Tårta "Bohemian" citron-blåbär

[Deg:]

Tårta "Bohemian" citron-blåbär

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Deg:
Smör	125 g
Socker	125 g
Mjöl	150 g
Skal från en lime + 2 msk. l. juice
Ägg	4 saker
Vanilj	på knivspetsen
Citronlikör	1-2 msk. l.
Kräm:
Citron juice	100 ml
Skal från en citron
Socker	100 g
Äggulor	2 st
Gelatin	10 g
Grädde 33% fett	300 ml
Impregnering:
Citronlikör	100-150 ml
För det översta lagret:
Grädde 33% fett + 1 msk florsocker	250-300 ml
Fyllning:
Blåbär	200 g

Tillagningsmetod

• 1. Separera de vita från äggulorna. Mjuka smöret och slå med socker tills det är luftigt. Tillsätt äggulor, limejuice och zest, vanilj en i taget. Tillsätt mjöl i flera steg, i slutet av spriten. Slå de vita tills de är fasta och blanda försiktigt i degen.
• 
• 2. Lägg degen i en form (D24 cm) och baka i 30-40 minuter tills en torr spett, svalna på ett rist och skär i tre kakor.
• 3. Blötlägg gelatin i citronsaft. Värm äggulorna med socker i ett vattenbad, slå lite. Tillsätt svällt gelatin och fortsätt vispa tills det fördubblas och tjocknar (ca 80-82). Ta bort från vattenbadet, tillsätt zest och svalna till rumstemperatur, kombinera sedan med vispad grädde.
• 3. Blötlägg kakorna med sprit. Lägg hälften av grädden och hälften av blåbären på den första skorpan. Lägg det andra tårtlagret och fördela kvarvarande grädde och blåbär (du kan lämna lite för dekoration). Täck med den tredje kakan och kyl i 1,5-2 timmar.
• 
• 4. Vispa grädden med florsocker och belägg kakans topp och sidor. Dekorera efter önskemål.
• 

Skålen är designad för

8-10 portioner

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

En mycket känslig, uppfriskande tårta med en ljus citronsmak, inte alls svår att förbereda. Hoppas det kommer att glädja citronbakade älskare på semestern.
Koka med kärlek och god aptit!

Marisha, vilken delikat tårta jag vill prova

[Lenochka]

Lenochka, Jag är väldigt glad att du gillade kakan! Prova, jag hoppas att du gillar det.

: hej: Stilig, inte tårta. Marisha, Lenochka kommer att gilla kakan och inte bara henne. Marina, flickor på detta forum lägger upp foton av kakor som är professionellt gjorda av proffs. De är vackra, ingen tvekan om det. Men vad du gör är elegant och varmt hemma, därför är det enligt min mening mycket mer värdefullt.

[Natasha]

NatashaTack så mycket för sådana vänliga ord !!! Du generade mig helt och, ja, jag tappade till och med allt ...

Och bli inte ens generad!

: OK jag ska försöka!

Marinochka, jag väntade inte på semestern och gjorde din tårta, utsökt, mycket välsmakande. Jag älskar de här tårtorna. Det är sant, jag gjorde lite gag, jag har frysta blåbär, så jag bestämde mig för att göra ett lager av det för en kex det visade sig bara super läckra, den mest känsliga citron-blåbärskakan Ja, och jag kunde inte skynda mig att skära, men jag kunde inte vänta längre. Varför vänta, jag gjorde för mig själv

[Lenochka]

Lenochkavilken underbar klippning! Hur glad är jag att du gillade det!
Och med ett lager är jag säker på att det smakar ännu bättre! Jag tittade på ditt foto och saliverade

[Lenochka]

Lenochkavilken underbar klippning! Hur glad är jag att du gillade det!
Och med ett lager är jag säker på att det smakar ännu bättre! Jag tittade på ditt foto och saliverade

Hur glad jag är att jag äntligen fick det här receptet Och varför led jag, för det finns alltid blåbär i frysen, och jag letade efter färska för att köpa allt Det visade sig bara mycket gott Foto naturligtvis inte särskilt bra, men ändå

Lena, och jag har ett blåbärsunderskott i år.På sommaren missade jag tiden, jag lyckades köpa och frysa en hel del. Och nu finns det inte en enda bär.

Lena, och jag har ett blåbärsunderskott i år. På sommaren missade jag tiden, jag lyckades köpa och frysa en hel del. Och nu finns det inte en enda bär.

Och jag har fortfarande, jag försöker på något sätt ha körsbär och blåbär utan att misslyckas, om jag inte kan frysa mycket spenderar jag sparsamt

Och jag tillbringade lejonparten av blåbär på muffins. Mannen hakade på dem på hösten, bakade nästan varje vecka. Till och med favoritkörsbärspajer har bleknat i bakgrunden.

Och jag tillbringade lejonparten av blåbär på muffins. Mannen hakade på dem på hösten, bakade nästan varje vecka. Till och med favoritkörsbärspajer har bleknat i bakgrunden.

Ja, i muffins är hon dum, som jag förstår din man

Marina, av någon anledning höjde degen inte. Och kakan visade sig som ett mördegsbröd.