francevna
Idag tillagade jag kycklingsbuljong i MV, marinpasta, havregrynsgröt (havregryn i 15 minuter).

Allt blev väldigt gott, nästa gång tar jag förhållandet 1: 4 för havregryn. När jag lagade mjölkgröt lade jag en dubbelpanna ovanpå (jag gjorde det i tid), när jag öppnade locket fanns det spår av flingor på dubbelpannan även inuti. Men MV-locket och ventilen är rena.

Jag tänkte länge om jag behöver en multikokare eller inte? Nu är jag sjuk, jag har ingen styrka att stå vid kaminen. Och den här "magiska potten" förbereder allt själv, det viktigaste är att trycka på knapparna korrekt. Jag är mycket tacksam mot medlemmarna i forumet för alla recensioner, råd och förslag.



lyublyu85
Förlåt de oerfarna med denna teknik
Kan du snälla berätta för mig om det är möjligt att laga kött med ben i MV?
Vad använder du som en slev eller lägger du hela skålen i en annan skål samtidigt?
I vilka lägen kan jag öppna locket eller laga mat med locket öppet?
Och ändå - tog bort klistermärket från locket, och spår av lim kvar, hur kan jag torka av det? Solrosolja hjälpte på något sätt i dessa fall tidigare, men här inte en droppe på S tio, förresten, klistrade klistermärken bra.
francevna
lyublyu85, Kokade jag hälften av kycklingen idag, men det finns inga skarpa ben. Jag hällde och spände buljongen, jag gillar rent utan skum.

Jag tillagade idag på "stekning" -programmet med locket öppet och stängde lite under stekningen så att lök och morötter skulle ge juice.

Jag har en hel uppsättning plasträtter (jag köpte dem för teflonpannor) det finns en slev, det finns bara skedar gjorda av silikon.

Idag tillagade jag tre olika rätter, så jag överför all maten till andra behållare.

Men jag lyckades inte ta bort klistermärkena.
Nikasa
lyublyu85, spår av klistermärken kan tas bort med alkohol eller en universalrengöringsmedel.
Jag lagar mat med ben, ibland till och med bara ben - ett kycklingskelett efter att jag tagit bort kött från det. Det viktigaste är att inte vända det där i mv, sätt det snyggt och det är det. Och sedan hakar jag upp den försiktigt och drar ut den, ingenting blir repad.
En silikonskål är bättre, eller den som ingår - bara jag försöker att inte repa den på väggarna.
Locket kan öppnas i alla lägen, förutom Groats-läget
Stack
Det finns också silikon tång. Som dessa

Multicooker-märke 502
Elena Bo
Citat: lyublyu85

Vad använder du som en slev eller lägger du hela skålen i en annan skål samtidigt?
I vilka lägen kan jag öppna locket eller laga mat med locket öppet?
Silikon slevar är nu till salu. Om detta inte är fallet kan du använda en plast.
Du kan öppna locket i alla lägen, men om du gör det på bakning kommer det att lösa sig. Ju oftare du öppnar locket, desto längre tillagningstid, eftersom detta stör värmebalansen i skålen och desto mer kondens uppstår.
Det är bättre att omedelbart överföra den kokta till en annan maträtt.
lyublyu85
Tack alla för era svar !!!

Berätta för mig vem som lagade 2 rätter på en gång. Jag vill ånga fisk, och nedan, till exempel ris. Hur mycket ris och vatten behöver du? Om jag förstod rätt, enligt markeringarna på hällriset, till exempel 2 m / st. och tillsätt vatten till märket med 2 koppar. Vilket program är bättre att laga "Ångkokning" eller "Express spannmål"? Dela din erfarenhet tack
Elena Br
God dag.
Citat: francevna

Idag tillagade jag kycklingsbuljong i MV, marinpasta, havregrynsgröt (havregryn i 15 minuter).
Allt blev väldigt gott, nästa gång tar jag förhållandet 1: 4 för havregryn. När jag lagade mjölkgröt lade jag en dubbelpanna ovanpå (jag gjorde det i tid), när jag öppnade locket fanns det spår av flingor på dubbelpannan även inuti. Men MV-locket och ventilen är rena.
För beredning av havregrynsgröt rekommenderar jag att du tar förhållandet mellan spannmål och mjölk 1: 6. Detta förhindrar att mjölk släpper ut.
Citat: Ipatiya

