Bamix M200 Superbox-mixer och hela Bamix-familjen av mixers

Frukt / grönsakspuré och granatäpple milkshake (för företaget)

Nu gör jag plastmarmelad av äpplen, äpplen måste mosas med en nedsänkbar mixer, först mosade jag med ett multifunktionellt munstycke och sedan med en skiva med hål. Äppelskinnarna fyllde alla hål. Massan visade sig vara hisnande, men äppelskal finns. Kenwood skulle inte ha det. Det fanns inga andra, så jag vet inte hur med andra.

Du försöker kniven först. Huden är hårdare och måste krossas. Naturligtvis är det bättre att skala och skala äpplen, men det här är en lång process. Samma historia med tomater, skinnen syns också tydligt, så jag rengör antingen eller använder en kniv med en kniv.

Igår gjorde jag mousse av äppelmos med skinn - allt hackades fint med knivfäste. Men du måste ta hänsyn till att det finns äpplen med hård skal, och även om de kokas kan fläckarna förbli och känna, mina äpplen är vita fyllningar och deras typ är tunnhudad efter att skalet mjuknat och var väl krossad i potatismos - sedan gjorde jag mousse med ett munstycke med hål - inget fastnat.

Nu försökte jag råa äpplen med en kniv.
vad hände

Men jag klippte stort, så jag var tvungen att ta bort bitarna från munstycket. Tja, förmodligen ungefär 3 minuter.
Slutsatser för dig själv - antingen slipa i processorn eller blanchera.

[d_n_a]

d_n_a, Jag fick ett bra köttfärs när jag skar köttet i små bitar och frös dem under. Och naturligtvis, om köttet är senigt eller fettiga fibrösa lager som i podvaryenna, måste du frysa det och du får en mycket anständig köttfärs. Men också jag behärskade inte milkshaken första gången. Jag hade en mixer i ett år och jag förstod inte varför alla sprang runt med den, förrän allt oväntat för mig började ordna sig. Och det var upplevelsen av en soppa med fibrer, jag kommer inte ihåg vilken du bara behöver justera, titta på videon, läs webbplatsen.

Ett rått äpple, Antonovka, utan skal. Universalmunstycke. Smal glas (litet). 1 minut

Så vitt jag förstår har de som skriver att allt är super antingen avstått från en sådan "krossning" eller marknadsför den här produkten av andra skäl.

Orimlig spekulation. Det är inte nödvändigt att ställa otänkbara krav på stavmixern. Han kan inte slipa någon produkt till fluff och damm, eftersom produktens struktur skiljer sig åt. Sedan finns det fysik. I en hög och smal behållare krossas nästan allt till en krämig struktur, eftersom det finns optimala förhållanden för skärning. I en bred behållare är det inte ett faktum att bitarna faller under kniven igen för vidare slipning, eftersom centrifugalkraften tenderar att sprida dem så långt som möjligt.

Fool, den kraften i mixern räcker, men effekten ... är lägre än förväntat, tydligen måste du skärpa det universella tillbehöret och inte lida. Jag tittade på våra mixerfästen i köpcentra - alla vässade, väldigt vassa. Det finns en redmondblandare med en universell njurfäste som i bamix - knivarna är också vassa.

Kraft behövs för att spinna munstycken i en tjock massa. Hög effekt behövs inte för rotationshastighet.

Här är en illustration av kraften när du mosar hemlagade torkade aprikoser.

[d_n_a]

d_n_a, Inte Redmont !!!! Står i en låda med en helikopter, med en massa munstycken i landet, används bara tre gånger, - munstycken faller ut ur boet. Stämmer inte överens med deklarerad makt ... i allmänhet sopor ...

[Jouravl]

Jouravl, Jag stöder!

Jag pratar om det faktum att i andra blandare är knivarna skarpa, men i bamixen är de tråkiga.

Nu gjorde jag en puré bovetesoppa med mjölk, ett par minuter med en köttkniv, sedan med en skiva med hål, effekten är större än från ett multifunktionellt fäste, men också 3+, eftersom det är långt ifrån en jämn emulsion .I allmänhet har jag redan tittat på enheten, de andra nedsänkbara blandarna, beställde jag, jag kommer att köpa och lägga upp ett foto, vilket var uppenbart. Det är synd att Kenwood brände ut - annars skulle det visa hur ett ben kan fungera.

[d_n_a]

d_n_a, dela vad du beställde. Jag förstår att i vår tid måste du ha flera blandare - det är som bestick - för fisk, för kött, för frukt ...
Jag gjorde bara en sås för ångade grönsaker och fisk ... Han har ingen lika här ...

