Bamix M200 Superbox-mixer och hela Bamix-familjen av mixers

[d_n_a]

Men idag täcktes min mini-mixer med en visp för krämer för ansikte, händer etc. Sheasmör ... speciellt för att det gör krämer med korn, men inte med bamix och dess munstycke med hål

d_n_a, och kan du ta reda på receptet på grädden du gör?

Ja, det kan du, men i grunden är det att när man gör krämer är det viktigt att observera bokmärkenas proportioner, allt detta finns på tvåltillverkningsforum, mitt favoritforum är akademin mirakel ru, i det här fallet gjordes allt med ögat ... de jag visste att jag ville ha 100 g grädde, vax 5g (vax läggs vanligtvis 2-5%, men inte mer än 5), vattenfas 55 g (jasminhydrolat), guar och xantangummi tillsattes till vattenfasen . Krämen själv är gjord i ett vattenbad, jag lägger vax, jag väntar tills det smälter, jag lägger sheasmör - någonstans 7 g, kakaosmör 5 g, jag väntar tills det smälter Jag lägger till flytande oljor, i det här fallet mandelolja 27 g, organolja 1 g, tillsätt vattenfas och slå, ta bort från badet, vänta tills det svalnar lite (jag lägger i allmänhet en kastrull med grädde i kallt vatten och fortsatte att slå), tillsätt etrar och det är det .. till burken under locket. Vissa lägger till konserveringsmedel, disken kan steriliseras, jag förvarar dem i kylskåpet, jag använder dem till allt. Det är tydligt att oljor väljs individuellt, men det viktigaste här är att observera proportionerna, de skiljer sig åt för olika krämer.

och jag ska bära min bamix 2 idag !!! en gång i en reparation för mindre än ett års användning föll igen något inuti honom när han malde ost i en kvarn.

och här häromdagen bestämde jag mig för att piska mjölk, för min dotter ville ha en cocktail, och eftersom Bamiks gör det bäst. Men det gick inte för mig. Mjölken var kall 2,5%, sedan tillsatte jag till och med en bit glass 80-100 gram, fortfarande inte det minsta antydan till skum. Detta ... hmm, bamix värmdes bara upp som en panna, men efter nästan en timmes plåga föll min hand av, han är en tung jävel, och mina fingrar värkade i ytterligare en timme efter det. Jag var fruktansvärt arg, barnet var upprörd över att han lämnades utan en cocktail och så vidare. Stämningen har surnat i slutet.
Jag såg hälften av youtube på videon, hur de gör underbara cocktails, men något hjälpte inte

[Veechka]

Veechkamåste mjölken vara mycket kall så att kristaller uppträder. Jag lade den i frysen i förväg. Vispa mjölken med reducerad hastighet och luta glaset något. Det finns inte timmar, det finns inte ens minuter, det finns sekunder ... och ett tjockt skum bildas. Jag någonstans i ämnet visade skum från olika mjölk. Jag tog mest 3,2%. Vispad mjölk med kort hållbarhet var sämre än andra.

[Manna]

Manna, min mjölk piskas bara från kylskåpet utan problem)
Jag filmade till och med processen på video.

Vei, Liz, jag tänkte, kanske är han defekt. Du har en check och pappersbitar för honom. Byt ut det mot en annan.
Han borde inte värmas upp, det finns helt klart ett fel i honom.
Det värms upp på tunga och viskösa produkter, men inte på mjölk.

och jag här häromdagen bestämde mig för att piska mjölk

Jag lägger till en isbit eller frusen juice i mjölken från kylskåpet - allt piskas med en smäll på 15-20 sekunder, munstycket är en cirkel, det måste hållas i en vinkel, högst upp och sedan, när skumning börjar, sänks och höjs, allt detta vid låg hastighet, och först när all mjölk förvandlas till skum kan den utföras ett par gånger i hög hastighet.

Om en timme börjar varje enhet att värmas upp - driftstiden anges tydligt i instruktionerna - inte mer än 5 minuter.

Min erfarenhet hittills är att mjölk av till och med samma märke, men också av olika omgångar, får vispas eller inte.Som regel, om det (relativt) inte lyckades direkt, men du kan laga gröt på denna mjölk och häll en annan att piska. Innan långsamt (!) Lyft mixern från botten och uppåt. Jag satte den vertikalt på botten och slog den i 5-10 sekunder, och först då kryper jag upp. Endast vid första hastighet.

