Smörgås - 2

Smörgås - 2

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
Undercall är fett	300 g
Äpple	1 liten, det är möjligt utan den
Schalottenlök	5 st, jag tog en vanlig liten
Vitlök	1-2 tänder
Rosmarin	liten kvist
Salt peppar

Tillagningsmetod

• Jag blev inspirerad av denna spridning
• Hacka resten av löken fint
• Skala äpplen från huden och skär i mycket tunna skivor
• När paddlarna har en gyllene färg dränerar du lite av fettet i en skål, lämnar lite på botten tillsammans med knäckningarna.
• Ta bort lök, rosmarin, lagerblad och tillsätt resten av finhackad lök, vitlök och äpplen.
• Rör ibland och håll eld tills äpplen och lök är gyllenbruna.
• Salt och peppar. Försiktigt med salt löses det inte upp i fett, det sjunker till botten och efter kylning kan denna spridning visa sig vara översaltad.
• Ta bort från värmen, ta bort vitlök och blanda med resten av fettet, häll i en ren skål.
• Kyl, täck och kyl.

Notera

PS-äpplen kan uteslutas. Du kan välja vitlök och kryddor som passar din smak, jag har också lagt till lite krydda för köttet. Lök i skalen används för att ge en gyllene färg.
Hittade receptet här 🔗