Hem Bröd Baguette Franska utan Borodino brödläge

Har någon aning om hur man bakar Borodinsky i den utan en särskild regim?

I "Dough" -läget knådar du och provar, totalt cirka 1 timme och 30 minuter. Då stängs x / kaminen av och du väntar på att degen ska höjas när x / kaminen är avstängd (någon annanstans i 30-40 minuter). När degen har ökat i volym mer än 2 gånger, slå på "Bakning" -läget i 1 timme och 30 minuter. Jag förstod naturligtvis inte vilken modell av x / spis du har och vilka program din x / spis har, men alla x / spisar har sådana program som jag noterade. Och receptet på Borodino-bröd finns på forumet. Åtminstone den här:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=16786.0

Bättre än, den här:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=123627.0

Bättre än, den här:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=123627.0

Tack så mycket, i mitt liv skulle jag inte ha gissat att det är möjligt utan ett speciellt läge så enkelt))
och hela forumet har ännu inte granskats.
och modellen för kaminen verkar vara i min profil, precis som du

Det viktigaste med att baka Borodino-bröd är att ha knåda-stiga-baka, utan blandning under lyft. Så baka utan automatiskt läge, allt kommer säkert att fungera. Överdriv bara inte degen, annars går taket ner och det ser ful ut, men brödet kommer fortfarande att vara gott. 🔗
Men jag såg inte brödmakaren direkt, jag ber om ursäkt))

Det viktigaste med att baka Borodino-bröd är att ha knåda-stiga-baka, utan blandning under lyft. Så baka utan automatiskt läge, allt kommer säkert att fungera. Överdriv bara inte degen, annars går taket ner och det ser ful ut, men brödet kommer fortfarande att vara gott. 🔗
Men jag såg inte brödmakaren direkt, jag ber om ursäkt))

tack för rådet.
Jag börjar redan förstå att det viktigaste med bakning inte är ugnen alls utan en förståelse för de grundläggande principerna och processerna.

Ganska rätt. Och ändå, viktigast av allt, attityden: det finns ingen anledning att ställa in ett dåligt resultat i förväg. X / spis är i alla fall en bra hjälpare, inte en fiende! 🔗

vilken hjälpreda! och nudlar och sylt och bröd och bagetter .......