Klassiska pepparkakor i en multikokare Panasonic SR-TMH18

Klassiska pepparkakor i en multikokare Panasonic SR-TMH18

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Siktat vetemjöl	350 g
rågmjöl	80 g
Mjölk	40 ml
Rörsocker (Jag tar den vanligaste)	130 g
Salt	1 nypa
Kryddor för pepparkakor	4,5 tsk
Smör	45 g
Ägg	1 ST.
Nejlika (blötlägg i varm mjölk i 1 timme)	5 delar.
Honung	390 g
Bakpulver	4 tsk

Tillagningsmetod

• Om nejlikan har jag redan skrivit. Ägg + socker + salt och slå allt detta i 5 minuter. Tillsätt kryddor, mjölk (efter att ha tagit bort kryddnejlikorna från den), honung, skär i bitar smör vid rumstemperatur, blanda allt, tillsätt vetemjöl, sedan råg och det sista antalet bakpulver, blanda noga igen (jag blandade med en mixer med degfästen). Smörj MV-kastrullen med smör, lägg ut degen, platta. Bakningsläge. Jag bakade 65 minuter + 40 minuter (de tillagda 20 minuterna visade sig inte räcka, härifrån fanns det också 20 till).

Notera

Idag bakade jag en pepparkaka i en flerkokare och bestämde mig för att dela med dig av dess recept ...

Pepparkakorna skiktades med plommonstopp utan socker. Min familj är mycket förtjust i pepparkakorna enligt detta recept. Och i denna pepparkaka gillar jag verkligen dess arom, det här är något !!!

Liknande recept

Tula pepparkakor (nakapustina)

Torun pepparkakor "Katazhinka" (Nagira)

Gammal polsk pepparkaka (Levitan)

[Krosh,]

Krosh,

Du har en underbar pepparkaka, bara en fest för ögonen, slät och fyllningen ser vacker ut i den. Och säkert utsökt

Kan du dela receptet på sockerfri plommonstopp i Temka om hälsosam kost?

[Alexandra]

Alexandra, tack ...
Jag kommer säkert att dela receptet på plommonstopp utan socker, med stort nöje!

behöver du vända på det? efter 65 minuters bakning?
i Temko om pepparkakorna i kosten står det - vänd det.

[utanför flo]

utanför flo
Jag gick inte överbord. Även om du vill kan du vända på det, men varför? Pepparkakorna är redan vackert färgade ...

Kryddor för pepparkakor - 4,5 tsk

Jag ville verkligen baka denna pepparkaka, men jag har aldrig sett sådana kryddor. Kan du ersätta den med en uppsättning individuella kryddor? Om inte svårt, skriv kompositionen. Tack på förhand.

[Lar4ik]

Lar4ik

Denna fråga har redan diskuterats här:

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=2931.0

I denna Temka ges den exakta sammansättningen av kryddor för pepparkakor.

Virka. tack för ledtråden, sajten är så stor och intressant att jag inte har tid att hålla reda på allt.

Hej Krosh, idag bakade jag en pepparkaka, och jag lyckades inte, jag gjorde allt enligt receptet, den enda honungen var av olika sorter, kanske från det här ... Det visade sig rå, bakat enligt rekommendationerna 60 + 40, tillsatte sedan 20 från mig själv, fortfarande rå, försökte vända på det med ett gitter. för ångande, så en del av pepparkakorna stod kvar på den, resten sköts fortfarande in i tecknade filmen. Tja, det här är första gången med mig att det inte fungerar ... Och degen är väldigt välsmakande och doften är oöverträffad, men varför var den inte bakad trots allt?

[Mycket liten]

Mycket liten-, jag bakade din pepparkakor igår, jag gillade den väldigt, väldigt mycket. Detta recept väntade på sin tur för länge sedan, och häromdagen städade jag loggia och hittade en burk honung som måste kasseras , så jag bestämde ... Det är sant att degen jag fick är så cool, på typ av smutsig grå ... som ett fönsterlack från sovjettiden, började jag till och med tänka på att kasta bort det och inte lura mig själv och snabbt tjata någon annan
Det är bra att jag inte slängde den, lade den i en tecknad film, på något sätt slätade degen med en våt hand, så söt, men till min förvåning var pepparkakorna perfekt bakade, färgen är härlig, smaken var härlig
Jag tog kryddor för glitwein som smakämne, bara lite, vi älskar det så mycket.

Hur många godsaker vi har! Flyttat till bokmärken. Inga helgdagar räcker för att behärska dessa bokmärken!

[celfh]

celfh, tack vare vårt forum och din älskade Bread Maker ru, kan du ordna en semester för dig själv och din familj varje dag

[NIZochka]

NIZochka
Tja, hur trevligt att höra att du gillade resultatet! God hälsa för dig och din familj! Och tack så mycket för rapporten!

