargrisen.

"Waves" är tunn flagell.

Det är lättare att strö med en smula flagella - här behöver du skicklighet

Det är lättare att strö med en smula flagella - här behöver du skicklighet

Du behöver bara mer tid ... Och så kan du komma ihåg barndomen - modellering av plasticine.

[fronya40,]

mycket trevligt recept. drog receptet in i spargrisen.

fronya40,tacka!
Baka för hälsan, jag hoppas att du gillar det!

Du behöver bara mer tid ... Och så kan du komma ihåg barndomen - modellering av plasticine.

Det är säkert.

[Marina!]

Marina! Jag är på besök med ett tack och en rapport.
Jag lyckades verkligen inte linda flagellen, degen liknade snarare en smula. Ströde den faktiskt ovanpå. Och bottenskiktet komprimerades perfekt, vilket gjorde det möjligt att smörja det med sylt (tog Kroshin

[Marina!]

Marina! Jag är på besök med ett tack och en rapport.

Läckra, mörbakelse, de mest hemlagade kakorna!

Annushka, Jag är alltid glad att gästerna - välkomna!
Tack för att du litar på receptet. Jag är glad att du gillade kakorna - du blev mycket aptitretande ... Och jag tittade också på Kroshins plommonstopp, bara med plommon har jag en dålig skörd i år och saknade marknadens.

Jag har bakat sådana kakor också länge. Läcker med aprikosmarmelad. Jag märkte en funktion till. Om du lägger till läsk läskad med vinäger får du en mjukare version av degen, inte mörbröd, men så mjuk. Ju längre det ligger desto smakigare blir det.

[olaola1,]

Jag har bakat sådana kakor också länge. Läcker med aprikosmarmelad. Jag märkte en funktion till. Om du lägger till läsk läskad med vinäger får du en mjukare version av degen, inte mörbröd, men så mjuk. Ju längre det ligger desto smakigare blir det.

olaola1, Tack för att du delar dina observationer ... Jag har inte observerat sådana egenskaper hos kakor tidigare, nu kommer jag definitivt att experimentera!

Vilket vackert namn den här kakan har! Och här kallas det Strap-diseveled eller helt enkelt lockigt.
I allmänhet är detta en av mina favoritkakor. Speciellt med plommonstopp.

[olaola1,]

olaola1, Tack för att du delar dina observationer ... Jag har inte observerat sådana egenskaper hos kakor tidigare, nu kommer jag definitivt att experimentera!

Lycka till !!!

[Trendig,]

Trendig, och Styopka-ojämn och lockigt hår - väldigt romantiskt!
Mine kommer att älska det nya namnet ...

Jag glömde att säga att jag bakade dessa kakor främst på Pyshka margarin. Jag lägger i en hel förpackning. Degen visar sig vara plast. Jag håller degen i kylen i ungefär en timme innan jag rullar. Gnid degen på ett rivjärn på det övre lagret.

Jag glömde att säga att jag bakade dessa kakor främst på Pyshka margarin. Jag lägger i en hel förpackning. Degen visar sig vara plast. Jag håller degen i kylen i ungefär en timme innan jag rullar. Gnid degen på ett rivjärn på det övre lagret.

Min deg är torrare och därför fungerar den inte på ett rivjärn, jag knådade den med händerna ...

I alla fall visar det sig mycket goda kakor. Mina äldre barn ber alltid att baka det när de kommer hem på semester.

Tidigare bereddes sådana (eller nästan sådana) kakor i varje hem ... Det var ju lite välsmakande i butikerna och inte alla hade tid att köpa sådana kakor. Det fanns något liknande till salu, men hemlagat, naturligtvis, ur konkurrens!

Bra hemlagat kakrecept. Sådana kakor har bakats i min familj under mycket, mycket lång tid. Endast med aprikos sylt och vi kallar det "Mammas kakor" Och det här är favoritkakan i 30 år! Jag fick av misstag veta av Internet att det visar sig vara Wien
Mitt recept är lite annorlunda - jag lägger till ett halvt glas majonnäs (eller majonnäs + gräddfil) i degen, släcka läsk med en citron.Jag fryser en del av degen för att strö i frysen och gnuggar sedan på ett rivjärn ovanpå ett spridd lager sylt. Den enda innovationen introducerades med tiden - nu knådas degen av brödmaskinen och smöret (margarin) smälts av mikrovågsugnen. Och tidigare deltog hela familjen i matlagningsprocessen och det här är söta minnen. Nu är processen snabbare, men resultatet är alltid tilltalande.

[Natasha!]

Tacka, Natasha! Sådana vackra kakor är läckra! Det verkar som om det i varje hem fanns och finns sådana kakor ... Och alla har det - mammas!

Tack för den goda godis! Det enda är att jag kommer att minska sockret nästa gång. Jag är väldigt söt. Halv liters burkfyllning med hemlagad äppelmos.
Mina kakor "Wienplåster"

[Sötnos]

Sötnos tack för den vackra fotoreporten och mycket goda kakor!
Kul att du tyckte om det! Baka för god hälsa och socker kan reduceras till smak.

Marish, hej! Jag skummade också dina kakor här. I två dagar tvättar jag mig själv, jag knakar redan av renhet, men nu är den ena borta, nu den andra! Berätta, snälla, hur mycket sylt tar det? Jag ber för att inte laga mindre än nödvändigt. Och ändå förstod jag rätt att denna mängd deg går till ett stort bakplåt?