Det värms upp på tunga och viskösa produkter, men inte på mjölk.

han värmte upp sig för att det piskade upp på några sekunder för dig, och för mig ansträngde han sig i nästan en timme med korta avbrott.

den måste hållas lutad, högst upp

och i alla videor håller de ner det och tar sedan långsamt upp det.
Men med fart kunde jag förstöra, för jag kunde))) så finns det fortfarande hopp)))

Om en timme börjar varje enhet att värmas upp - driftstiden anges tydligt i instruktionerna - inte mer än 5 minuter.

så han arbetade i 5 minuter inte mer med avbrott, men inom en timme. I allmänhet orsakar min enhet, som kan fungera i mer än 5 minuter, inte entusiasm. om jag visste om ett sådant chip skulle jag inte köpa det.

Och där på pennan skriver han max 5 minuter. Se)

[Vei]

så han arbetade i 5 minuter inte mer med avbrott, men inom en timme. I allmänhet orsakar min enhet, som kan fungera i mer än 5 minuter, inte entusiasm. om jag visste om ett sådant chip skulle jag inte köpa det.

Instruktionerna för knådaren indikerar kontinuerlig drift högst 10 minuter. Vei, Bamix är helt klart inte din enhet.

Instruktionerna för knådaren indikerar kontinuerlig drift högst 10 minuter

Vi har inte sådana knådare, jag har en Kenwood 020, han kan ploga i timmar, vilket han gör

Bamix är helt klart inte din enhet.

Ja, jag försöker fortfarande övertyga mig själv om att saken är värdefull och jag köpte den inte för ingenting, men fan, det fungerar inte.

Och där på pennan skriver han max 5 minuter. Se)

vad man ska titta på nu, det borde ha gjorts innan man köpte

[Vei]

Vei, då måste du köpa en professionell i par med Kesha. Bamix är fortfarande en hushållsapparat. Det finns konstruktivt ingen säkerhetsmarginal att arbeta i timmar. Om han arbetade en timme även med avbrott, är det naturligt att han överhettades. Det har inte heller några ventilationshål för att ta bort överflödig värme. Och i allmänhet är han - bra gjort! Godkänn ett sådant test. Hur många fall på forumet har beskrivits när mixern var lite överexponerad på jobbet - både för reparation eller till och med för bortskaffande. Och mjölk är så. Om det inte fungerar direkt är det meningslöst att slå det senare.

generellt sett en intressant sak med denna Bamix. En vän köpte häromdagen, delvis efter min entusiasm för vispad mjölk och annat :-)
Samtal igår - mjölken är inte vispad, och i allmänhet är allt på något sätt fel. Kokosnöten växer inte så att säga ... Jag går till henne en av dessa dagar, utför laboratorieexperiment, och jag tar med mig en mjölkförpackning :-) Kanske är det sant - någon har en enhet "på hand ", men någon inte.

Han borde inte värmas upp, det finns helt klart ett fel i honom.

Om de slår i en timme i 5 minuter? Naturligtvis värms det upp.

min mjölk piskar bara från kylen

Det kommer att ha en annan konsistens, inte lika tät.

[Manna]

Manna, men det viktigaste här är att det piskar perfekt.
Ja, inte så tät som med is.
Men det piskar fortfarande upp med en smäll)

Om de slår i en timme i 5 minuter? Naturligtvis värms det upp.

nej, det värmde omedelbart upp efter 3-5 minuter och sedan svalnade det helt enkelt inte. I allmänhet är detta skit och bortkastade pengar för mig, ingen mixer har någonsin värmts upp så mycket tidigare.
Jag köpte den och räknade med superkvalitet och oförstörbarhet, med tanke på att den utför alla funktioner i en vanlig mixer perfekt som standard.
Förklara för mig, vad beundrar ni alla här?
det är bara det att om jag säljer det, så förstår jag inte vad jag ska köpa då. För mig var han symbolen för den bästa mixern, och nu förstår jag inte vilken mixer som är bäst då. Och vad är den bästa bamixen?

[Veechka]

VeechkaJag tror att det här är en fråga om personlig preferens. Precis som du om bamix kanske jag undrar varför du gillar tryckkokare så mycket, eller till och med ... varför gillar du Panasonic multikokare så mycket, eller varför bork är så lockad av alla ... ja, etc.Kanske bara bamix är inte din? Jag har en bamix och en zepter nu i full konfiguration med en effekt på 140W och 170W (en hemma, den andra vid dacha). För mig är dessa blandare med sin kompletta uppsättning universella. Ja, de slår inte ägg så bra, men jag har inte slagit dem på länge. Och allt annat (cocktails, glass, potatismos, såser, adjika, etc., pulveriserat socker, malning av spannmål, kryddor, köttfärs, strimling) gör jag med bamix / zepter. Nu köpte jag emellertid också en Philips-dokumentförstörare för stora volymer och även om jag inte hade en andra SliceSy köpte jag en Kenwood-förstörare, men nu använder jag den inte, förutom mycket sällan.

[Vei]

Vei, Jag trodde också det, tog sedan kniven för slipning - en universell, och avgick mig för att "hugga", det här är en bra visp, även för ägg. Men med tiden blir du van vid det och avgår från minuserna.

