Bakning i DeLonghi BDM 125S

Hittills har jag bara bakat två bröd - det traditionella enligt det första programmet och det franska. Jag använde elektroniska vågar, jag mätte allt strikt enligt instruktionerna. Brödet visade sig vara vackert och gott. Jag gillade franska mer - det är lättare och konstigt nog mer doftande, även om ingredienserna är desamma, är skillnaden bara i proportioner.
Vad som också glädde mig, knådningen är perfekt, hela slemhinnan plockas upp gradvis, ingenting finns kvar på väggarna, ingen hjälp krävs med en spatel. Jag bakade en liten massa, bullen var liten först, täckte inte botten. Men då växte han upp och fyllde i nästan hela formuläret. Degen kom jämnt, brödet visade sig vara symmetriskt.
Med minsta belastning fick jag 12 och 13 cm höga bröd.
Jag kan föreställa mig vilken typ av monster som kommer att visa sig vid maximal belastning - jag är redan rädd !!! )))
En annan positiv punkt - brödet är väl ur formen, sticker inte någonstans, formen är praktiskt taget ren, det är inte ens nödvändigt att tvätta det. Jag torkade av den med en trasa - och allt är rent !!

När det gäller bakgrundsbelysningen - naturligtvis en bra sak, men bara ett fönster är enligt min mening tillräckligt för att se vad som händer där under normal kvälls- och dagsljusbelysning. När allt kommer omkring behöver du inte skjuta processen med kameran))). Allt som behövs är synligt, såvida inte enheten naturligtvis står i ett mörkt, dåligt upplyst hörn.
Min chef brukade säga, "Det bästa är det godas fiende."
Det är dåligt om kaminen inte har något fönster alls, jag kan föreställa mig hur det frestar att se inuti.

Hittills har jag bara bakat två bröd - det traditionella enligt det första programmet och det franska. Jag använde elektroniska vågar, jag mätte allt strikt enligt instruktionerna. Brödet visade sig vara vackert och gott. Jag gillade franska mer - det är lättare och konstigt nog mer doftande, även om ingredienserna är desamma, är skillnaden bara i proportioner.
Vad som också glädde mig, knådningen är perfekt, hela slemhinnan plockas upp gradvis, ingenting finns kvar på väggarna, ingen hjälp krävs med en spatel. Jag bakade en liten massa, bullen var liten först, täckte inte botten. Men då växte han upp och fyllde i nästan hela formuläret. Degen kom jämnt, brödet visade sig vara symmetriskt.
Med minsta belastning fick jag 12 och 13 cm höga bröd.
Jag kan föreställa mig vilken typ av monster som kommer att visa sig vid maximal belastning - jag är redan rädd !!! )))
En annan positiv punkt - brödet är väl ur formen, har inte fastnat någonstans, formen är praktiskt taget ren, det är inte ens nödvändigt att tvätta det. Jag torkade av den med en trasa - och allt är rent !!

Jag gillar också att titta på hur koloboken rör sig i en cirkel, dröja kvar i varje hörn och "rengöra" den ren från mjölet.
När det gäller maximal belastning, använd endast recept från instruktionerna, annars kan degen växa för mycket och rinna ut på värmaren. Och din spis kommer att röka, misstänker jag, på allvar. Och då kommer det att försämras. Och med recept från instruktionerna borde detta inte vara fallet.

När det gäller bakgrundsbelysningen - naturligtvis en bra sak, men bara ett fönster är enligt min mening tillräckligt för att se vad som händer där under normal kvälls- och dagsljusbelysning. När allt kommer omkring behöver du inte skjuta processen med kameran))). Allt som behövs är synligt, såvida inte enheten naturligtvis står i ett mörkt, dåligt upplyst hörn.
Min chef brukade säga, "Det bästa är det godas fiende."
Det är dåligt om kaminen inte har något fönster alls, jag kan föreställa mig hur det frestar att se inuti.

Tja, vi pratar bara om bakgrundsbelysningen. Fönstret jag behöver mest när jag bakar ett nytt recept är att styra färgen på skorpan. Tja, under knådning, lyft för att starta ugnen i tid. Återigen med nya recept.Och i icke-programmerbara kaminer, där ingenting kan ändras, eller i vanliga fall, finns det inget att titta på på någon spis. Vad är poängen? Standardprogrammet, somnade, slog på, drog ut. Och det är allt.

Just nu gör jag deg för nudlar, det knackar på samma sak, jag gick för att ta reda på det, när jag pressade på olika sidor av skopan, då slutade knackningen, vilket innebär att skopan inte passar bra på någon sida, även om jag planterade den till det yttersta. Hur skulle jag ta bort denna motreaktion i skopan?

