Multicooker-märke 502

[Zhenechka]

Zhenechkaoch faktiskt trodde jag dock på något sätt inte att Svetlana kunde kalla resterna av jäst mjölkserum. Ja, det händer också. Men detta är naturligtvis inte vassle (det är transparent eller något gulaktigt) utan mjölk (färgen är vanlig mjölk). Även om laktin redan koagulerar på 8 timmar

[Svetlana]

Svetlana, så jag hittade lactin bifidum i en yoghurttillverkare. Det här är inte yoghurt, men kanske hjälper bilderna något.

Efter 8 timmar <...> Bifidums konsistens passar mig perfekt


Jag satte 4 koppar i kylen. Och för experimentets skull lämnade jag ett glas i ytterligare en timme (jag slog på yoghurttillverkaren i 1 timme). En timme senare uppträdde ett något serum


Och efter ett par timmar i kylskåpet tjocknade bifidum lite mer


<...>
P.S .: Och här är Bifidum efter en natt i kylskåpet

Svetlana har tydligen ännu inte lyckats i full mening av blodproppen. Jag skulle försöka lägga till ytterligare jäsning. Men här kommer det att vara nödvändigt att följa. Och Svetlana kommer alltid att ha tid att omjäsa. Sveta, om du försöker lägga till jäsning, se när blodproppen blir mycket tät. Vad som finns i burken, vad som finns i skålen ska det inte vackla. Tja, eller knappt vackla. Helst bör det inte finnas någon vätska och ytan ska se slät och tät ut. Jag har alltid ett samband med silketyg när yoghurten är klar. Att döma av beskrivningen antar jag att du i ungefär en halvtimme inte höll den, högst en timme, inte mer. Du måste också lägga till tid för att värma upp yoghurten från kylskåpet.

[Manna]

Bortsett från vad du skriver om vassle, för resten av beskrivningen, skulle jag säga att du inte innehöll yoghurt.

Jag tror att detta är serum eftersom det är gulaktigt transparent, det är inte mjölk.Manna,
Att döma av bilden hade jag något som det första fotot, men med ett serum, och när jag lade det i burkar var det så stora klumpar.
För att sönderdelas, visade det sig bara tillsammans med serumet. Nu smakade jag krämig. i bankerna som var de första är det tätare (något mellan 2 och 3 foton) och i det sista, där följaktligen mer serum fick, är konsistensen mer som 2 foton. Men jag trodde på morgonen att allt blev mycket värre. Och så är smaken delikat, inte sur, och när du försöker hälla från en sked sträcker den sig lite
Så kanske är allt inte förlorat än
Och tack till er alla: hejdå: Jag kommer att få bra yoghurt Tack så mycket för ditt deltagande och villighet att hjälpa till.

Varför är du så rädd för serum? Om det inte finns mycket av det är det normalt.

sträcker sig lite

Anledningen till "snotty" är oftast den underskattade eller överskattade temperaturen vid tidpunkten för blandning av startkulturen med mjölk. Mjölktemperaturen bör vara så nära 40-42 ° C som möjligt.

varför är du så rädd för serum? Om det inte finns mycket av det är det normalt.

Jag är inte rädd att jag bara gjorde det för första gången och jag vet inte om det borde vara eller inte, vissa skriver att det inte borde vara, men en enkelsträngskonsistens behövs

Anledningen till "snotty" är oftast den underskattade eller överskattade temperaturen vid tidpunkten för blandning av startkulturen med mjölk. Mjölktemperaturen bör vara så nära 40-42 ° C som möjligt.

Jag gjorde yoghurt på läget utan att koka, lade till surdeget efter signalen
Vad rekommenderar du?

Jag skulle också rekommendera att göra det på UHT-mjölk. Det visar sig utan snot.

[Zhenechka]

Jag gjorde yoghurt på läget utan att koka, lade till surdeget efter signalen

Det är svårt att säga här exakt vilken temperatur mjölken egentligen var. Enligt instruktionerna är räckvidden i detta läge 37-40 ° С. Så det noterades i praktiken att 37 ° C kanske inte räcker. Ju närmare 40 ° C, desto mindre drag.

gör på UHT-mjölk. Det visar sig utan snot

Åh, jag märkte inte en sådan skillnad Zhenechka, och med vad det kan kopplas till?

en del skriver att det inte borde vara, men en enkelsträngskonsistens behövs

Helst är detta fallet. Men en liten mängd serum är tillåtet inom det normala intervallet.

[Manna]

MannaJag märkte en skillnad. Jag kommer inte ihåg exakt var jag läste om det. Eller här i ämnet "Fråga en expert ...", eller i gruppen "Din yoghurt" i kontakt. Det vill säga tillverkaren rekommenderar det.

Nej, jag menar att jag alltid jäser på UHT. Puffiness förekommer på laktin om det inte träffas med temperaturen. Det finns inget drag på evitalierna. Jag menar att bara UHT-mjölk inte kommer att spara dig från att dra. Min erfarenhet är den här

Och först jäste jag laktin på pastöriserad mjölk, det var ett drag. Sedan läste jag om ultrapasteuriserat, försökte det, draget försvann. Kanske beror det fortfarande på själva mjölken?

Flickor, ägare av en 502 multikokare - luktar det när apparaten värms upp?

Flickor, ägare av en 502 multikokare - luktar det när apparaten värms upp?

Jag menar, vilken lukt?

MV 37502 luktar fortfarande när man lagar mat, särskilt på "Pastry".

Nej, jag luktar ingenting i 502.

Detta gör mig lycklig! Tack, jag tar .....

Tvätta bara skålen mycket noggrant, jag hade en lukt från den. Och han försvann först efter sååå noggrann polering.

Åh......

