Dex tryckkokare DPC-40

[Julia,]

Julia, tenn, det är bra att allt fungerar!

Tjejer, berätta, plizz, hur får du ut en ångplatta utan att förlora produkten och skållar fingrarna? även jag kan inte ta reda på vilket smart sätt som gick mig förbi? Och sedan igår bestämde jag mig för att laga kål, och jag visste att potatisen inte skulle koka i en sur miljö, men jag bestämde mig - vad händer om? det finns mirakel i världen visade det sig - det händer inte, så jag var tvungen att laga potatis snabbt för ånga, och vid denna tidpunkt plocka ut ek från multi. Så jag lyckades få en tallrik potatis med svårighet - ett par bitar föll i vattnet och ett par fingrar ångades i ånga Spara mina fingrar, de är kära för mig

Lena, när jag kokade potatis, rödbetor och morötter tog jag ut alla grönsaker med en tång. Och sedan tog hon ut ångplattan.

Lena, när jag kokade potatis, rödbetor och morötter tog jag ut alla grönsaker med en tång. Och sedan tog hon ut ångplattan.

Natasha, tack för rådet, bara med potatis, ett sådant nummer kommer förmodligen inte att fungera, kanske jag verkligen smälte det - 6 minuter är inte mycket?

Lena, jag tror att potatis fortfarande kan tas bort med en sked i en sked. Och 6 minuter för potatis är inte mycket. Men det här är min åsikt.

Natasha, jag ska prova med en sked. Är det möjligt att använda en gångjärnspanna i SV? Och då är jag redan förvirrad vilka ångkokare är från flera och vilka är från SV

Natasha, jag ska prova med en sked. Är det möjligt att använda en gångjärnspanna i SV? Och då är jag redan förvirrad vilka ångkokare är från flera och vilka är från SV

Lena säger inte det för jag vet inte. Jag har en Panasonic-tecknad film, men jag har ännu inte försökt sätta en ångbåt från henne i SV.

Nödvändig

Shos Jag läste detta att hänga där nere, som i en multikokare för att klamra sig, som om det inte kommer att vara en tät passning av tandköttet till kastrullen. Shos så där.

Jag hörde det också, men jag försökte på en gångjärn på en kastrull, så den sjönk i pannan med cirka 6-7 mm. Jag tror att det kommer att finnas tillräckligt med utrymme för ringen. Även om jag någonstans hörde (jävla skleros) att det finns tryckkokare med gångjärn ångkokare i satsen. Jag tror att du kan prova det, det går inte sönder, det får inte maximalt tryck

Moulinex har en gångjärn, med ett handtag som en hink, metall, men den är placerad där inne, inte på ovansidan, om jag minns rätt.

Nu gick jag för att testa en dubbelpanna igen och oops ... den föll rakt i bakad mjölk, så det kommer definitivt inte att störa ringen, men den fungerar bara med bottenplattan, annars faller den till botten

[Lena - hrushka]

Flickor, och igår tillagade jag gelékött två gånger i 30 minuter, som Lena - hrushka... Först kastade hon in piggy fram och bak i 30 minuter, släppte sedan trycket, kastade kycklingen och i ytterligare 30 minuter. Det visade sig Zybansky, transparent, välsmakande och snabbt! Men Vovas transporteras fortfarande inte, vågen är stor - ångaren kan inte förtöja borriggen
Och även min kvinna med pannkakor sätts inte tillbaka på avkaen
Jag sitter här som föräldralös, även om jag klagar till dig.

[Rassolnik]

Tjej, igår tillagade jag en utsökt pickle. Jag tillagade långsamt, men resultatet överträffade alla mina förväntningar. Så:
Rassolnik
Jag lade köttet i en kastrull, hällde det med vatten och kokade det under högt tryck i 15 minuter. Jag lade till potatis, riven morötter och pärlkorn och lade dem på högt tryck för "soppa" (cirka 23 minuter), tillsatte riven syltade gurkor och under högt tryck i 6 minuter. Jag öppnade den med salt efter smak, tillsatte humle-suneli-kryddor och en sked fryst dill och kokade med locket öppet. Allt...

Och jag har en borschik med munkar. Nu tillbringas verkligen mer tid på beredning och bearbetning av grönsaker. Jag gillade borschiken mer vid 40 än i en mul-60.

🔗 🔗

🔗 🔗

Och jag har en borschik med munkar. Nu tillbringas verkligen mer tid på beredning och bearbetning av grönsaker. Jag gillade borschiken mer vid 40 än i en mul-60.