Jag köpte den på ett sådant sätt att jag gjorde kvass, kefir, keso osv. Förresten har den redan erfarenhet av framgångsrik tillverkning av kefir. Så jag tror att kvassen kommer att fungera. Lägsta temperatur är 25 g i steg om 5 g. Du behöver bara förlänga programmet, för i manuellt läge kan tiden bara ställas in på 10 timmar.
... i manuellt läge kan tiden ställas in till 9:59 i vart och ett av de fem stegen. Räcker det inte?
Citat: lyublyu85

Berätta för mig vem som lagade 2 rätter på en gång. Jag vill ånga fisk, och nedan, till exempel ris. Hur mycket ris och vatten behöver du? Om jag förstod rätt, enligt markeringarna på hällriset, till exempel 2 m / st. och tillsätt vatten till märket med 2 koppar. Vilket program är bättre att laga "Ångkokning" eller "Express spannmål"? Dela din erfarenhet tack
Jag rekommenderar att du förbereder denna duett i Krupa Standard-läget.

lyublyu85
Tack Elena för ditt svar. Igår tillagade jag pilaf på motsvarande program. Det blev lite torrt och lite fast ihop, jag vet inte vad orsaken är, kanske lite mer vatten behövdes
shlyk_81
Igår bestämde jag mig för att steka kotletterna i en långsam spis. Förvirrad av berättelserna att 130 grader inte räcker för en skorpa, men jag bestämde mig för att prova det)))

Det är på ena sidan
Multicooker-märke 502

Det är på andra sidan.
Multicooker-märke 502

Stek läge på ena sidan i 10 minuter, på den andra i 5 minuter.

Receptet på kotletter tas på forumet.
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=139315.0

I det som var kvar från stekkotletterna kokade jag bovete))) Jag hällde bovete, fyllde den med vatten. Grått expressläge. Kvällsmaten är klar!
francevna
Citat: Elena Br

God dag. För beredning av havregrynsgröt rekommenderar jag att du tar förhållandet mellan spannmål och mjölk 1: 6. Detta förhindrar att mjölk släpper ut ....
Jag bestämde mig för att kontrollera detta förhållande idag, täckte toppen med en dubbelpanna, men idag var även multilocket täckt av spannmål och mjölk. Gröten visade sig vara vattnig.
Men pilaf från Krasnodar-ris visade sig vara välsmakande och aromatisk. Om barnbarnet uppskattade det sa han att det luktar väldigt gott och åt med nöje (barnbarnet är 3 år).

Tack till tillverkarna för en sådan underbar hjälpare.
madames
Tjejer, berätta för mig. där displayikonerna i 502 eller 37501 är tydliga och inte synliga!? för att inte misstas av synen. Och hur snabbt lärde du dig att laga pilaf, gröt på automatiska program? Wow, jag förstod exakt för att GÄTA andelen produkter och vätska. Kommer jag att kunna? Jag är rädd för något 502, plötsligt fungerar inget för mig. Men i 37501 finns det ingen 35 grader för sin gräddfil. Du skriver något lite, hur du praktiskt taget lagar mat i det, mer för hur mycket och var du kan köpa. Om du planerar att köpa kommer du att hitta var du ska göra. Till Panisonicus 18. Vilket snuggle är bättre? Jag är ledsen, jag är ledsen om jag skrev något fel. Svar, det är mycket nödvändigt. Lycka till allihopa. Tacka.
Stack
Naturligtvis kommer du snabbt att anpassa dig till alla MV! Efter sensorn 37501 var jag också rädd för Redmond 01 automatiska program, det visade sig att det är okej! Ris visade sig genast, även om hon var rädd för att det inte skulle fungera. Om skärmen. Personligen är 37501-skärmen bekvämare för mig, ingen anledning att böja sig. Min mamma har 37502, så jag kan jämföra. När det gäller skärmens "blindhet" kan jag inte berätta något, både där och där mår jag bra. Kanske är det bara att det inte finns några problem med närsyn än.
Bestäm helt enkelt hur viktig temperaturen är för dig 35 gr. Och du kommer att lära dig att laga mat mycket snabbt, tveka inte ens!
Ellet
Goddag allihop!
Flickor och inte flickor, de som har haft en tecknad film i flera månader eller sex månader, kanske mer, berättar för oss hur den keramiska beläggningen beter sig vid en sådan tidpunkt.
Faktum är att jag vill ta denna tecknad film för mig själv, men jag är rädd för keramik, eftersom jag redan har erfarenhet av att kommunicera med non-stick och keramik, andra tillverkare av karikatyrer, jag är nöjd med non-stick, men efter två månader började keramik attrahera allt, och jag gillar det verkligen inte. Ingen estetik i disken.
och den extra skålen till 502 är bara keramik, så jag skulle ta två olika och oroa mig inte, men eftersom det inte finns något att välja på, tror jag för tillfället ...
NastyaN
Jag läste recensionerna och undrade ... men jag hade så otur?! Jag läste recensioner om denna långsamma spis, köpte den .... och tyvärr var jag bara glad i en månad.När jag lagade mat började jag ge ett fel E3. Skålen var jämn och hon torkade regelbundet efter varje matlagning. På något sätt tog de det för reparation, tog med dem två månader senare ... smutsiga, illa, utan en handling från serviceavdelningen ... Tack och lov, de returnerade pengarna, och detta kinesiska mirakel togs bort med ett märke av äktenskap! Min syster köpte också samma och dess lycka varade inte länge - 1,5 månader, de tog den för reparationer ... det är inte känt vad som kommer att återlämnas till henne ??? Jag började läsa recensioner på marknaden ... Jag är inte den enda ... för många som har köpt sedan januari i år visar ett E3-fel. Jag kommer att säga öppet, jag lagade mat av glädje, så jag blev van vid det om en månad ... nu vet jag inte vilken jag ska välja!?
Denis BR
Citat: NastyaN