Vänta, jag tittade på hur min HP är ordnad, att den kan slå ... Bara en dåligt fixad hink. Den är fäst med två plana fjädrar till höger och vänster, du måste trycka direkt på skopan vid den punkt där trådhandtaget är fäst, vertikalt nedåt, tills du får ett tydligt klick.
Fjädrarna kunde böjas om skopan dras uppåt med en stor skevhet och samtidigt sparar ingen ansträngning. De måste returneras till sin plats och böjas försiktigt med tång. Skopan ska hålla tätt med dem och fjädra på dem, som på stötdämpare. Då kommer HP bara att mullra tyst i vilket läge som helst, men inte knacka. Du kan naturligtvis i tjänsten, men du måste komma ihåg att en minuts arbete kommer att kosta pengar. Men å andra sidan finns det mindre risk för fjäderbrott.
Lycka till!

[Alen delongh]

Jag märkte något sådant en gång ... jag kommer inte ihåg det. Jag menar, jag verkar ha märkt ett fel, men inte vid bakning, utan vid läsning. Och när du bakar finns det inga punkteringar. Allt var perfekt, du kommer inte bli störd. Det är sant att instruktionerna för min spis var (vänta, jag får se) på italienska, franska, tyska och nederländska. Jag kan ett par språk, men inget av dessa, som tur skulle ha det, utan en ordbok - ingenting utom tyska, men det är ett mycket specifikt ämne. Därför laddade jag ner instruktionen på ryska på webbplatsen. Manualen är extremt enkel, skulle jag säga, dålig design, schematiska illustrationer och i allmänhet inget överflödigt. Men det finns många recept. Och, vilket är mycket användbart, ALLA lägen beskrivs, deras varaktighet, sekvens och temperatur. Programmering beskrivs normalt - även mina skolbarn fick snabbt reda på det. Kanske är denna extrema enkelhet till och med fördelaktig.

Ja, jag har samma sak. Av alla dessa språk förstår jag på något sätt tyska (med hjälp av ABBY LINGVO12). Och den ryska instruktionen var för lat för att ladda ner. Så på tyska språket i receptet för FRANSKA bröd till en rulle på 750 g. Jag har skrivit 1 TABELL sked salt. Jag kastade nästan bort det - men jag tittade på en 1 kg limpa, det står 2 teskedar. Jag tittade specifikt - på andra språk är detta jamb inte.
Men spisen är riktigt cool - jag är inte överlycklig. Idag bakade jag bröd till frukost på en timer, det är bara ... bara den första väckarklockan i mitt liv som jag inte är arg på
Alen delongh - stort tack för inläggen på detta forum - efter att ha läst dem tog jag det 125: e, men först tänkte jag ta Panas 253/255

[Alen delongh]

Ja, jag har samma sak. Av alla dessa språk förstår jag på något sätt tyska (med hjälp av ABBY LINGVO12). Och den ryska instruktionen var för lat för att ladda ner. Så på tyska språket i receptet för FRANSKA bröd till en rulle på 750 g. Jag har skrivit 1 TABELL sked salt. Jag kastade nästan bort det - men jag tittade på en 1 kg limpa, det står 2 teskedar. Jag tittade specifikt - på andra språk är detta jamb inte.
Men spisen är riktigt cool - jag är inte överlycklig. Idag bakade jag bröd till frukost på en timer, det är bara ... bara den första väckarklockan i mitt liv som jag inte är arg på
Alen delongh - stort tack för inläggen på detta forum - efter att ha läst dem tog jag det 125: e, men först tänkte jag på att ta Panas 253/255

Tydligen ville tyskarna irritera fransmännen för Alsace och Lorraine ...

Killarna skulle skriva till dig, men det var ingen tid, gäster :)) Så du kan gratulera oss! Nu fungerar det som en tvättmaskin :) Jag läste någonstans på forumet om hur vissa använde spån från en tandpetare för att fixa bladet i en hink, ja, vi gjorde samma sak, och det slutade slå, redan knådat 2 gånger. Så den som har ett liknande problem, jag tycker att det är värt att fixa bladet! :) Tack Alain för din hjälp! :) Glad att baka alla!

någon som. Jag slet så ut det här bladet ur skopan och kunde inte ...vattnet i det stod natten - ändå rivs det inte ut. Å andra sidan är det ännu bättre, jag tappar det inte, men det faktum att skorpan ibland förblir under bladet är så att det inte tar lång tid att dra ut det.

Jag är mer orolig för att searuzhi på något sätt blir smutsig, gula fläckar har dykt upp och de tvättas inte av

Om kolobok är svår att se genom glaset))) kan du göra ett lokalt ljus. Ett av alternativen är en armatur med en flexibel arm, fäst med en stor klädnypa till vilken lämplig plats som helst. Ljuset kan riktas direkt in i fönstret. Nu kan du se allt perfekt!

Om kolobok är svår att se genom glaset))) kan du göra ett lokalt ljus. Ett av alternativen är en armatur med en flexibel arm, fäst med en stor klädnypa till vilken lämplig plats som helst. Ljuset kan riktas direkt in i fönstret. Nu kan du se allt perfekt!