Och hittills gillar jag borshchik mer i teckningen, metoden är att lägga allt i lager, inte gryta betorna först, blanda inte lagren. Medan denna borschik är min favorit.
Det var vad jag tänkte, kanske är problemet att jag lagade det länge i SV? Alla grönsaker där visade sig vara något färglösa efter att trycket släpptes. Det verkar som om alla juicer har dragits ur dem. Jag blev på något sätt förvirrad av de här inskriptionerna på timern, och jag tillagade på samma sätt - de första kurserna i 18-20 minuter, ja, Soppa är skrivet på detta intervall. Då skrev tjejerna att de lagar borsch i 5 minuter, eller något liknande. Vad är receptet då? Så du måste gryta betorna först? Och buljongen att vara klar? Det vill säga 5 minuter för att potatis och kål ska kokas och allt blev vänner? Förklara för mig, tät också.

Oksana, jag lagar borsch i 6 minuter, MEN buljongen är förkokt (och vanligtvis fryst), förbandet är också klart (från frysen), ibland också bönor (även färdiga och frysta) och sedan lämnar jag det tills trycket är släppt. jag gillar

Nej, du behöver inte sörja betorna först. Tillsätt stekt lök + morötter, potatis etc. i den färdiga buljongen. Glöm inte tomatpastan. Och koka i 5 minuter.

Nej, du behöver inte sörja betorna först. Tillsätt stekt lök + morötter, potatis etc. i den färdiga buljongen. Glöm inte tomatpastan. Och koka i 5 minuter.

Och rödbetor?

Åh, med dressing och jag lagade mat hemma på spisen. Så cool - borscht är i princip klar i frysen i stora brickor. Jag tillagade buljongen, lade en klump borsch där (jag kallar det inte förband, eftersom det i princip finns hela borsjten i fryst tillstånd). Tint, kokt och klart. Du kan också lägga till potatis eller utan - det är också gott. Mer vitlök där, efter att ha stängt av den - pratla. Borschdressingen bereddes enligt Admin-receptet. Det visade sig vara en utsökt borscht. Men där, hemma, hade min mor en stor frys, det fanns en plats att hålla mycket av detta för borschiken.

Och mina män avvisar borsch från SVShka ... De säger att det smakar bättre för dem från kaminen, förstår du ... Så jag har anpassat mig - jag kokar köttet i SV och steker (morot och rödbetor), också i SV, och resten på spisen ...

Ja, Oksana, och rödbetor också

Och mina män avvisar borsch från SVShka ... De säger att det smakar bättre för dem från kaminen, förstår du ... Så jag har anpassat mig - jag kokar köttet i SV och steker (morot och rödbetor), också i SV, och resten på spisen ...

Då rekommenderar jag tankning från Admin. Om det finns ett stort lager i frysen, är det bara ett nöje att koka borsken, du behöver inte längre hugga, gnugga, steka etc.

Processen med att göra en förband var densamma för mig. I tecknade filmen hällde hon betor fulla av krukor och stuvade dem med tomat tills de var ömma. Och på spisen i den största kastrullen i rostfritt stål som finns på gården lägger jag lök, morötter och kål till gryta, då behöver du fortfarande lägga till och gryta allt tillsammans. Sedan lägger vi till färdiga rödbetor i den här pannan, det viktigaste är att pannan är större för att blanda allt bra. Kyl och packa i frysen i engångsfack. Det finns en sådan arom, medan allt svalnar vill jag sitta ner i pannan med en stor sked. I allmänhet tillbringar vi ett par chisov-tid, men sedan kokas borschen en eller två gånger. Mycket välsmakande, förresten!

Oksan, jag ska berätta hur jag gjorde det och vilka slutsatser.
Steg 1. Jag tog en bit fläsk, bönor, betor. Fylld med vatten och i 15 minuter. Jag stekte lökarna med morötter, lade till den redan kokta och rivna rödbetan där (jag lade till lite citronsaft i skalbaggen så att färgen skulle bibehållas).
Steg 2. Jag kastade potatis, rötter, kryddor, kål, paprika (den frystes i bitar), stekte grönsaker och en tomat i SV och i 5 minuter.
Resultat. Allt blev väldigt gott, men 15 minuter är för mycket för en betor och bönor. Bönorna var redan sprängda och betan var väldigt mjuk. Det betyder att du behöver mindre tid i steg 1. Jag ställde in 15 minuter på grund av fläskköttet. Det visade sig vara lite för mycket, det är nödvändigt att leverera mindre tid. Jag tror att variationen och storleken på betor och bönor också spelar roll. Det var den första borsjten i SV och jag är glad. I nästa.Jag kommer att minska tiden i steg 1 till 7-8 minuter.
Idag gör jag fortfarande något kallt. Jag kommer att skriva senare.

