Svamp soppa med kalkon, tomater och purjolök i ett multikokarmärke 37502

Svamp soppa med kalkon, tomater och purjolök i ett multikokarmärke 37502

Kategori: Första måltid

Ingredienser
ostronsvampar (alla)	0,5 kg
kalkonkött (kyckling kan användas)	8 portioner
morot	1 st
lök	1 st
purjolök	klipp av 8 cm från en stor stam
en tomat	2 st (liten)
selleri stjälk	från stammen 7 cm
gröna lök, dill, persilja	bunt
kryddor: lagerblad, svartpeppar (ärtor), kryddpeppar (ärtor), salt	smak

Tillagningsmetod

• I allmänhet har jag inga skalor, ingredienserna är alla i ögat). Jag stekte svampen på "ångande" -läget tills en lite rödaktig gulaktig skorpa, ostronsvamparna kokades mycket, så det tog mer än 0,5 kg. Jag lade till finhackad lök i svampen, stekte lökarna tills de var genomskinliga i 5 minuter. Till den tillsatte jag hackade morötter och ytterligare 5 minuter. Sedan lade jag till kalkon, skuren i stora portioner. En bit kyckling låg i frysen, den finns också där. Som ett resultat fick vi åtta stora bitar från fåglarnas ordning)). Jag skär tomaten och purjolöken i små kuber, lite selleri, en massa örter, kryddor, salt, hällde varmt vatten nästan till 2L-märket och ställde soppläget i 1,5 timmar. Soppan visade sig inte vara komplicerad, men mycket välsmakande.