Dumplings och en form för dumplings

Lin, medan du är online frågar jag om att stansa ner med en påtryckare, i praktiken gör just denna kolv arbetet lättare, eller är det samma som en vanlig stansning? Jag tänker bara beställa automatisk avverkning från en tysk webbplats, eller ja, det ...
Tack för beröm !!!

I princip kan du göra utan en knapp, men i de flesta fall måste du skaka avverkningen varje gång - skaka den två eller tre gånger och klimpen kommer att flyga ut, men detta bromsar kraftigt arbetet och i slutändan, för mig personligen, börjar gå på mina nerver. Och med en knapp gör jag bara två rörelser: Jag tryckte på degen - jag tryckte på knappen, det är det.
Och om du också köper en maskingevär är Duc inte där och det finns ingen knapp, det vill säga en knödel - en rörelse. Kolven i sig kommer att skjuta arbetsstycket ur skäret.

Lin, och den automatiska skärningen med en diameter på 48 mm är normal i storlek för klimpar, eller är den fortfarande för liten? Vad är diametern på din sovjetavverkning? Jag kommer ihåg att du berömde henne ...

Vic, min diameter är vanligtvis 4 cm. I rå form ser dumplingsna riktigt små ut, men jag skulle inte kalla dem sådana i den färdiga.
Men du förstår att storleken på klimparna är ett subjektivt begrepp. Till exempel, från under Teskoms avverkning, som har en diameter på 6,5 cm, är klimpar enligt min mening så stora som möjligt, jag skulle verkligen inte stå ut med ännu större. Och för vissa är det inte tillräckligt, för de älskar en uppriktig stor.
Storleken på klimpar beror också på hur du lägger skäret på degen. Om du till exempel lägger det så att degstycket blir en absolut halvcirkel, när du kopplar ihop de två ändarna, blir dumplingen mindre, eftersom själva ändarna initialt är diametralt motsatta varandra och genom att dra dem tillsammans minskar du därmed klimpen. Det är en annan sak om skärningen läggs på degen så att den fångar upp ett stort område av degen, till exempel 2/3 av en cirkel, då kommer ändarna att vara närmare varandra och för att ansluta dem , du behöver inte dra åt klimpen för mycket, så det blir mer. Jag vet inte om hon förklarade det tydligt ... Hur som helst kommer du inte att förstå förrän du försöker själv.
Försök att göra detta med ett glas så blir det omedelbart klart för dig vilken skärdiameter du behöver och hur du kan leka med det.

Tack, jag förstod allt, igår tränade jag med en burk oliver. Jag kommer att beställa, så kommer det att finnas kvar för ättlingar om det
Hos mig älskar alla dumplings, utan undantag, särskilt om vi formar dem tillsammans, men storleken i det här fallet spelar ingen roll. Ju mer utrustning det finns för att skulptera klimpar, desto mer intressant är det för barn att skulptera, och det är inte så tråkigt för mig att arbeta.

Ju mer utrustning det finns för att skulptera klimpar, desto mer intressant

Hålla med.

[Ne_lipa]

Jag vill köpa Tuppers trippelkakmakare. Och hur man rullar degen åt henne? manuellt? Jag vill inte längre rulla ut en degvalsningsmaskin

den efterlängtade formen av taperevskaya-trion kom till mig

Ne_lipa, och var beställde du formen?

[Lenusya]

Jag vill inte längre rulla ut en degvalsningsmaskin

Lenusya, Varför???

Om något, har vi ett tapper ämne på forumet, du kan definitivt köpa där

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=449761.0

[Svetlenki]

Svetlenki, Jag gillar verkligen enhetligheten och enhetligheten hos arktjockleken rullad med Atlas.
Alla fick estetiskt nöje av den ravioli jag gjorde, för att inte tala om smaken

[optimist]

optimist, på trioen också degen genom att rulla ut. Någonstans på forumet visade de.
Jag tyckte om det. Principen är densamma som för dumplings.

