Fullkornsjästbröd

Fullkornsjästbröd

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
mjuk keso (fettfri)	50 gram
vatten	190 gram
ägg c-0	1 del
luktfri vegetabilisk olja	50 gram
fullkornsmjöl	1 glas + ~ 2 glas
torrjäst	7 gram
socker	1 tsk
salt-	3/4 tesked
smörj mjölk
sesamfrön för stänk	frivillig

Tillagningsmetod

• 
• Du behöver inte bry dig och bara ta 250 ml mjölk med låg fetthalt.
• Men med tanke på att mjölk har ett högt insulinindex kommer vi att använda en blandning av vatten och keso.
• Låt oss börja.
• Blanda keso och mjölk, rör om. Vi kör in ägget, häll i oljan. Vi blandar.
• Tillsätt salt, socker, jäst, blanda.
• Häll i ett glas mjöl. Täck med folie, låt stå i 20 minuter.
• Tillsätt sedan mjöl lite efter lite tills en mjuk deg erhålls. Jag fick lite mindre än två glas mer.
• Rör om degen väl. Om det inte finns någon degblandare använder vi, som jag, en mixer med krok.
• Vi stänger skålen med degen med folie och lägger den på en varm plats i minst 2 timmar för att närma sig.
• På en timme knådar vi.
• Smörj formen med olja.
• Vi bildar en deg med händerna och lägger den i en form.
• Vi gör flera sneda grunda snitt.
• Vi åker till vägen när ugnen värms upp.
• Så här ser degen ut innan den närmar sig
• 
• Så här på 30 minuter.
• 
• Smörj limpan med mjölk och strö över sesamfrön.
• Vi sätter i en ugn som är förvärmd till 200 grader och bakar i 35-40 minuter. Vi kontrollerar beredskapen med en pinne.
• Ta försiktigt bort från formen och kyla på ett trådställ eller handduk.

Skålen är designad för

limpa som väger 630 gram

Tid för förberedelser:

några timmar

Matlagningsprogram:

ugn, mixer

Notera

Tja, vilket underbart bröd visade sig
Doftande, med en mjuk skorpa och en porös smula

Mycket, mycket rekommenderar jag

Nyligen har jag använt helmalt skalat mjöl Uvelka. Allt fungerar för 5+

Vilket bröd !!!! Och helt från CZ? Wow! På bilden, bara vit, vit ...
Bra gjort. Jag måste baka den idag. Tack för receptet.

För hälsan
Ljus från denna plåga.
Mjöl super
Jag köper i Magnet.

Jag bakade lite bröd! Luft visade sig. Mjuk spets. Timka var den första som "fördömde" två stycken. Gillade. Jag lade till 1 msk 1: a klass mjöl (jag ville verkligen ha ett vitare bröd och mitt CP-mjöl var för mörkt).

Timka var den första som "fördömde" två delar. Gillade.

Eftersom huvudprovaren gillade det, kan jag vara säker
Smaklig måltid.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lena, jag vill baka sådant bröd .. Jag gick till Magnet för det här mjölet, det finns "Uvelka" fullkorns tapeter och bara fullkorns, och ibland är det också skalat?

[Natalia]

Nataliajag hade fel
Bakgrundsmjöl
Det är lättare än det vanliga centrallåset.

[Helena]

Helena, tack! Jag köpte den och demonterade den .. Jag hittade bara ett paket.

ta isär.

Smakade
Natasha, jag väntar med en recension
Och jag äter min egen. Jag förvarar den i kylen, i en pappers- och plastpåse.
Jag vill lägga den i brödrosten.

[Helena]

Helena, ja, jag har tänkt på detta bröd i en vecka nu, idag köpte jag lite mjöl med en specialist .. tills jag kan bestämma vad jag ska baka finns det glas till kakan, men det verkar vara för litet (då behöver du att dela degen med 2 gånger) ... eller i en rund påskkaka, som ett alternativ att nå Auchan och köpa en rektangulär brödpanna (jag har tittat på den länge, men jag vill ha den högre). Medan jag är i dumka, men jag kommer omedelbart att säga upp hur jag ska baka.

Grattis till din välförtjänta seger i "Bästa veckans recept" -tävlingen

Tack så mycket
Oväntat men mycket trevligt

[keso och vatten]

Jag märkte bara, jag är ledsen
Måste blanda keso och vatten, inte keso och mjölk, som i receptet.
Eller ta bara en mjölk.

Ljus från denna plåga.
Mjöl super
Jag köper i Magnet.

och vilken sorts mjöl?

Receptet säger
Fullkorns Uvelka.
Jag gillar också TsZ Ryazanochka, det händer i Pyaterochka.