Nötköttnjurar med svamp i gräddfil

[Nötköttnjurar stuvade med gräddfil]

Nötköttnjurar med svamp i gräddfil

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Njurar av nötkött, färska, marknaden	1 kg.
Shiitaki-svamp	200-300 gram
Tjock gräddfil	200 gram
Lök	1 ST.
Färsk vitlök	1-2 tänder
kycklingbuljong	400-500 ml.
Vetemjöl	1 msk. l.
Persilja	1-2 msk. l. smak
Vegetabilisk olja	1 msk. l. för att sautera
Salt peppar	smak

Tillagningsmetod

• Skölj njurarna, skär, skär i skivor. Hur man bearbetar njurarna skrev jag i receptet Nötköttnjurar stuvade med gräddfil
• Koka njurarna i en wok tills de är halvkokta och lägg i en skål utan vätska.
• Tips: knopparna är olika, det kan visa sig att du får mycket flingor och skum när du lagar mat. Överför dem helt utan vätska till en stor skål och skölj i flera vatten.
• Efter tillagningen får du sådana snygga och snygga knoppar.
• 
• Vi lägger woken tills den är varm, lägg i de rena och tvättade svamparna, vitlök (krossa), lite salt och koka svampen tills vätskan avdunstar.
• 
• Tillsätt vegetabilisk olja till svampen, hackad lök, kryddor och koka tills lökarna är klara.
• 
• Späd 1 msk. l. mjöl i gräddfil, rör bara med gelén tills den är jämn.
• Tillsätt kokta njurar, gräddfil med mjöl, buljong, persilja till lök och svamp, blanda, smaka, salt, kryddor och koka njurarna i 5-7 minuter tills såsen är öm och tjock. Tillsätt buljong så mycket du behöver tills skålen är tjock. Njurarna absorberar vätskan, och det kanske inte räcker, och såsen är utsökt.
• 
• 
• 
• Njurar med svamp, i gräddfil är redo! Servera varm, helst med het potatis och sås.
• 
• 
• 

Skålen är designad för

för 3-4 portioner

Tid för förberedelser:

1 timme

Nationella rätter

Ryska

Notera

Väldigt gott! Jag rekomenderar!
Koka med nöje och god aptit!

Sådan utsökt mat behöver inga rekommendationer!

[Tanyusha]

Tanyusha, tack för det här receptet !!! Hur många gånger det fanns en önskan att försöka, men jag visste inte hur jag skulle hantera dem korrekt. Jag tog det till bokmärken, jag ska laga mat.

[Marinochka]

Marinochka, njurar är inte läskiga! Njurarna förbereder sig snabbt och inga problem! Titta på alla mina länkar, hur man bearbetar dem, det verkar bara så svårt

Till din hälsa! Om något, ring här så gör vi det tillsammans

OK tack!!!

Igår förberedde jag njurarna, de blev mycket ömma och bestämde sig för att dela.
Njurarna tvättades, skars och blötläggs i vatten i 2 timmar, läggs i en värmebeständig kastrull, fylld med varmt vatten, stängs tätt med lock och läggs i Bork-mikrovågsugnen, på "kött" -programmet, 500g, tid 5min50sek . Jag tömde all vätska, sköllde den under rinnande vatten och lade den i en kastrull med stekt lök, tillsatte tomatpuré och kryddor efter smak, stuvad i 20 minuter. Försök att laga det, så gott!

[Alla]

Alla, tack för receptet! Jag har inte gjort knoppar med tomat ännu, på något sätt mer med gräddfil, så det är mjukare för mig, men det är värt att prova med tomat också

[Tatyana]

Tatyana, tack för tipset. Det viktigaste här är att tomatpastan är god och av god kvalitet.

Det här är verkligen en DELIGHT, inte en maträtt. Njurar och shiitake är mycket älskade, men tillsammans-