Fullkornsbröd - 5 minuter, ingen knådning (Suzanne Zayzl)

Fullkornsbröd - 5 minuter, ingen knådning (Suzanne Zayzl)

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
torrjäst	5 g
spelt vetemjöl av hela vete	280 g
varmvatten	280 g
socker	12 g
salt-	7 g
linfrön, sesamfrön, pumpa och solrosfrön, nötter	200 g

Tillagningsmetod

• Kombinera mjöl, jäst och socker i en skål.

• Häll i varmt vatten. Rör om med en sked så att allt mjöl fuktas jämnt.

• Dra åt skålen med plastfolie, låt stå i 15 minuter.

• Stek fröna i en torr stekpanna tills den är gyllenbrun, sval.

• Tillsätt salt och frön till degen, blanda (lämna 1 matsked frön).

• Täck över formen med bakpapper, sked ut degen. Strö med vänster frön ovanpå.

• Lägg in formuläret kall ugn. Ta temperaturen till 200 ° C och baka brödet i 40-45 minuter.
• Kyl det färdiga brödet på ett rack.
• 
• Smaklig måltid!

Notera

Recept från boken "Hemlagat bröd. Unika recept" av EM Lipp, med mindre förändringar.
Original:

fullkornsmjöl (spelt, råg, bovete, vete) - 350 g
varmt vatten - 350 g
pressad jäst - 20 g
socker - 1 msk. l
salt - 1 tsk (det räckte inte för mig)
solrosfrön, sesamfrön, lin, pumpa, nötskärnor - 250 g
kokt äppelcidervinäger - 50 ml
bröd kryddor - 1-2 tsk

Liknande recept

Efterrätt fullkornsbröd med honung och frön (ang-kay)

Fullkorns mejeribröd (Mammor)

Helvete-yoghurtbröd med äpple (Sonadora)

[Sonadora]

Sonadora, Manya, Det är verkligen ett riktigt unikt recept! Vilken smula fick du? Wetish eller .. ?? Jag älskar dessa recept!

[zvezda]

zvezda, Olga, smulan är lätt fuktig, den är skuren bra, smuler inte, fastnar inte och lämnar inte märke på kniven. Brödet stiger inte mycket i ugnen.
Jag bakade den redan flera gånger, spelade med dejstens jäsningstid och täthet, men jag märkte inte mycket skillnad med den snabba versionen.
Shl Nu i anteckningen kommer jag att skriva författarens recept Jag klarade det.

Manechka, vilken stilig man! bravo! Och hur smakar det, det finns inte så många frön?

Recept - vad exakt behövs nu !!! Tacka! Jag kommer definitivt att baka det !!
Men i grundreceptet finns det flera typer av växter (som mjöl), och lägg några? Eller menar du en sak?

[Manechka]

Manechka, tack! Jag kommer definitivt att baka

[Flickor]

Flickor, Tack så mycket. Jag skulle vara glad om receptet kommer till nytta.

ninza, Nina, det finns inte många frön. Precis rätt.

Guzel62, Guzel, Jag bakade av ett vete c / z (det var därför jag inte tillsatte ättika). Huruvida olika mjöltyper ska blandas, i vilken andel, anges inte i receptet. Här kan alla välja efter deras smak.

[Sonadora]

Sonadora, Manya! Jag fattar. Boom att försöka ...

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, Jag har spannmål "stavad" kan jag mala den i en kaffekvarn och sikta den?

Åh, vilket bröd med ett minimum av ingredienser !!! Allt sådant nötterfrö !!! Mmmm !!!
Manyun, ja, naturligtvis är det omöjligt att komma av. Jag sitter och blåser bubblor av nöje.
Mästerverk!
Manechka, säljs detta fullkornsspeltmjöl i prisvärda butiker? För att vara ärlig har jag inte sett något, eller kanske har jag bara inte uppmärksammat.

[Guzel62]

Guzel62, guzel, utsökt bröd!

Tatyana1103, Tatyana, Jag vet inte. Kommer det att vara möjligt att mala kornet så fint i en kaffekvarn?

Rituslya, Rita, till salu. "Garnets" och "Nastyusha" finns i Perekrestok och Pyaterochka, i Vkusville under deras varumärke.

Tack för receptet! Jag gillade brödet väldigt mycket!
Fotoet är inte särskilt strö

Olga, bilden är väldigt mycket, som bröd. Det blev bra. Jag är glad att jag gillade det. Vilket mjöl bakade du från?

Från CZ "French Thing". Jag gillade det väldigt mycket, men det fanns många frön .. men utsökt!

Från CZ "franska sak"

Vi måste försöka, brödets färg är cool. Pekla på Nastyusha och Vkusville, det blir grått.

äkta solrosfrön blev mycket .. men utsökt!

Ja, brödet är rejält, du kan inte äta mycket.

Och har han ingen korrektur alls? Bara 15 minuter och fröns kyltid?

[Elizabeth]

Elizabeth, ja, ingen korrektur.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, Jag rapporterar: Jag tog mjöl 1: 1 spelt och c / s, eftersom spelt inte räckte, frön utan pumpafrön, nötter - hasselnötter, resten är allt enligt receptet.
Kvällsfoto.

Och detta är redan på morgonen innan frukost.


Brödet är väldigt gott, jag älskar det, vi åt det med korv och ost, även om det bara är så läckert, mycket tillfredsställande att du inte äter mycket. Jag kommer definitivt att baka sådant bröd då och då, särskilt eftersom det är väldigt enkelt att laga, det kunde inte vara lättare

Tanya, skönhet! Underbart bröd visade sig. Jag är väldigt glad att du gillar det.

[Sonadora]

Sonadora, tack för receptet
varför inte ett fan av sådant bröd, bakat det för testning, mutat med dess oklanderlighet. hon tog mjöl från en fransk sak. blandningen med frön reducerad. bakade i ugnen i en timme, jag var tvungen att täcka toppen med folie, toppen började brinna, jag trodde att den inte var bakad. allt visade sig vara super, men fröna var fortfarande för mycket. Jag upprepade det igår, bara smurade formen med rast. olja flög perfekt

[Evgeniya]

Evgeniya, underbart bröd. Och hur många hål! Jag är väldigt glad att jag gillade det.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, tack så mycket igen! bakad med rå jäst)
och vid bakningstiden är frågan: när temperaturen nådde 200 grader noterar vi baktiden på 40-45 minuter, förstår du rätt?

[Evgeniya]

Evgeniya, rätt. Tiden är tidsinställd efter att ugnen når den inställda temperaturen.

Manya, nu är det min tur att baka ditt bröd!
Igår klockan 22 gick det plötsligt för mig att jag behövde göra det!
Och så! Han står redan!
När allt är allt så snabbt !!!!
En livräddare, inte ett recept!
Barnet gillade det verkligen! Hon sa - Peki mer !!!



Tack så mycket!!!!

[Svetlana]

Svetlana, visade sig underbart bröd. Jag är glad att barnet uppskattade det.

plötsligt gick det upp för mig att jag behövde göra det!

Nu, med ditt inlägg, "gick" det också upp för mig. Vi behöver en spis.

Och jag ville bara fråga om det är möjligt från vete c. h. ugn, INTE stavad, men såg redan svaret!
De bakade redan. Tack, Manya!
Jag försöker också!

[Margarita]

MargaritaJag hoppas du tycker om det.
Jag vill festa på en del av mjölet, ersätta det med råg, gör det 50:50.