Då rekommenderar jag tankning från Admin.

Jag gör min: hackad lök, morötter och rödbetor på ett grovt rivjärn, tomatpuré utspädd med vatten, kryddor och allt detta stuvas på högt tryck, sedan i sterila burkar med skruvlock och i kylen eller på balkongen i garderoben. .. och jag lagar inte så länge, jag gillar inte att den ska kokas och vara för mjuk i papperskorgen ... I närvaro av kokt kött och förband tillagas borsch inte mer än 20-25 minuter. ..

Jag gör min: hackad lök, morötter och rödbetor på ett grovt rivjärn, tomatpuré utspädd med vatten, kryddor och allt detta stuvas på högt tryck, sedan i sterila burkar med skruvlock och i kylen eller på balkongen i garderoben. .. och jag lagar inte så länge, jag gillar inte att den ska kokas och vara för mjuk i papperskorgen ... I närvaro av kokt kött och förband tillagas borsch inte mer än 20-25 minuter. ..

Efter denna förband upptäckte jag en ny smak av borsch när kål stuvades med stekning. Smaken är annorlunda. Även om kålen är mjuk förstås för att den är stekt (eller stuvad).

Min första förkylning i NE. Jag köpte en skaft och det fanns en bit kyckling (benfritt lår).
Först satte jag knogen på 30 minuter. Bilden visar att hon redan är redo och ligger efter benet.

🔗 🔗

🔗 🔗
Sedan tillsatte jag rötter, morötter, lök, kryddor och kyckling. Och igen i 30 minuter. Och det är allt !!!!! Skönheten!!!

🔗/ a3c / 2013-01-20-21-51 / i7-4009710 / 500x281-r]

Tanya, gelé kött är bara hemskt. Tanya kokade gelékött på högtryckskärlet?

[Tanya - chaki2005]

Tanya - chaki2005, cool maneter! Så här tillagade jag på NG: först, påssjuka i 30 minuter, sedan tillsatte jag kycklingen och ytterligare 30 minuter. Transparent, perfekt fryst.
Natasha! Naturligtvis på VD

Sparka mig inte hårt, men tydligen är hela poängen att vi alla har ett annat koncept av "transparent gelékött".

Idag tillagade jag bara buljong i SV, med nudlar. Från någon fågel (identifierade inte). Än en gång var jag övertygad om att jag inte kommer att laga gelé kött i SV - detta är ett faktum. Det kan inte vara det tydligaste vid en sådan koka. Aldrig. Endast Vexation (detta är mitt begrepp med öppenhet) i MV.
(Jag springer tyst bort tills de slår i nacken)

Och jag lagade igen gelékött i tecknade filmen, hela natten i 10 timmar, på morgonen tyckte jag inte om det och jag satte det på ytterligare 5. Återigen visade sig något rosa kött, förmodligen är spänningen fortfarande svag

Och jag tillagade på fredag ​​kycklingbuljong från hemlagad kyckling ... Jag var inte heller nöjd: den kokades snabbt, men vit (grumlig) och bara fettet på toppen var gult, men jag ville verkligen ha en gul, transparent. .. Kanske skulle jag ha försökt att rita honom? Nästa gång kommer jag också att simma på kaminen ...

[Natasha!]

Natasha! Naturligtvis på VD

Flickor, det stämmer: Smak och färg (transparens) ..... Igen, så vitt jag vet kommer fläsk aldrig att ha en sådan transparens som fjäderfä och nötkött.
Men kallt, det blev verkligen mycket gott _{inte för att jag lagade mat kan allt hända}

Och jag lagade igen gelékött i tecknade filmen, hela natten i 10 timmar, på morgonen tyckte jag inte om det och jag satte det på ytterligare 5. Återigen visade sig något rosa kött, förmodligen är spänningen fortfarande svag

Något är helt klart fel. Jag har till och med inhemska tuppar på 10 timmars slöhet - de gamla pensionärerna faller av benet. Det är sant att jag har en annan tecknad film, lite kraftfullare.

Tjejer, jag är chockad. Idag kokade jag lår från en slaktkyckling, den var transparent och gul. Sedan kastade jag Mivinki på honom, det visade sig vara nudel med buljong, ja, mycket välsmakande. Varför har du inte en transparent buljong? Det är synd. Jag lagar alla soppor i St., alltid transparent, ärligt banbrytande.

Oksana, jag kommer ihåg från våren också, i 7 timmar var allt perfekt kokt. Men innan jag kokade upp det och sedan satte det på slöhet. Kanske på grund av detta ännu. Eller ändå, en svag spänning i nätverket.

