Våffelmakare, hasselnöt

Naturligtvis har du rätt i bakverk i butiken. Där kommer de också att lägga till palmolja ... Som förresten redan är vanligare än margarin ...
För detta lagar vi hemma
Okej, medan jag beställde en glassmakare, och våffeljärnet väntar på sin tur.
Kanske hittar jag ett kompromissalternativ ...

och aluminium, vad gillade då inte? Om du inte använder den i någon sur (starkt sur) miljö och inte skrubbar med starka slipmedel, bildas en oxidskyddande inert film på den. Förresten är kraven på gjutjärn praktiskt taget desamma.

Nu vill jag ta bort en användbar non-stick-beläggning från grillplattorna hos en modern våffelmakare / smörgåsmaskin / grill. Men eftersom min grill kommer att grilla köttet "torrt" (det vill säga utan olja), vill jag behandla tallrikarna med tungolja, som beskrivs i metoden för restaurering av gjutjärn https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120868.0

Du kan behandla samma "gourmet" med tung.

[Rina]

Rina tack, jag kommer att undersöka frågan. Kanske behöver du verkligen skapa någon form av film så att aluminium inte kommer i kontakt med mat ...

Flickor (och inte bara tjejer), men vad händer om degen för tunna våfflor hälls i en vanlig stekpanna och bakas som pannkakor?
Kan jag baka tunna våfflor (för glasskottar för mig) utan våffel alls?
Eller är det nonsens?

Flickor, det här är frågan.

Har någon provat butiksköpta "Liege" eller "korrugerade" skivor? Vad ska de vara? Faktum är att vi har försäljningsställen för dessa våfflor, men på platser där det finns diskar, vågar jag antingen inte köpa av sanitära skäl, eller så går vi bara sällan dit. Min man erbjuder att köpa för en rättegång (så att senare hemma för att välja ett lämpligt recept), men innan NG kommer jag knappast att hitta mig någonstans på en lämplig plats, och på helgdagar skulle jag vilja glädja familjen.

Jag har provat det. Om vi ​​talar om riktiga, nylagade våfflor (Liège, belgiska, wiener, IMHO, samma sak, men kanske har jag fel?), Då är de väldigt goda: krispiga på toppen, men mjuka på insidan. Tillräckligt söt (mycket söt), men inte söt, som torrbutik. Vanligtvis serveras de med glass, grädde, färska bär eller annan "sås".
Men butiksköpta "long-playing" är helt smaklösa: de är antingen krispiga genomgående, som kakor, eller mjuka genom och igenom, som om de är fuktiga. I allmänhet är butiken inte alls det.

Flickor (och inte bara tjejer), men vad händer om degen för tunna våfflor hälls i en vanlig stekpanna och bakas som pannkakor?
Kan jag baka tunna våfflor (för glasskottar för mig) utan våffel alls?
Eller är det nonsens?

Tills det fanns ett våffeljärn hade jag ett sådant försök. Jag var tvungen att lägga mycket olja i pannan. Resultatet är för djärvt. Utsikten var inte särskilt bra, eftersom de var böjda i kanterna och liknade en båt. Det kan dock bero på receptet.
Mina pannkakor äts mycket snabbt.

Flickor, det här är frågan.

Har någon provat butiksköpta "Liege" eller "korrugerade" skivor? Vad ska de vara? Faktum är att vi har försäljningsställen för dessa våfflor, men på platser där det finns diskar, vågar jag antingen inte köpa av sanitära skäl, eller så går vi bara sällan dit. Min man erbjuder att köpa för en rättegång (så att senare hemma för att välja ett lämpligt recept), men innan NG kommer jag knappast att hitta mig någonstans på en lämplig plats, och på helgdagar skulle jag vilja glädja familjen.

Ira! Jag köpte inte dem heller, men jag gjorde våfflor ett par gånger enligt Larisas recept, dessa och så:
🔗
🔗
jag gillade

Jag har provat det.Om vi ​​talar om riktiga, nylagade våfflor (Liège, belgiska, wiener, IMHO, samma sak, men kanske har jag fel?), Då är de väldigt goda: krispiga på toppen, men mjuka på insidan. Tillräckligt söt (mycket söt), men inte söt, som torrbutik. Vanligtvis serveras de med glass, grädde, färska bär eller annan "sås".

Och degen är jäst eller någon form av kemikalie. bakpulver?

Det verkar för mig att den vanliga läsket.
Det smakar definitivt inte som jäst.