Jag gör det också (på kvällen när ljuset inte räcker), med en bordslampa på en klämma, ett ljus inåt och en lysrör, värms inte upp - du kommer inte att bränna dig själv.

någon som. Jag lyckades inte riva detta blad ur skopan ... vattnet stod i det för natten - det rippas fortfarande inte ut. Å andra sidan är det ännu bättre, jag tappar det inte, men det faktum att det ibland finns en skorpa kvar under bladet kan dras ut en kort stund

Jag är mer orolig för att searuzhi på något sätt blir smutsig, gula fläckar har dykt upp och de tvättas inte av

Bladet har inte fastnat, det är "fast". Degen slog, den bakades, mikrokorrosion fäste spateln på hinken. Du kan försöka dra ut den, på en het. Men det är bättre att låta det vara så, du kan skämma bort skopan. Gud är med henne, med ett blad.
Förresten säger instruktionerna att det är normalt att byta färg på skopan. Jag tror att detta verkligen är fallet. Det är bara det att när skopan täcktes med teflon tvättades det oxiderade aluminiumskiktet med alkali. Här var det ute och var silverfärgat. Och efter ett par bakar dök en oxidfilm igen. Dess tjocklek är ojämn, så färgen är också. Förresten, det skyddar aluminium från korrosion. Rengör ugnsinsidan försiktigt med en fuktig svamp innan du bakar och fyll bara hinken utanför ugnen så att inget spills inuti och brinner. Och öppna inte kaminen de första minuterna när mjölet dammar. Om du öppnar den flyger damm till värmaren och en mycket liten rök puffar upp din hink. Därav de gula fläckarna. Även om inget hindrar bakning av bröd och inte förstör ugnen.

Killarna skulle skriva till dig, men det var ingen tid, gäster :)) Så du kan gratulera oss! Nu fungerar det som en tvättmaskin :) Jag läste någonstans på forumet om hur vissa använde spån från en tandpetare för att fixa bladet i en hink, ja, vi gjorde samma sak, och det slutade slå, knådade det redan 2 gånger . Så den som har ett liknande problem, jag tycker att det är värt att fixa bladet! :) Tack Alain för din hjälp! :) Glad att baka alla!

Hmm ... bladet ska inte slå, även om det inte är säkrat med en tandpetare. Troligtvis satte hon sig inte hela vägen, så hon dinglar. Dra ut spateln, lägg den i varmt vatten i ett par timmar och välj sedan något tunt inuti spateln - bättre med en plastnål, det är möjligt med en sylt, men inte hårt. Ta upp och skölj med vattenstråle. Försök att plantera en skulderblad. Det ska finnas 3-4 millimeter mellan skulderbladet och skopans botten. Det är åtminstone fallet för mig. Och det borde inte slå alls.

Jag bestämde mig för att titta närmare på problemet, men av någon anledning var banan väldigt tyst även på ett brant test. Men det verkar för mig: 1) detta är inte en skulderblad; 2) skopan är inte fixerad så tätt som det verkade för mig tidigare, gapet kvarstår med en halv millimeter. När du knådar en tuff deg, gör detta gap en rotationsrörelse som orsakar dessa ljud. Kort sagt, när ytorna gnuggar mot varandra kommer det att fungera tyst.
För att undvika fläckar på utsidan av skopan måste den torkas av varje gång efter tvätt. Droppar vatten torkar och lämnar salter upplösta i det, som bränner IMHO. Personligen stör dessa fläckar mig inte alls ...

Delonghi 125 är bra för alla, det finns bara ett problem - tillräckligt stort bröd erhålls från ett bokmärke på 750 g.För mycket för vår familj.
Har någon försökt att lägga 125 ingredienser i Delonghi mindre än 750 g? Det är uppenbart att alla kvantiteter måste minskas proportionellt för att få mindre bröd. Frågan är - hur mycket är det tillåtet att minska? Behöver jag justera programmet?
Kanske är det nödvändigt att minska baktiden ... Hur mycket?

Delonghi 125 är bra för alla, det finns bara ett problem - tillräckligt stort bröd erhålls från ett bokmärke på 750 g. För mycket för vår familj.
Har någon försökt att lägga 125 ingredienser i Delonghi mindre än 750 g? Det är uppenbart att för att få mindre bröd måste alla kvantiteter minskas proportionellt. Frågan är - hur mycket är det tillåtet att minska? Behöver jag justera programmet?
Kanske är det nödvändigt att minska baktiden ... Hur mycket?

Försök! I slutändan kan du bara programmera för degen och sedan dela den i hälften, en del av ugnen (igen, enligt ett speciellt program som du enkelt kan utveckla genom att observera färgen på toppskorpan), den andra i kylskåpet. Nästa gång du bakar den, men bara med försenad bakning, så att du har tid att värma upp i minst 3-4 timmar, igen enligt samma (utvecklat av dig) program. Och du kan försöka minska mängden ingredienser. Men jag är nästan säker på att en mycket liten kolobok helt enkelt inte når mjölet i hörnen, den kommer att stanna kvar, eller skrapa av den med en plastspatel under knådning, men det här är onödigt problem.