Jag vill tillägga att det här pepparkakan också lagras perfekt, det blir inte gammalt, idag är det sjätte dagen sedan jag bakade det och det är som nytt
,
och doften, verkar det för mig, har öppnats ännu mer

[Smula]

Smula, kom med en rapport om pepparkakorna, smord med hemlagad äpple sylt. Väldigt gott!
🔗

[izumochka]

izumochka
Ja, det här är * mamma kära * vilken skönhet !!! Och även med hemlagad sylt ... Jag är bara så glad att du gillade det !!! Ät till din hälsa !!!

För rapporten och ett mycket vackert foto, en separat grand merci !!!

Mycket liten,

[Smula]

Smula, bakade dina pepparkakor idag! Jag gillade det, särskilt den yngre, han kom för mer. Bara degen visade sig vara väldigt brant, jag kommer att minska mjölet. TACK för receptet

Jag skiktade den också med plommonsyra, den passar perfekt här.

Jag vill tillägga att den här pepparkakan också lagras perfekt, den blir inte gammal, idag är det sjätte dagen sedan jag bakade den, och den är som ny
,
och doften, verkar det för mig, har öppnats ännu mer

Sjätte dagen
Jag är rädd att jag inte har en timme. Gruva sopar bort allt på en gång :)

Stort tack till författaren för receptet. Jag ska försöka göra min egen i Borchik.

[Smula]

Smula, Igår bakade jag en pepparkaka enligt ditt recept, och i dag försökte vi det. Alla gillade verkligen pepparkakorna, särskilt min man. Så många tack från hela vår familj kommer jag definitivt att upprepa!

[Dyanochka]

Alla gillade verkligen pepparkakorna, särskilt min man

Dyanochka, hur glad jag är, hur glad jag är !!!

God hälsa för dig och dina nära och kära !!!

Och tack för tipset ...

[Smula]

Smula, Inna, men kan denna deg lagras och hur länge? Har du provat hans ugn i nordiska burkar? Jag vill prova gåvor, det blev bara förvirrat över tiden. Formerna är mindre i volym än en multiskål och 1,5 timmar blir för mycket. Jag tror bara att 40 minuter inte är mycket. Jag har aldrig bakat pepparkakor, ja, förutom på en bränd, och sedan vrider honung på ett annat sätt.
Kan du ersätta bakpulvret med läsk? Och då vill jag inte springa till butiken om jag var ensam, annars vill inte barnen ha på sig något.
Åh, något jag skrev så mycket, men medan de små kommer att sova ville jag lägga degen.

[Lenochka]

Lenochka, Jag såg dina frågor sent ...

När det gäller lagringen av detta specifika test kommer jag inte att berätta för dig, på något sätt behövde jag inte lagra det ...

Jag har inte bakat det i NW-former än, men det finns en sådan tanke ...

Baktiden bestäms empiriskt och mycket beror på ugnen ...

Bakpulver för läsk är teoretiskt möjligt, men i en pepparkakadeg skulle jag nog inte göra det ...

Det är lättare att trolla fram bakpulvret snabbast:

Sammansättning:

1. Mjöl 12 delar (mjöl tillsätts för att underlätta doseringen av bakpulvret, tillverkare använder ibland potatisstärkelse istället för det, vilket ökar produktens hållbarhet, hemma är det värdelöst).

2. Soda 5 delar

3. Citronsyra 3 delar

Vi behöver också en helt torr burk med tätt lock.

Tillagningsmetod:

Häll allt mjöl i en torr burk, sedan läsk och citronsyra och blanda sedan massan med en torr träsked. Jag betonar igen: burken och skeden måste vara torra!

Stäng sedan burken ordentligt och skaka den väl så att alla komponenter blandas jämnt. Förvara bakpulver i en tätt tillsluten burk.

Jag brukar tvärtom tvärtom byta läsk till bakpulver, men det här är i muffindegen, min läsk "hörs" omedelbart, om jag lämnar proportionerna för utbyte: 1 tsk. läsk = 2 tsk. bakpulver.

[Inna]

Inna, det är inte för sent, jag kom aldrig till det, men jag köpte ett bakpulver.
Och hur mycket kan du lagra en sådan pepparkaka? Jag funderar på att baka den i förväg, men för hur mycket.
Och sedan bakar jag bara på vardagar, när ingen stör, annars finns det för många assistenter på helgerna.

[Smula]

Smula, Innochka! Och jag har redan markklyftor, alla kommer troligen att lösas upp i mjölk. Kan minska antalet hennes lite?

[Lenochka]

Och hur mycket kan du lagra en sådan pepparkaka?

Lenochka, Jag har alltid trott att honung bakade varor och det finns mycket älskling här) lagras väl, men hur mycket väl du kan lagra pepparkakorna bakade enligt detta recept under lång tid, det kommer jag inte att säga, den har inte varit gammal på mer än en vecka ...

Jag har redan markklyftor

Vikus , ja, låt det malas, ja, låt det lösa sig, det viktigaste är att doften kommer att förbli !!!