.Ne_lipaViktoriya Lenochki Tim för degbladen gjordes enligt Veras degs princip på 21 sekunder?

Tydligen har jag missförstått något. Flickor, förklara vad den här dialogen betyder?

Jag vill inte längre rulla ut en degvalsningsmaskin

Lenusya, varför så ???

Svetlenki, jag gillar verkligen enhetligheten och enhetligheten i tjockleken på arket rullat med Atlas.

degen rullas också in i trion. Någonstans på forumet visade de

Åh, hur man hittar! Jag såg bara en presentation av den unga damen hur hon inte skadade klimparna från denna form - kanterna klämdes inte, men allt var smetat. Där gav tjejerna råd om hur man kan göra kanterna vackra. Men nu kan ingenting hittas. Vi måste fråga allt på nytt!

Åh, hur man hittar!

Här
Fågelskrämma # 4313

[Natalia K.]

Natalia K.allt är korrekt. INTE MED EN DOUGH ROLLER Jag vill inte rulla ut något, som om jag skrev allt begripligt!

Lily, tekniken tillämpades av Veras recept, och hon tog degens proportioner enligt Lena Tims recept, lade allt i en mixer, blandade det, lade det i en boll och lät det vila. Under väldigt lång tid var jag tvungen att knåda degen med mina händer till ett sådant tillstånd, jag gillade det verkligen, degen blev mjukare än att knådas med mina händer, men den skridskade perfekt när den rullades. Det enda, efter mixern hade jag inte riktigt en smula, som i Veras recept på bilden, men något mer som deg.
Lenusya, jag beställde formen från vår forummedlem Tatiana tata37, nu finns den i tapperevsky-katalogen fortlöpande, så det finns inga problem att köpa den. Jag har också rullat ut en atlas, jag rullade ut degen inte till full bredd rakt, ett par cm smalare, lägg den i en trippelform, fyllningen, pressa allt bra, tog bort resten av degen med en bordskniv och det är allt. I den här tråden på sidan 1 finns en länk till en masterklass med detta formulär.

[Lenusya]

INTE MED EN DOUGH ROLLER Jag vill inte rulla ut något, som om jag skrev allt begripligt!

Lenusya, om jag hade läst dig noga. Nu förstod jag vad du ville säga

Jag läste det också fem gånger innan jag äntligen förstod innebörden av det som sa.

[Ne_lipa]

Skratta-skratta åt mig flickor



Ne_lipa, Vika, tack! Jag beställer också från Tatiana. Och vid vilken tjocklek av degskivan rullade du ut degen på Atlas för Tuppers dumpling maker?
Och hur länge kokades dumplingsna?

Jag vill köpa Tuppers trippelkakmakare. Och hur man rullar degen åt henne? manuellt? Jag vill inte längre rulla ut en degvalsningsmaskin

Varför manuellt? Dagsäkerhet. Du lägger tejpen på tapparen och skulpterar den.

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, Natasha, jag har redan tittat på din MK tack.
Det finns ett par frågor kvar, jag hoppas att Victoria kommer att svara.

Jag har redan tittat på din MK tack

Lin, jag granskade inte bara klimparna för att visa bilder. Det finns alla användbara länkar om alla frågor som diskuteras i ämnet. Så om du vill hitta något snabbt är det tillräckligt att se en översikt över vad som intresserar dig i det första inlägget. Du skulle redan ha gått till Tapers "dumplings from Chuchelka" tre hundra gånger om du hade tittat på innehållsförteckningen.

Lenusya, det verkar som om jag rullade formen för Tapper-trioen för 4 och klimparna för idén vid 5. Men de som jag har på bilden är stora kammusslor - det här är stora klimpar med rått köttfärs, jag testade den här formen , Jag skickade hela brickan för att frysa, men jag planerar att de ska laga mat i en dubbelpanna, enligt manti-principen.
I allmänhet har Chuchelka en mycket bra mästarklass för att göra dumplings, det finns ett recept för dumplings med keso i sås, en princip som gäller för alla dumplings, som jag planerar att genomföra i morgon. Jag ville leta efter länken, men Lena skrev den korrekt, allt finns på 1 sida.
På atlasen, förra gången jag gjorde dumplings för 6 rullar, visade sig degen vara tunn, men den behöll sin form under tillagningen.