Det är, återigen:

- förbered degen enligt ditt eget program, baserat på valfritt recept, men anger den senaste ökningen på 0 minuter, bakningstiden 0 minuter och kvarvarande uppvärmningstid 0 minuter.
- när ugnen piper segrande (redo, säger de) - dela degen på mitten.
- lägg en del i kylskåpet i en lufttät (helst) eller bara en tätt tillsluten behållare, den andra delen - baka enligt ett speciellt program, där den första satsen är 0 minuter, resten av satsen - enligt grundprogrammet , kan höjningen minskas så att degen ökar med den senaste höjningen 2-2,5 gånger i höjd från originalet, och välj bakningstiden enligt färgen på den övre skorpan och skriv ner den i detta program. Om du gör detta en gång kommer du att kunna baka knäckebröd som väger minst 250 gram, men redan helt automatiskt utan att ta hand om HP.

Böj fixeringsplattorna i en vinkel på 45 grader från kaminen, det ska hjälpa till att fixa skopan normalt, den kommer att sluta knacka, gör det bara försiktigt, bryt inte av det, annars måste du göra det från fjäderstål och skruva fast det med bultar om det går sönder.

- förbered degen enligt ditt eget program, baserat på valfritt recept, men anger den senaste ökningen på 0 minuter, bakningstiden 0 minuter och kvarvarande uppvärmningstid 0 minuter.
- när ugnen piper segrande (redo, säger de) - dela degen på mitten.
- lägg en del i kylskåpet i en lufttät (helst) eller bara en tätt tillsluten behållare, den andra delen - baka enligt ett speciellt program, där den första satsen är 0 minuter, resten av satsen - enligt grundprogrammet , kan höjningen minskas så att degen ökar med den senaste höjningen 2-2,5 gånger i höjd från originalet, och välj bakningstiden enligt färgen på den övre skorpan och skriv ner den i detta program. Om du gör detta en gång kommer du att kunna baka knäckebröd som väger minst 250 gram, men redan helt automatiskt utan att ta hand om HP.

Tack för rådet! Jag ska försöka. När det finns resultat kommer jag att skriva.
Jag har många planer nu. Men saker går långsamt, för resultatet av kreativitet måste fortfarande ha tid att äta))))
Jag började jämföra recept från olika brödtillverkare. Under ett namn - andra proportioner, andra komponenter. Vissa bröd har samma sammansättning, men proportionerna är olika, naturligtvis bör smaken vara annorlunda. Jag vill prova mycket.
Jag fann att franska från Delongy liknar vitt bröd i grundprogrammet från Panasonic 255. Jag har redan bakat båda bröden. Båda är coola, men naturligtvis smakar de olika. Men mer om det senare i ett annat ämne.
En mycket intressant och kreativ process. Tack Delonghi 125 klarar av uppgifterna utan punkteringar.
Alkemister letade efter filosofens sten. Jag känner mig nu som en alkemist - jag letar efter en "universell formel för perfekt bröd")))

Kära ägare av världens bästa brödtillverkare! Tillsätter du mjöl i vikt eller med en mätkopp? Jag hittade en stor skillnad - cirka 20 - 30 gram mjöl per glas, det vill säga jag har 130 - 145 gram mjöl i det. Enligt instruktionerna bör 160 inkluderas. Varje gång du måste tänka "vad ska du vara, kolobok?"

På bilden såg jag vilka höga och röda bröd du får på ditt eget recept för huvudprogrammet. Vad gör jag fel?

Kära ägare av världens bästa brödtillverkare! Tillsätter du mjöl i vikt eller med en mätkopp? Jag hittade en stor skillnad - cirka 20 - 30 gram mjöl per glas, det vill säga jag har 130 - 145 gram mjöl i det. Enligt instruktionerna bör 160 inkluderas. Varje gång du måste tänka "vad ska du vara, kolobok?"

På bilden såg jag vilka höga och röda bröd du får på ditt eget recept för huvudprogrammet. Vad gör jag fel?

Använd endast vikter! Sök i forumet för frasen "VÄLJ VÅGORNA" - det finns detaljerad information om varför skalorna behövs och hur man väljer dem.
Med den här skalan kommer du alltid att glömma misslyckandena när du bakar standardrecept. Du behöver inte ens bli distraherad av "kolobok". Även om "kolobok" -metoden är mycket bra när du utvecklar ett nytt recept eller den första appliceringen av en ny mjöltyp, vars egenskaper du inte känner till. Lycka till!

Tacka! Jag ska försöka strikt enligt receptet. Eller kanske du vet var i Kiev rågmjöl och fullkornsvete är? Jag kommer vara väldigt tacksam.

Tacka! Jag ska försöka strikt enligt receptet. Eller kanske du vet var i Kiev rågmjöl och fullkornsvete är? Jag kommer vara väldigt tacksam.