Jag ville ta en bild av resterna av min nudelbuljong, men han blev gelatinös i kylen

Oksana, jag kommer ihåg från våren också, i 7 timmar var allt perfekt kokt.Men innan jag kokade upp det och sedan satte det på slöhet. Kanske på grund av detta ännu. Eller ändå, en svag spänning i nätverket.

Duc, jag kokar alltid först, sköljer den, häller den med rent kokande vatten och sedan tappar jag redan. På detta sätt eliminerar jag grumlighet och flingor.

Så mina buljonger verkar vara transparenta och välsmakande. Kanske finns det några subtila skillnader i tillagningsproceduren? Tja, som att inte salta i förväg eller vänta tills trycket släpps? Jag började tvivla direkt - kanske matar jag min familj med smaklösa buljonger?

Jag ville ta en bild av resterna av min nudelbuljong, men han blev gelatinös i kylen

Yul, Duc tror vi. Jag brukar laga buljong till soppa, jag säger inte att det är kapets vad lerigt. Nej, han är normal, gulaktig, stilig. Men för geléköttet, som vi brukar göra, är det inte tillräckligt transparent, i allmänhet är det långt ifrån den transparensen, när buljongen på kaminen smälter och inte gurglar.

Så mina buljonger verkar vara transparenta och välsmakande. Kanske finns det några subtila skillnader i tillagningsproceduren? Tja, som att inte salta i förväg eller vänta tills trycket släpps? Jag började tvivla direkt - kanske matar jag min familj med smaklösa buljonger?

Och var och vem pratade om smaklösa buljonger? Mycket välsmakande buljonger erhålls i SV! Vi pratar om transparent gelé.

Jag visste att det inte var värt att starta det här samtalet, jag visste med säkerhet.

Jag började tvivla direkt - kanske matar jag min familj med smaklösa buljonger?

Det är inte poängen ... Här är ett exempel:
🔗 🔗 🔗 🔗

Två buljonger, och båda, jag är säker på, är utsökta, men ... en är vacker, gulaktig och den andra är grumlig ... Så det här, lerigt, för mig är inte buljong ... Det kommer att gå för soppa , men som buljong ...

Jag kan inte hänga med dig. Min mamma säger också att det mest utsökta geléköttet tillagades av sin far, men vi har något annorlunda. Så allt är inte för alla. Min man bryr sig inte om vilken typ av X-transparens, det viktigaste var shoby

Mina bönder, de äter gelékött, bara kokta av deras svärmor, resten är inte gelékött för dem ... Och hon kokar det redan ... Transparent, som en tår och så att vi körde på sommaren genom halva staden vänder plattan till en tallrik och faller inte ut ... Och det är allt, bara från nötkött och kyckling (utan gelatin) ...

Fuh, åtminstone någon med tydlighet, mer jag vet inte vilka andra ord för att lugna folket.

Jag accepterar till och med det andra alternativet för buljongen, men för gelat kött - bara som på det första fotot, så min mamma gick in.

Ndya, förstklassen, förstås, men jag blir mer transparent än på den andra bilden. Jag kommer inte att säga något om det första

Och på min spis kommer den ut som den första, och i SV kom den ut som den andra ...

Nästa gång jag jämför min buljong med fotot Men det är definitivt lättare än den andra, men det är precis som en buljong - jag har inga fläktar, så kraven på transparens är underskattade. Men geléköttet var yak siosa

Jag visste att det inte var värt att starta det här samtalet, jag visste med säkerhet.

Och prata?

Vår Deksyushka har så många möjligheter och fördelar !!!! Det är bara att alla har olika traditioner i familjen för att laga en viss maträtt. Som med borscht. Många äter borsjt utan gräddfil (till exempel min pappa) och i västra Ukraina säger de att borsjtj måste fyllas med åtminstone något.
Därför väljer vi var och hur man bäst lagar en viss maträtt. I MV, SV eller på en tallrik.

Förresten, från en misslyckad buljong, i dag, efter jobbet, tillagade jag snabbt en mycket framgångsrik rissoppa ...

Wow, du har redan knackat på andra sidan om buljonger. I mitt gelé kött blev det mer transparent än den andra bilden, men nådde inte den första. Smaken är utsökt, min man gillade den väldigt mycket. Och tillagningshastigheten var imponerande.

Tjejer snälla hjälp !!!!! Vem kokade bönor, hur länge

Jag kokade vitt, inte stort - 30 minuter utan blötläggning räckte

Kokt, stort, avlångt i 30 minuter. Sanningen blötläggs i 30 minuter.

Först var jag 30, jag ser att det är svårt, jag ställer in det i ytterligare 20 minuter och klassen är mjuk

Och i min borscht i 15 minuter. redan sprack. Det beror fortfarande på sorten.