Lökpaj med gräddfilpåfyllning på vete-rågdeig

Lökpaj med gräddfilpåfyllning på vete-rågdeig

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Smör (margarin)	50 gr.
Luktfri vegetabilisk olja	30 gr.
Mjöl 1 klass	1/2 kopp
Rågmjöl för bakning	1/2 kopp
Tjock gräddfil	2 msk. l.
Salt	1/2 tsk
Bakpulver	1/2 tsk
För fyllning:
Lök eller en blandning av lök med pilar (lök eller vitlök)	500 gr.
Kycklingägg	2 st.
Tjock gräddfil	200 gr.
Salt

Tillagningsmetod

• Tillagning av degen.
• Smält smör och blanda med vegetabilisk olja. Tillsätt gräddfil. Blanda mjöl med bakpulver och salt. Kombinera allt och knåda degen snabbt för hand. Degen är ganska tät och mycket trevlig att arbeta med.
• Vi lägger degen i en påse och skickar den till kylen i minst 30 minuter.
• Hacka lök och låt sjuda i vegetabilisk olja tills den är mjuk.
• Jag gjorde fyllningen och degen på kvällen. Jag hackade löken, tillsatte 2-3 msk. l. rast. smör och lägg det i multikokarens tryckkokare på Stew-programmet i 20 minuter. Tryckkokaren öppnade inte förrän på morgonen.
• Lök. Jag har bakat den här kakan mer än en gång. Med olika fyllningar, inklusive söta. Jag gillar den här degen.
• Jag använde både lök och en blandning av lök och grön lök. Lök och lökpilar. Lök, gröna och vitlök pilar.
• Allt är lika gott.
• Lägg degen i en silikonform med sidorna 26-28 cm i diameter. Släta ut den med fingrarna.
• Blanda ägget med en gräddfil, salt och peppar efter smak. Tillsätt de stuvade lökarna. Vi blandar.
• Lägg påfyllningen på degen.
• Jag bakade i GFB-1500 PIZZA-GRILL Multi-Oven förvärmd till 180 grader i cirka 25 minuter tills den var kokt. Vi tar det ur ugnen, men kyler det i form.
• 

Notera

Läcker och tillfredsställande paj. jag rekomenderar

recept från tidningen "Love to cook" nr 39 för cirka 2010 från Klavdiya Khromova från Rostov vid Don. Höll bara en tidningsklippning. På egen hand lade jag till ett degpulver, eftersom kakan var "otlivaya". Jag började ersätta en del av degen med rågbrödsmjöl.

Liknande recept

Lökmarmelad - en ovanlig sås för kött (MariS)

Lök soppa (baserad på Lyons) (Arka)

Lökstopp med torkad frukt (Steba DD1) (musya)

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkina, Jag har gjort en sådan tårta många gånger, väldigt utsökt, tack, jag påminner er om att jag måste göra den, jag har bara gäster nu ..

[Tumanchik]

Tumanchik, Irländsk, utsökt paj!
Du skulpterar smaskigt! Och produkterna är enkla!

[Irishkina]

Irishkina, ser väldigt aptitlig och frisk ut! Berätta bara, snälla, om du använder en grön lök - blir det inte för mycket tid för honom i en multikokare? Eller är det för fallet när det är med pilar och lök? Grönt i pannan mjukar omedelbart ...

Ja, jag gissade det, det är igen du izdivissi ovanför oss ... Klottrar här som en kulspruta och vad ska vi göra nu, för allt kan inte göras om, men hotzza Jag sitter nu och tänker vart jag ska börja åtminstone ... Recepten är alla dödliga, allt är gott, ännu värre - fruktansvärt gott

Irishkina, ja, du ger: vart du än tittar, några av dina mästerverk. På natten, ser alla raka slobbering. Tack, kära du! Nu måste du ordna en rad av dina recept.

[kristina1]

kristina1, Anatolyevna, Mandraik Ludmila, ninza, tack flickor för er uppmärksamhet

Jag påminde om att jag måste göra det, jag har bara gäster nu ..

Jag kommer gärna se ditt foto)

Du skulpterar smaskigt! Och produkterna är enkla!

så vi står)))

Berätta bara, snälla, om du använder en grön lök - blir det inte för mycket tid för honom i en multikokare?

åh, naturligtvis mycket))) mjuk bara löken. och tid ... detta är både när pilarna och med en kall multi)

Jag sitter nu och tänker på var jag ska börja åtminstone ...

från frukost))))) i morgon behöver du det)

Nu måste du ordna en rad av dina recept.