Jag tog den i en företagsbutik (kiosk) från Kievmlin-företaget på Shevchenko-torget. I allmänhet finns exotiskt mjöl och andra tillsatser i överflöd (eller händer ofta) i nästan alla avdelningar eller butiker för diabetiker, till exempel i "Buffet" och andra.

Mina personliga observationer om dispensern.

1. Dispensern öppnas några minuter före slutet av den sista satsen. Om fixeringsenhetens lock öppnas just nu fungerar inte dispensern, även om du stänger locket senare.
2. När den väl öppnats stänger dispensern inte sig själv om du inte öppnar locket på brödtillverkaren.
3. Den öppna dispensern kan vila mot den stigande degen om du bakar 1,25 kg.
4. Locket på dispensern kan öppnas och innehållet läcker ut när du öppnar ugnslocket, så lägg mat i sistnätet när du inte öppnar locket på ugnen. Eller håll i behållarens lock medan du öppnar ugnslocket.
5. När du lägger klibbiga eller mjuka livsmedel (torkade aprikoser, choklad, etc.), rulla dem i mjöl för alla fall, så att de tillförlitligt hälls i degen.
6. Kåpan på dispensern och själva dispensern är också en ventilationskanal genom vilken varm luft strömmar. Därför beror färgen på den övre skorpan på om dispensern och locket är stängt eller öppet - detta är också ett sätt att ytterligare kontrollera denna färg.
7. Om du behöver öppna dispensern, använd en permanentmagnet genom att fästa den på det runda "öre" av metall på sidoytan på kaminen och dra i det innan du trycker fingret på den fjäderbelastade påtryckaren av plast. på dispensern, som är belägen på bottenytan på kaminen.
8. Genom att lukta luften som flyr genom dispenseröppningarna kan du kontrollera lukten under bakning. FÖRSIKTIGHET, luften är varm!
9. Öppna locket på dispensern (förutsatt att det nedre locket är öppet kan du titta direkt in i ugnen, till exempel för att styra färgen på skorpan inte bara genom glaset utan direkt. Detta måste göras snabbt, när du släpper ut varm luft.
10. Ett trådtermoelement (för temperaturmätning) kan ledas genom hålen i utmataren.Termoelementet säljs tillsammans med några kinesiska multimetrar som kostar $ 5-6. Termoelementet gör att du kan kontrollera hälsan hos värmaren och ugnen automatisering utan att ta isär något och utan att bryta mot garantin. Termoelementet kan kontrolleras med avseende på noggrannhet genom att doppa det i kokande vatten - temperaturen ska vara cirka 100 grader och nedsänka den i smältande snö (is). Temperaturen ska vara runt 0 grader.

det öppnar för mig i slutet av den andra satsen, verkar det
det stänger sig
lägg choklad på russin - alla saker

Jag köpte knappast en BDM 125 (i Kiev för tillfället finns den inte i någon webbutik, jag köpte 690gr ($ 135) i Foxtrot).
Igår och i förrgår bakade jag bröd, den första dagen - franska, på den andra traditionella vita, vikt - 1 kg, skorpfärg - medium, men av någon anledning båda gånger är skorpan lätt (vägde alla komponenter på en elektronisk skala), berätta vilken du får med dessa lägen ... Och även i instruktionerna i receptet för klassiskt bröd om mängden jäst står det 750gr - 1 1/2 tsk; 1 kg -1 1/2 tsk;
1,25 kg-2 tsk, jag tycker att det borde vara 1 kg-1 3/4 tsk, och i receptet för franskt bröd finns det lite vatten - 350 ml. Berätta vad du (erfarna bagare) tycker om detta? Dessutom knäböjde det inte under knådning, spateln stannade kvar i brödet båda gångerna.

behöver inte extra jäst där, en och en halv matskedar räcker. Och om nivån - så måste de minskas med en fjärdedel. Kupolen är alltid lättare på sidorna, då är tio på botten. Tillsätt socker eller smör mörkare, jag tillsatte bara sesamfrön - det blev helt mörkt. Även alla har sina egna problem med spateln, jag kan inte riva den ur hinken, din själv flyger ...

Den övre skorpan av vetemjöl kommer alltid att vara lätt. Använd en mörk skorpa vid bakning, kontrollera om utmataren är stängd eller öppen. Om du tittar in i HP "till sista" och öppnar locket kommer dispensern säkert att vara stängd. Detta innebär att luftcirkulationen kommer att vara annorlunda.

När det gäller skulderbladet, titta försiktigt på HP-axeln och inuti motöppningen på skulderbladet - om det inte finns någon deg som har torkat tätt där - ska skulderbladet lugnt läggas på axeln och tas bort med bröd, eller, om deg kommer in i hålet, stanna kvar i hinken. Ett nytt, tätt passande axelblad får inte finnas kvar i brödet. Var det ska vara är en fråga om din smak. I vilket fall som helst, om detta stör dig, kan du enkelt göra det så att skulderbladet är där du vill ha det. Om du vill stanna i skopan, stick en bit brödsmulor på axeln och lägg en spatel. Jag skulle vilja filmas med bröd - smörj den rena axeln med solrosolja innan du planterar skulderbladet.