Bra hemlagat kakrecept. Sådana kakor har bakats i min familj under mycket, mycket lång tid. Endast med aprikos sylt

Jag håller helt med dig! Allt är detsamma, med hemlagad aprikos (!), Bara på ett lager sylt, stänkte mamma alltid hackade valnötter (bitar av nötter är inte små (!) Och generöst), och sedan gnuggar degen.
I vår familj kallas denna kaka "Granny's (mors) rivna paj", som har gått från hand till hand i 60 år, och kanske ännu mer. Jag hittade min oldemor Lisa vid liv, så hon behandlade mig med exakt samma kakor. Sedan bakade min mormor den, nu min mamma ... Jag har aldrig bakat den ännu - jag är rädd för att förolämpa min mamma (hon är redan gammal och det här är det enda som hon fortfarande bakar). Kombinationen av kakdeg och sötsur aromatisk aprikos sylt med nötter är ett mirakel i min barndom!

Jag skummade också dina kakor här.

Len, tvättar du fortfarande eller har du redan ätit några kakor?

hur mycket sylt tar det?

Jag tänkte inte ens på det ... Vanligtvis öppnar jag en annan burk och suddar ut den så mycket jag vill. Här beror trots allt din kärlek på det också på syltets konsistens.
Jag lägger lite surt och lite mer sött (IMHO).
Bakplåten, som du förstod rätt, är stor.

Kombinationen av kakdeg och sötsur aromatisk aprikos sylt med nötter är ett mirakel i min barndom!

Tack för att du delar dina minnen! Det är så trevligt att kasta sig i dem åtminstone ibland ...
Aprikos sylt och nötter - utsökt! Jag kände mentalt denna smak och bröt bara in i ett leende ...

Enligt samma recept bakade min moster en paj, som hon kallade "Curly", tydligen så att degen skulle rulla till en boll, hon har fortfarande 1 msk i receptet. en sked gräddfil. Hon rullade en del och skickade den andra in i frysen och gnuggade den sedan på ett rivjärn. Tack för de goda minnena från din barndom.

Len, något säger mig att din sylt kommer från plommon med choklad.
Jag har lagat det länge men mina händer når inte!

Min moster använde samma recept för att göra en paj. Tack för de goda minnena från din barndom.

Farida, och tack för att du delar dina barndomsminnen.
Jag minns också att i varje hus bakade de "Napoleon" och varje hemmafru hade det med sin egen unika smak. Jag minns tydligt hur min mamma "trollade" honom. Och den här kakan var hisnande utsökt !!!

Åh, Mariskaa! Jag är ledsen, va! Jag gick helt ur huvudet för att avsluta prenumerationen. Nu av en slump såg jag ditt smeknamn på bandet och som en rumpa på huvudet. Redan så mycket tid har gått, och jag minns fortfarande inte på något sätt om mitt löfte att rapportera.
Bakning, de åt det direkt, jag tog inte ens en bild, du vet redan vad som är vackert. Syltet var plommon och äpple. Otroligt läckra kakor visade sig. Tack så mycket för receptet. Jag ska laga mat flera gånger.

Bakning, de åt det direkt, jag tog inte ens en bild, du vet redan vad som är vackert.

Till sist! Och sedan har jag redan tappat hoppet att du kommer att smaka på kakorna.

Jag gick helt ur mitt huvud för att avregistrera mig. Nu ... som en rumpa på huvudet

Lin hoppas jag, men inte för mycket! Och sedan, plötsligt, helt ... det? !

Jag ska laga mat flera gånger

Så hoppet har dykt upp att jag kommer att se dina vackra kakor!

Så det finns ett hopp om att jag kommer att se dina vackra kakor!

Gick med på! Så snart jag kommer till dem nästa gång tar jag definitivt en bild! Schackord!

nästa gång tar jag definitivt en bild! Schackord!

Jag väntar ... med otålighet!

Tack så mycket för receptet! Jag bakar den för andra gången. Första gången verkade det som om jag hade lagt till lite sylt. Så idag lägger jag in mycket, och kakorna är lite våta. Men smaken är gudomlig! Bakad och rullad ut på en silikonmatta. Aprikos sylt. Om möjligt sätter jag in ett foto nu.

[Irin]

Vilken vacker kaka det visade sigIrin! Det är så trevligt att jag gillade det. Med vilket nöje skulle jag dricka te med dessa kakor nu ...

Ta för dig!

Jag kände ingenting praktiskt taget. Jag måste baka själv - jag ser redan fram emot ...

[MariS]

MariS, Jag är mycket tacksam mot dig !!! : ros: Min man älskar mördegskakor, han var bara mycket glad och jag gillade det också. Jag kommer att göra det mer än en gång säkert !!! Att jag lyckades ta en bild.

Ser syltet ut som plommon? Mmmm, smaskiga.
Jag är väldigt glad, Maria, att jag gillade kakorna. Det är särskilt trevligt att min man var nöjd ...
Jag är också ett stort fan av sådana bakverk.



Tack för fotorapporten! Baka för god hälsa.

Ser syltet ut som plommon? Mmmm, smaskiga.

Ja. Läckra !!! Var .....
Tack för de vänliga orden, jag ska baka det säkert !!!