[Lisa]

Flickor, vilka nackdelar talar du om!
Jag ser dem inte! Jag gillar verkligen bamix och ingen annan mixer kan ersätta den.

Lisabör den inte värmas i mjölk i 3 minuter.
Uppenbarligen är det fel med honom.
Du såg hur jag visste mjölk på en gång!
Det här är inte en dålig mixer, det är jättebra!
Jag gillar honom alla!
Den dåliga mjölken du försökte piska, det är allt.

Av min erfarenhet kan jag säga: om mjölken inte piskar under de första 3-5 minuterna kommer den aldrig att vispa igen, oavsett hur hårt du försöker. Det är inte meningsfullt att tortera dig själv och djur- Bamix. Här kan du inte ta uthållighet. Framgången för evenemanget beror på 90 procent på mjölk och lite mer på piskningstekniken - du måste intuitivt "fånga vågen", ungefär som med Panarello-redskapet på en kaffebryggare. Så att mjölken berikas med luft genom tratten. Jag gör, som redan nämnts här - från botten uppåt, i en vinkel.

Jag avgudar inte min bamix, jag använder den väldigt sällan (det senaste året tog jag ut den bara ett par gånger), men jag har bara inte tillräckligt med uppgifter för en handmixer. Jag är mer van vid stationär.

[Masha]

MashaJag håller med dig om Bamiks! För att vara ärlig kan jag inte göra allt med någon annan teknik. Ibland i en brödmakare är brödet lågt och inget. Kontrollerade inte jästens kvalitet. Nu ska jag försöka byta till omedelbara. Sällsynt mjölk piskas i en Bork multi-shaker. Endast en fann lämplig. Det här är Tyomas babymjölk. Här är det nöjd med frodigt skum. Är brödtillverkaren och multi-shakaren skyldig för mina misslyckanden? När allt kommer omkring arbetar de fortfarande och utför de deklarerade funktionerna. Men det händer att själen inte ljuger för apparaten och då faller allt ur hand. Det verkar som om det finns en mystik i detta och tekniken "känner" en attityd till sig själv.

Flickor! Hallå! För dem som kommer från tanken, var vänlig ange mjölkmärkena och den procentandel från vilken önskat skum erhölls mest framgångsrikt

Jag är från Minsk, jag köper mjölk i plastflaskor - perfekt, välsmakande etc., fettinnehåll 3,2 - 3,6 och högre, även när man lägger till en isbit eller frusen juice slår det alltid.

Hej tjejer! Jag tittar också på detta mirakel. Det är bara en fråga, är en sådan upphopad maskin, och då ingen VENCHIK? Men hur är det utan en visp?

[masha_79]

masha_79för det här är ingen vanlig mixer.
Den är utformad för hackning, blandning, skivning.
Och du kan piska med bilagorna som medföljer satsen.

Och med en visp av en sådan plan finns en mixer från Steba mx 21.

I vår by finns det ingen Shteba alls. Vilken typ av munstycke ersätter vispen eller inte?

[masha_79]

masha_79, Var kommer du ifrån?

Kenwood 724 passar alla, men allt är plast. Potatismos är alla berömda i den. Finns det en i bamixen?

Ural. Serov

Det verkar för mig att två bilagor kan ersätta vispen: för såser (runda med hål) och för skummande mjölk.
Men i allmänhet ville jag på något sätt inte använda vispen längre)))))

Personalen köptes av min svärmor. Det finns en mer klassisk lösning. Men för mig visade sig mixern vara väldigt stor och tung, och knappen är väldigt tät. Bamix är på något sätt lättare och mer kompakt (jag har M-160 Deluxe)

Inget brott - men när du köper en bamix bör du tydligt förstå dess uppgifter. Detta är INTE en STANDARD mixer.
1. Det är tillförlitligt - det finns inga delar att bryta.Men i slutändan finns det inga utbytbara delar som visp, puréfäste etc.
2. Det finns ingen "kjol" i den, därför är det inte möjligt att mala soppan direkt på tallriken
3. Han har inte den vanliga hastighetsregleringen - bara två. Men i allmänhet finns det tillräckligt med dem för alla behov.
4. Han tvättar sig precis under kranen på bara några sekunder. Och om det är mycket smutsigt kan du rengöra det i ett glas vatten med tvättmedel.

Men allt kan förlåtas för dess fördelar:
1. Kraftfull
2. Tyst
3. Ergonomisk
4. Bedövning

[masha_79]

masha_79, Masha, jag har en kenwood 724. Ja, mosmunstycket klarar det bra. Framför allt beröm. Men degen, lite mer plötsligt än pannkakan kenwood, stör en knarr och rullning. Innan dess hade jag också en kenwood och detta märktes inte bakom honom. Dessutom är det väldigt besvärligt att vrida hastighetskontrollen, det gör dig ibland bara galen. Den allra första jag hade var brun. Inga klagomål om det, förutom plastbitarna, som inte raderades direkt. Nu överväger jag att köpa en bamix, även om recensionerna på den är tvetydiga.