Och de luktar rikligt av vanilj, om än läckra, särskilt med choklad. I undertexter. korsade till Maidan, jag tyckte inte om det, men nära Pivdenny järnvägsstation i kiosken är mycket bra. Men jag vet inte mycket om degens sammansättning, kanske försökte jag dem när de var färska och varma, men då är de riktigt höga och samtidigt krispiga

och aluminium, vad gillade då inte? Om du inte använder den i någon sur (starkt sur) miljö och inte skrubbar med starka slipmedel, bildas en oxidskyddande inert film på den. Förresten är kraven på gjutjärn praktiskt taget desamma.

Nu vill jag ta bort en användbar non-stick-beläggning från grillplattorna hos en modern våffelmakare / smörgåsmaskin / grill. Men eftersom min grill kommer att grilla köttet "torrt" (det vill säga utan olja), vill jag behandla tallrikarna med tungolja, som beskrivs i metoden för restaurering av gjutjärn https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120868.0

Du kan behandla samma "gourmet" med tung.

Jag rådfrågade en vän (hon är kemist med en vetenskaplig examen), och så ... Hon hävdar att oavsett vad du impregnerar aluminiumskålar kommer aluminium fortfarande att komma i mat. Och ingen olja kommer att rädda dig.
Ett antal forskare tror att intag av aluminium med mat är fylld med utvecklingen av allvarliga sjukdomar, särskilt Parkinsons och Alzheimers.
Du kan bara använda sådana rätter för kokande vatten.
För att vara rättvis vill jag tillägga att det finns en helt annan åsikt. Det är vem som är närmare vem och vem litar vem mer.

Och på bekostnad av att "ta bort den användbara non-stick-beläggningen från grillplattorna" är detta i allmänhet en riskabel affär. Eftersom det är osannolikt att det finns något godtagbart för matlagning under locket. Oftare, under alla typer av beläggningar och emaljer, använder de sådana legeringar som är giftiga utan denna beläggning.
Tja, till och med en repa på en emaljgryta gör den helt olämplig för matlagning.

Så nu vill jag inte ta risker med dessa impregneringar. Och jag kommer att bli glad om någon plötsligt snubblar på Internet på en modell av ett våffeljärn (tunna våfflor) gjorda av gjutjärn eller rostfritt stål, ja, och kastar mig en länk.

Eller kanske någon har ett annat sätt att baka tunna våfflor, utan våffeljärn.
Förresten, förresten, färdiga våffelkottar säljs (de är vackra), men kompositionen ... Och du behöver margarin och kokosnötolja och sojalecitin ...

Har någon provat butiksköpta "Liege" eller "korrugerade" skivor? Vad ska de vara? Faktum är att vi har försäljningsställen för dessa våfflor, men på platser där det finns diskar, vågar jag antingen inte köpa av sanitära skäl, eller så går vi bara sällan dit.

Jag försökte det i Amstor och sedan dess har jag kämpat utan framgång för att hitta ett sådant recept ... Det verkar för mig att degen där är smörkex, men oavsett hur länge jag kämpade kom ingen äkthet ut ... Kanske använder de melange istället för ägg?
Idag försökte jag receptet härifrån
🔗
Men det finns inte tillräckligt med mjöl och få ägg också ... Även om det är mycket gott !!! Jag ersatte också en del av mjölet med c / h ...

vad är skillnaden - melange eller ägg?
I alla fall måste degen vara stabil för förvaring, vi har våffeljärn på dessa "våffelpunkter" och kexen är tydligt bakade där vid behov.

Jag valde två modeller - Lakomka och Brand 33102. Vad skulle du rekommendera att ta?
Båda är inte till salu i våra butiker precis så. Allt är bara på beställning. Därför var det tyvärr inte möjligt att hålla - vidröra

[ukka-Olya, flickor,]

ukka-Olya, flickor, Jag var i METRO häromdagen, där, vid utgången, finns det ett rack av dessa tjockaste rån - "korrugering".Jag köpte ett par av dem och frågade genast flickorna vilken slags deg. Det visade sig att ja, det är extremt rikt jäst deg. Och du kan inte säga att det ska smaka. Så du måste experimentera med de recept som vi har här.

[Rina]

Rinaså gillar du dem eller så?

Åh, det är svårt att säga. Jag var väldigt sjuk, så degen verkade tung för mig. Men på morgonen med kaffe eller gott starkt te, skulle jag äta en bit med hemlagad sylt sirap eller puré från färska bär.

Det yngsta barnet gillade det så mycket att han skulle lämna en bit till sin storebror!

I allmänhet kommer jag inom några dagar att försöka göra dessa våfflor enligt ett av våra recept.

