Sallad "Solnechny Magadan"

[Berättelse]

Sallad "Solnechny Magadan"

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
Rökt fisk	300-350 gr.
Majs nackdelar	1 burk
Morot	1 ST. medel
Ägg	3-4 st.
Ris	100 g
Rosett	1 ST. medel
Peppar	smak
Majonnäs	smak

Tillagningsmetod

• Morötter och lök - medelstor, 3 eller 4 ägg beroende på storlek.
• Fisk kan vara allt från sill till lax (sill är mer ekonomiskt och det är lättare att separera benen från lax), inte ens fet men inte torr.
• Vi väljer mängden ingredienser för att kompensera för fiskens salthalt.
• Separera benen från fisken och hugga fint, som lök; Vi skär kokta ägg och morötter som inte är större än majskorn. Blanda i en behållare med kokt ris, krydda med peppar och krydda med majonnäs, blanda.
• Dekorera med morötter, majskärnor och äggulor om så önskas.
• Berättelse:
• När jag fick ett nytt jobb (länge redan) fanns det tradition för deras födelsedag att behandla dem till en signaturrätt, som pizza eller fisk i smeten.
• Jag var tvungen att komma med detta recept baserat på majssallad med fiskpinnar, och ersatte de pinnar som inte var välsmakande (för min smak) med naturlig fisk och tillsatt piknik med rökt kött.

Skålen är designad för

5-6 portioner

Tid för förberedelser:

1 timme

Notera

Varför "soligt" är förståeligt, eftersom nyanser av gula och orange morötter öppet antyder, men varför "Magadan" - jag vet inte själv, jag har aldrig ens varit där.

Jag dekorerar vanligtvis inte sallader utan äter dem i sin naturliga form. Här är dekorationen utan krusiduller och tar inte mycket tid. "Naken" ser det ut så här:

Intressant, icke-trivialt, kommer jag definitivt att försöka. Berätta bara, är 100 g ris kokt eller rått? Förmodligen rå.

Förmodligen rå.

Du har rätt - i rå.
Men på något sätt fanns inget ris och gjordes utan det - han gick också bra ut med lite bröd.

Och jag tillagade den igår. Det är mycket gott, alla ingredienser är väl kombinerade, de salta bitarna av rökt makrill sticker ut behagligt.
Och jag vet varför "Magadan" - min vän förklarade för mig, som bor i denna mycket Magadan. De säger sarkastiskt att Magadan är solig ...

Jag var glad att dela mitt signaturrecept.
Skönheten är att du kan använda olika fiskar, få olika nyanser av smak och variera budgeten för maträtten.