Jag läste recensionerna och är förvånad ... bara jag var så otur ?! Jag läste recensioner om denna långsamma spis, köpte den .... och tyvärr var jag bara glad i en månad. När jag lagade mat började jag ge ett fel E3. Skålen var jämn och hon torkade regelbundet efter varje matlagning. På något sätt tog de det för reparation, tog med dem två månader senare ... smutsiga, illa, utan en handling från serviceavdelningen ... Tack och lov, de returnerade pengarna, och detta kinesiska mirakel togs bort med ett märke av äktenskap! Min syster köpte också samma och dess lycka varade inte länge - 1,5 månader, de tog den för reparation ... det är inte känt vad som kommer att återlämnas till henne ??? Jag började läsa recensioner på marknaden ... Jag är inte den enda ... för många som har köpt sedan januari i år visar ett E3-fel. Jag kommer att säga öppet, jag lagade mat av glädje, så jag blev van vid det om en månad ... nu vet jag inte vilken jag ska välja!?
E3-felsjukdomen har länge eliminerats! Från och med maj-leveranser har 502 en inbyggd temperatursensor från en ny leverantör. Ny multikokare misslyckas inte på grund av sensorn. Det har aldrig funnits ett enda fall. E3-felet påträffas av användare som köpte multicooker från samma batch, där sensorn i vissa fall i rad var felfylld med epoxi. Om du köper 502 nu kommer du inte längre att stöta på ett E3-fel, utom i sällsynta fall. Ja, och de var fortfarande inte, det upprepar jag. Din syster kommer helt enkelt att byta ut den gamla sensorn mot en ny. Ersättningen i sig är 15 minuter. arbete. Om bara sensorn var tillgänglig SC. Och multikokaren fungerar som ny.
Älskling
Citat: NastyaN

Jag läste recensionerna och undrade ... men jag hade så otur?! Jag läste recensioner om denna långsamma spis, köpte den .... och tyvärr var jag bara glad i en månad. När jag lagade mat började jag ge ett fel E3. Skålen var jämn och hon torkade regelbundet efter varje matlagning. På något sätt tog de dem för reparationer, tog med dem två månader senare ... smutsiga, illa, utan en handling från serviceavdelningen ... Tack och lov de returnerade pengarna, och detta kinesiska mirakel togs bort med ett märke som ett äktenskap! Min syster köpte också samma, och hennes lycka varade inte heller länge - 1,5 månader, de tog den för reparationer ... det är inte känt vad som kommer att återlämnas till henne ??? Jag började läsa recensioner på marknaden ... Jag är inte den enda ... för många som har köpt sedan januari i år visar ett E3-fel. Jag kommer att säga öppet, jag lagade mat av glädje, så jag blev van vid det om en månad ... nu vet jag inte vilken jag ska välja!?
Nastya, du skriver inte var du kommer ifrån, om du är från Moskva, då är det bäst att kontakta tjänsten på företaget själv: Egoryevsky pr-d, s. 2 eller ring mästaren hemma.
Och om det "kinesiska miraklet" - all multikokare och tryckkokare på vår marknad kommer från Kina. Vissa är bättre, andra är värre, men från Kina .... så vi har allt - ett "kinesiskt mirakel". Kina har länge varit en global tillverkare.
gala10
Citat: Ellet