Att minska / inte minska är en rent mästare, för mig skulle jag bara arbeta i riktning mot att öka ...

[Inna]

Inna,

[Inna]

Inna, en vecka är bra. Jag planerar att baka på fredag ​​och distribuera på måndag. Jag vill göra presenter i former. Tror du att den här mängden räcker för 4 stycken eller gör en dubbel del av degen.

[Inna]

Innaoch vad ska degen ha? Och sedan satte jag på den här, men jag fick den som en muffin. Förmodligen behöver mer mjöl. Redan 30 minuter i ugnen har en temperatur på cirka 180 ° C och är fortfarande lite fuktig. Jag bakar i Padarki.

Jag fick det som en muffins

Någonstans är det, ja ...

Jag rapporterar. Jag bakade den, täckte den med glasyr, men vi stannar på måndag. Från en del fick jag två padarkor och två små formar. Medan aromen bakades stod hela lägenheten.

[Lenochka]

Lenochka, ja, underbara pepparkakor kom ut, vilken smart tjej!

Efter att ha tagit provet, kan du dela dina intryck av smaken?

[Inna]

Inna, Jag gillade pepparkakorna, särskilt utsökt med te. Till och med under bakningen lade jag genast påfyllningen, jag hade flytande aprikosmarmelad, så jag stansade den med en mixer och det visade sig vara sylt. Söt pepparkakor med sur fyllning är mycket välsmakande.

[Lenochka]

Söt pepparkakor med syrlig fyllning är mycket välsmakande

Vooot, Lenochka !!!

Någonstans i början av ämnet skrev jag om samma sak ...

Och jag är väldigt glad att smaken inte besviken !!!

Och vilken typ av kryddor för pepparkakor? Jag har aldrig bakat pepparkakor, säg mig, snälla!

[Victoria]

VictoriaJag gör det här
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=397223.0

Jag bakade den enligt ditt recept, pepparkakorna kom ut precis klass, tack så mycket))

Kroshik, hur kan du ersätta rågmjöl? För en sådan mängd vill jag inte köpa ett helt kg, och jag vill inte köpa det längre. Jag har bovetemjöl, fungerar det inte? Jag har mediterat på detta recept länge, fortfarande inget ...

[Juliju]

Juliju, välkommen till forumet !!! Ansluta sig !!!

Jag är väldigt glad att höra att du har lyckats !!!

God hälsa för dig och dina nära och kära !!!

vad kan ersätta rågmjöl?

Tomochka, Jag skulle baka på ett vete ...

Och jag skulle lätt hälla bovete, Jag kan, det är jag , pepparkakor med smak av bovetegröt, ja, om det händer, min brukade krossas ...

[Smula]

Smula, Inna, tack för receptet!
Jag älskar pepparkakor väldigt mycket, men jag har alltid tänkt att de har för komplicerad teknik och omöjliga ingredienser)), kort sagt, jag kan inte göra det. men enligt detta recept gjorde jag det utan problem, och det fungerade!
gjort på ett vetemjöl, för att råg fungerade exakt igår de senaste 100 g. som krydda lade jag till en blandning med ett olämpligt namn "för kaffe", det finns bara allt du behöver)). ros, bakad, utsökt! Jag smurade med äpple sylt med apelsinskal (ja, jag klippte den när jag klippte kakan, inte utan den).



py. sy. du kommer inte att gå ner i vikt bara med dig, kamrater bagare ((

[Avgrundar]

Wow, vilken överraskning väntar mig här !!!

Åh ja pepparkakor, alla pepparkakor - pepparkakor !!!

Avgrundar förlåt, jag vet inte ditt namn Jag är uppriktigt glad att pepparkakorna inte bara visade sig utan också smakade !!!

God hälsa för dig och dina nära och kära !!!

Och tack så mycket för din feedback till mig attans såååå trevligt ...

du kommer inte att gå ner i vikt bara med dig

Hur ?!

Vet du inte än?

På vårt forum går jag ner i vikt för mig alla, alla andra äter med nöje och tänker inte på något nonsens, det är verkligen överflödigt!

Tack för receptet. Läckra pepparkakor. Jag gillade alla gäster. Du nämnde sockerfri plommonstopp, dela receptet.

[Innochka]

Innochka, Jag tar det till mina soptunnor. Nu bakar Ichpochmak i ugnen

[Smula]

Smula, Innochka, tack för det enkla receptet på en utsökt pepparkaka. Jag bakade den igår kväll i en liten Redik (det var därför det visade sig vara som en bulle)

Det fanns ingen plommonstopp, så jag skiktade den med citronsylt, den är också sur
I allmänhet, tack kära!

[Olenka]

Olenkamin älskling, vilken snygg man du har skapat med dina gyllene händer !!!

Klippet är helt perfekt, det borde ha skurits så jämnt och smetts med pepparkakorna !!!

Jag hoppas att du gillade det, min kära !!!

God hälsa för dig och dina nära och kära !!!

Och tack så mycket för din feedback, min kära !!!