: girl_wink: Jag beställde en Panasonic, men ännu inte utrustad med en helikopter, imorgon får jag ta reda på om det blir i oktober. Jag gillar också Bosch med en tvinnad tråd som i bamix, men jag är rädd att beställa på grund av det stora antalet negativa recensioner på andra modeller av denna tillverkare. Jag gillar också Philips 1372, men recensionerna är också mycket förvirrande.

[d_n_a]

d_n_a, idag provade jag på champignonkräm. Det verkar för mig att det i situationen med din soppa fortfarande handlar om behållaren. I 30 sekunder mosade jag massan i en kastrull. Det fungerade inte längre, för sidorna är låga nära pannan och det började plaska. Resultatet för dessa 30 sekunder passade inte mig, det fanns svampbitar. Jag hällde det här fodralet i ett högt glas och på ytterligare 30 sekunder fick jag en perfekt homogen kräm.

När det gäller köttet kommer jag nog att hålla med. Denna mixer är inte särskilt lämplig för rått kött. Jag är dock inte säker på att det finns några blandare som gör kött bättre än en köttkvarn.

För kött från en mixer vill jag ha en homogen massa och inte sönderrivna bitar, vilket knappast kan uppnås i en skiva. Men imorgon ska jag prova lite fryst. Och om långa och smala rätter - jag ska försöka. I en kastrull på 2 liter fungerade ingenting, även i en skål för en mixer för 1 liter, men låg och bredare i diameter än kannan.

Behöver använda lång och smal kapacitet.

Jag har en stationär mixer (Bosch Cube Combine). Krämig struktur fungerar inte, det finns bitar. Men Bamiks (jag antar att det kan göras med alla andra nedsänkbara) i ett högt glas - lätt.

En stationär mixer är ett långt, smalt glas plus en kniv i botten. Sänker du stavmixern till botten av ett högt glas får du samma sak.

En stationär mixer är ett långt, smalt glas plus en kniv i botten. Sänker du stavmixern till botten av ett högt glas får du samma sak.

Ändå inte samma sak, eftersom de för länge sedan skulle ha visat potatismos från en stationär mixer.

Idag gjorde jag grönsaksoppa: lök, morötter, rödbetor, paprika, tomater - det är ingen fråga om potatismos jämfört med soppa från en stationär mixer, massan är inte jämn, men fasta klumpar

Det verkar som om allt började med detta. Jag har ingen stationär, jag kan inte jämföra.
Och är inte soppblandare samma som enkla stativblandare?

Det verkar som om allt började med detta.

Varför bry sig om Bamiks när du kunde få den perfekta konsistensen av puré soppa i en stationär mixer?

Och är inte soppblandare samma som enkla stationära blandare?

Jag har ingen soppblandare. Men vad jag läste finns det inte heller en idealisk struktur av mosade soppor.

Jag har också bara dränkbar. Tidigare fanns phillips, sedan brände den ut. Det senaste året eller mer är bamix. Jag har nog av det för alla mixerbehov, inklusive soppor. Undrar bara om det finns en skillnad i instrumentering.

Det finns också en betydande, men på bekostnad av en stationär mixer - ingen behöver onödiga rörelser med överfyllda och tvättande skålar, och potatismos i en stationär mixer är en smidig, delikat emulsion. Jag har två stationer - Panasonic och Philips.

[d_n_a]

d_n_a, Du har inte testat en stavmixer plus ett högt glas än, men har bara gjort dig redo. Skillnaden med pannan är inte signifikant.

Jag har gjort det, i 5 månaders användning har jag provat mycket, och jag har provat jordgubbsfrön i cocktails, och jag åt tomatskinn från ett högt glas - allt var.

[d_n_a]

d_n_aSå bamix är verkligen inte din historia

[d_n_a]

d_n_a, du säljer det bättre. På vårt forum kommer någon definitivt att köpa för sig själv.
Jag gör alltid detta om enheten inte ger nöje när du kommunicerar med den)

Obs, jag har redan sagt förut - det passar allt, förutom att bli en emulsion - de sopporna, potatismos och arbeta med kött. Men det mest överraskande är att ingen av ägarna av bamix inte gillar mashed soppor - eftersom jag)))), kanske ingen sa att instruktionerna inte är helt rätt och du behöver inte använda en multifunktionell tillbehör, utan ett kött knivfäste, plus det markerade höga smala glaset - och när vi följer dessa parametrar kommer vi väldigt nära den önskade. Jag mosade bara tomaten - bara fröna kändes.

Det återstår att hantera köttet - det är vad det betyder "brainstorming".

Det återstår att hantera köttet - det är vad det betyder "brainstorming".

Jag bara gjorde det. Tack till tjejerna som föreslog att vi måste frysa det. Verkligen bättre, ett knivfäste, ett glas, små köttbitar. Det var sant att jag var tvungen att ta av filmerna - i princip är det normalt, - det snurrade i mitt huvud - bara för att inte trycka på knappen av misstag ...
Så som med kött kan du lösa problemet.
Tack till tjejerna som hjälpte mig att räkna ut det ..