Eller så kan du borra ett hål med en diameter på 3 mm, klippa en tråd och fästa den på axeln med en skruv. Detta är om det är absolut nödvändigt "på detta sätt och inte på annat sätt."

Om skulderbladet inte lossnar betyder det att det är varmt. Häll i en hink med vatten och låt stå i några minuter (timmar, ett par dagar). Degen bakad i axelbladets hål blir slapp och du kan ta bort den.

Tja, nu, ne lilla kvinnan är en bummel ... så het när man köper en brödmaskin. Jag läste igen nästan hela forumet för att få en uppfattning om dessa enheter och alla förtjusningar att äga dem, jag led med valet mellan Panasonic 255 och Delongy 125, nu lutade jag mig nästan mot Delongy. Det finns bara en fråga som jag inte kan räkna ut. Har Delongy 125 en dispenser eller inte? Eller finns det olika modifieringar - med och utan det? I beskrivningen av modellen på forumet står det att denna brödtillverkare bara rapporterar med ett pip om tiden för att kasta russin etc., men i andra beskrivningar säger de om närvaron av en dispenser. Är han där eller inte?

Det finns! 125 har en dispenser och den här modellen levereras bara med den. Här vid 075 verkar det inte vara där. Ja, exakt, i 075-nej.

Tack för svaret. Och sedan visade det sig, som de säger - tro inte dina ögon På forumet läste jag Alenas inlägg om den första upplevelsen med 125: e med en dispenser, och i beskrivningen av denna modell läste jag plötsligt:
"Pip när du kan lägga till frukter eller nötter i degen." Sanningen att säga, detta är inte ett avgörande ögonblick i valfrågan, jag ville bara komma till botten av allt.
Hmm, jag kan fortfarande inte helt och fullständigt bestämma mig för Delongy eller Panasonic ... I Panasonic, 100% testad och pålitlig, och i Delongy - förmågan att påverka själva processen ... Så jag tror ...: - \ och jag förstår fortfarande inte - med vilken glädje är Delongy billigare än Panasonic? ..

Jag gick och shoppade idag för att röra dem med mina egna händer, för att avgöra vad som är mer behagligt för ögat. ja, det var inte där)) Det visade sig att de snappades upp snabbare än varma kakor. Mulinex, LG - ta det - jag vill inte, men jag såg inte dem som jag ville välja bland. Jag trodde aldrig att det var en sådan uppståndelse på dem. Antingen har folket smakat att deras bröd är mycket godare än det köpta, eller ... förbereder sig för att stoppa alla bagerier

Foxtrot 075-452gr. 125-615gr. 755-505gr. men du måste hitta, du kan lämna ditt telefonnummer, det finns bra tjejer, de kommer att ringa.
I megamax finns Panasonic av nästan alla modeller och väntar på sina ägare, det finns det största urvalet av HP.

i instruktionerna blev jag förvånad över att i olika recept motsvarar en annan mängd mjöl i gram samma antal koppar

Hmm, jag kan fortfarande inte helt och fullständigt bestämma mig för Delongy eller Panasonic ... I Panasonic, 100% testad och pålitlig, och i Delongy - förmågan att påverka själva processen ... Så jag tror ...: - \ och jag förstår fortfarande inte - med vilken glädje är Delongy billigare än Panasonic? ..

Hur förstår jag dig ... Jag har 3000 Moulinex, men för två månader sedan, när det kom till tjänsten, bestämde jag mig för att köpa ett nytt bageri och jag kan fortfarande inte bestämma mig mellan Delongy 125 och Panasonic 255. Det är pinsamt att Panasonic används mycket och alla berömmer honom, och Delongy är på sätt och vis en mörk häst. Men jag har en annan erfarenhet av dessa tillverkare. Tidigare, i tio år utan en enda reparation, hade jag en Delonghi mikrovågsugn, som fortfarande plöjer utan paus, men nu har min mormor det. Jag bestämde mig för att köpa en ny och valde Panasonic för ett och ett halvt år sedan, en av de senaste modellerna (som kostar nästan 11 000 rubel), och så har den redan reparerats och uppvärmningen av touchen fungerar inte. Faktum är att värmen i sig fungerar, men den stängs inte av. Här är en jämförelse mellan Panasonic och Delongy. Detta lämpar sig ännu mer till Delongys fördel. Men jag gillar utseendet på Panasonic 255 mer.