Goddag allihop!
Flickor, och inte flickor, de som har haft en tecknad film i flera månader eller sex månader, kanske mer, berättar hur den keramiska beläggningen beter sig vid en sådan tidpunkt.
Faktum är att jag vill ta denna tecknad film för mig själv, men jag är rädd för keramik, eftersom jag redan har erfarenhet av att kommunicera med non-stick och keramik, andra tillverkare av karikatyrer, jag är nöjd med non-stick, men efter två månader började keramik attrahera allt, och jag jag gillar det verkligen inte. Ingen estetik i disken.
och den extra skålen till 502 är bara keramik, så jag skulle ta två olika och oroa mig inte, men eftersom det inte finns något att välja på, tror jag för tillfället ...
Jag har 37502 - en keramisk belagd skål, jag lagar mat i den nästan varje dag. Förvärvades i början av februari.Skålen är bra. Först tvättade jag den bara med svampens mjuka sida med "Fairy". Sedan läste jag vad folk skriver och började vid behov använda svampens hårda sida. Som praxis har visat räcker det för att skålen ska vara i perfekt skick. Innan jag tvättar, suger jag alltid i 20 minuter med "Fairy". Var noga med att inte hälla kallt vatten i den heta skålen. Detta försämrar beläggningen.
NastyaN

God eftermiddag Denis BR. Multikokaren köptes i mars och gick sönder i april, den andra i slutet av april. Varför, om E3 är en tillverkningsfel, ville de inte byta ut den mot en ny? Min syster fick också veta att endast reparationer, men det passar mig inte, de köpte en ny inte för att reparera den på en månad! ... Jag bor i Nizhny Novgorod-regionen, jag köpte den genom "techport" webbutik.
Denis BR
Citat: NastyaN

God eftermiddag Denis BR. Multikokaren köptes i mars och gick sönder i april, den andra i slutet av april. Varför, om E3 är en tillverkningsfel, ville de inte byta ut den mot en ny? Min syster fick också veta att endast reparationer, men det passar mig inte, de köpte en ny inte för att reparera den på en månad! ... Jag bor i Nizhny Novgorod-regionen, jag köpte den genom "techport" webbutik.
Sensorfel kan inte kvalificeras som tillverkningsfel, eftersom antalet multikokare med risk för sensorbrott är mindre än 1%. Och det är bara en leverans. Vid leveranser som var tidigare, eller med början från maj - finns det inget sådant problem. Av de 40 000 senaste multikokarna har ingen visat E3 än. Eftersom det finns en ny termisk sensor från en annan leverantör. Varumärket multicooker är mycket pålitligt. SUPOR är en anläggning med namnet där den produceras. Och om att byta ut sensorn mer detaljerat kommer jag att skriva till dig personligen.
zolata
Hallå! Nyligen köpte vi en Brand 502 multicooker, jag ville göra yoghurt. För att göra detta måste du göra en surdeg som måste stå i 12-18 timmar vid en temperatur på 37-40 grader. Jag ställde in två steg i manuellt läge: 1) 40g -9,59 minuter och 2) 40g- 7,59 minuter. Jag satte den på natten, på morgonen när jag gick för att titta tills slutet av andra etappen var klockan sex. När jag öppnade locket avskalades min starter med vassle. Jag mätte temperaturen i multikokaren och termometern visade 41,6 grader, det vill säga jag överhettade surdeget. Men hur? om jag angav 40 i inställningarna? Återigen kontrollerade jag de manuella lägesinställningarna - allt är korrekt 40g. Vad ska jag göra nu? Är det här en fabriksfel eller vad? Jag köpte en långsam spis bara för att göra yoghurt till ett barn!
RepeShock

Och vad passade programmet TILLGÄNGLIG Yoghurt inte för dig?
Varför uppfinna hjulet på nytt när det redan har uppfunnits?
Jag misstänker att den manuella bara överhettades, det finns säkert en annan uppvärmningsalgoritm.