[d_n_a]

d_n_a, vi älskar verkligen mashed soppor. Och jag lagar ofta mat, inklusive pumpa. Vid användning av det universella munstycket är den faktiska massan inte homogen. Eftersom det universella munstycket och munstycket med hål - de piskar denna massa .. Därför sker huggning och piskning ..
Och detta är inte nödvändigt i vårt fall, så massan verkar vara avskuren .. Så jag bytte till en kniv och ibland ett munstycke för potatismos utan hål .. Försök att experimentera med munstycken ...
Jag har redan delvis löst problemet för mig själv, så jag kommer inte skynda mig att köpa en annan ...
Lycka till! Allt kan lösas !!!

[d_n_a]

d_n_a, Står manualen om multifunktionell? Bamix-webbplatsen erbjuder en kniv eller en funktionell. Pumpan vispade bra även utan kniv. Kniven behövs, verkar det för mig för hårdare produkter. Det slog mig inte ens att slå soppan med en skiva.

Nu gjorde jag en soppa i ett mycket smalt termoglas med en köttkniv. Allt fungerade på 4+, vilket är nästan perfekt. Jag tittade på bamix-webbplatsen om bilagan - det står en kniv för kött och grönsaker. Jag tittade på videon - de använder den här bilagan. Jag tillbringade så mycket tid på att studera dessa bilagor, men sedan hittade jag någon slags dumhet. Jag frågade också här - alla pekade också på multifunktionella (mfn). Återigen, låt oss göra den här mfn, igen naturligtvis fungerade det inte. Och genom försök och misstag kom jag till en kniv för kött och grönsaker. Potatismos måste göras i en smal termos, men detta har sina fördelar - tills barnet svalnar.

[d_n_a]

d_n_aoch hur gör man sopppuréen? När allt är kokt tar jag ut köttet (jag skär det i bitar - jag lägger det åt sidan), tar en annan kastrull, ett durkslag med små hål, dränerar vätskan och lämnar huvuddelen i kastrullen där den kokades. Och redan i en kastrull hugger jag grönsaker med knivfäste, häller sedan i vätska där, lägger kött (jag hugger inte det, jag gillar det inte) och gröna och kokar det. Och om du gör allt i en kastrull utan att tömma vätskan blir massan naturligtvis heterogen ..

Jag gör köttfria grönsaksoppor. Och jag lade den i en termos, sedan lite vätska, resten av grönsakerna - och högst upp skrev jag att det blev nästan perfekt. Allt ok. Problemet har lösts.

Jag kommer att be ägarna av den magiska mixern Bamix att jämföra sina tillbehör med den här med en blygsam mixer och dess tillbehör.

🔗
Jag skulle lägga till en potatis kvarn och en sluten behållare med knivar till den, ja, låt priset vara högre. Så nej, du måste fortfarande köpa Ken eller Phil.

[Mirabel]

MirabelTillbehör är desamma plus till och med en extra kniv. Men det jag personligen inte gillar med det är den löstagbara botten. I min senaste mixer visade det sig vara den svagaste punkten (fästena bröt efter ett år).

[Cifra]

CifraOch för de begåvade,

Jag gillar det inte - den löstagbara nedre delen.

Är det inte samma sak i Bamiks? Fästanordningarna är fästa vid det inre underbenet.

[Vikulya]

VikulyaJag tror Cifra hänvisade till det avtagbara benet helt och hållet. Denna mekanism är den svaga punkten. Och bamix har ett icke-avtagbart ben och fästena är metall - det finns inget att bryta.

Uh-va.Jag menade exakt det fästet, som ligger mitt på benet, på vilket antingen visparfästet eller fästet för att fästa mixerknivar sätts på. Bamixen har ett solid ben, det finns inget att bryta där.
Och själva mixerfästena är av metall och läggs på stiftet. Ja och säljs separat utan problem.

[Manna]

Manna, CifraTack! Nu förstod jag vad som menades!

I Minsk är kostnaden för en uppsättning munstycken lika med kostnaden för den enklaste bamixen med munstycken.

Det är osannolikt att det kommer att finnas ett behov av att byta ut alla tillbehör samtidigt. Och att byta ut en av munstyckena kostar cirka 300 rubel. Alla fyra knivarna, vilket betyder 1200. Processorer och skivor är naturligtvis dyrare.

Vi säljer bara en uppsättning, och kostnaden för 300 rubel på internet mötte inte alls - från 600 någonstans - ja.

Vilka förutsättningar är nödvändiga för att byta ut munstycket? Är det hennes förlust?

Förlust som ett alternativ.
Köttkniven kan troligen bli tråkig.

Kniven kan slipas