[Lilja]

Gjorde Lenochki Tim degen rullande enligt Veras degs princip på 21 sekunder?

Lilja, Jag gjorde LenaTims deg flera gånger i en matberedare. Det föll inte ens på mig att knåda honom med mina händer
Jag hällde allt, whack-whack och i kylskåpet. Och det åkte perfekt på rullningen och jag rullade det också med händerna.

Tjejer tack för svaren !!!!!

Jag har Atlas Marcato. Vilka är de bästa rullande siffrorna för Teskom-formuläret 1: 3: 6? Den ultimata 6?
Jag gick för att knåda degen på skördetröskan.
Helens deg Tim, ja Verins sätt ... det är bara en BOM!

Konfektyrspruta "Zenker", 6 munstycken

Helen den här sprutan fortsätter att vara bekväm. Besvikde du inte att använda? Jag tror att jag köper det eller inte köper det .....

Jag rullar till 6, Lena Tims deg. Allt perfekt!

Jag rullar till 6, Lena Tims deg. Allt perfekt!

Tack Lilichka för ett snabbt svar!

Flickor, kanske var det redan någonstans, snälla, snälla, hur man fryser ett stort antal dumplings, kotletter etc. på ett kompakt sätt. Jag gör något så här:

Jag grubblade via Internet och fann det här:

🔗
board-towel-dumplings-towel-dumplings ....

Och du kan också frysa massor av dumplings med brickor med sidor:

Hur mår du?

Jag köpte frysfack, men de är väldigt ömtåliga

[Elena Bo]

Jag köpte frysfack, men de är väldigt ömtåliga

Elena Bo, tack för tipset! vad betyder ömtåligt? tunn plast? Leder det inte dem i frysen?

Själva plasten är ömtålig. Om du använder något på något av misstag, kommer de att spricka.

I allmänhet överför jag vanliga väskor. 4-5 lager. Ingenting klibbar ihop.

Jag fryser på en bricka och överför sedan till en rektangulär behållare.
Om det finns mycket, frystes det gradvis i en behållare och på en bricka nästa sats och TD ... och de ...

Flickor, som någonsin tillagat trippelformade Tupper-klimpar i en kastrull på spisen och inte ångat? Hur beter de sig under matlagningen?

Helen den här sprutan fortsätter att vara bekväm. Besvikde du inte att använda?

Lilyush, jag har Zenker i flera år och ingenting hände honom.
Men nu använder jag det mindre ofta. Eftersom jag försökte använda Metaltex för malet kött arbetar jag främst med det eftersom det är större. Men vid behov ansluter jag också Zenker-lilla.

[optimist]

Flickor, som någonsin tillagat trippelformade Tupper-klimpar i en kastrull på spisen och inte ångat? Hur beter de sig under matlagningen?

optimist, dumplings med kött och potatis, foton som jag visade lite tidigare, kokta i vatten, på spisen. Men min deg är kefir. Jag gjorde samma deg för fruktknöten. Här tillagar jag dessa klimpar.
Jag har bara ångade klimpar med bär och frukt, och jag lagar alla andra klimpar i vatten. Jag kan också göra det med keso.
Som du kan se är kammusslorna kvar.

Jag fryser på en bricka och överför sedan till en rektangulär behållare.
Om det finns mycket, frystes det gradvis i en behållare och på en bricka nästa sats och TD ... och de ...

På samma sätt fryser de först på brickor och överför dem sedan till rektangulära behållare.

[optimist]

optimist, Helen, allt är perfekt kokt. På Atlas för 6 och framåt, god aptit!

