Lecho "Det kunde inte vara enklare"

[Smaklig måltid!]

Lecho "Det kunde inte vara enklare"

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
tomat	3 kg
Sötpeppar	3 kg
socker	1 glas
salt-	2 msk. l.
vegetabilisk olja	2 msk. l.
Prototyp
tomat	3 kg
Sötpeppar	2 kg
socker	150 g
salt-	2 msk. l.

Tillagningsmetod

• Allt, till skam, är mycket enkelt. Peppar, tomater skärs i stora bitar, blandas med socker, salt, olja och sätts på eld. Efter att massan har kokat, minskar värmen, slocknar, rör om ibland, i 20-40 minuter tills peppar är nästan helt kokt. Lätt krispighet bör fortfarande förbli, i burkar kommer det att nå tillstånd.
• Vi lägger allt i sterila burkar och rullar upp det.
• Naturligtvis, om du är ett fan av kryddiga preparat, förbjuder ingen dig att lägga till kryddor, vitlök, het paprika etc. Men detta kommer att vara ett annat recept. Helt enkelt kan du justera smaken längs vägen. Men jag gillar också originalet.
• Och jag gillar också det faktum att det inte kräver din närvaro vid kaminen.
• Smaklig måltid!

Skålen är designad för

5-5,5 liter

Tid för förberedelser:

40-60 minuter utan skivning

Matlagningsprogram:

släckning

Notera

Detta recept har jag berikat mig med en vän som redan har gjort lecho för tredje året. Källan hämtades från ett litet häfte enligt tomrum och fördes sedan till sin egen. Det kommer att tilltala dem som älskar söta såser. Jag vet med säkerhet att alla som har provat det ber att dela detta recept.
Lätt att förvandla till en sås med en mixer.

Giraff, tack för att du påminner mig. Jag älskar också denna lecho och brukade alltid stänga den så (alternativ utan olja), och sedan glömde jag något. Det smakar verkligen bra. Bokmärk till nästa säsong. Det är allt, jag slutade med bevarande. Snarare är bankerna över och skörden också.

Ja, jag gör också en liknande, utan krångel, men eftersom det finns Kenwood, hackar jag naturligtvis tomaterna med ett medelhastighetsmunstycke med en kniv. Samtidigt krossas tomatskinn också i damm. Resten är densamma. Vänta bara när det börjar koka och processen har börjat. Här är vad jag inte alltid gissar - det verkar alltid som att peppar är underkokt och då visar det sig vara mjukt. Därför håller jag helt med - peppar ska vara lite underkokt, då blir det precis rätt!
Jag rekomenderar. Förhållandet mellan resultat och tid är fantastiskt. Och det jag gillar är magert.

Här är en upptäckt för någon, men för någon är allt nytt, väl glömt gammalt .. Noy ​​Jag är glad att du bekräftar läckerheten och enkelheten i beredningen. Du kan slipa tomaterna och hugga, förstås, men detta är då onödiga kroppsrörelser för diskning. Och för mig fyllde min dotter i allmänhet allt medan jag var på jobbet (och hon har semester, en ledig dag), och jag kom direkt till spisen, eftersom den var uppvärmd. Så i min version kunde det säkert inte vara enklare

Peppar blir röd, jag gör det utan olja. Och det finns mindre socker här. Och jag ska göra det med problem. Jag lagar en tomat (det är verkligen inte 5 minuter) och peppar i den. Jag älskar tjock.

Solbränd, det finns ingen tvätt, kastade i tomaterna, blandade, hällde osv. Skölj sedan bara skålen. ...
Det är bra för dig - men jag har bara män, det finns ingen som "fuskar" ...

Och jag har ingen skördare, så vi slutar

Gör det, mamma, gör det, jag kollade det.

Tanya är ett bra recept, bekräftar jag !!! Jag har använt den i mer än 20 år, jag har skrivit den ned som en sås för spagetti :-) :-) :-) Jag maler tomaten i en matberedare, skär peppar i halva ringar där, tillsätt 7 kryddnejlika av vitlök i slutet av tillagningen, laga snabbt och inte överväldigande och läckra !!!! Rekommendera för alla !!!

Du kan ställa en fråga från en person som är långt ifrån att bevara vitlök om du lägger till den där och sedan kokar med den också, eller ... hur?