Flickor, och hur man blandar mjöl i degen om det inte finns någon hastighetsreglering? Alla kommer att vara utspridda i köket. Och hur man piskar mjölk? Något jag inte förstod ... kanske du misstog dig med bristen på justering?

[TatianaSa]

TatianaSa, den har bara två hastigheter)

Alla kommer att vara utspridda i köket.

För att något ska kunna flyga någonstans måste du lyfta höljet något över blandningen, då garanteras nöjet att rengöra köket. Bara jag förstår inte varför jag ska göra detta.
Poängen är att benet, eller snarare knivar med en mantel, alltid måste nedsänkas när du vrider redskapet.

Men hur är det utan en visp?

Om du säger vad du ville göra med en visp kan du förstå om bamix är rätt för dig.
Jag har en tandem av bamix och en Boshev handblandare som täcker 90% av alla mina vispnings- och blandningsbehov.

Mannochka, jag är en dåre! Jag hade vispar på alla blandarna, och av vana trodde jag att bamixen också hade en visp och när man knådde utan justering skulle mjölet spridas. I allmänhet är jag tråkig, jag är ledsen!

Jag jämförde också kraften och förstod inte. Kenwood är 700 watt och bamix är 200 watt.

Tillverkare skriver oftast strömförbrukningen (dessa är samma tusen watt) och den faktiska effekten anges för bamixen.
Jag tror att bamix kommer att bli mycket kraftfullare jämfört med kenwood. Det är också värt att titta på varvtalet. Vid första hastighet verkar det 10 000 varv, vid 2 - 16 000.
Jag använder den främst vid första hastigheten - tillräckligt för mina behov (puré soppa precis i pannan, kexdeg, såser, majonnäs och till och med frysta bär till efterrätt, vispad mjölk etc.).

Bamix är kraftfullare än Kesha 724. Hon älskade Kesha ömt och trött, men ... potatisen var död, den är i trubbel och mixerbenet faller ut.

[Tanyulya]

Tanyulya, Jag tänkte bara med mina cachar sådana problem. Direkt besviken. Tar vi Bamix?

[Tanyulya]

Tanyulya, Jag tänkte bara med mina cachar sådana problem. Direkt besviken. Tar vi Bamix?

Nooo, Kesha gjorde mig inte besviken, han arbetade ärligt talat i 2-3 år även säkert och jag kommer inte att säga, men jag köpte Bamix, det fanns en möjlighet att ta den till ett bra pris, så jag tog den.

Det verkar för mig att två bilagor kan ersätta vispen: för såser (runda med hål) och för skummande mjölk.
Men i allmänhet ville jag på något sätt inte använda vispen längre)))))

Ja, de kommer inte att göra majonnäs av EN äggula (utan protein) på några sekunder, du måste tippa med dem för att få äggula majonnäs

Om du säger vad du ville göra med en visp

Rå äggula majonnäs, till exempel

Jag gör bara majonnäs med mjölk. Slå med "Disc" -fästet (för att slå) i låg hastighet. Slår perfekt på några sekunder.

Jag läste ämnet, inte helt. Många människor i Bamiks lockas av mjölkskum. Manna citerade tre märken mjölk som ett exempel som fungerade bra. Opole, hus i byn (smält), glad mjölkman. Andel 3,2. Mjölk med kort hållbarhetstid är inte lämplig för Bamix.

Jag minns, Mannochka))) Jag gillar också denna majonnäs, men du vet aldrig vem som föredrar rå äggula majonnäs utan protein, så för honom är bamix inte lämpligt, givetvis, ge denna majonnäs korollor

Mjölk med kort hållbarhetstid är inte lämplig för Bamix.

Bra. Men skummet blir inte så tätt som med UHT.

Bamix är kraftfullare än Kesha 724

Jag lade inte märke till att bamix är kraftfullare än kenwood, om kenwood huggit något kött i damm, sedan sliter bamix helt enkelt köttet och blandar det perfekt. Om kenwood lades till bamixen, skulle det vara en utmärkt duett, allt du behöver för att vara lycklig))). Jag anpassade mig till bamiks: Jag gör köttfärs av fryst kött - effekten av en köttkvarn (medan Kenwood förvandlade malet kött till kosmisk puré). Jag saknar funktionen sopppuré i bamix: även med slipade knivar kommer det att finnas bitar av peppar i soppan, etc., så var det inte med Kenwood. MEN kenwood brände ner efter 2,5 år, jag hoppas att vi kommer att bli vänner med bamix mycket längre)))