Hampshire pudding med äpplen

[Matlagning är inte svårt. Det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!]

Hampshire pudding med äpplen

Kategori: Bageriprodukter

Kök: engelsk

Ingredienser
ägg SB	2 st.
självhöjande vetemjöl	250 g
smör mjukt	120 g
mjölk	100 ml
socker	100 g
plommonstopp (jag har plommonmarmelad)	70 g
citronskal	1 tsk
salt-	1/2 tsk
små röda äpplen	5-6 st.
körsbär	10-12 st.
kanel	1 tsk
florsocker
vanillin	1 g
--------	-------
form d 20-24

Tillagningsmetod

• Smörj formens sidor med smör och strö över mjöl. Skaka ut överflödigt mjöl. Lägg pergament längst ner. Lägg plommonstopp på pergamentet eller Plommonmarmelad med pektin i en krus (Jag tog den första versionen av marmelad), platta ut.

  Ta bort mitten från små röda äpplen, skär dem i skivor och sätt tillbaka dem i ett helt äpple.

  Lägg i formen så att det blir utrymme mellan äpplen. Lägg en eller två körsbär inuti. Om så önskas, om äpplen fortfarande är sura, tillsätt lite socker.

  Alla livsmedel ska ha rumstemperatur. Dela äggen i vita och äggulor. Slå de vita tills topparna med en sked socker från totalen.

  Häll mjölk i äggulorna. Tillsätt socker, salt, vanillin och smör.

  Rör om med en mixer. Massan blir klumpig och ojämn.

  Sikta mjöl till massa. Om det inte finns något självhöjande mjöl, gör det själv. För 140 gram premiummjöl, tillsätt 1 tesked bakpulver och sikt fem gånger.

  Blanda snabbt med en mixer innan du kombinerar. Det visar sig en tjock deg.

  Introducera proteiner i tre doser. Vi skonar inte den första delen utan introducerar de två följande delarna genom att försiktigt omröra med tillsatsmetoden.

  Det visar sig vara en tjock men luftig deg.

  Lägg degen i en form mellan äpplen. Släta ut så mycket som möjligt med en våt sked. Det blir bekvämare att överföra degen till en konditoriväska och sätta ut den.

  Strö med kanel.

  Baka i en förvärmd ugn till 170 grader i 60-80 minuter. Vilja att kontrollera med en träspett i mitten. Om puddingen börjar brinna, täck med folie. Låt svalna tills det är varmt och ta bort det. Strö över pulveriserat socker innan servering.

  
  Matlagning är inte svårt. Det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!

  Plommonmarmelad med pektin i en krus (ang-kay)

Notera

Receptet spionerades på Gastronom-webbplatsen.
Det visar sig vara en mycket god kaka. Det är bättre att ta små äpplen så att de bakar bra. Vad gav syltet, jag förstår inte?
Jag tog formen 20 centimeter. Det verkar för mig att det fortfarande är bättre att ta en form med större diameter. Då blir äpplen tydligt synliga och degen bakas bättre. Jag rekomenderar!

Glädje! Äpplen klipps enkelt och plockas, och det blev otroligt vackert.

Killer, hur vacker och ovanlig !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, tack)

Äpplen är bara hackade och skördade, och

Helena, ja. Ser trevligt)

[Angela]

ägg ssh

Angela, för begåvade, förklara vilken typ av ägg det är?!

[Helena]

Helena, stavfel. CO. Tack för din uppmärksamhet). Jag skrev det tredje receptet och bollarna dök upp i rullarna.

[Helena]

Helena, stavfel. CO. Tack för din uppmärksamhet).

coolt recept!

[Angela]

Angela, tack för det intressanta alternativet för att göra äppelpaj. Jag bokmärker receptet för nu.

[Ilona]

Ilona, inte alls)