Tjejer, jag fick en hasselnöt för tillfällig användning, som sätts på gas. Så jag misslyckades med att få vänner med Sney Nick
Jag förstod fortfarande inte hur mycket deg som ska läggas och hur länge jag ska hålla på elden och ska jag hålla det på båda sidor eller bara på ena sidan? Och hur mycket ska man hålla eld?
I allmänhet trasslade jag på lite deg, blev arg och gick för att fylla mina vanliga ugnsformar

[RybkA]

RybkA Jag har en sådan hasselnöt och ett våffeljärn och en bakform. Formen hälls i nötterna med en tesked 1/3 av formen. Det här är första gången jag försöker hälla och titta lite eller mycket och baka. Ugnen måste vara på båda sidor, men se lite ut i vilken grad av stekning. Jag har bakat i dessa formar sedan barndomen och har redan anpassat mig själv. Om för första gången, då ja! degen förstörs mycket. Om hon fick det för alltid, skulle det vara möjligt att sluta, men ett tag .... Jag vet inte om det är värt det, särskilt om det finns en beprövad metod.

[Lala leksak]

Lala leksak , så det är inte ett problem att köpa dig något sådant, bara jag vet inte ännu om det är nödvändigt, om inget fungerar ännu. Men trots allt bakar folk, så varför är jag sämre?
Och du har en flytande deg ??? Och sedan har jag den vanliga täten, i en boll, rullade jag bollarna och lade dem i vardera halvan och tryckte dem sedan på gasen. Och du måste smörja också, förmodligen? Annars, efter det andra skadade bokmärket, fastnade allt helt
Hur mycket tid ska du hålla?

[RybkA]

RybkA Jag besöker nu. I morgon kommer jag hem med ett foto. Jag har två hasselnötter. Det finns för tunna nötter (som våfflor) för att fylla med kondenserad mjölk, och det finns för tjocka, du kan också fylla med något. Degen är både flytande och tät. Jag sprider den täta med en tesked, eller snarare tar jag den med en sked och tar av den med en annan sked i en form. Du måste smörja. Jag håller det annorlunda. Beror på gasens styrka, på graden av uppvärmning av själva formen. Jag tittar alltid.

Vem tama ville ha ett våffeljärn med en timer? Som jag såg snurrar hon till och med själv!

[RybkA]

RybkA Jag besöker nu. I morgon kommer jag hem med ett foto. Jag har två hasselnötter. Det finns för tunna nötter (som våfflor) för att fylla med kondenserad mjölk, och det finns för tjocka, du kan också fylla med något. Degen är både flytande och tät. Jag sprider den täta med en tesked, eller snarare tar den med en sked och tar av den med en annan sked i en form. Du måste smörja. Jag håller det annorlunda. Beror på gasens styrka, på graden av uppvärmning av själva formen. Jag tittar alltid.

Jag väntar på ett svar. Jag ger inte hasselnötter ännu, jag kommer fortfarande att experimentera))

idag köpte jag ett våffeljärn Oreshek-4. men butiken förvirrade lådor med Kuban-4 (det är för tunna våfflor). Kuban-4 har redan köpt, jag var tvungen att ta en sådan låda åtminstone. men jag satt utan inhemska nötterecept. har ingen instruktioner eller åtminstone recept på kakor för det?

hon är så här

[RybkA]

RybkA här är mina kokkärl.

🔗
Från vänster till höger. Stekpanna för munkar (visas i alla fall), för tunna nötter, för kakor, för tjocka nötter, kottar, svamp. Det finns också för tunna våfflor, men kom inte in i ramen. det här är mina saker

har ingen instruktioner eller åtminstone recept på kakor för det?

hon är så här

Dessa är mjuka våffelkakor. Läckra saker också. Jag har ett recept, men jag kan bara lägga på det i helgen. Kommer du att ha tålamod?

naturligtvis kommer jag att tacka dig så mycket medan jag prövar recept på hasselnötter, utsökt

Jag publicerade det här https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...=1488.0
Recept från våffeljärnet. Hon gjorde inte allt själv.

[Elena Bo]

Elena Bo, berätta, snälla, och hur länge kondens är bakad. och andra produkter på din efbe-Schott ZN 3
Jag gillar inte att vara i köket länge, jag behöver allt snabbt
Med tiden har några fallgropar kommit ut, hur är dina intryck nu?
är det han?
🔗

Berätta vilken av dessa två modeller av våffelmakare som är bättre att köpa: 🔗 eller eller 🔗

[Elena Bo]

Elena Bo, berätta, snälla, och hur länge kondens är bakad. och andra produkter på din efbe-Schott ZN 3
Jag gillar inte att vara i köket länge, jag behöver allt snabbt
Med tiden har några fallgropar kommit ut, hur är dina intryck nu?
är det han?
🔗

Inte riktigt så. Istället för belgiska våfflor har jag tunnare blommor. De bakas i ca 5-7 minuter. Men medan du bakar hela degen tar det mycket tid. Jag tittar vanligtvis på TV när jag bakar.
Det bakar bra, jag gillar att plattorna är löstagbara - det är bekvämt att tvätta. Men olja kan rinna under plattorna, då brinner den och stinker.

