Paj "Kunaty"

Paj "Kunaty"

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
vetemjöl	300 g
Vassle eller kefir (eller gräddfil blandad med vatten)	200 ml
olivolja	20 ml
strösocker	2 tsk
salt-	1 tsk
gröna (dill)	frivillig
pressad jäst	10 g
fyllning	några
vegetabilisk olja (valfri) för smörjning av pajer	hur mycket tar det

Tillagningsmetod

• Jag gör en bokning direkt, detta är återigen ett recept på Mistletoe Batboot deg. Tja, vad kan jag göra, jag är kär i honom och inte utan ömsesidighet ... För allt som man tänker på kommer ut ur honom.
• Den här gången fick vi den här typen av tårta.
• Låt mig påminna dig om hur du gör degen: värm vasslen till 35-40 grader, mala jästen med en sked med strösocker tills den "rinner". Rör om med vassle, häll i smör, lägg mjöl, salt. Den här gången satte jag också hackad dill (cirka 1 matsked) eftersom jag ursprungligen ville göra en dillkrullning (du kan se den i mistelens ämne om batboots).
• Vi knådade. Min brödtillverkare stör - 30 minuter. knådning, 1 timmes täthet med en knådning. Degen är ganska klibbig, när vi lägger ut på brädet tvekar vi inte, dammar det med mjöl.
• Dela upp i 16 delar, från vilka vi gör små pajer. Den här gången hade jag den enklaste fyllningen av kokt ris, lök, dill och kokt ägg. Ris (rå) tog denna mängd - ett halvt glas, ett ägg, purjolök (grön del), 15 centimeter långt.
• Nu den viktigaste hemligheten med denna tårta!
• Vi doppar varje paj i vegetabilisk olja, eller snarare, det blir bättre om du doppar din hand i oljan och borstar den på alla sidor. Vi lägger den utsmetade pajen i en smörjad multikokpanna, vi gör detsamma med alla andra.
• Vi sätter pannan i en långsam spis, stänger locket och sätter på "Uppvärmning" i 3-4 minuter. Stäng av den och låt pajarna distansera i ytterligare 40 minuter. Sedan sätter vi på "Baking" i 65 minuter.
• Efter signalen tar vi försiktigt ut den med en insats från en dubbelpanna, eftersom vår paj strävar efter att sönderdelas i enskilda pajer! Men om det plötsligt sönderfaller är det inte skrämmande. Hur som helst, att leva "tappat ur boet" är inte långt - någons lekfulla små händer kommer omedelbart att plocka upp det
• 
• Det här är en het paj som slits av och går sönder där och då. Därför kan jag inte skryta med en spetsmulor - den är skrynklig. Men tro mig, det här är väldigt bra!

Skålen är designad för

1 st

Tid för förberedelser:

2 timmar korrektur, 65 min. bageriprodukter.

Matlagningsprogram:

Multikokare,

Nationella rätter

hlebopechkinskaya

Notera

Denna metod för att doppa pajer i vegetabilisk olja för att göra en stor paj av dem berättades för länge sedan. Jag använder det ganska ofta, för jag tycker inte om det när fyllningen dyker upp. Och en stor paj - med kål, med svamp - oavsett hur du skär den, spelar du fortfarande hälften av fyllningen vid servering. Så den här metoden är bra för en semesterkaka (även i en långsam spis, även i ugnen), för en kaka som du tar med dig till en picknick. Enskilda patties kan enkelt skiljas från varandra. Och smaken är inte traditionellt bakad och inte stekt, å andra sidan.
I allmänhet, om du plötsligt inte kände till den här metoden, prova den.
Degen kan vara vilken som helst och vilken fyllning som helst. Principen om doppning i olja är viktig.

Vilken vacker curlpaj som handen når för att bildskärmen ska bryta av en bit helt underbar!

[Sanechka A.]

Sanechka A. , ta sönder det! Hjälp dig själv till hälsan

Irina, tack:

Hur härligt!!!!! Rakt ... Jag ville äta. Principen för apabröd. Bra!!!

Hallå!
Jag är bara inte överlycklig över de många Mistletoe Batboots, du gav dem tusen liv, som vilka yogier! Jag har inte tid att spåra födelsen av nya. Men den här - inga ord!
Och tack för den här tårtskulpteringsmetoden.
Jag har verkligen inte multikokare(och kommer inte), men du kan baka den i ugnen, eller hur?

Till en början bakade jag pajer och bakade i ugnen. Jag försökte det i tecknad film, det visade sig - jättebra.
Det är synd att det inte är relevant för dig, men speciellt för sommarboende, vilken köksutrustning i naturen har en elektrisk spis och en vattenkokare, ger en multikokare många möjligheter.
Förresten, det var med den här kakan som jag "sålde" ytterligare en multikokare idag. Jag avslutade min flickvän, som sprang och köpte den till min mamma på dacha. Så snart svamparna har gått förbinder min mamma att baka pajer med svamp.