Förresten fungerar programmet "Yoghurt" i 502: e bra.
zolata
Yoghurtprogrammet passade inte för mig, för när jag satte det i kokläge sjönk temperaturen där till 36,1 gram. För experimentets skull ställde jag det manuella läget till 35 g och mätte temperaturen och den visade 40,5 g. Varför??? Det behöver inte vara så här, eller hur?
RepeShock

Behövde du koka? Jag använder det inte, jag gör det på yoghurt utan att koka, i burkar, så jag gillade det mest.

Och när föll tem-ra där? kanske har det redan gått igenom kylperioden innan du lägger till surdeg?
zolata
Det skulle vara bekvämare för mig att göra med kokning. Dessutom finns ett sådant program. Och hur gick denna nedkylningsperiod? Som jag förstår det kokar det mjölken och kyler sedan ner den till 40g och fortsätter att hålla denna temperatur, i teorin borde den inte sjunka under 40g, eller förstod jag inte åtgärdsprincipen korrekt? Och ja, temperaturen sjönk innan jag lade surdeget där, och det (temperaturen) fortsatte att sjunka. Det vill säga, värmeelementet slog inte på och jag hörde inte ens klick som indikerar detta heller.
Nikasa
zolata, ursäkta mig, är din termometer korrekt? Färdighet på yoghurt utan kokande temp. 38 °, mättes inte med kokning, men yoghurten kokades normalt, inte överhettad. Och jag jäser den aldrig i mer än 12 timmar - om mer, då visas vassle.
Och på den manuella är det nödvändigt att kontrollera, nu kommer jag för experimentets skull att gå till 40 ° inställning.
zolata

Jag har två termometrar, en kvicksilver, den andra elektronisk. Jag vet inte ens om de kan ljuga .. Kanske är det värt att använda lite mer. Och faktum är att jag inte gjorde själva yoghurten utan surdeg för den. Enligt tillverkarens instruktioner måste den fermenteras från 12 till 18 timmar. Och först sedan från denna surdeg att göra yoghurt själv. Jag använder inte som förrätt olika färdiga yoghurt som aktivering eller actimel / Det finns också skadliga bakterier i yoghurt i butik, till exempel E. coli, men i en acceptabel mängd !!! Och när du börjar jäsa på detta växer denna minimala mängd och kan leda till förgiftning, men det är bara min åsikt.
Stack
Detta är inte bara din åsikt.
Gjorde du yoghurt tidigare? Fungerade det under den tid som anges i instruktionerna?
RepeShock

Jag gör det bara på Evitalia.
Det är sant, utan jäsning. Jag löser helt enkelt upp "tabletten" i en liter UHT-mjölk, häller den i burkar och i yoghurtläget i 12 timmar.
Vi kan inte längre föreställa oss en annan yoghurt
zolata
Citat: RepeShock

Jag gör det bara på Evitalia.
Det är sant, utan jäsning. Jag löser helt enkelt upp "tabletten" i en liter UHT-mjölk, häller den i burkar och i yoghurtläget i 12 timmar.
Vi kan inte längre föreställa oss en annan yoghurt
Det verkar för mig att du inte äter yoghurt utan surdeg. Tillverkaren tillåter detta i princip.

Citat: Rick

Detta är inte bara din åsikt.
Gjorde du yoghurt tidigare? Fungerade det under den tid som skrivs i instruktionerna?
Personligen gjorde jag inte det, min syster gjorde det, men hon har en yoghurttillverkare.
Stack
Det är bara det att Irina och jag RepeShock Det är som en klippning som nyligen diskuterats i ett annat ämne.
Jag har "Evitalia" surdeg vid en temperatur på 42 gram. efter 7-8 timmar börjar serumet lämna. Instruktionerna indikerar en temperatur på 40-43 grader, så jag har ingen överhettning. Jag gör också yoghurt på Narine, innan tillverkaren skriver, vassle försvinner.

Irin! Jag försökte hålla kvar så länge som anvisningarna säger, mycket vassle kvar och konsistensen av yoghurt visade sig vara annorlunda, tjockare och sur i smak. Jag gillade inte. Det skulle vara trevligt att fråga en specialist, en teknolog.

