Uzbekisk pilaf med nötkött (i Oursson 5005 multicooker)

[Aktivera "fry" -läget i 30 minuter.]

Uzbekisk pilaf med nötkött (i Oursson 5005 multicooker)

Kategori: Kötträtter

Kök: uzbekiska

Ingredienser
nötfilé	500 g
vegetabilisk olja	200 ml
förkokt ris	400 g
morot	300 g
rosett	300 g
zira	ofullständig tesked
kummin	icke-infunderad tesked
korianderkärnor	en halv tesked
vitlök	1 huvud
röd het peppar	1 kapsel
svartpeppar och salt	smak
vatten eller buljong	mindre liter
gås eller anka kött	lite, för smak

Tillagningsmetod

• Många klagar över att pilaf enligt andra recept och i andra lägen blir som gröt med kött. Men enligt detta recept kan du göra äkta, smulig pilaf, som inte skiljer sig mycket från pilaf från en gryta.
• Aktivera "fry" -läget i 30 minuter. Stek nötköttbitarna på båda sidor i 100 ml olja, tillsätt de hackade lökringarna och steka lätt.
• Tillsätt sedan morötterna skurna i kuber och rör om ibland, fortsätt att steka till slutet av tiden.
• Lägg sedan alla kryddor (kryddor är väldigt viktiga, utan dem bör du inte ens börja laga!), Lägg riset på toppen, lägg i ett helt vitlök och en hel peppar där och häll 100 ml olja.
• Uppmärksamhet! Du behöver inte röra ris med kött!
• Fyll på med kokande vatten eller buljong så att vätskan täcker riset med 2-2,5 cm. Omrör inte igen.
• Vi slår på "grillat" -läget i 50 minuter.
• Rör om efter programslutet. Smaklig måltid!

Skålen är designad för

6-7

Tid för förberedelser:

1 timme 20 minuter

Matlagningsprogram:

stek + stek

Tja, pilaf har dykt upp i vår kastrull - TACK för receptet!

Oljan måste naturligtvis väljas efter eget tycke. För mig 300 ml. vegetabilisk olja för 500 gram kött, det är för mycket!

Citat:
Många klagar över att pilaf enligt andra recept och i andra lägen blir som gröt med kött. - det finns! Men det beror på rätt val av förhållande mellan ris och vatten, och inte alla kan göra det direkt, erfarenhet behövs och en känsla av proportioner för detta förhållande

Tacka! Låt oss laga mat tillsammans!

Jag lägger pilafreceptet på min meny, jag ska försöka laga pilaf i min egen variant

Ser aptitretande ut !!! Berätta, om det inte finns något sådant läge har jag en annan långsam spis, är släckningsläget lämpligt?

Rishka, ja, borde göra det. Gör resten enligt receptet. Skriv senare hur det hände!

Tack för receptet! Vi åt bara på pilaf - det visade sig vara en riktig smulig pilaf. Jag hade fläsk istället för nötkött, jag hällde kokande vatten ca 1,5 cm.

Flickor, och vilken typ av tryck att avslöja?

Nästan som den riktiga. Utsökt! Tack för receptet!

Tjejer, kan du laga sådan pilaf 5002? Vilket läge ska användas för att få smuligt ris och inte gröt med kött?