Kära bagare! Hjälp mig att förstå!
Delonghi 125 dök upp i mitt liv. Jag valde det specifikt så att jag kunde programmera det, särskilt eftersom någon på forumet sa att Panasonics recept är lätta att matcha med Delonghi. Och nu har jag detta mirakel, men det visar sig att den maximala bakningstemperaturen för denna ugn bara är 125 grader. (Eller missförstod jag något annat.) Betyder det att rågbröd inte kan bakas? För honom ges i seriösa tekniska beskrivningar en temperatur på 250-280 C, och det indikeras specifikt att rågbröd behöver en högre temperatur än vetebröd. Jag vill bara rågbröd eller rågvete bröd med en liten tillsats av vetemjöl, som i Borodinsky, där förhållandet mellan delar av råg till vetemjöl är 80:15 (så att det är användbart att kolesterol och kg inte tillsätts ). Imitation av råg är inte önskvärt.
Så hur bakar du rågbröd i Delonghi?

precis som i alla andra. Tror du verkligen att värmeelementet är starkare i andra kaminer? Observera att för råg med sådana data måste du använda surdeg och så vidare, så lätt som vete inte fungerar

Kära bagare! Hjälp mig att förstå!
Delonghi 125 dök upp i mitt liv. Jag valde det specifikt så att jag kunde programmera det, särskilt eftersom någon på forumet sa att Panasonics recept är lätta att matcha med Delonghi. Och nu har jag detta mirakel, men det visar sig att den maximala bakningstemperaturen för denna ugn bara är 125 grader. (Eller missförstod jag något annat.) Betyder det att rågbröd inte kan bakas? För honom ges i seriösa tekniska beskrivningar en temperatur på 250-280 C, och det indikeras specifikt att rågbröd behöver en högre temperatur än vetebröd. Jag vill ha exakt rågbröd eller rågvete bröd med en liten tillsats av vetemjöl, som i Borodinsky, där förhållandet mellan delar av råg till vetemjöl är 80:15 (så att det är användbart att kolesterol och kg inte tillsätts ). Imitation av råg är inte önskvärt.
Så hur bakar du rågbröd i Delonghi?

Kära Marfushka dotter (det här är från filmen)!
För det första är valet helt korrekt. För det andra pratar du om temperatur. Detta karaktäriserar dig som en lovande leverantör som älskar att komma till botten i saken och få ett mästerverk!
Hmmm. Och nu faktiskt om temperaturen. Faktum är att industriella brödugnar är konvektionsugnar. De skapar snabbt en hög temperatur, eftersom det finns mycket bröd, och det måste snabbt värmas upp och bakas så att skorpan inte torkar ut eller spricker. Det är därför - så höga temperaturer. Och temperaturen på bakformen "med dem" är densamma som hos oss. Dessutom är den ideala temperaturen inuti brödet under bakning 95 grader Celsius för vete och endast 93-94 grader för råg. Detta är vad de surjösa böckerna säger. Annars blir brödet dåligt. Jag trodde på dem, men jag kollade - jag stack ett termoelement (elektrotermometer) från en multimeter (som du kan köpa för $ 4-6) i brödet och leda ledningarna genom utmataren. Temperaturen inuti brödet är precis det! Så oroa dig inte, spisen är väldigt, väldigt smart. Det gör att du kan göra många intressanta saker, eller, om det behövs, ta alla bekymmer på sig själv, som någon vanlig Panasonic 255. ......

[Alen delonghi]

Alen delonghi, tack för de vänliga orden och för förklaringen.
möbelJag vet redan att du behöver förbereda surdeg, brygga, deg. Men så vitt jag förstår finns det nu förbättringar med enzymer för vilka surdegs sätts, gluten säljs också, vilket kommer att förbättra degens struktur. Därför vill jag försöka göra bröd med Panifarin och Agram. Och för jämförelse, baka utan dessa tillsatser, efter att ha upprätthållit alla termer (enligt mina beräkningar visar det sig cirka 8 timmar, räknar inte tiden för surdeg) ... Jag skriver och förväntan på lukten av färsk råg bröd kittlar i näsborrarna.

Men jag gillar utseendet på Panasonic 255 mer.

Idag såg jag DeLongy ... utseende, mildt sagt, lämnar mycket att önska ...

någon annan ... Jag gillar inte vita tegelstenar alls

;) ettto för säker)) Smaken och färgen, som de säger)) Endast det här ögonblicket gjorde slut på mina tvivel)) "lidandet och besvikelsen är över och vädret är bra med en gång"
När det gäller mig är en solid tegel bättre)) Åh, kom jag ihåg - någon annan på forumet kallade den "en Kalashnikov-maskingevär i bageri". Så det är just det jag behöver)) Men jag insisterar inte på att detta är vad alla andra borde behöva))

;) ettto för säker)) Smaken och färgen, som de säger)) Endast det här ögonblicket gjorde slut på mina tvivel)) "lidandet och besvikelsen är över och vädret är bra med en gång"
När det gäller mig är en solid tegel bättre)) Åh, kom jag ihåg - någon annan på forumet kallade den "en Kalashnikov-maskingevär i bageri". Så det är just det jag behöver)) Men jag insisterar inte på att detta är vad alla andra borde behöva))

Det är intressant vad du kan säga om Kalashnikov, utseendet ("vit fyrkantig låda med OS-design 1980") som förför dig så mycket när den blir gul på en månad eller två.