En annan sak som förvirrade mig. Instruktionerna berättar hur man gör yoghurt i en termos. Men i en termos, över tid, sjunker temperaturen, kanske tiden ges med en marginal, med hänsyn till kylningen av yoghurt i en termos?
RepeShock
Citat: zolata

Det verkar för mig att du inte äter yoghurt utan surdeg. Tillverkaren tillåter detta i princip.

De är helt desamma i smak och konsistens. Dessutom finns det i den första jästa yoghurten många gånger mer fördelaktiga mikroorganismer och de är "färska")))
Jag gjorde det också på den resulterande surdeg, naturligtvis, sedan visar yoghurt på 6-7 timmar. Jag är bara inte så bekväm.
Och så, redan ett välkänt manus, lägger jag det på kvällen, tar ut det på morgonen, kyler det och lägger det i kylen till kvällen. Resultatet är alltid 100%. Jag är mer än nöjd med det.
Citat: Rick

Irin! Jag försökte hålla kvar så länge som anvisningarna säger, mycket vassle kvar och konsistensen av yoghurt visade sig vara annorlunda, tjockare och sur i smak. Jag gillade inte. Det skulle vara trevligt att fråga en specialist, en teknolog.

En annan sak som förvirrade mig. Instruktionerna berättar hur man gör yoghurt i en termos. Men i en termos, över tid, sjunker temperaturen, kanske tiden ges med en marginal, med hänsyn till kylningen av yoghurt i en termos?

Ja, Zhenya, jag tror också att du måste vägledas av dina känslor, för alla har olika mjölk. Även spänningen i e-postmeddelandet. nätverket är annorlunda, tiden beror också på detta. Så gör vad du vill bäst.

Jag vet inte om en termos, det kan mycket väl vara.
zolata
Citat: Rick

Det är bara det att Irina och jag RepeShock Det är som en klippning som nyligen diskuterats i ett annat ämne.
Jag har "Evitalia" surdeg med en temperatur på 42 gram. efter 7-8 timmar börjar serumet lämna. Instruktionerna indikerar en temperatur på 40-43 grader, så jag har inte överhettning. Jag gör också yoghurt på Narine, innan tillverkaren skriver, vassle försvinner.

Irin! Jag försökte hålla så länge som anvisningarna säger, mycket vassle kvar och yoghurtens konsistens visade sig vara annorlunda, tjockare och sur i smaken. Jag gillade inte. Det skulle vara trevligt att fråga en specialist, en teknolog.

En annan sak som förvirrade mig. Instruktionerna berättar hur man gör yoghurt i en termos. Men i en termos sjunker temperaturen över tiden, kanske tiden ges med en marginal, med hänsyn till kylningen av yoghurt i en termos?

Förresten, jag tänkte också på termos, hur den stöds. Dör inte allt användbart vid 42 g? Ja, det jäser men blir en helt värdelös produkt, nej?
Stack
Tjejer, jag hittade ämnet "Fråga en expert ..." här... Det finns ingen tid att läsa det själv, kanske någon kommer till nytta.
Nikasa
Jag gör yoghurt i burkar endast med surdeg (svoyyogurt. Ryska federationen), 10-11 timmar, men inte mer. Det visar sig bra!
Förresten, nu mätte jag temperaturen i manuellt läge (40 grader) - vattnet var 42 grader, och vattnet i burken, som var i flerkokvattnet, var exakt 40 grader. Så det är inte för ingenting som jag fermenterar direkt i burkar)))
Stack
Nikasa! Olika yoghurt har olika syrningstider, och det är inte helt korrekt att jämföra surhetstiderna för olika yoghurt. Men temperaturen på vattnet när manuellt är intressant. Jag måste försöka själv (jag kommer inte ihåg om jag mätte det förut eller inte)
zolata
Citat: Nikasa

Jag gör yoghurt i burkar endast med surdeg (svoyyogurt. Ryska federationen), 10-11 timmar, men inte mer. Det visar sig bra!
Förresten, nu mätte jag temperaturen i manuellt läge (40 grader) - vattnet var 42 grader, och vattnet i burken, som var i flerkokvattnet, var exakt 40 grader. Så det är inte för ingenting som jag fermenterar direkt i burkar)))
Tack för mätningen, jag ska försöka göra det i banken. Även om det fortfarande inte är klart varför temperaturen i skålen är 42 gram.
shlyk_81
Citat: Nikasa