Sedan januari tänkte jag baka något som Liege köpte våfflor, som ett resultat blev min sökning krönad med framgång! Och ännu bättre! Mannen, från vilken den högsta berömmen "du gjorde det bra", sa att "det här är fantastiskt !!"

I allmänhet hittade jag receptet här


och omgjorda för våra produkter ...
Resultatet av den andra körningen är https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162672.0

[våffeljärn märke 33102]

Tjejer, jag försökte det idag våffeljärn märke 33102... Jag gillade det.
Täckningen verkar vara av hög kvalitet, tiden kommer att visa vad som händer härnäst. Temperaturkontroll är bra. Endast de två första våfflorna brann medan jag letade efter önskad position för justeringsknappen. Resten är måttligt rosiga. Cirklarna oljades bara en gång före den första bakningen. Våfflorna sköts perfekt, som näsdukar. Satsen innehåller en kon och ett rör för att vrida våfflor. Jag försökte inte konen, men jag satte röret i handling.

En gång hade jag Kuban-4 för tunna våfflor. Efter den första bakningen stod det direkt klart. Jag blev av med henne där. Så det finns något att jämföra med.

Rekommendera Brand 33102

Elena, har du någonsin försökt baka pannkakor i den? Eller är det omöjligt?

För att vara ärlig kunde detta inte ens komma ihåg. Jag är van vid att baka på pannkakapannor. Även om jag redan har undrat om det kommer att fungera eller inte.

På söndag kommer min mamma att ge mig min beställning (jag beställde den till hennes adress), och jag ska försöka

tjejer, hej till er !!! kan inte infoga en bild av ett våffeljärn ..... hur man sätter in ett foto? Jag skulle vilja identifiera henne ...

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0 Hur man sätter in ett foto i ditt meddelande.

hjälp att identifiera, pliz !!!

hjälp att identifiera, pliz

Vanligtvis finns det en etikett på fordonets nedre del som knappt syns, med alla märken som krävs för identifiering. Titta på botten.

Vad är skillnaden vad kallas? Ta receptet och laga mat. Krispiga våfflor fungerar inte, men mjuka som kakor är utsökta. Det finns en kraftregulator. Mycket bekvämt.

waffeleisen står det där
dario markenartikeivertrieben GmbH & Co.

hur man använder det? Jag förstår det, men det finns en ratt vart och hur mycket och varför man ska vända, jag vet inte ... det är från min mans föräldrar, men det finns inga instruktioner eller något ... inte namnet på företaget .. ... men jag vill verkligen ha våfflor, men fungerar inte .. HJÄLP !!!!

[Enkla våfflor]

Vred för att välja optimal värme. Receptet på krispiga och tunna våfflor fungerar inte här.
Jag har en sådan form. Här är recepten för henne:

Enkla våfflor
125g Smör
150g Sahara
citrusskal eller annan smak
salt-
3 ägg
250 ml. mjölk
250 g mjöl
1 tsk bakpulver

Jästdeg våfflor
25 gr. jäst
250 ml. mjölk
125 gr. sl. oljor
50 gr. Sahara
6 ägg
citrusskal
salt-
375 gr. mjöl

Sand våfflor
200 gr. sl. oljor
200 gr. Sahara
4 ägg
citrusskal
salt-
200 gr. mjöl

Våfflor med äpplen
150 g sl. smör eller margarin
200 gr. Sahara
4 ägg
0,5 tsk salt-
250 g stärkelse
1 tsk bakpulver
1 tsk kanel
hackade kryddnejlikor på knivspetsen
2 äpplen, skuren i små skivor Fler detaljer: https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1488.0

[Elena Bo]

Elena BoDu skrev tidigare att du har ett gammalt våffeljärn. De vill ge mig en liknande begagnad, men de förlorade nätsladden från den. Kan du snälla berätta för mig om en sladd från en gammal vattenkokare passar den? Själv har jag inte möjlighet att se, för.De borde ge det till mig via vänner, och jag vet inte om det är någon mening att ta henne?

Gamla våffelmakare är också olika. Gruvan har en tyglindad sladd. Så var fallet med sovjetiska elektriska samovar. Jag vet inte om tekannor. Men jag tror att vi måste ta den och ta upp sladden. Kanske har vänner något de inte behöver eller tittar på en loppmarknad.

Elena, behöver du inte mjöl i enkla våfflor?