Äppelpaj med rosmarin i en Panasonic multikokare

[Äppleblandning:]

Äppelpaj med rosmarin i en Panasonic multikokare

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Äppleblandning:
Sura äpplen	2 st.
Smör	2 msk. l. (30 g)
Finhackad färsk rosmarin (Jag har frusit	3 tsk
äppeljuice (lade inte till)	2 msk. l.
Socker	1 msk. l.
Deg:
Vetemjöl	250 g
Salt	nypa
brunt socker (vanligt vitsocker)	170 g
Mjukt avlopp. Smör + olja för att smörja formen	170 g
Soda	1 tsk
Bakpulver	1 tsk
Kanel	0,5 tsk
Sirap (Jag tog 1 msk. L. Älskling)	1 msk. l.
Ägg	3 st.
Flytande gräddfil (10%) (burk klassisk	125 g

Tillagningsmetod

• Skala äpplen, ta bort fröna, skär i små kuber. Tömning. Smält smör i en stekpanna, tillsätt äpplen, rosmarin och äppeljuice, låt sjuda på medium värme i 5 minuter, rör om ibland. Tillsätt 1 msk. l. socker, sjuda i ytterligare 1 minut. Avsätta. värm ugnen till 180 grader (topp- och bottenvärme) eller 150 grader (blåser).
• För degen, sikta mjölet i en skål, blanda med bakpulver, bakpulver, kanel och salt. Vispa plommonet i en annan skål. smör med socker. Tillsätt sedan melass och ägg en i taget och slå efter varje. Tillsätt mjölblandning och gräddfil en efter en, vispa efter varje tillsats. Tillsätt äppleblandningen, rör om.
• Lägg degen i ett smurt avlopp. smörform och baka i en förvärmd ugn i cirka 60 minuter.
• Låt den färdiga kakan svalna i 10 minuter i pannan, ta bort den och låt den svalna helt. Strö över florsocker och servera med vispad grädde.
• Bakning i MV 65 minuter. 10-15 minuter efter bakningens slut, öppna locket på MB och låt stå i ytterligare 10-15 minuter. Ta bort kakan och låt svalna.

Notera

Mycket aromatisk och utsökt äppelpaj! Önskar från mina ätare: nästa gång, skära ner på socker och ta lite mer rosmarin.