Det är intressant vad du kan säga om Kalashnikov, utseendet ("vit fyrkantig låda med OS-design 1980") som förför dig så mycket när den blir gul på en månad eller två.

Ja, det är rakt. Det blir inte gult för mig ännu, kanske vill han, men jag kommer inte ge det, de själva skrev om läsk

Det är intressant vad du kan säga om Kalashnikov, utseendet ("vit fyrkantig låda med OS-design 1980") som förför dig så mycket när den blir gul på en månad eller två.

: Tvetydigt - jag kommer att svära)) Jag kan inte heller kalla Panasonics design höjden av perfektion. Men jag torkar hellre kroppen med läsk än att ingen vet hur jag tar hand om den "silvermetalliska" DeLongy. Förresten, denna mycket metalliska är mycket sårbar. Scuffs var redan synliga på kroppen av den nya ugnen ... tydligen bara från det faktum att de inte försiktigt togs ur lådan ...
Generellt sett, av allt jag såg gillade jag designen av den nya LG mest av allt, det finns också ett program som heter "Russian Chef", med traditionella bröd och kakor. Jag har inte sett lika många positiva recensioner som om Panasonic.

Det är intressant vad du kan säga om Kalashnikov, utseendet ("vit fyrkantig låda med OS-design 1980") som förför dig så mycket när den blir gul på en månad eller två.

Jag kommer inte säga något dåligt om "Kalashnik" som har svagt gulnat från LÅNGSIKTIG ANVÄNDNING till min fördel. Det viktigaste är att arbeta.

Och den kontrovers som är bättre, "Kalashnikov made in China", eller "slime ..., sorry, INKÖPT, version av det amerikanska M16-geväret, monterat i Italien av samma kinesiska komponenter", imponerar mig inte längre.

Försilvrad plast avbröts av vanliga mobiltelefontillverkare för mer än 2 år sedan. Ja, silverfisken blir inte gul. Men skraporna på den ser väldigt stökiga ut.

Hej, och inte lika mycket vilken färg kaminen har, vi köper den för bröd, och inte för estetik, jag håller med om att det borde behaga ögat. men magen är närmare kroppen
Det påminner mig om hur böcker köptes på grund av ett vackert omslag, så att det skulle se vackert ut i skänk och vad som fanns där, ingen var intresserad, det viktigaste är att få det och sätta det i storlek och färg. det var hädelse och kaminens färg ... det är inte värt argumentet.
Killar, låt oss leva tillsammans, alla har väldigt underbara kaminer

Z. Y. Jag tänkte bara, det är bra att alla ägare av multikokaren är av samma företag, annars ...

Killar, låt oss leva tillsammans, alla har väldigt underbara kaminer

Z. Y. Jag tänkte bara, det är bra att alla ägare av multikokaren är av samma företag, annars ...

Låt oss leva DELICIOUSLY!

Det är därför Alen Delonghi inte har en multikokare.

Jag kan inte låta bli att stå upp för min favoritkamin - Panasonic 255. Jag har haft den i mer än 3 månader och har inte blivit gul. Pålitlig, enkel att använda - inga klagomål. När det gäller programmering, för att vara ärlig är jag själv lite klok med program: Jag använder ofta "Pizza" -programmet för att knåda (vid behov, sedan två gånger). Jag ger så mycket tid att gå upp som jag tycker är nödvändigt - och för bakning (jag ställer också in tiden själv). Så mycket för programmering! Denna HP har enligt min mening bara en nackdel - frånvaron av ett fönster, allt annat är solida fördelar! Och rymden, till skillnad från Delongy, tar lite upp.

Det är intressant vad du kan säga om Kalashnikov, utseendet ("vit fyrkantig låda med OS-design 1980") som förför dig så mycket när den blir gul på en månad eller två.

Spisen är snart tre år gammal och ingenting blir gult, helt vitt, skönhet!

Vad är skillnaden vit eller grå, vem kinesiska nudlar till vem italiensk pizza

Hej allihopa.
Mycket smittsam berättar du
Jag köpte två ugnar för nyåret - LG206 och Delonghi 125. Jag ville ta två Delongi eller DeLonghi och Panasonic 255, men för det första fanns det inga två identiska, och för det andra kostade Panasonic 6600, jag tror att priset var betydligt dyrt ...
Hur som helst, i LG, som jag gav min mamma, har vi bakat bröd sedan igår kväll. Häftigt.
DeLonghi Jag ska ge min flickvän till nyåret. Men här är problemet: Jag hittade aldrig instruktionerna på ryska - den som publicerades på den här webbplatsen och packad i arkivet ger ett fel vid uppackning. Arkivet är trasigt, men vad ska jag göra? Hur man ger? Vad ska jag äta då?
Varsågod. hjälp ut, skicka instruktioner till tordin @
Tack på förhand.
Och vidare. Vilka recept skulle du rekommendera för att komma igång? Hittills har jag bara bakat lökbröd på LG. Men redan två rullar. På kvällen ska jag baka den tredje.