Nej, det här är min enda skålstång, skålens kvalitet är bra, bikakorna är platta, det är bekvämt att tvätta.
Och utåt är den vacker och väldigt kompakt, som inte bara kan glädja sig.

Dessutom kommer jag att köpa den, tack!

Till din hälsa!

[med början av den stora fastan]

Tjejer, hej! Berätta för mig, pzhl, vem häller vad vatten när du lagar soppa, varm eller kall
Förresten, grattis alla med början av den stora fastan
Dela magra smaskiga recept och mer ...

Jag häller beroende på skålens temperatur. Om det värms upp, till exempel överkokning i det, då varmt. Och om det är i en kall skål, är vattnet kallt. Så skålskyddet lider inte av extrema temperaturer.

En kvalitetsbuljong erhålls genom att hälla kallt vatten över köttet.
Detsamma gäller vegetabiliska buljonger.
Om du vill ha hela, okokta grönsaker eller saftigt kött, häll kokande vatten eller kasta i kokande vätska.

[MariV]

MariV, som jag förstår det, fungerar samma princip som när man lagar mat på spisen

Hittills har ingen avbrutit de fysiska och kemiska lagarna ...

[Olga]

Olga, Jag gillade alltid fysik, jag tänkte plötsligt att multikokaren följer några andra lagar

Ja? Allt händer!

Hurra, hurra, hurra - de tog med den, tvättade skålen med bakpulver, drev ut den på "Steam" - jag är väldigt glad att det praktiskt taget inte finns någon specifik lukt!

Jag hittade det i en internetbutik till ett mycket rimligt pris - tillsammans med leveransen kostade det lite mer än 3 tusen!

[Olga]

Olga, Jag förstår dig verkligen! Nyligen köpt. Grattis!

Tacka!

Hej alla! Jag läste recensionerna och köpte mig en sådan långsam spis. Detta är min första, hittills har jag inte förstått mycket. Jag försökte göra Norman fläsk till middag. Det visade sig mycket gott, men väldigt sent. Innan det var jag tvungen att springa till butiken för dumplings. Jag förstår fortfarande inte riktigt hur man reglerar tillagningstiden.

[Sveta]

Sveta, Läste du instruktionerna noggrant? Den är skriven på ett ganska tillgängligt språk. Om du inte förstår vad som är osannolikt, beskriv problemet mer detaljerat.

[MariV]

MariV, Tack för din feedback! Igår kunde jag inte ställa in tiden i "stekning" -läget, jag ville inte ställa in tiden under 20 minuter. Idag verkar jag ha räknat ut det. Här lägger jag kesostkakan i ugnen. Jag väntar på resultatet.

Jag tror att resultatet inte kommer att bli en besvikelse.

[MariV]

MariV, ringde klockan, jag öppnade den ... kakan är bakad, men helt blek på toppen, i utseende som rå deg: (jag sätter på den i ytterligare 10 minuter.

Han blir blek. Eller har din MV en övre tio? Pierce med en träpinne (som i ugnen), om den är torr, är kakan klar.

[RepeShock]

RepeShock, tog ut en muffins. Vilken gyllene, jämn, snygg man visade han sig! Nu kommer jag inte att uppmärksamma toppen. Tack tjejer! Jag är glad! I morgon morgon ska jag försöka laga gröt för barn med en försenad start.

Här är en cupcake som jag bakade i läget "Manual". Läckra och kostvanor. Jag rekomenderar.

Luta degmuffins eller minimuffins med äpple och torkad frukt

Hej allihopa! Är det realistiskt att baka en påskkaka i vår tecknad film? Hittills bakar jag bara kex, jag har inte provat jästdeg. Kommer det att bakas?

Naturligtvis kommer det att bakas. Här bakades brödet 37502 (prototyp 502): Elena Bo, Suslya, SchuMakher, Gasha

Hej allihopa! Är det realistiskt att baka en påskkaka i vår tecknad film? Hittills bakar jag bara kex, jag har inte provat jästdeg. Kommer det att bakas?

Det kommer att baka vackert! Jag ställde till och med upp en metallform och bakade en tårta.
Receptet för jästvete bröd finns i instruktionerna.

hur länge bakar du? Jag hade prejudikat när jag bakade enligt receptet från den bifogade boken och bakverk inte fungerade (bakade inte). För att vara ärlig, jag ångrar lite att jag inte tog tecknet med en maximal temperatur på 180 grader. 130 verkar för mig fortfarande inte tillräckligt.

med en maximal temperatur på 180 grader. 130 verkar för mig fortfarande inte tillräckligt.

Varför behöver du 180? För bakning? Det kommer att brinna ut helt vid denna temperatur. Använd 115-130 ° C för bakning. De bakar vanligtvis i 50-80 minuter. Dessa är de genomsnittliga parametrarna över tiden. Varaktigheten beror på fuktinnehållet i bakverk.

Tja, de bakar i ugnen vid 180. Brinner inte, det blir bara snabbare

Du bör inte jämföra temperaturen i ugnen och i multikokaren, i ugnen är det temperaturen på luften runt bakningen, och i multikokaren är det temperaturen i själva skålen.

[varva,]

varva, Jag stöder Mannochka till fullo!
Temperatur 180 grader. lägg i en långsam spis bara för att steka! De bästa bakverkarna vid 120-130 grader. (Kolla in receptet på gårdagens cupcake. Bakning på "Manual" vid 120.)
Även 130 grader är mycket ostmassadeg, det visar sig lite stekt botten.
Jästdeg bakas i 50-70 minuter (beroende på mängden ingredienser).
Baka det "enklaste" brödet från instruktionerna. Allt borde fungera första gången.

Tack, de lugnade mig, nu kommer min multikokare att passa mig 100 procent, jag tränar en bulle till påsk

Frodig bakning!