Vad argumenterar jag!?
Vi har helt enkelt inte dem, de importerar dem inte. Och jag är inte så deviceaholic att utföra några komplexa åtgärder för den här enhetens skull, verkligen. Jag är glad att du gillar det och känner dig bekväm.
Fortsätt skulptera olika saker från Mistletoe Batboots i den

Ir, jag vet att du inte är så bra där med multikokare. Men du har mycket mer som inte finns någon annanstans.

Och separat -.

[brödtillverkare]

... lägg i en smörjpanna brödtillverkare...

Vi sätter in pannan multikokare...

Förmodligen ett misstag någonstans

Exakt! Tack, jag går och fixar det.

[Irina]

Irina, ja, och en uppfinnare !!!!

Ira, vilken skönhet !!!!

Ira! du har sådana originella receptnamn! "Privat Ogurtsov .." till exempel ... Jag lade först tonvikten på "Kunaty" på U. Och jag antog att något från det tatariska-mongoliska köket! :) Men efter att ha läst hela receptet insåg jag att Kunaty var från ordet Dip!

[Ikra]

Något och jag frestades av sådana pajer Ikra, Irina, tack för receptet

Tack tjejer för din uppmärksamhet på mina recept. Hur kan du locka dig, om inte med ett vackert namn?
Jag har inga komplexa recept, men det finns snabba och bekväma recept. Hoppas det här är användbart för någon.

Jag är på en diet Bokmärk

[LarL]

LarL , respekt! (Det här handlar om en diet)
Men att tänka över, att drömma, vad fyllningen blir, kan du redan nu ... M-mmm!
Ja, till och med bara gröna, till exempel, älskar jag verkligen. Allt som är grönt i trädgården: sorrel, dill-persilja, lök - gryta lite i vegetabilisk olja och där ... Från den kaloririka i receptet - bara mjöl. Men det finns inget sätt utan henne

Vad är de ursprungliga pajerna. Och det är vackert - det är bara en härlig syn. Och det luktar dill

Irina, tack för den fantastiska idén med att doppa enskilda pajer i smör, annars skär du verkligen pajen och fyllningen, ja, åtminstone lite, men den faller ut. Inom en snar framtid kommer jag att försöka göra en sådan paj, och det ser väldigt ovanligt och lockande ut!

[Salvia]

Salvia, Melanyushka , notera
Jag gör sådana pajer (fortfarande i ugnen) för att jobba på semester. Folket är verkligen tacksamt för mig där, för det är mycket spänning med tallriksgafflar, och ett buffébord är alltid att föredra.
Jag samlar speciellt idéer för sådana fall.

[Ikra]

Ikra, du har en super-duper paj. Jag kommer definitivt att försöka också, särskilt eftersom jag också bakar mistleins batboots mycket, mycket ofta och bara i en långsam spis.

[LyuLyoka]

LyuLyoka, försök! Och för det berätta för mig vad du bakar av den här degen i teckningen?
Jag har hittills utarbetat flera alternativ: vit enkel (detta är en ren deg) - det smakar som en rulle; om jag byter ut en del av mjölet med råg och lägger i tillsatser (flingor, frön) får jag bröd som "Hälsa", ja, och den ökända dillkrullen, som är gjord enligt samma princip som denna paj, bara utan fyllning (Jag rullar bara bullarna med en snigel och doppar i olja). Det här alternativet bakade hela semestern, för jag gick ofta till vänner för att träffas - ett bekvämt alternativ för sommarpiknik.

Jag bakar bara en stor batboot enligt originalreceptet (bara jag med torrjäst) och som du, lägg till hw. mjöl, sedan frön. Bara fram till detta ögonblick har jag alltid vänt mig och bakat från andra sidan. Jag såg din dillkrullning och här ser jag, toppen är också vit, nu vill jag göra det också.

Den vita toppen stör inte mitt hushåll, så jag överlämnar det inte till mamma i allmänhet, ju mjukare skorpan är, desto bekvämare är det att äta. Hon blir så i luften ...något pergament, jag gillar smaken.

Irina, idag bakade bullar i en långkokare, använde din metod - hon belagde dem med olja och vred inte på dem. Jag gillade det verkligen, tack för idén.

[LyuLyoka]

LyuLyoka , ja! Jag är glad att min erfarenhet kom till nytta

[Ikra]

Ikra
Irina, jag använde den också när jag bakade i HP Theme "Icke-standardiserade former i Panasonic"

Tacka!