Romkakor av fullkorn (Biscotti Integrali)

[medelhavsdiet]

Romkakor av fullkorn (Biscotti Integrali)

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Fullkornsmjöl	250 g
Smör, osaltat, rumstemperatur	145 g
brunt socker	125 g
Kycklingägg, stort	1 st
Rum mörkt	30 g
bakpulver	5 g
Vanilj extrakt	2 g
Salt	1 nypa

Tillagningsmetod

• 1. Vispa smör och socker tills det är krämigt.
• 2. Tillsätt vanilj, rom och ägg i det vispade smöret. Vispa det hela i minst 2 minuter tills det är jämnt och luftigt.
• 3. Värm ugnen till 180oFRÅN.
• 4. Kombinera mjöl, salt och bakpulver. Tillsätt vispad smör, socker och kryddblandning i mjölet. Blanda allt väl tills det är jämnt. Om degen är för våt, tillsätt lite mjöl. Forma degen till en boll, överför den till en skål, täck med en handduk och kyl i 20 minuter.
• 5. Fyll bakplåten med bakpapper. Smörj papperet med smör.
• 6. Strö mjöl på bordet. Lägg degen på den och rulla den i ett 0,5 cm tjockt lager. Använd ett glas eller en speciell form för att skära ut kakorna. Lägg kakorna på ett fodrat bakplåt. Glöm inte att lämna ett mellanrum på minst 2-3 cm mellan kakorna.
• 7. Baka i 8 till 12 minuter. Kyl de färdiga kakorna på ett trådställ.
• 8. God aptit.
• 
  
  
  

  
  ===========
  medelhavsdiet - inte något specifikt system eller instruktion, utan en samling kostvanor och principer som traditionellt följs av Medelhavsbefolkningen. Termen "Medelhavsdiet" myntades på 1950-talet av Ansel och Margaret Kay. Kosten blev populär på grund av den så kallade Fransk paradox: trots att människor i södra Frankrike konsumerar en hel del fett, har de mycket lägre kardiovaskulära sjukdomar än människor i länder som USA.
  
  Medelhavet är omgivet av inte mindre än 16 länder, och mattraditioner skiljer sig mellan dessa länder på grund av kultur, etnisk bakgrund och religion. Men det finns många egenskaper som alla har gemensamt:
  
  

  • Andelen frukt, grönsaker, potatis, bönor, nötter, frön, bröd och andra spannmål i maten som konsumeras är hög.
    Olivolja används aktivt, som används både för stekning och för kryddning (i det senare fallet används ofta kallpressad olja).
  • Måttliga mängder fisk och små mängder kött äts. Tungt kött (fläsk, nötkött eller lamm) konsumeras regelbundet, men inte nödvändigtvis varje vecka. Fjäderfä (kyckling, gås, struts) och ägg konsumeras nästan varje dag, men inte nödvändigtvis varje dag.
  • Huvudsakligen konsumeras yoghurt med skummjölk och mager ostar som mozzarella, feta, halloumi och safedost. Yoghurten är inte heller fettfri.
  • Måttlig konsumtion av rött vin, vanligtvis med mat (utom i muslimska länder).
  • Konsumtion av färska lokala säsongsprodukter - grönsaker, frukt och örter är typiskt.
  • Godis är inte varje dag.
  • Aktiv livsstil.

[Idol32,]

Idol32,mycket aptitretande kaka! : blommor: Jag älskar det här - krispigt smuligt ... Men hur relaterar det till kosten om den innehåller så mycket fett och socker?

[Idol32,]

Idol32,mycket aptitretande kaka! : blommor: Jag älskar det här - krispigt smuligt ... Men hur relaterar det till kosten om den innehåller så mycket fett och socker?

Det handlar om två saker: fullkornsmjölet och mängden kakor som ätts!

[Idol32]

Idol32, otroligt aptitretande och samtidigt enkel kaka, ädel enkelhet
MariS, det här alternativet har naturligtvis ingenting, till och med på distans, till en kost, trots hela mjölet

[Idol32]

Idol32, otroligt aptitretande och samtidigt enkel kaka, ädel enkelhet
MariS, det här alternativet har naturligtvis ingenting, till och med på distans, till en kost, trots hela mjölet

- men med en lätt handrörelse vänder byxorna ... vänder tsya byxor ... (C) minus allt socker, plus 2/3 tsk steviosid, minus allt smör, plus samma viktmängd mjuk fettfri keso - i eleganta shorts ganska en dietkaka!

Jag skulle ha ersatt 50 gram mjöl med kli för trohet

Medelhavsdieten är inte en diet i den meningen att du uttrycker den. Det här är inte en diet alls! Detta är en uppsättning regler och vanor. Till exempel den franska paradoxen - invånarna i södra Frankrike äter mycket fett, men nivån på hjärt-kärlsjukdomar där är mycket lägre än i vårt land eller i USA.

Förresten, kost översätts från grekiska till "livsstil".

[Idol32]

Idol32, men jag pratar inte om "Medelhavsdieten" utan om den som MariS och jag är oroliga för, ta det inte personligen!