Lätt att förvandla till en sås med en mixer.

så här gjorde jag på min mans begäran i 5 år i en köksprocessor, och den långbenta bamixen förenklar uppgiften så att allt går sönder i samma kastrull där det kokas, och vi kallar det ketchup-lecho.

om du lägger till vitlök där

paprika med sin rika arom och smak behöver inte vitlök, särskilt eftersom det visar sig vara en ganska söt sak

[kolobok123]

kolobok123, vi tillsätter alltid vitlök i slutet av tillagningen, det är inte nödvändigt att koka länge :-) :-) :-) Jag genom vitlökspressen :-) :-) :-) Irisha smakar annorlunda för alla, den som gillar det :-) :-)

Irisha smakar annorlunda, som du vill

En gång tillagade jag lamm och serverade hackad vitlök med örter, utsökt, men min son tar inte vitlökskrydda. Jag säger till honom - Ät, fårkött älskar vitlök. Till vilket han svarar mig -Men det gör jag inte!

Jag är så glad att alla som lagar mat med det här receptet svarar så bra. Jag tror att du alltid kan lägga till någon form av krydda, bara för dig själv, precis innan du serverar.

Här med vitlök skulle jag personligen sterilisera ungefär tio minuter ... IMHO.
Vitlök, ibland konserverad, misslyckas. I alla fall har jag ...

Jag lägger till hackad vitlök 10 minuter före slutet av tillagningen, sterilisera inte. Det är värt det.

Tjejer, du kan göra allt enklare. De hällde ut hur många burkar du behöver utan vitlök, tillsatte sedan vitlök och i en liten volym når den snabbt det önskade tillståndet och paprikan kommer inte att ha tid att komma ur den och rulla upp den. Tja, det här är mina tankar ... Som de säger kommer vi att behaga både våra och dina.

Jag läste den igen och började arbeta med den här bra saken. Tack för receptet.

Väl? Och sedan med vårt internet glömde jag att fråga på Skype.

Tatyana, tack för receptet, men var ska du förvara det? Kommer det att stå i lägenheten utan vinäger?

En vän klagade inte på lagringsproblem, jag måste stå på en sval plats.

Utsökt!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Och mina tomater mognar långsamt, jag väntar på att göra mer.

Jag förberedde ett nytt parti idag och insåg under tiden att olja måste finnas. När allt kommer omkring, vad har vi i våra produkter? Karoten och lykopen är karotenoidpigment, och för att de ska få fler fördelar behöver kroppen fett. Eftersom de är fettlösliga. Så kompisen började lägga till olja korrekt, intuitionen gjorde inte besviken. Vi måste behaga henne.

Läcker utsökt! Jag häller fyllda kålrullar med låg fetthalt gräddfil vid stygning. Snabbt, bekvämt, överbelaster inte skålen med överflödigt fett utan äter gott.

Tatyana, tack för receptet, men var ska du förvara det? Kommer det att stå i lägenheten utan vinäger?

Myha, min syster stänger den varje år och förvarar den i lägenheten, i rum t. Väl värt det

[Giraff]

Giraff, tack, gjort lecho baserat på ditt recept. Jag har inte tittat på den här sidan, men lite olja har svävat efter eget gottfinnande. Tja, jag har köpt tomater, blandat dem, spätt dem med vatten och tillsatt lite marinad från plommon.
Smaskigt!
Man kan inte stänga (det är vad de säljer för nu), så jag såg knappt upp från provsmakningen

[Giraff]

Nu lägger jag en halv portion för att laga mat. Innan det tillagade jag alltid ett liknande recept, bara med ett glas vinäger och ett glas olja. Låt oss se hur den här smakar. Jag är säker på att det också kommer att bli gott! Och ännu mer användbart utan vinäger!
Kokta hackade tomater i Shteba, läge 0,7 Grönsaker 15 minuter. När trycket lindrades lade jag till allt annat, kokade upp det. Jag hackade paprikorna på en skördetröska, och han skivade tunt, så jag kokade inte med peppar ytterligare, jag lade genast 0,5 liters burkar med skruvlock och steriliserades i samma Shtebe i 0,7 grönsaker i 3 minuter.
Giraff, Tanya, tack för receptet, jag kommer att rapportera tillbaka på hösten!

Det är lite kvar till hösten, jag väntar.

[Giraff]

Giraff, Tatyana, och väga peppar enligt receptet med svansar eller redan skalade? Jag lagade en halv portion redan skalad, det verkar lite för mycket ...

Renad. Jag väger alltid färdiga produkter.