Potatis kräftasoppa

Potatis kräftasoppa

Kategori: Första måltid

Ingredienser
potatisar	6-8 st.
Fiskbuljong (Khondashi)	1 st. l.
tomat	2 st.
vitlök	4-5 tänder
Kräfta	15 st.

Tillagningsmetod

• Jag vågade inte laga soppa i buljong från kräftor, som rekommenderas i recepten. Därför lägger jag potatisen separat, separat kräftor med dill.
• 
• 
• Jag demonterade ett dussin kräftor och skickade köttet till soppan. 5 bitar lämnade jag åt sidan för att lägga det hela till den färdiga soppan.
• Skär vitlök i skivor. Jag skållade tomaterna, skalade av dem, skar dem i kuber och stekte dem med vitlök.
• 
• Jag lade till en fiskig smak i soppan med hjälp av torr hondashi buljong (jag brukar använda den för japanska soppor)
• Jag skickade tomat-vitlöksdressingen till soppan. Och nu, i hettan:
• 

Hur vacker. Naturligtvis vill jag inte kräftor ... men soppan är så vacker

Tack, Tanyulya! Soppan är utsökt. Jag har länge velat något sådant, spottat ett berg av recept på internet och nu hände det, från var som helst och från mig själv.