Florentinsk äppelpaj

[Smaklig måltid!]

Florentinsk äppelpaj

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Smör	100 g
strösocker	250 g
ägg (stora)	3 st
zest av två citroner	2 msk. l
apelsinjuice	60 ml
mjölk	120 ml
vetemjöl	300 g
vanilj socker	1 msk. l
bakpulver	16 g
äpplen (medelstorlek)	3 st
För dekoration:
florsocker, kanel	smak

Tillagningsmetod

• Apelsin, citronskal,
• Äpplen, vanilj, kanel.
• Det finns bara så många av dem i pajen,
• Att njuta av smaken!
• För att förbereda kakan måste alla produkter ha rumstemperatur, annars kan degen delas i fraktioner.
• Gnugga skalet av två citroner. Pressa saften från apelsinen.
• Vispa det mjukade smöret med socker och vaniljsocker. Tillsätt ägg en i taget och slå efter varje i minst en minut.
• Sikta mjöl med bakpulver. Tillsätt en tredjedel av mjölet i ägg- och smörblandningen, slå.
• Tillsätt zest, halvmjölk, apelsinjuice. Vispa.
• Tillsätt resterande mjöl och mjölk till degen. Knåda degen ordentligt.
• Skala äpplen, ta bort fröna. Sätt i små bitar och lägg till degen.
• Smörj bakplattan med lite smör. Vi sprider degen.
• Vi sätter i en ugn som är förvärmd till 180 grader (konvektion 160) och bakar tills den är kokt i ungefär en timme. Styrt av din ugn kommer tandpetaren ut ur den färdiga tårtan. Den ungefärliga bakningstiden i en multikokare är en och en halv timme (vi kontrollerar också beredskap).
• Vi tar kakan ur formen och låter den svalna. Strö kakan med florsocker och kanel innan den serveras.
• Servera med en kopp te och njut!
• 
• 
• Smaklig måltid!

Skålen är designad för

6-8 portioner

Tid för förberedelser:

1 timme och 30 minuter

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Jag tog detta recept som grund: 🔗

Bakad enligt receptet - Jag gillade inte kakans struktur, det fanns problem med bakning på grund av att degen var väldigt vätskeformig ... Det verkar som om det finns ett skrivfel. Jag ökade mängden mjöl (med 100 g), tog bort äpplet, hackade från degen på ett rivjärn (tillsatte det i bitar). Och resten är allt enligt receptet.

Åh, hur-åh-stilig! Och färgen! Och lukten från apelsinskal kan jag föreställa mig. Och hur lång och magnifik! Även att titta på det är redan en fröjd för ögonen ... Jag har en fråga: "Hur liten ska du skära äpplen?" Jag skulle vilja prova.

[Krämig]

Krämig, tack!
Jag skär äpplen i kuber på ca 7x7 mm. Kan vara 1x1 cm.

Och lukten från apelsinskal kan jag föreställa mig.

Ja, kakan visar sig vara vansinnigt doftande.

Hur slät och gul det visade sig! Jag gick för att slicka mina läppar och avundas

[Sonadora]

Sonadora , Tack för svaret. Så vi kommer att skära äpplen i kuber 8 * 8 med Decocom.

Frestande tårta frestande ...

[Manechka]

Allt är super och paj och foton. Manechka, rakt .. ahhhh ...

[Tack tjejer]

Tack tjejer! Jag skulle vara mycket glad om receptet kommer till nytta.

Jag gick för att slicka mina läppar och avundas

Tatyana, ta för dig!

Så vi kommer att skära äpplen i kuber 8 * 8 med Decocom.

Jag tror att det kommer att göra !: Vänner:

Tanyulya! + smiley med tungan som sticker ut från nit och med en kamera

[Marisha]

Marisha, kakan är underbar !!!

Wow! Vilken gul! Rak kyckling! Mycket aptitretande foto! Jag ska definitivt laga det.

Apelsin, citronskal,
Äpplen, vanilj, kanel.
Det finns bara så många av dem i pajen,
Att njuta av smaken!

Marishechka,

Wow! Vilken gul! Rak kyckling!

ge-ge
kolenko såg en kyckling

Sanadorochka! Vilken vacker tårta !!!!!!!!!!!!!!
Vilken fin kille du är!

ge-ge
kolenko såg en kyckling

Nej, jag förstod inte! Och sho är gult, fluffigt

Vilket läckert recept! Bokmärk det!

Hon tog det också till bokmärkena. Och intressant, i en tecknad film kommer han att visa sig vara så lång och stilig?

[Flickor]

Flickor, tack enormt! Jag älskar dig så mycket! Alla! Och grönt också!

ge-ge
kolenko såg en kyckling

Nej, jag förstod inte! Och sho är gult, fluffigt

Föreslår du byta namn? Chicken Pie ... låter mystiskt!

Vishenka, hur det går!

[Marisha]

Marisha, Jag har en rapport och en enorm tacksamhet. Kakan visade sig vara mycket öm, aromatisk och välsmakande ...
Det är sant, inte så gult som ditt.

🔗

rak rapportdag ... Här är min paj-... Medan doften bakade, tack

Och ett stort tack från vår familj !! Saftig, utsökt. Hell in Dex i ungefär 2 timmar

[Marisha, Lenochka, Sveta!]

Åh vad pajer! Marisha, Lenochka, Sveta! Tjejer, tack så mycket för ert förtroende och för att ni delar en sådan skönhet! Jag är väldigt glad att allas tårta visade sig vara så lång och fluffig! God hälsa för dig och dina nära och kära!