Jag bakade det, först verkade det som att degen inte motsvarade ordet "tät", jag lade till ett par handfull mjöl, bakad i ugnen, degen rullade inte ut, jag bara sprida ut den med fingrarna , som plasticine. Bakad i ugnen, poppade ut ur formen perfekt, smaken misslyckades inte. Jag lade i butiken 20% gräddfil till fyllningen och tjock hemlagad deg. Idag kommer jag att upprepa det, för det är snabbt, gott, tillfredsställande.
Tack till författaren!

[Lantana]

Lantana, tack för att du litar på receptet!
Du är perfekt för att justera kolobokens densitet.
Och i själva verket rullar degen inte ut, du har rätt. bara sprida med fingrarna.
God aptit. Och jag skulle mycket vilja se fotot, men för beskrivningen är jag mycket tacksam

Fantastisk deg! Tack för receptet! Jag kommer definitivt att göra det med de föreslagna fyllningarna på något sätt))

[Alis0501]

Fantastisk deg! Tack för receptet! Jag kommer definitivt att göra det med de föreslagna fyllningarna på något sätt))

Alis0501Jag kommer att vara mycket glad att se rapporten och läsa din åsikt

[Irishkina]

Irishkina, bakade din tårta idag. Det behöver inte sägas att vissa känslor är så läckra! Vi älskar denna deg väldigt mycket, och lökfyllningen är också en av våra favoriter. Några mindre förändringar - istället för gräddfil tillsatte jag 1% kefir i degen och använde 10% gräddfil + 1 msk i fyllningen. l. stärkelse.
Tack, älskling, för receptet! Jag kommer att upprepa entydigt

Åh vilken fin kille vår bock !!!!!
smart och arbetande kvinna! och vilken paj !!!! vackert och gott! och skorpan är så krispig och gyllene)))
Här är jag nöjd med fotot!
tack så mycket! mycket trevligt
njut av din hälsa

Nu måste du ordna en rad av dina recept.

Jag har redan skapat mappen "Tumanchik", om jag bara kunde ha tid att prova alla recept.

[Farida]

Jag har redan skapat mappen "Tumanchik", om jag bara kunde ha tid att prova alla recept.

så trots allt finns det frukost-lunch-middag, och imorgon igen frukost-lunch-middag .... och så finns det en cykel i den eviga jakten på "vad man ska laga i dag"?
Farida, god hälsa! alltid glad att försöka)

Irländska, jag märkte genast pajen! Här kommer vi att gilla det, jag kommer definitivt att laga det när löken växer upp! Degen är underbar i utseende!

tack för receptet! det visade sig mycket gott

[wall-e]

Irländska, jag märkte genast pajen!

tack så mycket, väldigt snällt

Degen är underbar i utseende!

Galis deg är bättre synlig än min. inte särskilt bra bilder.
men pajen är riktigt god

tack för receptet! det visade sig mycket gott

wall-e, tack för feedback och förtroende för receptet)))

tack så mycket! mycket trevligt

[Irishkina]

Irishkina, bakade din tårta idag. Det behöver inte sägas att vissa känslor är så läckra! Vi älskar denna deg väldigt mycket, och lökfyllningen är också en av våra favoriter. Några mindre förändringar - istället för gräddfil tillsatte jag 1% kefir i degen och använde 10% gräddfil + 1 msk i fyllningen. l. stärkelse.
Tack, älskling, för receptet! Jag kommer att upprepa entydigt

Efter sådana rapporter vill jag gå direkt till marknaden och köpa ingredienser!)))
Tack för bilden! Stor trevlig paj!

: rose: Prova, du kommer inte ångra det!

Efter sådana rapporter vill jag gå direkt till marknaden och köpa ingredienser!)))

ja, ja ... och försena inte

: rose: Prova, du kommer inte ångra det!

mycket framgångsrik deg här, för alla fyllningar)))

[Tumanchik]

Tumanchik, Irländare, jag har redan en grön lök i en pil
Men jag omsätter allt! Och jag satte din paj i kön på 1: a plats (inte som några ...)
... Jag måste omedelbart slåss med pilarna!

Jag har redan en grön lök i pilen

Och jag satte din paj i kön på 1: a plats

det stämmer säger de - det finns ett silverfoder

Jag måste omedelbart bekämpa pilarna!

Jag är säker: segern kommer att vara på din sida!
om något - ring mig, jag vinner alla