Jag gör yoghurt i burkar endast med surdeg (svoyyogurt. Ryska federationen), 10-11 timmar, men inte mer. Det visar sig bra!
Förresten, nu mätte jag temperaturen i manuellt läge (40 grader) - vattnet var 42 grader, och vattnet i burken, som var i flerkokvattnet, var exakt 40 grader. Så det är inte för ingenting som jag fermenterar direkt i burkar)))

Jag gör också laktin med surdeg. Det är sant att det är 6 timmar för en liter. Jag gör vanligtvis 2 liter, så många burkar jag inte passar, jag gör det i 8 timmar. Och för 10-11 är serumet inte separerat?
Nikasa
shlyk_81, nej, serumet separeras efter 12 timmar. Och vad som är intressant, i 10 timmar kostar yoghurten vätska, inte alls jäst, och sedan på en och en halv timme blir den till god, tjock yoghurt))
shlyk_81
I går, för första gången när man lagade mjölkgröt, förblev den löstagbara tallriken ren. Innan dess var det alltid ganska fläckigt (och ventilen också). Så jag trodde att det var normen. Jag lagar alltid 2 m / glas i förhållandet 1: 5. Och hur mår du?
francevna
Citat: shlyk_81

I går, för första gången när man lagade mjölkgröt, förblev den löstagbara tallriken ren. Innan dess var det alltid ganska fläckigt (och ventilen också). Så jag trodde att det var normen. Jag lagar alltid 2 m / glas i förhållandet 1: 5. Och hur mår du?
När man lagade risgröt var allt rent, och vid tillagning av havregryn kom även flingor ut genom ventilen. Jag har redan ändrat förhållandet på olika sätt, när jag täcker det med den övre ångaren, då är åtminstone locket rent. Förra gången jag bestämde mig för att se hur mjölken kokade öppnade jag locket efter 12 minuter och det kom en mycket stark koka, mjölk med lock.
Denis BR
Ni märkte med rätta att det i "Manual" finns temperaturavvikelser, både i nedre och större riktning, med en acceptabel norm. En jämförande tabell över temperaturavvikelser i "Manuell" beskrivs på sidan 17 i vår instruktion till 502. Exakt samma temperatur, som smidigt rekryteras från 37C till 40C, justerad, finns i själva programmet "Yoghurt". Det är på det som det rekommenderas att förbereda det. Detta är inte ett fabriksfel.
shlyk_81
Jag vill laga korn med kött och sås så att spannmålen blir smulig men med sås. Igår lagade jag mat - det visade sig vara något slags utstryk (((jag stekte lök, morötter, nötkött på steken, sedan stuvade i en timme på gryta, tillsatte korn, hällde varmt vatten (1: 4) och satte på gryta i 1,5 timmar.Vad ska jag ändra? Kanske är läget annorlunda?
RepeShock

Kanske på "Milk Porridge"?
Elena Bo
Grynna måste tillagas i grynläget.
shlyk_81
Citat: Elena Bo

Grynna måste tillagas i grynläget.

det vill säga separat för att laga allt? Stevat kött och korn på korn? Jag vill ha allt tillsammans ((((
RepeShock
Citat: shlyk_81

det vill säga separat för att laga allt? Stevat kött och korn på korn? Jag vill ha allt tillsammans ((((

Självklart inte! Välj bara läget empiriskt eller läs igen liknande recept, säkert har någon redan gjort en liknande maträtt.
okulär
Och jag har
Flickor, men koka bara mjölk på vilket program som är bättre? Igår försökte jag det på en ångprog, det kokar mycket, askan fick mjölk i ventilen, idag försökte jag koka yoghurt på progen - locket var i mjölken, men ingenting slapp.
Jag tillagade också soppa, slog på den och gick. En och en halv timme senare tittade jag in i tecknade filmen, det är ingen kokning, men potatisen är färdig, jag kastade in nudlarna och slog på soppan, efter 10 minuter tittade jag in, allt kokade, kokade. Är det så det ska vara?
Favorit
på programmet kokar soppan efter en viss tidsperiod. Bra
Vikyvolsheb
Flickor, försökte någon baka makrill? hur länge och på vilket program att laga mat?

Alla recept

© Mcooker: Bästa recept.

Webbplatskarta

Vi rekommenderar att du läser:

Val och drift av brödtillverkare