Sonadora, jag går med i tacket, jag sätter mitt tack i spargrisen! Jag lade Antonovka i degen, bytte ut en citronskal med en apelsinskal, äppel-citron-apelsinsmaken när du bakar är fantastisk!


En sådan mysig hemlagad paj!

Jag studerade receptet, läste alla rapporter - mina händer sträcker sig för att baka själv, jag kan föreställa mig vilken fantastisk arom som kommer att sväva runt i lägenheten, tack för ännu ett underbart recept!

[Saharok,]

Saharok, Irina, underbar, fluffig paj! Jag är väldigt glad att jag gillade det! Till din hälsa!

Sanechka, Jag blir glad om receptet kommer till nytta!

Min tårta enligt ditt recept kommer att vara klar på en halvtimme, en timme har redan gått, jag öppnade multikokaren och såg ut, den är väldigt hög gul! Tack för det underbara receptet !!!

[katerok,]

katerok, ta ett gott te!

[Sonadora,]

Sonadora, Grattis till rundanummer! 1000 tack till vår Masha! Årsdag! Jag önskar er ytterligare en miljon!

[Krämig]

Krämig, Tack så mycket!

Jag lyckades inte

[jujulka]

jujulka, och vad fungerade exakt inte?

Idag vaknade jag upp och tänkte på en äppelpaj - vi har så mycket vit fyllning ..... Jag tittade runt på sajten och kom över detta recept. Längs vägen gjorde jag förändringar .... Slagen ägg med socker, tillsatt smält smör, hälld mjölk (+ ytterligare 60 ml. Mjölk istället för apelsinjuice) och mjöl .... Jag hade bara 1 citron, men kastade tsk. med toppen av en citronkurd. Jag tog fler äpplen. Åh tjejer, jag skriver och jag äter redan 2 bitar !!!! Kakan var en trevlig överraskning .... inte en kex, men inte en kaka heller .... sååå öm, luftig, saftig! Jag bakade i en mängd, skålens diameter var 22 cm. Jag satte på den i 1 timme och 5 minuter - lite för mycket - vilken garvad man. Foton är fortfarande heta!

Tack för pajen, jag lade den i kön för att försöka (och mer är hur många äpplen, annars finns det många äpplen, vi måste bekämpa skörden)

(och mer är hur mycket

Mina äpplen är inte stora, jag lägger säkert 10 bitar av dem. : mail1: Skär i små skivor. I morse är pajen fortfarande bra, bara citronen, enligt min mening, började kännas mindre.

tacka

[Zhenya]

Zhenya, kakan visade sig vara underbar, väldigt luftig! De skulle ha kunnat dra mig bort från detta först efter den tredje biten, inte annars.

God dag. Jag gör din paj idag. Alla ingredienser togs vid rumstemperatur. Jag tog äpplen inte 3 utan 4 eftersom de är för små för mig. Av någon anledning steg kakan inte mycket under bakningen (ugn) ... Är det så här? Eller pumpas bakpulvret upp? Och i mitten av bakningen bröt pajens toppskorpa. Varför hände det här? Kakan bakas fortfarande, jag kan inte säga något om hur länge den kommer att baka. Tja, jag kommer att berätta om smaken lite senare, när den svalnar ...



Ta kakan ur formen direkt? Hur svalnar man?



Jag bakar förresten i en form med en diameter på 21 cm, skjuten med pergament både botten och sidorna.



Jag var väldigt upprörd. Jag hade ingen tårta. En timme senare började jag kontrollera beredskapen med en splint, varje gång det fanns deg på den, och så vidare i ytterligare en timme !!! Jag bakade den andra timmen under folie. Efter två timmars bakning blev jag arg och tog allt ur ugnen. Resultatet är en torr skorpa, en våt mitt. Bakad vid 180 ° C i en elektrisk ugn. Men det finns inga klagomål om författaren, de är sannolikt mot sig själv.För denna mängd deg är formen på 21 cm liten! Nästa gång ska jag försöka baka i en bakpanna med större diameter på mittnivån. Kanske någon annan kan ge råd om hur man uppnår goda bakverk?



Min ugn är normal. Vanligtvis bakas allt inom en timme.

[Nastasya78]

Nastasya78, Anastasia, det är synd att kakan inte fungerade. Om alla ingredienser togs noggrant fanns det inget fel på vågen, då är troligen pricken verkligen i för liten form. För denna kaka är den optimala pannstorleken 26 cm.

Ja det tror jag också. Tack för svaret. Kakan är utsökt! Det är nödvändigt att köpa en form av denna diameter. Om jag bakar det igen försöker jag rapportera tillbaka med foton.



Och ändå kommer jag att försöka baka i en multikokare - Orson tryckkokare, kanske blir det bättre där.



Mindre tid och skorpan kommer inte att laga så mycket ...

[Nastasya78]

Nastasya78, Anastasia, om möjligt, till mig på "du".
Du kan baka i befintlig form, du måste räkna om receptet för en mindre volym.
I tecknade Panasonic är skålens diameter 24 cm, kakan bakas i ungefär en och en halv timme.

Okej, på ,, du ,,. Tack, jag kommer att arbeta vidare med receptet (bakningsprocessen), eftersom jag tyckte om kakans smak. :-)



I Orson är skålens diameter 20 cm längst ner och 22 cm högst upp.



Det kommer att bli nödvändigt att göra en konvertering till en mindre storlek.

För en form av 20-21 cm, förmodligen inte mer än 2/3.

Tacka.

[Anastasia]

Anastasia, inte alls. Det är alltid synd för både tid och produkter när något inte lyckades.