[Nelya]

Nelya, Lilja, devulechki, tack! Jag springer för att beställa en form!

[Zebra]

Zebra, Jag frös förra gången. som på första fotot. Pts gillade det! Men jag fick en moronic frys, smal sida vid sida. Du kan inte lägga en stor bricka, du måste jonglera de små

Och jag har ett kylskåp med ett övre fack platt och tunt. Det finns ett stort bräde där inne. Jag skulpterar produkterna, lägger dem på brädet, lägger brädet i facket. Det tar cirka 30 minuter att frysa en del av produkten. Efter 30 minuter tar jag ut tavlan och lägger produkterna i en påse. I en och en halv timme får jag ett och ett halvt kilo frysta dumplings eller dumplings

Jag har tunna metallplåtar från sovjettiden, de såldes i en uppsättning om 4 stycken.
Passar på ett ark med 50 stycken stora dumplings från en ravioli-tillverkare för 19 stycken. Jag häller de frysta klimparna i täta påsar för frysning.

Jag grubblade via Internet och fann det här:

🔗
board-towel-dumplings-towel-dumplings ....

Jag isar på detta sätt, även utan bräda, lägger ena änden av en tunn lång handduk på botten av lådan, lägger ut klimparna och sedan igen ett lager av handduk. Mycket bekväm och fastnar inte på både brädet och brickorna

Flickor, Lena har nu klimpar för 3 st. Plötsligt vem behöver:
Tupperware-rätter och smarta produkter (JV, Ryssland) - Elena17

[Elena Tim]

Elena TimFörstod Lenochka!

Idag testade vi Tescom med 10 stycken.






Idag bestämde min man och jag att prova Tescoms raviolnitsa.
En sådan härlig form. Väldigt bekväm.
Och vad mer jag verkligen tyckte om att köttfärs från Horses uniform kom perfekt!

Min man fyllde det råa köttfärsen i en form, jag rullade ut den på Atlas och sedan när jag lade skiktet på raviolnitsa lade de malet kött i burkarna och krossade det, den här mängden var perfekt i storlek.
Den formas snabbt, skickligt och vid utgången finns stora läckra ravioli-klimpar !!! Vi var mycket glada.
Nu återstår det att testa formen på 21 stycken och den kinesiska på 19 stycken. Men jag känner att denna 10 ravioli kommer att bli min favorit!

Lilyush, cool raviolki.
Bara jag förstod inte riktigt, använde du fryst köttfärs eller hade du en Horso-form precis som dispensern fungerade?

[Elena Tim]

Elena TimHelen, hon var som en dispenser! Mycket bekvämt!

Idag tillagade de ravioli-klimpar. Vilket utsökt malet kött: girl_love: gjort enligt ditt recept. Underbart. Smaken är precis vad jag letade efter. Raviolen visade sig vara stor och mycket aptitretande. Som man säger gläder sig munnen i en stor bit
Idag var jag fortfarande skulpterad med min man. Det visar sig väldigt snabbt. Nästa sats gick till frysen och därifrån gick glassen, som hade limmats igår, till brickan, som jag köpte för att lagra ägg, i vårt Taobao-köp.
Jag tyckte inte om det för äggen, men underbart för raviolen. Det första lagret träffade precis äggfördjupningarna.





Jag drar en slutsats, formuläret är coolt! Jag vet inte ens om det finns något bekvämare för mig

Till din hälsa, kära! Jag är mycket nöjd med att du också gillade malet kött.

Jag fick en avverkning med Ali, hon är så liten 3,8 cm ... spelade idag ...


och jag bestämde mig för att nypa det ...

och detta, Timkina!

Dumplings är små ... och vackra ...

Vilket utsökt malet kött jag gjorde enligt ditt recept

Intressant. Poke, plz.

[Zebra]

Zebra, Tanya han är på första sidan av Elena Tims recept, första raden

Det här är det som är musikaliskt?