[Idol32]

Idol32, men jag pratar inte om "Medelhavsdieten" utan om den som MariS och jag är oroliga för, ta det inte personligen!

Jag har typ 2-diabetes, som inte kan övertygas av några berättelser om Medelhavsdieten, socker och smör kan helt enkelt inte vara, och det är det.
Om du är intresserad, ta en titt på min profil, jag kommer ganska bra ur situationen och håller mitt blodsocker normalt utan droger (och kolesterol, blodtryck och vikt) av näringssystemet

Förlåt

Jag är en anhängare av enkla saker. Om möjligt, utan ersättare, och ännu mer så ytterligare kemi. Det viktigaste är att inte missbruka det. Då är jag säker på att allt kommer att bli bra om det naturligtvis ursprungligen inte fanns några krämpor.

Jag håller helt med dig, därför använder jag bara en naturlig ersättning för socker - pulver från bladen av "honungsgräs" stevia

Tack för din sympati, men i själva verket kan du titta på det från andra sidan, inte från positionen "glas är halvt tomt" utan från "glas är halvfullt"

Det blir intressant att se din "lite" version av denna cookie. Jag är mer eller mindre bekant med stevia, men jag kan inte föreställa mig kakor på keso istället för smör. Jag väntar på fotot och berättelsen om vad som hände!

[Idol32]

Idol32,
Jag håller på med en strängare lossning fram till hösten, tills jag bakar, men jag erkänner - så snart jag såg sparade jag ditt underbara recept i bokmärkena

Hittills kan du se resultaten av att ersätta smör med mjuk kattost med låg fetthalt i mina förändringar av andra recept

Intressant. Något att prova (helst med färre ingredienser). Men varför använder du vanillin istället för vanilj?

på olika sätt, det finns vanilj, det finns också vanillin.
bara vanilj i glass
om möjligt - ersätt naturligtvis med vanilj

bakade kakor-aromaaatnye! TACKA!

[Biscotti di Crusca]

Till din hälsa!

Om du gillar sådana gizmos, så är det en annan version av en sådan kaka - du kan ta premiumvetemjöl och lägga till vetekli (200g mjöl och 50g kli) och då Biscotti di Crusca

Tack Igor! Jag ska också prova det här alternativet!

Ett annat alternativ - du kan diversifiera kakorna genom att lägga en skal av en citron eller apelsin i degen eller en blandning av citron och apelsinskal. Alternativt kan du lägga till chokladflis. Det finns sådana färdiga saker speciellt för bakning, de rör inte mycket när de knådar degen. Eller lägg till hemgjorda smulor, som du först måste frysa i kylen så att smulorna inte rör om med degen utan förblir i form av bitar i kakorna.

Idol32! Tack så mycket för receptet. Riktigt enkelt, men gott. Jag bakade det mellan matlagning middag och rullande gurkor. Allt visade sig utan problem. Vi har redan haft vårt kvällste med två eller tre kakor. Jag ger dig ett stort plus !!!!

Till din hälsa!

Här är ett annat enkelt men mycket bra cookie-recept: https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170789.0

Tacka!
Detta recept har redan testats hos oss och listas i våra favoriter. Förresten, kex lagras mycket bra i en tätt tillsluten burk. Och med aromatiskt te, och även med tillsats av ingefära och citron - det är bara en sång. Men jag vågar inte närma mig dina brödrecept än.

Till din hälsa!

Hoppas att glädja dig med nya läckra kakor snart!

Idol32, som alltid, är du på topp med dina recept!

Jag trodde att bakverk av fullkornsmjöl är lite godare än vita ... men det visade sig vara ännu bättre än enkla mördegskakor !!! Det är omöjligt att bryta sig loss!

Bara jag lade inte in rom, vi är anhängare av en nykter livsstil.

Tack så mycket, jag lägger inte upp ett foto, för kakorna är nästan som dina, bara den rullade ut med svårighet, fastnade på bordet och knäckt, och sedan när jag tog bort den från bordet med en spatel och bar den , det krymper lite, kanske är något fel, men som allt är enligt receptet, såvida inte ägget var stort men genomsnittligt.

Alkohol avdunstar under bakning, bara arom och smak finns kvar

[Idol32]

Idol32, Igor, tack! Mycket, mycket välsmakande, det fanns inget rom, jag lade till tequila och en sådan blandning med vanilj!
Jag tillsatte lite mjöl och ströde under rullningen.
Tack för recepten, smaskiga

Ett utmärkt, inte hackigt, men mycket korrekt recept, jag använder det !! Tack så mycket!!

Tack så mycket för receptet. Jag älskar verkligen dessa kakor!
Det enda jag inte köpte var rom - jag glömde och ersatte den med tysk tinktur på apelsiner. Det gick bra, men jag översatte inte gram till ml och livanula med ögat, inget sådant - vi sjunger inte låtar. Hur mycket kostar 30 gram alkohol i ml? Hjälp till att översätta, annars blir jag full, men jag älskar dessa kakor och kommer att göra dem ofta.
Och mjölet stavades i fullkorn. Läcker nötig smak och arom. Strö efter kylning av sockret. pulver.
Nästa gång ska jag göra det av en enkel fullkorn.